肴菜処 尚

前を通る度に気になっていたお店、肴菜処尚にうかがいました。 事前予習で漬け刺身御膳をオーダーしましたが、 この日は予約で完売。 黒板メニューの煮穴子炙り御膳　１６００円にしました。 熱々の出汁巻きと穴子の炙り、 小鉢２種類。 ごちそうさまでした。

地下鉄本陣駅から歩いて１０分ほどの場所に２０２２年９月２８日にオープンした和食のお店、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター７席とテーブル２卓、それにお座敷の個室が１部屋といった造り、１９時４５分ころに入りましたがほかにお客さんは２組でした。 メニューはお刺身に焼き魚、天ぷら、おでんなどの和食系のお料理がいろいろとあり、種類はそれほど多くないもののなかなか魅力的なラインナップです。 まずは付け出しとしてバイ貝の旨煮に焼き鯖寿司などの３種盛りが登場、なかなかしっかりしたお通しで特に鯖寿司はしっかり脂が乗っていてすごく美味しいですね、お通しがしっかりしているお店は間違いないってのがワタクシの経験則、なのでコチラのお店もアタリなのは確定ですね(笑) 料理は和牛すじ煮込みに親鳥団子と秋茸の小鍋などを注文、和牛すじ煮込みはてっきり名古屋らしいどて煮が出てくると勝手に思ってましたが塩ベースの煮込みでしたね、でもコレがあっさりしていながらも実にイイ味しています。別添えで一味も出してくれますがコレは中に入れるのではなくつけながら食べるということ、なかなかおもしろいですね。牛すじもとろとろの食感、こんにゃくにもしっかり味が染みていて美味しい煮込みです。 次に親鳥団子と秋茸の小鍋、一人鍋っておひとりさま利用が多いワタクシにとってはすごくうれしいんですよね、特にこれからの季節は。コレがあるだけでポイントアップです。肉団子もふっくらした食感とともに親鳥らしいしっかりした旨みが感じられます、きのこもたっぷりでうれしいですね。それにスープが実にイイ味していますね、ラー油のピリッとした刺激も良いアクセントになっていてすごく美味しかったです。 全体的にレベルの高い料理に満足の内容でした、なかなか来る機会は少ない場所ですが近くに来た時にはまた立ち寄ってみたいと思います、ごちそうさまでした。 #居酒屋#和食#ディナー#鍋#刺身#魚#ビール#美味しい#グルメ#愛知グルメ#愛知#名古屋グルメ#名古屋