焼鳥 酉乃洲

場所は渋谷無印良品向かい側にあるビルの最上階。 店内からは11階からの夜景も望めるデートには持ってこいのシチュエーションのお店。 照明も絞ってあり、流れるBGMもオシャレで雰囲気は抜群です。 今日はディナータイムの1番早い時間17:00に初訪問。 コスパも大変良くて、工夫を凝らした様々な焼き鳥やおつまみメニューがバランス良くいれられたコースを注文する事に。 カウンター席に通され食事を楽しむ事にしました。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 酉乃州コース　　¥6,600- ▪️しじみと鶏ガラのスープ ▪️ ザーサイ、ピータン、菜の花の白和え ▪️ネギレバー ▪️串 ・宮崎県産地頭鶏(じとっこ)抱き身 ・黒薩摩地鶏、砂肝 ・鳥取県産大山鶏、肩肉 ・地頭鶏、もも肉 ・大山鶏ささみ、手巻き ・大山鶏、トロ皮 ・大山鶏、せせり ・ホワイトアスパラ ・奄美大島与論島、黒ホロホロ鶏 ・マクラちょうちん ▷▷▷ 合計10本の串がコースでは味わえる。 どの串も部位によって焼き加減を匠の技で変化させ最高に美味い焼き鳥を食べさせてくれた。 甲乙付け難いが、特に印象的な串は「マクラちょうちん」。 つくね状のお肉にニラを巻き、未熟なきんかんを割って付けていただく。 ニラの風味と極ウマなタレ、そして少し固めの食感を残したつくねに黄身を絡ませれば口中が幸せいっぱいになってしまいます^^ (マクラとは？: これを〆に食べ家に帰り、そのまま寝てほしいからということからの由来らしい) ▪️ わさび菜とハニーキウイのサラダ ▪️鶏胸肉のカツ (追加) ▪️地鶏でフォ！　　＋¥500- ▷▷▷一通り焼鳥を楽しんだ後に、〆を2品追加。 このフォーはただものでは無い！ スタッフさんに本場の方がいるらしく、このフォーだけでお店出せるのでは？！ と思ってしまった位に出汁が兎に角美味い！ 超絶柔らかい鶏肉にも感動を覚えた⭐︎ もちろん完まくです！ ▪️焼きおにぎり×バター　　　＋¥500- 会話も自然と弾んでしまう様な素晴らしい接客である事も忘れてはならない。 美味しくてオシャレでホスピタリティも抜群！ また、良いお店に出会うことができました^ ^ #食べログ#aumoグルメ#焼鳥酉乃州#焼鳥#渋谷グルメ