うなぎとそば うな蕎

西区のmozoワンダーシティ１階レストラン街に２０２２年４月１５日にオープンするうなぎと蕎麦のお店、今回はオープン前のレセプションに参加させていただきました、ありがとうございます♪ メニューは大きくうなぎ、蕎麦、黒毛和牛とあり、うなぎがひつまぶしにうな重、蕎麦は海老天ざるそば、うなとろそば、肉そばなど、黒毛和牛が肉まぶしに和牛ステーキ重、それにうなぎと蕎麦などが両方楽しめるいろんな種類のセットメニューなどもありました。 その中からいただいたのは選べるミニそばとうなぎと肉まぶしのセット、うなぎは外せないし蕎麦も気になる、お肉も食べたい、そんなワタクシのようなワガママな人にはぴったりなセットですね。 うなぎは大正創業の鰻卸問屋から仕入れているということ、備長炭の強火で焼き上げたうなぎは表面はパリッと香ばしく中はふっくら、ジューシーな脂の甘みがたまりません。 蕎麦は世界遺産、白川郷の名店「蕎麦 脇本」監修のこだわりの二八蕎麦、風味も豊かでふわっと甘みなども感じられる美味しいお蕎麦です。 そして肉まぶし、お肉はすごく柔らかな食感の赤身肉、噛むほどに赤身らしいしっかりしたお肉の甘み旨みが口の中にジュワッと広がります。そのままでももちろん美味しいですが、お出汁をかけてサラサラっといただくのもイイですね、最後まで大満足の内容でした。 こういうウリがいくつもあるお店だとどれも中途半端になりがちになってしまうお店も少なくないところですが、コチラのお店はうなぎ、蕎麦、お肉、どれもこだわりを持っているだけあってレベル高かったですね。味はもちろんですが、お子さまメニューもあるので子供連れの方でも安心して利用できるお店だと思います、ごちそうさまでした。 #うなぎ#肉#蕎麦#麺#そば#和食#グルメ#愛知グルメ#愛知#名古屋グルメ#名古屋