天ぷら浅沼（テンプラ アサヌマ）

開店からお値段据え置きな努力。そして圧倒的美味しさの天ぷら。素材の良さを十二分に引き出す揚げ、気遣いは若いながらも一流を勉強してきた浅沼氏の研究の賜物❗️ 開店すぐに伺ってから漸くりぴ 食べログ2026シルバー受賞し 益々勢いの止まらない天ぷら浅沼 素晴らしい✨ 今回は受賞する前から、お一人様ですがw 予約をお願いしておりましたので セーフ ランチもディナーも 開店当初から変わらないお値段で 世間は高騰の嵐の中、めちゃ頑張ってる ドリンクもお手頃なのが 嬉しい 今回はいただいてないけど 拘りの日本酒も数々揃ってるとこ 店主浅沼氏の日本酒好きが伺える ◆お任せ 16500円 ・ハトシ 相変わず(๑>؂<๑)んまい♪ エビぷり増量中らしい(笑) ・海老 手前の塩 ・海老 大根おろし天つゆ プリプリ、かなり硬く揚がり 折れそうな固さなブリッとした感じが、 素晴らしい ・あか茄子 てんつゆ、しょうゆ 醤油でいただく、 トロトロ茄子が最高に美味しい♥ この醤油、ただ者ではないw ・キス 大根おろし、てんつゆ 肉厚、熱々で衣が極薄 泡が付いているような細かさ✨ ・白子 醤油 黒七味 塩 熱々トロトロは確か 黒七味の香りが素晴らしい ・マッシュルーム マッシュルーム汁が閉じ込められて最高だ♥ ジュワて、出てきて、汁旨すぎ ・たらの芽 苦味がないのが不思議、苦手なのに、 あの苦味がなく ・白魚 塊を大葉で巻いて天ぷらにしている 山ほど白魚がいてびっくりw ・ほたて 手渡しにて中はほんのりレアタイプ ・ふきのとう 手のひらで潰すと口どけ 苦味、渋み、大人味 ・ユリ根 芋みたいに旨い! ９０分ずっと揚げ寝かせ揚げ寝かせ 手間のかかった逸品♥最高 ・穴子 これは定番。以前より、全体的に 固さを増したような印象 ・〆は、この日は、丼以下で選べました 天茶 行者にんにくと小エビのかき揚げ 玉子天 白子天 私はかき揚げ玉子天追加にて ドリンクは 赤星880円、白ワイン1800円を 途中では大根おろしのお代わりを 気付くといかがですか?とすすめてくれ 何度かお代わりを この大根おろしがまた特製醤油と合う #天ぷら #おすすめ #グルメ

グルメな方にお声がけいただき、貴重な【天ぷら 浅沼】さんのお席に！！ 夜21時からのスタートでも3組予約ありという、流石の人気店。 店内はカウンター席のみ。 家が都心でないばっかりに、帰りを考えて車のため、ノンアルで。 でも黒烏龍茶や炭酸水など、天ぷらには嬉しいドリンクがちゃんとある。 お料理はおまかせコース。 1番目は長崎でお馴染みのハトシ。 スタートから海老なんて、もう好き! 車海老は2本♡海老続きで最高！ ひとつは塩 もうひとつは天つゆで 赤茄子は天つゆか粗塩で きすは塩、と天つゆで ミョウガは天つゆで ハマグリは醤油 髭付きヤングコーンは醤油付き ズッキーニは塩 稚鮎の稚魚～2匹 1匹は塩 1匹は醤油で とうもろこしは軽く塩で 帆立は醤油で磯辺巻きを手渡し 穴子はおろしに醤油、黒七味 全てが、カリッと、サクッと、ふわっと、ジュワッと... 天ぷら、美味しいなぁ。この時間に食べても驚きのかるさと美味しさ。 〆は天丼、天茶、明太子の天ぷらと白ご飯から選ぶんだけど、私の口は 「天丼と、明太子の天ぷらください」と欲張った(笑) でもね、正解。 めちゃくちゃ美味しい。 お若い大将は凄い方なのに全然偉ぶらないし、とても気さく。 ホスピタリティも素敵すぎて、初訪問でファンになった！！ スタッフの方々もお若いのに気配りが素晴らしい。 自力では来れないけれど、また訪問したいお店！！ ご馳走さまでした。

〜27歳にして天ぷら屋の主人。 　　　令和の日本橋に旋風を巻き起こすか〜 ⁡ ⁡皆さん。こんにちは💫ZMAです🙏。さてさて、、今日は天ぷら屋さんと参りましょうかね☺️ ⁡ 日本橋にある「天ぷら浅沼」さんにお邪魔します🖐🏻。2022年9月にopen✨。天ぷら屋の激戦区日本橋で若干27歳の若き天ぷら職人が誕生しました❣️ ⁡ ⁡ ご店主の浅沼努武さんは1994年、山形生まれ。 高校を卒業し、天ぷら屋の老舗"天一"でご修行された後独立されました👏 ⁡ 20代での独立は天ぷら界では珍しい存在。 そんな中弛まぬ努力でお客様を今日も笑顔でおもてなししてくださいます☺️ ⁡ ★おまかせ¥16500〜 ⁡ ★はとし ★頭 ★海老×2 はとしというのは長崎県の料理で海老のすり身を挟んで揚げたもの。突き出しには十分😙♪ ⁡ 衣と素材とのバランスも良く使用した胡麻油 も香りは高いのに軽い仕上がり( ͡° ͜ʖ ͡°)。 ⁡ ★ブロッコリー ★キス ★舞茸 ★ホタテ おお😍キスに舞茸💞どれもZMAの好物❗️ ホクホクと熱い瞬間を食べられるとは贅沢✨✨ ⁡ ★忘れた笑 ★椎茸すり身入り ★子持ちシシャモ シシャモも大きく立派⭐️。薄く軽く衣を纏わせて 蒸す+焼くを同時に出来る調理法"揚げる"を 行なう技法。。一日二日では真似できませんね😌 ⁡ ★蓮根 ★茄子 ★メゴチ ★万願寺とうがらし キスが天ぷらの女王様ならメゴチは天ぷらの王様✨。上品なキスとは真逆にメゴチはしっかりとした旨味を感じさせる美味さを兼ね備えてます😉 ⁡ ★サツマイモ ★かき揚げ丼 ⁡ ご馳走さまでした🙏。 〜ZMAポイント〜 ⁡ ・食べログ〜の予約が可能。 　季節に食べるのもおススメです☺️ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜 会話も若者らしく明朗としたお話で天ぷらに ついても明るく丁寧に説明してくださるので 初めての方でも楽しめると思いますよ☆ ⁡ ⁡ 浅沼さん😄いずれは日本の天ぷら界を牽引する 主役になれるよう日々精進してくださいね☆ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡#日本橋グルメ#天ぷら#天麩羅#銀座グルメ#大手町グルメ#東京グルメ