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韮崎に７月にオープンした「Parfait tokidoki（パフェ トキドキ）」さんに行って来ました 今回、いただいたのは「洋梨と柚子・大葉のパフェ」 北杜市の岩原果樹園の今の時期にしか収穫できないシルバーベルという洋梨を使っています 洋梨と柚子・大葉のソルベは刻んだ大葉が入っていてちょっと意外でした 大葉というとあまりソルベなどには使わない食材ですよね 白味噌キャラメルアイスも和の食材の白味噌を使うなど中々、斬新なパフェだと思いました スプーンで食べすすめていく度に色々な美味しさが層をなしていてクオリティの高さを感じました 最後は柚子とジンジャエールのジュレでさっぱりと締めているのも良かったです 隣りのお客様はリピーターのようで今回も美味しかったと言ってました 次回も来るのを楽しみだと話していました 季節ごとにパフェも変わると思いますので次回も来たいと思わせるような素晴らしいパフェでした✨
空間・設備
- 個室
無
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
- 駐車場
無
特徴・関連情報
- 利用シーン
ランチ 、食べ歩き 、おしゃれ 、日曜営業あり 、禁煙 、一軒家
- 公式SNS
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