Lambでしょ けやき通り店

2024年6月6日オープンの超予約困難店 グルマンディーズの長谷川シェフ監修の本格ジンギスカンが自慢のラム肉専門店。 牧場から市場を通さず産地直送された国産の羊肉を使用されているので鮮度抜群。 お席は1階がカウンター席、2階はテーブル席。 お子様用の椅子も完備。 壁側にはロッカーも完備でお荷物や上着をいれておくこともできます。 卓上には、一味とマルドンのお塩。 箸置きが羊なのも可愛い。 #今日のディナー ★料理長のおまかせコース 8800円 おまかせコースの内容は ＊山梨県ホゲット赤身肉のたたき 玉葱 柚子胡椒 ポン酢 ＊6種類のお野菜を使ったグリーンサラダ ＊オーストラリア産ラム肉 ひつじの薄切りたん ねぎダレを添えて ＊オーストラリア産ラム肉 ひつじの厚切りたん 一頭分のタン お塩と檸檬で ＊きまぐれシェフの5種野菜ソテー ・淡路 玉ねぎ ・福岡 ズッキーニ ・福岡 白アワビ茸 ・鹿児島 南瓜 ・キタカムイ ＊Lambでしょ名物大草原焼き 香ばしひつじ肉の4種盛り ・オーストラリア産ラム肉 ラムチョップ ローズマリーとニンニク 白トリュフ塩 マスタード ・オーストラリア産ラム肉 塩だれ肩ロース 白髪ネギのタレ ・オーストラリア産ラム肉 ランプ ・名物大草原焼き 山梨県ホゲット 赤身スライス 春菊 バター ・つけだれ お好みでパクチーオイル漬け ・白髪ネギ ＊箸休め くらげポン酢 山わさび ＊本日のスープ あさりのスープ 酢橘 ＊飲めるロース on the rice 薄切りロース肉 漬け卵 味変で漬けダレをかけても ＊デザート カシスシャーベット ラムチョップは、途中でニンニクのオリーブオイルをかけながらじっくり焼かれて、良い香りが食欲をかきたてられます。 お味はもちろん、香りも美味しい。 またこのラムの脂で焼き上げるお野菜も絶品。 ラムの美味しさを最大限に堪能できて、ボリュームも満点のコース内容、大満足でした。

⋘福岡・警固⋙ ▷ たん ¥1,300 ▷肩ロース¥1,600 ▷ジンギスカンセット ¥1,200 ▷まるごとニンニクのスタミナ焼き¥1,600 ▷ナムル盛り合わせ ¥680 ▷ポテトサラダ¥600 ▷たまごスープ¥500 ▷飲めるロースon the rice ¥1,600 etc... 先月、福岡では珍しいラム肉専門店が警固にオープン🎊 店内は2フロアに分かれていて、1階は落ち着いた雰囲気のカウンターでシェフ厳選の羊肉のコース料理を、2階ではリーズナブルに羊肉の炭火焼きが楽しめる仕様となっています🐑❤️‍🔥 入り口もそれぞれ分かれているので、デートや記念日利用なら1階、友人や仕事仲間とわいわい楽しみたい方は2階とシーンや用途によって使い分けが出来るのも嬉しい🙆🏻‍♀️✨ 今回は2階で羊肉の炭火焼きを堪能してきました🐑🥩🤍 柔らかなタンにエスニック風味の特製ダレとパクチーでいただくジンギスカン、ニンニクたっぷりのスタミナ焼きなどどれも新鮮でクセが少なくとっても美味しい〜🤤 中でもオーストラリア産ラム肉の肩ロースは厚切りで食べ応え満点！！💯 下味がついているためそのままでも美味しいのですが白髪ねぎと一緒にいただくと更に美味でした◎❣️ 〆は飲めるロース🥩 ラム肉ロースをサッと炙り、ご飯にON🍚🥢 タレに漬け込んだ卵黄をのせいただきます🐣 個人的にジンギスカンに使用したエスニック風味の特製ダレをかけて食べるのおすすめ🥹🫶 美味しい羊肉がお腹いっぱい堪能出来て幸せ〜🐑💕 ヘルシーで栄養価も高いから罪悪感ゼロ🥰 大満足でごちそうさまでした😋🙏 【Lambでしょ けやき通り店】 ▶︎福岡市中央区固2-17-21ジェムキャッスルけやき通り ▶︎092-752-8141 ▶︎17:00～24:00(日〜23:00) ▶︎定休日なし #Lambでしょ #福岡グルメ#天神グルメ #福岡ディナー#天神ディナー #舞ログ福岡#舞ログ天神

美しいけやき🌲の並木通りに佇む､2024年6月6日Openした本格ジンギスカン🐏が自慢のラム肉専門店。 国産ラム肉をジンギスカン鍋で焼き上げます。 この日はラム肉の魅力を味わえる､充実の内容のコース♡ 赤身肉のたたき､薄切りと厚切りタン､ひつじ肉食べ比4種盛り､飲めるロースなど多彩なラム肉料理を存分に😍 サラダ🥗や野菜ソテーも入ってバランス抜群。 ⚠️コースは1Fカウンターのみの提供。 ［料理長おすすめコース¥8,800］ ◯赤身肉のたたき 秋田県産ホゲット。 ◯グリーンサラダ 7種類の野菜を使用。 シソ系､三つ葉､ルッコラなど。 ◯ひつじの薄切りたん〜ねぎダレを添えて〜 オーストラリア🇦🇺産。 ◯ひつじの厚切りたん オーストラリア🇦🇺産。 ◯きまぐれシェフの野菜ソテー ラムの旨みが出た脂で､揚げ焼きに。 シロアワビダケ 福岡県産 ズッキーニ福岡県 玉ねぎ🧅 淡路島 じゃがいも🥔 北海道 かぼちゃ鹿児島 ◯Lamでしょ名物 大草原焼き 香ばしひつじ肉の4種盛り 粒マスタードや刻みパクチー🌿などから入った漬けタレはラムと相性抜群😍 ◻︎ラムチョップ ◻︎肩ロース ◻︎赤身 サーロイン ◻︎赤身 カルビ ◯本日のスープ 酢橘スライスが入ってさっぱりしたあさりのスープ。 ◯箸休め クラゲ酢。 ◯飲めるロースon the Rice レアで焼き上げごはん🍚の上にON､さらに漬け卵黄をON。 ◯デザート カシスシャーベット

グルメで栄えているエリアに新登場した【Lambでしょ】さんへ。 1階はコースでカウンター席のみ。 スタッフさんが焼いてくださるから美味しくいただくだけ、という贅沢空間。 2階は気軽にアラカルトの炭火焼き利用ができるカジュアル空間。 私は焼いて貰っちゃうコース！ ・北海道産のホゲット 赤身肉のたたき(サフォーク種) (お店ではドーパー種を扱う時もあるけれど、メインはサフォーク種だって) 玉ねぎをくるんでいただきます★ ホゲットなんて、贅沢の極み。 マトンほどの臭みはなくて、まだ味が安定していないラムより甘みも出てるんだよね。 ・グリーンサラダ シュレッドタイプで、あっさりドレッシング。 なんとなく羊になった気分でモシャモシャいただいた☆ ・厚切りタン 厳選したオーストラリア産のラム肉を使用 ※日によって美味しいものの提供のため、変わることあり。 ネギだれでいただきます★ ・大草原焼き～香ばしひつじ肉の4種盛り～ ラムチョップ、肩ロースはオーストラリア産のラム肉。 赤身のブロックと薄切りは大分県のドーパー種のラム肉。 ブロックや薄切りは、つけだれに刻みパクチーを好みで入れて使うよ。嫌なエグみのないパクチーだから食べやすい。 薄切りは緑の野菜と共に大草原焼きに！ 肩ロースは別の辛味があるねぎだれで。 気まぐれシェフの野菜ソテー ・草原野菜(春菊など) ・鹿児島のかぼちゃ ・淡路島の玉ねぎ ・北海道のじゃがいも(キタカムイ) ・福岡のズッキーニ お野菜は塩かつけだれで。 お野菜の味が濃いめ。 ラムチョップはフランス料理の技法、アロテを使い、ニンニクやハーブをオリーブオイルにつけてから回しがけ、香りだかさと骨近くへの熱を通すようにしていく。 本日のスープは ・あさりのスープ ライムのスライスでさっぱり 箸休めはくらげポン酢山わさびのせ 飲めるロースはラム。レアなユッケ感覚でいただけるよ♡ 上にのった漬けたまごも好きー！ 更につけだれで味変も可能。私、ちょっとたれ足すのが デザートはバニラアイス。 事前にお伝えしておけばアレルギー対応もしてくださるし、予約のお客様が続々来店する人気店。 羊より断然牛派な私、肉を喰らう身としては鳥豚馬羊鹿など色々知識だけでなく食べて経験値も積んでいる方だと自負しているけれど、ここ、美味しかった！ ご馳走様でした。