ラーメン よし家(よしや)

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満腹次郎0843

満腹次郎0843

[決済方法] 現金のみ ※店員さんに伝えればPaypayだけは利用可 長野県で唯一?? なのかは分かりませんが、知名度が高くて美味しい家系が食べれると言う事で評判の「ラーメンよし家」さんに行ってきた! 週末12:00頃来店。 11:30オープンで、既に店内8割程度が埋まっている。 この日は待つ事なくすんなりとカウンター席へ通されました。 まずは入り口で食券を購入し、スタッフのおばちゃんに手渡す。 その際に、東京の家系ならばお好みの硬さなどを聞いてくれるのだが「よし家」さんでは、そこは全く聞かれませんでした。 私だけなのかな?と思って周りの声も聞いていたら、やはりお好みは聞かれていない様子。 言わないとダメなのか? その辺のシステムはよくわかりませんでしたw 本日選んだラーメンは1番スタンダードな「普通盛りのラーメン」にしてみた! 着丼までは約10分程度。 いざ、長野県の家系頂きます! 帰る12:30頃にはウェイティングの列が出来ていたので、長野では相当な人気があるラーメン屋さんである事は間違いなさそうですね。 [本日のオーダー]※価格は全て税込表記 ◉ラーメン普通(1玉) ¥880- + ◉ライス(半分) ¥130- ▶︎▶︎▶︎具材はチャーシュー1枚、ネギ、ほうれん草、キャベツ、海苔3枚。 生キャベツが乗っている事には驚き! だが、このキャベツは個人的にはいらないかなと、、、主張が強すぎてスープともイマイチ合わなかった印象。 チャーシューは0.5mm位の薄切りで、本家家系の様に燻製はされていない。 麺は特段お好みは伝えずでしたが、中太麺で硬さは普通くらいの茹で上がり。 さて、肝心なスープは?! 見た目は、濃厚そうな琥珀色。 鶏油も程よい感じでしたが、風味が足りない。 いざ飲んで見ると、色味に反して割りかしライトな飲み口であっさり目。 1番残念だったのが、スープの塩味。 あっさりとしてはいるが、肉の濃厚な風味はなく、これでもか!の塩の強さが際立っていて、兎に角塩辛かった、、、 食べ終わった後、20分程口の中の余韻がずっと塩味でした、、、 おおよそ、東京で食べてきた家系ラーメンとは全く印象は違いましたね。 今日のスープが、たまたま塩味強めであった事を祈る。 #食べログ#aumoグルメ#ラーメンよし家

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基本情報

ラーメン よし家(よしや)

ラーメン ヨシイエ(ヨシヤ)

ラーメン

長野県長野市南千歳1-8-12

026-291-4311

支払い方法

カード不可 電子マネー不可

空間・設備

座席数

14席

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

日曜営業あり 、カウンター席がある 、禁煙

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