御茶ノ水 TEN Esola池袋（テン）

まずは、軽い酒のつまみを注文しました。 「クリームチーズいぶりがっこ」 チーズのとろみといぶりがっこのコリコリした食感がよく合います。 美味しい！ 和洋折衷した感じがいいですね。 「マグロにら醤油」 一風かわったマグロ料理にしました。 ニラとの組合せはユニークでしたが、醤油がしっかり効いていますので、大人の味わいでした。 日本酒に合いそうでした。 事実、一緒にいった連れは２杯目として日本酒「一ノ蔵」を飲み始めました。 付け合わせの野菜と一緒に食べると、ヘルシーです。 「鮭ハラス蕎麦つゆ漬け焼き」 食べログをみて、気になっていたメニューです。 見るからに美味そう・・・ 骨は、上側にありますがとりわけやすいので大丈夫です。 その分、とてもおいしい！ 期待通りのおいしさでした。 連れとお互い、黙々とたべました。 「出し巻き玉子」 ここで、もう一品。 定番的なメニューにしました。 ちょうど２個切りのものがあったので、注文のしやすさもありました。 食べてみると、甘味たっぷりでとてもおいしい！ 美味い出し巻き玉子でした。 「海鮮しゃぶしゃぶ」 最後にメインです。 まずは、出し汁が登場し、沸騰させます。 具材は、勘八と真鯛です。 まずは、勘八からスタートです。 軽く湯通しすると・・・いい感じの食べごろになります。 口入れて食べてみると・・・うまい！ 勘八のしゃぶしゃぶがこんなに美味しいとは思いませんでした。 その後、真鯛も食べ、野菜を全部入れて沸騰させます。 もう、ここからはどんどんとしゃぶしゃぶタイプを楽しみました。 私は勘八と真鯛を交互に食べて、味の違い堪能しました。 時には、野菜とともに食べました。 全部食べ終わり、満足満足・・・ うどんか雑炊か？ この出汁で雑炊を食べたい思いになり、雑炊をセレクト！ お好みに煮込んだあと、容器にとりわけ頂きます！ いや、美味しかった！