薪バルPERCA ペルカ 新橋

新橋　『薪バル　PERCA』🇪🇸 PERCAとはスペイン語で「とまり木」 お酒を片手に自由で楽しく食事ができる場所をと店内はイタリア、スペインに実際にあるバルを再現。 店内にはペンダントライトをはじめスペインの輸入雑貨がいっぱい✨✨ また全国各地の生産者を回ったシェフの厳選された食材を使ったこだわりの料理を味わえます。 お料理後編＆デザート、ドリンク ⭐️薪焼き　ラムチョップとサルシッチャバーグ ラムチョップはまわりは香ばしく中は絶妙な焼き上がり。 シンプルに塩で楽しみました😊 手ぎりの粗挽き肉をミックスしたサルシッチャバーグ。 粗挽き肉のしっかりした食感で肉汁いっぱい。 お肉の味がしっかりしているので粒マスタードをちょっと多めにつけて食べても美味しかったです。 玉ねぎについていたサルサロメコスソースをつけてみたらこれもまた合う💖 ⭐️サンセバスチャンチーズケーキ 外側を黒く焦がした濃厚な風味のあるチーズケーキ　バスクチーズケーキ。 シェフの手作りデザートも美味しい😋 ⭐️ボリビアカカオのチョコレートケーキ とてもクリーミーですが、ずっしりしたチョコはちょっとビターで濃厚な味わい。 お子ちゃまな私はバニラアイスと一緒に楽しみたくなりました。 ⭐️カクテル　スペイン産どんぐりのリキュール オレンジ、ソーダ、牛乳で割って味わえます。 今回はソーダで。 ソーダで割るとほのかに甘くちょっと癖のあるナッツのような香りが際立ちました。 牛乳で割ったらカルアミルクのような風味になって飲みやすいかも。 ⭐️レッドラブアップルジュース グレープジュース？と間違えそうな淡い薄紫色。 口に含むとチェリーのような爽やかな酸味のあとからりんごの果汁が。 これは果汁を混ぜたわけでなく元からなそうで　珍しいジュースを味わえました。 ビールにワイン、カクテルからソフトドリンクまで色々楽しめます。 #薪バル　PERCA 東京都港区新橋1-5-5 JR新橋駅銀座口より徒歩3分 銀座線1番出口又は3番出口より徒歩1分 03-6264-5538 OPEN 11:30 CLOSE 23:00 日曜日定休 ※2024年12月より日曜日営業予定 また週末の深夜営業も予定しています。 くわしくはお店に問い合わせください。