とんかつ 黒田

鹿児島で人気になっているという【とんかつ黒田】さんを訪問。 まず入口をはいり、すぐ左にある券売機で購入。 ミックスフライ定食特上¥2500を！ お席はぐるりカウンター席と、4人がけテーブルが3セット。 私たちはカウンター席へ。 内容は、フライが ・ササミ ・黒豚ロース ・ヒレ ・メンチカツ ・キス ・エビフライ そしてご飯、キャベツ、お味噌汁。 カウンターでは釜でご飯を炊いていたり、衣をつけて揚げる料理人さんたちの姿を見ることが出来て、ライブ感が楽しめる。 キャベツはトリュフドレッシングでオカワリ自由。 とある東京にある百名店のとんかつ屋さんではキャベツ+トリュフドレッシングは有料だったりするのにオカワリ自由な太っ腹！ 炊きたてご飯は1回オカワリ無料、香の物とお味噌汁付き。 いよいよ揚げ物がスタート。 ひとつずつ揚るたびに目の前のバットに置いてくださるからアツアツが楽しめる。 せっかく行ったので写真撮りたい旨をお話してどんどんのせていただいたけど、通常はペースを見てのせてくださるから安心。 ササミは低温調理をヒマラヤ岩塩で。中のピンクがたまらない♡ 黒豚ロースは1切れは塩、1切れはソースで。 ヒレも同様に。カラシもお膳に小皿であるよ！ メンチカツは中がジュワジュワでやば美味！！ キスはさっくりふんわり。 なんと言ってもメインは大海老。有頭大海老は度肝を抜く大きさ。 これが入って¥2500は確実にお安いし、お得！ ご馳走様でした。