DINING TSUZUMI

2022.9.22 今日のお昼はホテル金沢に７月にリューアルした欧州料理レストラン「DINING TSUZUMI」でランチを食べました。 料理を監修するのは、これまで米大統領就任晩餐会などを取り仕切り、世界中でレストランを手掛けるグローバルトップシェフHIDE YAMAMOTO氏という方だそうで、以前テレビで取り上げられ嫁が一度行きたかったそうです。 料理はランチメニューの藍のコースです。 前菜はTSUZUMIサラダ、メインは加賀棒茶とハチミツでマリネした能登豚のロースト、デザートは巨峰のセミフレッド一つと500円割増でチョコショコラとブルーベリータルトを３人でシェアして食べました。 それぞれ味がお店ならではのプロの味という感じで美味しかったです。 ケーキも大型なので三等分してそれぞれのスイーツ味わえました。 広い店内で休日のお昼に2組のお客でしたが、味も美味しく店員さんも愛想が良く良いお店だったのでこれから繁盛したらいいと思いました。 場所は金沢駅東口を出て目と鼻の先にあります。