麺屋 周郷 神田店

新橋にもあるそうですが、神田店にて。 平日夜に行きましたがギリすぐ入れました。 たぶん広告などまだあまりやってないから素材にものすごく力を入れられるんだろうと思うくらい、抜群に美味しい！ 麺がもちもちと輝く弾力性のある好きなもので、 スープも昆布にカツオに煮干しに、動物系も入ってる感じのドロっとして濃厚。 この相性がとても良いのと、見た目に香りに、オシャレなチャーシューやメンマの飾り付け。 レベル高すぎる！ スタッフさんもドッシリとした佇まいでプロ感抜群。丁寧。卓上の山椒もスープにあいすぎる。 雰囲気もよく、清潔感もあり都内でもトップクラス間違いなしのつけ麺屋！ 絶対また来ます。本当にご馳走様でした。 スープ割に添える具材も感動しました✨(これで〆られるの嬉しい) #うますぎる #神田つけ麺 #つけ麺 #神田ディナー #神田グルメ #バズグルメ

《麺屋 周郷 神田店》 @神田 ★★☆ 予約不可、カウンター席のみ、現金のみ、禁煙 赤つけ麺 煮玉子 普通 1,150円（その後値上がり） 体調：疲れ、腹ぺこ 新橋の人気つけ麺店の、神田店です。 新橋の本店は食べログTOP5000で、いつ見ても行列が絶えません。 神田店には、本店には無い辛いつけ麺があるので、それを食べてみたくて行ってみました。 本店と遜色無い美味しさでした。 一口目から、食べ切るのが勿体無くなるような。 粉々するくらい煮干し強めなので、煮干し苦手な人でも！とはとても言えないですが。 麺も、コシがあると言うよりかは、モチモチで食べ応えがあります。 量多いです！笑 少なめとかあったら嬉しいなぁ。。 トッピングも、改めて感動。 煮卵こんなに美味しかったっけ？と思うくらい完璧。 チャーシューもどれも丁寧に作られてることが伝わります。 本店だとちびっとのやわやわメンマがたっぷりなのも、嬉しかったです。 ほうれん草も、辛いつけ汁と合う。 味変３種はどれも辛いやつで、トライしてみたのですが、ベースが辛いので多少の違いしか感じられなかったです。 個人的には、辛くない方が良いかなと思いました。 美味しく無いわけじゃなくて、元々すごく美味しいので、勿体無いというか。 なかなか辛いです。 辛い物好きには物足りないくらいかもしれませんが、そうで無い人にとっては美味しいくらいかと思います。 汗は出ないくらい。 昆布酢（言えばもらえます、煮干し酢もあります）は確かに辛さマイルドになりますが、煮干し感もマイルドになってしまい当然酸味も足されるため、私はあまり使いたく無いなと思いました。 神田店にも辛く無いやつもあるので、それをあえて頼んで、味変してみてもいいかもと思いました。 味変は、汁じゃなくて麺の一部にかけた方が違いを感じられるのではないかという予想。 本店は最低でも１時間は並ぶ感じですが、こちらは私が来店した2時前くらいにはノーゲスでした。 帰るまでに２人来店したくらい。 ラストオーダーは2時半です。 味だけでなく接客も本店と遜色ないです。 最初から神田店を狙うのも手だと思います。 #神田 #麺屋周郷 #麺屋周郷神田店 #つけ麺 #gourmet #foodie #グルメ女子 #食べスタグラ厶 #お腹ぺこりん部 #グルメスタグラム