一閃閣

仙台の歓楽街、国分町の入り口近くの『長浜らーめん 一閃閣』。 ここは、締めの一杯を求める人々が多く訪れていました。 今回は、締めの一杯として「背脂こってりラーメン」と「ライス」を注文しました！ まず驚くのが、そのスピード感。注文からラーメンの提供がめちゃくちゃ早い！お酒が入った後の空腹に、待たされることなく着丼するのは最高のサービスですね。 スープの表面を覆う細かな背脂が、ライトを反射してキラキラと輝いています。一口啜れば、豚骨のパンチがありつつも、背脂の甘みが全体をマイルドに包み込む、中毒性の高い味わい。極細のストレート麺にこの濃厚なスープがしっかりと絡みつき、噛むたびに小麦の香りと脂の旨みが弾ける。 そして、この濃厚スープに欠かせないのが「ライス」。 背脂をたっぷり纏った麺をバウンドさせ、スープを少し浸してかき込む白米は、締めとしては禁断の、しかし抗えない背徳の美味しさです。 スピーディーな提供と、期待を裏切らない「ガツン」とくる濃厚さ。日曜夜の締めを完璧に締めくくってくれる、力強い一杯でした。国分町で飲んだ後は、吸い寄せられるようにこの暖簾を潜ってしまう……そんな魅力が詰まったお店です。