鮨くにみつ

〜新店open❗️ 目指せ！東中野の人気店へ〜 ⁡ ⁡ ⁡皆さん。こんにちは🌙。ZMAです🙏。今回はopenして、1週間ほど経ったお店をご紹介したいと思います☆ ⁡ ZMAが来店したのがopen３日後なので、、もしかしたら行かれた方もいるかもしれませんね☺️ 東中野にある「鮨くにみつ」さんにお邪魔します🖐🏻。 ⁡ コンセプトは地元の方に愛されるコスパ最強の鮨だそうです😄。近年魚の高騰が目立つ中、なるべく手頃で食べたいという思いから開業されました。 ⁡ ⁡ 大将は海外での経験をされた後、日本の器に造詣が深くお茶や米のこだわりにも余念がありません ☆ ⁡ ★鮨くにみつコース¥13200 頂きます🙏 ⁡ ☆ビール ☆ 加茂錦 純米大吟醸 食中酒にピッタリ！だんだん バターのような香りが ⁡ ★がつまみ、○が握り。 ⁡ ○白海老 茶葉締め 珍しいネタだな😗。甘さと茶葉の風味が 面白いぐらいにMuchしてます😙♪ ⁡ ★カツオのユッケ 真ん中の黄身を崩して食べますね。 ふむ😳。。。 ⁡ ★マグロの頬肉 焼き鳥風ですね✨。うん😅ちょっとネギが硬いかな。。ネギは別で焼いて頬肉と合わせるとイイかもです🍀 ⁡ ○メイチダイ 肝 ほんのりとした脂が。シャリはモチモチとした食感♪ネタと上手く噛み合ってます。 ⁡ ○アジ ○やしおます ★アユ春巻き 骨もサクサク♪春巻きも中はホクホク。 これはお酒が🍶。 ⁡ ○エシャトロ エシャレットとトロを掛け合わせてエシャトロ☺️ 臭みもなく海苔巻きとピッタリ合いますね♪ ⁡ ○石垣貝 おぉ〜〜😍❗️ZMAの好物石垣貝が🐚🐚。沖縄で知ってその味わいに北寄貝と並ぶ旨さの貝♪ ⁡ 。。🤤やっぱり美味い。 ⁡ ○車海老 ○インド鮪 ヅケにしてるのでしっかりと鮪の旨味を受け止めます☺️。 ⁡ ★白海老茶碗蒸し ビスクソースの茶碗蒸し。他にはない発想ですね😙。口当たりも海老の濃厚な風味と旨さが玉子との相性が😚👌 ⁡ ○ウニ2種 バフン、ムラサキのSP握り。 ⁡ ○小丼 ○ハマグリ ★甘味 ⁡ ご馳走さまでした🙏お値段と味の具合がちょうどいいですね☺️。大将も気さくな方で優しく丁寧に説明してくれますね☆ ⁡#東中野グルメ #鮨 #寿司