【2026最新】全国で春におすすめのそば・うどん・麺類

ミツマタの花を見て来ました。もう遅いかなぁと思いましたが、今年もこの花が見たくて出かけました。見頃は過ぎていましたが、見に来ている人と登山客で入り口近くの駐車場は満車でした。春の訪れを感じる花です。今年はミツマタの長いトンネルや咲いている範囲が広がりとても楽しめました。☆ミツマタ…高さ2mほどの樹木で、枝が必ず3本に分かれることからその名がつきました。枝先に小さな花がまとまって半球状に咲きます。樹皮は日本の紙幣の材料としても知られています。☆場所…栃木県芳賀郡茂木町飯…焼森山

茂木町の焼森山「ミツマタ群生地」今年もミツマタ開花期間に合わせて行って来ました朝早くに出掛けたのであまり人もいなくて、ゆっくり見る事出来ましたまた木の間から陽が差してきてミツマタの黄色を鮮やかに写してくれました昨年フォロワーさんに教えて頂いたように靴はトレキングシューズの方は歩き安くて良かったですまた車🚗で近くまで行くのも良いのですが駐車場から少し歩くのでいい里さかがわ館からシャトルバスが出ているのでこれを利用されると良いです※焼森山ミツマタ群生地の保全協力金として300円必要です

「そば処砂武縞」_つくば市@2024/03_春分この日は水戸市に向かうために、昼蕎麦を「にのまえ」さんか、「そばの実」さんか、「みかわ」さんにしようか悩みつつハンドルを握るも・・・・・東京外環自動車道がまさかの大渋滞（驚）なんと大泉JCTから三郷JCTまで90分、もはや水戸市での昼蕎麦を諦めずを得ません（泪）Googleアシスタントナビに質問しまくり・・・つくば市の営業時間内のそば屋を探させたところ「砂武縞」さんなるそば処があるとの回答。大きな駐車場と店舗兼ご自宅の立派な店構えの入り口には唐紅の暖簾がひらりと粋な風情で揺らめいたいます。テーブル席に着かせてもらい女将さんに開口一番、屋号の「砂武縞」の読み方を訊ねれれば「さぶしま」とのこと。う～む、なるほどと感心し、意味を聞き忘れました（笑）店屋の案内と品書きを拝見。蕎麦切りは常陸太田市は水府産常陸秋そばの十割蕎麦、とろろは茨城県笠間市の特産品である笠間自然薯研究会の自然薯（じねんじょ）とのこと。泣けてくるぐらいの茨城愛ですね。「とろろせいろ(1,200円)」と「天ぷら盛合せ(1,200円)」をお願いし10分ほどで配膳されます。微かに星散る中細打ちの麺線は、十割にありがちな端切れなく水切り良い瀟洒な盛姿。生で手繰れば心地よい弾力の歯あたりにして解れ、淡いながらも蕎麦の香りが鼻腔を抜ける嬉しさ。もり汁を軽くふくめば、節の香と旨味、一切の角を感じさせない返しは抑制のきいた甘さと円やかな醤油の香がバランスよく保たれた熟成された味わいです。蕎麦八本を直っともり汁に浸けて手繰れば、軽いと感じた蕎麦の風味が倍増するかのように十割蕎麦を演出します（美味）「とろろ」といっても自然薯の擦りっぱなしで出汁で伸ばしていないもので、箸で持ち上げてみるとほぼ餅状態です。そば汁と鮮度の良い山葵でつまんでみれば、やはり餅！凄い粘りです（笑）「天ぷら盛合せ」は、大ぶりの海老天2本、しし唐2本、舞茸2個、かぼちゃ、大葉、なす、とろろの海苔包とコスパ良し。つくば市の蕎麦屋で”食〇〇グ”の上位には検索さされませんが、人知れず隠れた名店ではないかと。2024/03/21_春分_雀始巣（すずめはじめてすくう）茨城県つくば市柴崎771-1

(沖縄県国頭郡金武町)"嘉海食堂よしみしょくどう"ここのそばとテビチの煮付けが美味しいんです！時間が早かったので、自販機で買おうとしたら品切れでした‼️😢☝️テビチ🐷豚足の煮付けの事です。豚ちゃんの足を輪切りにしたものが多く、見た目もグロテスク😅苦手な方も多いですよね！でもトゥルントゥルンの食感が好きでコラーゲンたっぷり食べた後は口の周りは脂だらけだけど、美味しい‼️韓国では辛味噌つけて食べる料理もあるとかあぁ食べたかったなぁ🥲また来よっと！4月の口コミ投稿キャンペーン

十割そばの店。太さは普通で、喉ごしもいいですね。蕎麦の香りが良かった。蕎麦つゆが独特の香りがしていて面白い。外出自粛中にて昨年度画像

光星高校通りから東霊園に延びる通り沿いにあります。かき揚げ丼とざるそばのセットが好きです。甘く濃いめのタレが絡んだかき揚げは、米にもそばにも合います。そばは手打ちであり、風味が豊かなので、いつもはじめは軽くつゆにつけて、そば本来の味を楽しんでいます。

2023年5月4日(木)みどりの日㊗️🎌☀️今日の目的はこれ👇👇👇👇👇鹿沼花木センター内に有る『鹿沼そば』開店の10:30に入店鹿沼の地粉100%の蕎麦しかし、今年は何これ❓天ぷらは既に揚げて有り汁が入っている容器は紙製蕎麦は使い捨てのトレイ🤦‍♂️そして全て別売り❗️もり蕎麦👉700円天ぷら👉300円茹でニラ👉100円まぁ、蕎麦も天ぷらも美味しかったけど去年との違いにびっくり‼️！おでかけ口コミ投稿キャンペーン！

久しぶりに、【やまびこ】さんに行ってきました♪山菜と春野菜の天ぷら😊この季節ならではの天ぷらとお蕎麦を、頂きました♪日曜日と云う事もあり、私たちの前に４組待っていらっしゃいました😅相変わらずの、人気店です❗️わんちゃん🐶と一緒に、テラス席でお食事出来るのも人気の理由かなぁ😄

関西人の遠足は必ずや否やの春日大社サマ🍁🍁🍁😍😍古代からの大自然の影響力ははかりしれません🙏京都も神社仏閣は多々ございますが😆紅葉、銀杏並木、藤棚を見ますと恐れ多く雄大かつ優美で圧倒されて、うっとり、茫然🎄🎄🎄出町柳駅の鴨川デルタにも鹿さん🦌は沢山おりてきます。しかし、春日大社の鹿さん🦌は、とても美形で健康的！野生といえども、大自然のドングリとナッツの香りする鹿せんべいで健康❣️せんべいを頂く時は挨拶をしてから、食べる！焦らすとキレて、頭突きもクルクル🌀素晴らしい自然が生かされ続けている春日大社様の恩恵に感謝します🤲

奈良県に住んでいるのに…春日大社は、JR奈良駅から、徒歩だとかなり歩くため、いつも東大寺で断念やったのよ。この度、コロナのこともあり、車で春日大社の駐車場に止めて、春日大社参拝後二月堂へ行く際に、水谷茶屋でコーヒーとぜんざいをいただきました。お店の人に、鹿に食べられるから気をつけてくださいねって言われて食べ始めたら、案の定寄ってきた。お店の人が、鹿さんのお尻を持ちながら、追っ払ってくれました。じっと鹿さんの視線を感じながら、ぜんざいいただきました〜

山形県大蔵村の肘折温泉鄉にある｢そば処寿屋(ことぶきや)｣🍴風情ある湯治場の宿が軒を連ねる温泉街から橋を渡った先、銅山川の向かいの川岸にあるお蕎麦屋さんになります。お隣には現役の肘折郵便局の方があります🏣〠◆営業時間10時〜15時◇定休日第2木曜日(冬期は第2·4木曜日)オーダーしたものは…ざぶとん(250円)と、温かい山菜そば(950円)🌟"ざぶとん"というのは大きな油揚げの見た目がまるでざぶとんみたいだからと、説明不要で分かっちゃいます(笑)肘折にあるお豆腐屋さんのものらしいです。焼いた油揚げで、上にはネギとたくさんの削りぶしが載っていて、お醤油と唐辛子をふりかけて頂きます。1枚目の写真のようにクルクル巻いて頂くと具材がこぼれずにイイ感じです♬(お店の方が教えて下さった食べ方です︎👍🏻)シャキシャキしたネギに削りぶしの香りと焼きたての油揚げ…もちろん美味しかったです😋お蕎麦も挽きたて打ちたてが自慢だそうで美味しかったのですが、山菜が良かったです✨️ウド、ゼンマイ、わらび、竹の子、それから木の芽(アケビの新芽)が中央に鎮座していました♡山菜が豊富な肘折の里の塩漬けして保存していたもの。春になって旬な時期にも食べに来てみたいと思ってしまいました(♥Ü♥)2024年3月中旬📷

クマ散歩：旅館みはるで品行方正なクマは岩魚の唐揚げ、春菜御膳、恵水ポーク豚丼セット、ビール中瓶＆盛升の清川村宮ヶ瀬の昼下りTheBearhadadrinkearlyintheafternoonwithFriedCharMountainTrout,SpecialSetwithavarietyofJapaneseSpringDishes,MegumiPorkRiceBowlSet,AsahiSuperDryBottledBeerM&SakarimasuSakeatRyokanMiharu,MiyagaseKiyokawa-mura！♪☆(*^o^*)

松江城を抜けて八雲庵と武家屋敷の見学に来ました。松江城には桜の木も沢山あり、春は綺麗やろなと思いながら、テクテクと八雲庵と武家屋敷の方に武家屋敷も八雲も建物がいい感じです。八雲庵の方は展示品がおもでした。武家屋敷はその当時の暮らしぶりが分かります。今の時代はホンマに便利ですね。😁👍

茨城県にある「鴨亭」へ🎵今日は鴨せいろ蕎麦と鴨春巻き、鴨の串焼きを頼んでみました😄いつもお蕎麦屋さんに行くと何を頼むか迷うけど結局、鴨せいろを頼んでしまいます😅鴨料理屋さんだけあってメニューも色々ありましたがその中で春巻きと串焼きを注文。春巻きは2本で800円…味は美味しいけど以外と高い😓そして串焼きは2本で900円…これまた高い😱でも串焼きは鴨肉のしっかりした弾力と味わいで納得のいく一品でした😊塩味だけど七味を少しかけていただくとこれまた美味しかった👍鴨せいろ蕎麦は安定の美味しさ😄お店に入るとみんな個室で実家に帰ってきたような雰囲気で落ち着いて食べることができました😊

うどんが食べたい私と、マックが食べたい子供達。小学校に入学する子の為、いろいろ買わなきゃいけないので、アリオ鷲宮にて食事しました。天ぷらはやはり春を意識し、たけのこ‼️子供達には春といえば、テリタマ‼️春を強制させましたが、美味しくいただきました。

WBC日本代表の栗山監督の自宅があることで有名な栗山町。その栗山町にある地元の季節のお野菜、山菜などを取扱っている野菜直売所の値ごろ市に行きました。アスパラは規格外の束が￥600とお得♪最後の1束ゲット＆フキもゲット。春の味覚、楽しんでいます。値ごろ市の中にあるネゴロキッチンの唐揚げも購入しました。最近、お惣菜は焼き鳥・唐揚げと鶏肉率の高いわが家です。この唐揚げ、予想以上の旨さでした✨️ひとつひとつがとってもジューシーで味付けも絶妙!!!味付けが濃い訳ではなく、鶏の旨みと塩味のバランスが良いなぁと感じました。ネゴロキッチンでは他にも直売所の野菜を使ったお惣菜、お弁当、ピザなどの販売もしています。ソフトクリームも🍦スーパーでは目にしない調味料なども扱っていたので、また伺いたいです。

鶴山公園で花見の後岡山市内へ移動してる途中にふと見つけたお店"製麺所"って書いてあるやん‼️そりゃ行くでしょ営業終了間際にギリギリセーフで入店『こだわり釜玉』『ぶっかけうどん』『かきあげげ天』頂きました釜抜きの熱々のうどんにたまごをササッと絡めて醤油をひと回しして頂きま〜す‼️もっちりとした歯応えのつるりと喉越しの良い平打ちのうどん新鮮なたまごを定期的に取り寄せてはるそうでコクがあってめちゃくちゃ美味しい😍💖💖💖大きなかきあげ天もサクサクで食べ応え満点💯同行者のぶっかけうどんも少し貰いましたが締めるとコシが一段と増してかけつゆと良く合ってます😋✨✨✨美味しいうどんに出会えて良かった〜と思って女将さんと話しててあんたらどこから来たんや⁉️大阪市内ですあら、ウチの息子なんばにおるよええ⁉️⁉️なんと息子さん味園ビルでお店してはるそうで(笑)"新春シャンソン荘"のSOUさん@souyoshizakiご縁って言うのは色んなところでありますね〜ふらりと立ち寄らなかったら知らなかった事気持ちもお腹もほっこり✨✨お身体には気をつけて頑張って下さいとご挨拶してNONOODLE,NOLIFE.ステッカー進呈させて頂きました😊とっても美味しかったですご馳走様でした。@k_kazukun投稿が参考になったらフォローや保存して下さいね✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーー吉崎製麺所📍岡山市北区建部町福渡8470867-22-021211:00～15:00日曜定休ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

岡山県岡山市北区建部町にあるうどん屋さん♬吉崎製麺所さん。国道から1本中に入った旧道沿いにあるお店です。駐車場が近くにありますが台数少ないですが美味しいうどんを求めてやってきます。注文は天ぷらうどんを。汁はあっさりした感じで優しい。うどんはコシがあるタイプではないけど程よく美味しい。天ぷらは海老が2本、サクッと揚がっていて◎。安定のうどんと天ぷらです✌

2023年5/1(月)埼玉県上尾市大穀上尾店NO.2大穀は、埼玉県民は良く知っているチェーン店です♪鰻はそれなりですが、ランチはお蕎麦メニューもあリ、リーズナブルに利用できます♪お子様メニューもあり、ファミリーでも利用しやすいです😊個室があるので、法事やお祝い事に利用される方も多いです😊久しぶりに鰻が食べたくなり、大穀さんに訪れました😊※〜※〜※〜※〜※〜※〜※大穀御膳¥3900(税込)※〜※〜※〜※〜※〜※〜※ついつい、ワンパターンの注文になります😅大穀御膳は、先付けや小鉢、お刺身、桜餅、ほんのり甘い黒胡麻豆腐のデザートが付き、鰻は少し小ぶりになりますが、少しずつ色々食べたい私には丁度良い量です😊お料理が運ばれてきた瞬間に、桜の香りがフワッと香り、可愛い桜餅が食欲をそそります💕どのお料理も、彩が良く、春らしい盛り付けになっていて美味しかったです💕続きます😊埼玉県上尾市柏座4-5-8048-773-8865営業時間月〜金11:00〜14:0017:00〜22:00土日祝11:00〜22:00休み不定休

いつもは1日だけだけど。普通の日に。。。次男をご機嫌よく塾に行かせるには金かかる(笑)春限定のあさりうどんを今回は食べました‼️すごく出汁も出ていて美味しかった‼️次男曰く「一応気を遣うわ！」って肉うどんの大盛り。本当は特盛食べたかったらしい。

大洲盆地に流れる、小田川が菜の花で覆い尽くされます。肱川の方が菜の花畑では有名ですが、ここは自然に広がり一面真っ黄色になって春を感じる景色でした。橋の上から眺めていると、下から風が吹くたびに、甘い菜の花の香りが辺りに広がります。😊匂いも合わさって、不思議に笑顔になれるね。幸せの黄色い色ですね。笑笑😃川の土手にもう少ししたら、次は桜🌸の花が咲き始めるので、次は桜ピンク色に色変わりして行きます。段々と春真っ盛りになり、暖かくなってます。😃

【翼果楼YOKARO】▩黒壁スクエア北国街道の長浜名物🐟焼鯖そうめんの超老舗▩黒壁スクエアを代表するお料理といっても過言ではありません琵琶湖の湖北地方に伝わる伝統料理家庭料理です農家へ嫁いだ娘を思いやる親心遠方～のお客様への心のこもったおもてなしの伝統料理春先の田植えの忙しい頃の五月見舞いとして焼鯖を娘を思い届ける風習なんとも心の温まる嬉しい風習ですね今も続いてるんやろか各家庭で鯖の炊き方で皆さん味わいが違うんやろなあ◈焼鯖そうめん税込み￥９５０甘辛く炊き込まれた焼鯖そうめんに甘辛いお汁が染み込みとても美味しいです煮麺の汁なしみたいなお料理です黒壁スクエア行かれたら是非湯がきたてのそうめんは熱々ですが直ぐに冷めますので御早めにね大盛りにすると、麺が二倍らしいのでご注意下さいね調子ぶっこいて大盛りにすると他への食べ歩きが不能になります►►►🏠╱滋賀県長浜市元浜町７―８北国街道沿い定休╱月曜日祝日の場合は翌日がお休み営業╱１０時半～１７時売り切れ次第終了です電話╱0749633663►►►@ryuzi0209さんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

滋賀県長浜名物〝焼き鯖そうめん〟を食べに翼果楼さんに行ってきました✨翼果楼さんは郷土料理「焼鯖そうめん」の専門店です😊鯖が長浜名物とは「鯖街道」が湖北まで伸びていたのでしょうか👀湖北地方の農家で家庭料理として食されていたのが「焼鯖そうめん」で、麺は鯖を煮込んだ甘辛醤油のたれがしっかり染み込んでいるので、鯖の風味を楽しみながら食べられます😌鯖と素麺がこんなに合うとはびっくりでした👍折角ならと鯖寿司のセットを頼みましたが、甘みのあるタレと鯖の芳醇な味がマッチしてすごく美味しいです🤤店内や外装はタイムスリップしたかのような赴きで懐かしさを感じることが出来ます⭕️レトロな家具、骨董品、玩具など置かれており必見です😆鯖とレトロな店内でノスタルジックを味わいながら長浜観光はどうでしょうか✨お千代膳鯖寿司付2300円翼果楼長浜駅(東口)徒歩4分営業時間10時半～売り切れ次第終了（店内15時まで）定休日月曜日・祝日は営業営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください