Parfait tokidoki（パフェ トキドキ）

山梨の韮崎にあるParfait tokidoki。事前予約だけでパフェが完売していることが多いので事前にお取り置きをされるのが良いです。 ⁡6/29から始まった新メニューの白桃・白餡・白茶のパフェ。笛吹市産の日川白鳳の白桃を贅沢に使用しています。白桃はまろやかでジューシーで糖度も高くとても甘いですね。 白茶ジュレやフロランタン、白餡ミルクアイス、ライチグミ、胡椒クランブル、白いんげん豆など独創的な食材の組み合わせ。 白桃・白茶・パクチーのソルベやパクチーが入っています。パクチーが入ったパフェは初めて食べましたが違和感なく溶け込んでいて驚きましたね。⁡

はじめて降りた韮崎の駅にあるParfait tokidokiに初訪問です。オシャレなカフェはギャラリーのような静謐で心が落ち着くような空間が広がっています。 先にレジで注文と支払いを済ませて席に着くシステムになっていますよ。事前予約ができるので予約方法はお店のページでチェックしてみてくださいね。 10月から始まったのは栗と水晶文旦のパフェになります。白と茶とオレンジでできたシックな装いのパフェになっています。パフェの構成は栗の渋皮煮とマロンクリーム、水晶文旦と文旦アイスクリーム。 さらに醤油とラムのアイスや生姜とレモンのグラニテが入っています。栗と文旦を味わいながらも変化球のような食材が面白かったですね。予想もつかない組み合わせを味わう楽しさがあるんですよね。 #山梨 #山梨グルメ #山梨カフェ #カフェ #カフェ巡り #スイーツ #スイーツ巡り #パフェ #モンブラン

1月27日 (土曜日) 月一度の仲間と食べ歩き巡り👍 　✌️次会 今回は県内を満喫🤣 ランチのあとは 美味しいスイーツを食べにlet's go🚗 行ったお店は 山梨県韮崎市本町通りを少し入ったところにある パフェ屋さん 「Pafrait tokidoki」 昨年6月にオープンしたお店 桃やぶどう、さくらんぼ…など 季節の美味しい果物をメインに 自家製のアイスクリームや クッキーなどで構成された 見た目も美しい 芸術品のような個性派パフェを 観たくて食べたくて 行って来ました🤣 私達が食べたパフェは 「苺とカルダモンのパフェ」 パフェ上から カルダモンのメレンゲ フレッシュ🍓 🍓とガナッシュモンテの ダックワーズ 🍓とカルダモンのソルベ 蜂蜜のアイス クラフトジンとレモンのグラニテ カルダモンクランブル ヘーゼルナッツと松の実のキャラメリゼ ホワイトチョコプレート 🍓とフランボワーズのムース クラフトジンの葛ミルクプリン 蜂蜜レモンジュレ 🍓とフランボワーズのソース 食べる前にお店の人が 説明してくれましたが 食べる頃にはもう 忘れてしまう耄碌ジジイ🤣 パフェは一つ一つが濃厚で 食べる毎に美味しさがあり また隠し味パーツがあったりで　 見て美しく楽しい 極めてレベルの高いパフェです👍 ドリンクも パフェに合わせて注文必須 私はコーヒーをチョイス tokidoki blend 苺 濃度がしっかり出ていてパフェの 甘さをしっかりと受け止める 美味しい☕️でした (写真5枚目) ちょっと値段高めですが 美味しいパフェでした😋 店名 Parfait tokidoki パフェトキドキ 住所 山梨県韮崎市本町1-2-11 定休日 水～金曜日 営業時間 11:00～17:00 駐車場 なし 座席数 テーブル 14席 予約必須 主なメニュー ・季節のパフェ(1品のみ) ・ドリップコーヒー （深煎り/中煎り） ・アイスコーヒー ・ティー（ホット/アイス） ・りんごジュース #タカちゃんの日常 #パフェ #苺