EBIJIN 小樽店

ジビエで一番好きなのは鹿です。 特に好きなのは蝦夷鹿です。 そう、私が常日頃から言ってるやつ（笑） フレンチだと、コースのメインの希望を尋ねられると「うさぎか小鳩、鴨などなにがいいですか？」と聞かれてもつい「出来れば蝦夷鹿がいいです」と選択肢にいなかったものを言っちゃうほど(だいたいあります)。 小樽に前回立ち寄った時は日帰り弾丸だったので、訪問できなかったお店。 そこが【EBIJIN】さん。 コレ書く時に探したら、もう閉店しちゃったみたいだけど川越にもあったみたい。 ああ、そんな近くにある時に出会いたかった... 今回、降りしきる雪の中、頑張って歩いていったら『Opening soon...』の札。 くそおおおお！ またしてもグルメ遠征あるあるの臨時休業なのか！？ とガックリしたところ、いや、中の電気はついている...と友人が気づいてくれ、ダメもとでドアを開けたら、やってた\(°∀° )/ やっててくれて、よかった( *´꒳`) オリジナル、と思っていたけれど、見れば熊肉シチューや悪魔のバーガー2など、気になりすぎるメニューが並ぶ。ステーキも美味しそうだし... と目移りしそうになりながらも私は決断早くオリジナル。 いつもなら辛いやつをたのむけれど、まずスタンダードが食べたかった！！ 友人は悪魔のバーガー2。 限定品って逃したら食べられないから抑えたくなるよね。 1階でオーダー、お支払いしたら2階のイートインスペースで待つ。 鹿の頭蓋骨&角が飾られていたり、鹿感満載でワクワク♡ スタッフのお姉さん、階段をあがって運んできてくださる。 と、写真以上の度肝を抜くビジュにビックリ！！ もう、笑っちゃうほど魅力的すぎた！！鹿肉100%のパティに鹿ひき肉100%なミートソースが洪水のよう♡ 最高ですな。 友人の悪魔のバーガーは大きさはそれほどでも、だったけれど、鹿肉ステーキを挟んだそれは原価度外視ものらしい。 食べ応え抜群だし、美味しかった！！ 訪問できてよかった、ご馳走様でした。