アジョシ 下北沢店

・ アジョシ 下北沢店 下北沢駅から徒歩0分！ シモキタエキウエにある2023年8月にオープンしたばかりの京都祇園発祥の自家製京都冷麺で大人気の話題のアジョシさんへ行ってきました。 自慢の冷麺は京都産で鮮度の高いそば粉を使用しているそうで作り置きはせず、注文が入ってから手打ちで仕上げるこだわり。 まさに「生きた麺」と言われる通り賞味期限は、なんとわずか5分！ さて、この日は娘達と学校帰りに待ち合わせをして古着屋巡り。帰る前にシモキタエキウエの雑貨屋さんでスパイスのお買い物。 ふと横を見ると、アジョシさんを見つけ韓国料理好きの娘達に食べたい！とリクエストされ入ることに。 店内は明るく活気があり、まるで韓国さながら。 注文したのは ・胡瓜のキムチ オシャレな器にオイキムチが盛られています。しっかり漬かったオイキムチは辛味、酸味と絶妙で私は好みの味付けでした。 ・チヂミ トッピングが種類豊富で、オリジナルチヂミが作れるから楽しいです。 ベースになるプレーンチヂミ(玉葱、ニラ)にトッピングしていくシステムで、 私は明太子と後がけチーズをトッピング。 カリカリ熱々で中はふんわり。オリジナルのタレに付けて食べると箸が止まらないですよ。 ・キンパ チーズキンパを注文。 具沢山のキンパはボリューム満点！食べ応え充分です。 いよいよメインの冷麺が登場です☆ ・ピビン冷麺 アジョシ自家製の韓国酢味噌チョジャンと京丹波高原豚を絡めて頂く、混ぜそばタイプ。ピリ辛だけど旨辛な冷麺は辛党の方にオススメ！ ・京の葱味噌冷麺 京の九条葱とテンジャン(韓国味噌)で作る秘伝の葱味噌がポイント。たっぷりと九条葱が入っていてスープはシャリシャリ感がありキンキンに冷えています。 ・坦々冷麺 今回私が注文したのはこちら。 厳選された胡麻を使用しているから胡麻の香りと風味が良く、濃厚な坦々冷麺。 冷麺の麺はツルツルッと喉越しがありながらも、モチッとコシが強めで食べ応えがあります。坦々スープも濃厚で美味しく完食してしまいました☆ 店内はバリアフリーで車椅子、ベビーカーでも入店可能ですよ☆ テラス席もありワンチャン連れのお客さんもいました。 お店を出る際に「ご馳走さまでしたー！」と娘と店員さんに言うと「おおきにー！」と元気に返ってきて、なんだか嬉しくなりました♪ ご馳走さまでした