天ぷら浅沼(テンプラ アサヌマ)
日本橋/魚介料理・海鮮料理、天ぷら、天ぷら・揚げ物(その他)
〜27歳にして天ぷら屋の主人。令和の日本橋に旋風を巻き起こすか〜皆さん。こんにちは💫ZMAです🙏。さてさて、、今日は天ぷら屋さんと参りましょうかね☺️日本橋にある「天ぷら浅沼」さんにお邪魔します🖐🏻。2022年9月にopen✨。天ぷら屋の激戦区日本橋で若干27歳の若き天ぷら職人が誕生しました❣️ご店主の浅沼努武さんは1994年、山形生まれ。高校を卒業し、天ぷら屋の老舗"天一"でご修行された後独立されました👏20代での独立は天ぷら界では珍しい存在。そんな中弛まぬ努力でお客様を今日も笑顔でおもてなししてくださいます☺️★おまかせ¥16500〜★はとし★頭★海老×2はとしというのは長崎県の料理で海老のすり身を挟んで揚げたもの。突き出しには十分😙♪衣と素材とのバランスも良く使用した胡麻油も香りは高いのに軽い仕上がり(͡°͜ʖ͡°)。★ブロッコリー★キス★舞茸★ホタテおお😍キスに舞茸💞どれもZMAの好物❗️ホクホクと熱い瞬間を食べられるとは贅沢✨✨★忘れた笑★椎茸すり身入り★子持ちシシャモシシャモも大きく立派⭐️。薄く軽く衣を纏わせて蒸す+焼くを同時に出来る調理法"揚げる"を行なう技法。。一日二日では真似できませんね😌★蓮根★茄子★メゴチ★万願寺とうがらしキスが天ぷらの女王様ならメゴチは天ぷらの王様✨。上品なキスとは真逆にメゴチはしっかりとした旨味を感じさせる美味さを兼ね備えてます😉★サツマイモ★かき揚げ丼ご馳走さまでした🙏。〜ZMAポイント〜・食べログ〜の予約が可能。季節に食べるのもおススメです☺️〜〜〜〜〜〜〜〜〜会話も若者らしく明朗としたお話で天ぷらについても明るく丁寧に説明してくださるので初めての方でも楽しめると思いますよ☆浅沼さん😄いずれは日本の天ぷら界を牽引する主役になれるよう日々精進してくださいね☆ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋
日本橋の新築ビルの6階地下鉄からは区営駐輪場出口横。エレベーター開くと素敵な看板がお出迎え▫️天ぷらコース💴16500円(税込、昼・夜同料金)仕入れは店主本人が豊洲へ出向き、目利きで仕入れ、仕込んでいる。野菜なども、店主こだわりの品。天ぷら油は、ごま油100%(太香胡麻油の独自配合)を大きな揚げ鍋へ入れる様子を拝見しながらシャンパンにて乾杯🥂以下いただいた順に、、、◆はとし⏬もちろんなんだけど熱々。中に海老の擂り身が入り、めちゃ美味しい♥️そして、お腹も落ち着く。◆海老足×2◆海老×2◆ブロッコリー×2◆キス◆舞茸◆ますの大葉巻き◆絹川なす◆はまぐり⏬揚げ加減さすがな絶妙過ぎ‼️食感も最高◆あなご⏬かなりの大きさ、天ぷらなのに、さっぱりした印象でした。これだけの量があるので、塩もタレもおろしでも、楽しめた。◆椎茸海老詰め⏬ジューシー♥️これにも海老詰めなのが、めちゃ嬉しい◆スペインししとう〈パドロン〉×2◆カボチャ〈栗マロン〉←栗のような南瓜◆〆の天茶or天丼←海老入りかき揚げ⏬天丼選択。いつまでも味わえるサクサク感。しじみの味噌汁と香の物付き以上、13品の天ぷらと、〆の天丼。胡麻油100%なのに、全く胡麻臭なく、もたれない。途中で油も新しいものに換えたり、衣は随時その素材に合う濃度の衣を作りその付け方にも工夫されて胃もたれしない、軽い軽い天ぷら。併せていただいたお酒(シェア)▫️シャンパン▫️楚楚として▫️日本酒くくみ酒▫️柚子酒ソーダ割まずはまずは、、、ね。季節、食材変わるごとに伺いたいな。ごちそうさまでした🙏そして、ほんっとぅに開店開業おめでとう🎉✨😆✨🎊✼•天ぷら浅沼⌚12:00~18:00~❌水曜定休完全予約制(4名以上で貸し切り可能)📍東京都中央区日本橋2丁目10−11日本橋オーディン6階✼••
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ぬま田
北新地/天ぷら
JR北新地駅より徒歩2分。厳選した食材を確かな技術で揚げる天ぷらをおまかせコースで味わえるミシュラン二つ星獲得の大人気なカウンターで味わう天ぷらの名店。▼おまかせコース30800円・アミガサタケのすり流し・白芋茎の胡麻酢・毛蟹のフルーツトマトと雲丹のせ・車海老頭・車海老2尾/普通揚げとレア揚げ・余市産そら豆・3日寝かしたキス・熊本県産新ぎんなん・とうもろこし/ゴールドラッシュとシルクコーン・太刀魚・山科唐辛子/土佐塩・長芋そうめん・白甘鯛・椎茸と海老・10ヶ月熟成のじゃがいも・〆のお食事・スイカのシャーベット食材本来の美味しさを楽しむことが出来ました。中でも、大根おろしをたっぷりのせて味わう太刀魚、揚げたてを手渡ししてくれるとうもろこしは印象的です。〆のお食事は、天丼、天茶漬け、天むす、卵かけご飯、から選べます。おすすめの卵かけご飯は、まずは卵黄を崩して、次はメレンゲと共に、次は海老天と、3度楽しむことが出来る絶品の美味しさ。お土産に天むすを購入しましたが、ミニサイズで食べやすく海老天の旨味がご飯に染み渡ります。
細く千切りにされた山芋華やかな穂紫蘇が見た目から女性ゴコロをくすぐります。お料理の始まりのさっぱりとした味わいで肉厚なぷりぷりの海老サクサクに香ばしい頭の軽い食感と後からくる海老のうまみ春の旬のお野菜がいただけるのが嬉しい!爽やかな風味にほろ苦いふきのとうみずみずしくシャキッと食感がたまらないアスパラ優しい衣とジュわりと口いっぱいに広がってゆく白子日本酒がさらに美味しくなります。特大のふっくら肉厚な穴子!優しい甘さと衣のジューシーな味わいで思わず笑みが溢れます。一品一品すごく上品で食べてもまた食べたくなる天ぷらです。前菜山芋ふき海老鱚ふきのとうそら豆たけのこアスパラしそ白子しいたけ穴子白子海苔巻きさつまいも卵ご飯
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バンバン番長(BAM・BAM)
関内/からあげ、丼もの(その他)、居酒屋
関内、バンバン番長。居酒屋がやっている名物ランチのねぎとろ番長みそ汁付き1,180円。よくTVとかにも出ている有名なお店です。最初はネギとろだけを食していってご飯を掘り起こしていきます。もちろん温かいご飯にネギとろがめっちゃ合いますよね。とても美味しくいただきました。
決してカキ氷では有りません。ついに【ねぎとろ番長醤油味】が到着お〜!想像はしていたが、迫力あるねぎとろ丼のメガ盛りですその他に、サバの煮付け、ポテサラ、厚揚げ、味噌汁がついて、これで1,000円はコスパはいいねぎとろ丼はどうやって食べるのが正解かわからないが、わさびを溶かした醤油を付けたり、かけながら少しずつ崩して食べてみました醤油とごま油?ベースの味付けがついているので、このボリュームでも意外に、飽きずに食べられるますそれでもちょっと飽きて来たかな?って時に、サバの煮付けやポテサラを箸休めになるので、最後までおいしくいただけましたこうなると、次は【ねぎとろ番長塩味】や【日替わりランチ】も気になりますねまた、ガッツリねぎとろ丼食べたくなったら来ますごちそうさまでした。外出自粛中にて数年前画像
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角浅
各務原・羽島/天ぷら、うどん、そば
🥢2024/06/20来店手打ちうどん丼物『角浅(かどあさ)』さんに突然行きたくなっちゃったε=ε=ヾ(*゚ー゚)シ珍しいくこの日は混み合ってない٩(´▽`๑)وLucky.注文したのは…期間限定商品✮いりこひやかけきしめん静岡県レモネードver..──────────────────────¥1,320-✮海老天¥330-(全品税込).見た目にまず衝撃を受ける!ヮ━━\(#)/━━ォ器の丼までキンキンに冷えているきしめんは、丼の周りに静岡県『レモネード』という柑橘類が1個分使用されていて、中心には輪切りレモン🍋(カリフォルニアレモン)スープは優しいのにガッツリといりこ出汁を感じるお味麺は信じられない程のつるつるモチモチ❣ヤバイ…なぜ今まで角浅さんできしめんを食べなかったんだ⁉️損をしていたじゃないか💦.海老天にはピンク岩塩が一緒に出てきたのでお塩でいただきました✨肉厚でブリブリの海老1匹と大葉の天ぷら✨このサクサク感たまらない✨ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹".やっと食べられたレモネードきしめん✨在庫限りなのでそろそろ終了すると思います。食べられてよかったぁ〜♡(ღ´꒳`)ホッ−⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬
♥・*:.。。.:*・゚♡・*:.。。.:*・゚♥・*:.。。.:*♥ʚ⃨♡⃨ɞ⃨手打ちうどん丼物角浅さんꪔ̤̫岐阜県羽島郡笠松町田代820−1☎︎058-387-2736定⃞休⃞日⃞水曜日第三火曜日営⃞業⃞時⃞間⃞昼の部11:00-15:00(lo.14:45)夜の部17:00-21:00(lo.20:45)駐⃞車⃞場⃞🚗第2駐車場あります。止めるには第2駐車場が止めやすいかな。𐊦𐊪𐊖𐊗𐊠𐋉𐊯𐊠𐊰@teuchiudon_donburi_kakuasa♥・*:.。。.:*・゚♡・*:.。。.:*・゚♥・*:.。。.:*♥✿いりこひやかけきしめんすだち満載ver900円❥レモネードと迷いましたが、すだちを注文💕❥出来上がるまで、ワクワク💕❥きたー❤️見た目も良い🙆♀️すだちがいっぱい😊きしめんが太くてピロピロやーん💕❥と中、薬味を入れて味変よ🙆♀️❥すだちは、この季節にぴったりな酸味があってとーってもお上品な味😍さっぱり、ひんやり❤️つるつるつると麺が食べれちゃうけど‥❥びっくりしちゃったのが、麺が太くて長ーい😆吸っても吸っても麺😆美味しいけど途中で噛み切るべきなのか?悩みましたよぉ🤣❥すだちも種を取って食べるのかなぁ?と考えちゃった🤔❥さっぱりしていりこの出汁も美味しいかったですよぉー😍
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双葉 名駅エスカ地下街店
名古屋駅周辺/とんかつ、居酒屋、定食・食堂
愛知県名古屋市中村区椿町エスカ地下街にある、味噌カツ双葉名駅エスカ地下街店です!美味しい味噌カツが食べられるお店😋行列に並びましたが、待ち時間20分⏰写真は、みそヒレ定食です!かなり、迷いましたー😆名古屋定食は、みそカツも、手羽先も食べられる😌きしめん定食、うなぎセットも美味しそう✨みそヒレ、柔らかくて、めちゃくちゃ美味しかった😋!9月のおでかけ口コミ投稿キャンペーン!
名古屋駅地下街エスカの味噌かつ店「双葉」です。店内はリニューアルされながらも老舗チックかつ大衆的な雰囲気です。エスカは超人気店『矢場とん』がどえらい行列ですが、味噌かつは他にもおいしいみせが色々あります。こちらはちょっとの待ちで入れました。定番でいくなら味噌かつ定食がおすすめです。今回は、みそ丼ときしめんのセットにしました。味噌かつもきしめんも名物とはいえ、どちらも家庭でそんな食べないメニューです。みそ丼は言わばミニ味噌かつ。揚げたてパリッパリのロースカツに味噌ダレをかけて。けっこう甘さが効いているタレに思えます。きしめんはさっぱりざるで頂きました。ダブル炭水化物でバランス悪いったらありゃしませんが、たいへんおいしゅうございました。矢場とんのデカいわらじかつがどうしても食べたい!とかのこだわりなければ、こちらもおすすめなお店です。
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フレンチ串揚げBEIGNET 東京(ベニエ)
日本橋/串揚げ・串かつ、フレンチ、ビストロ、居酒屋
店名_【フレンチ串揚げBEIGNET】利用_ディナー利用金額_5,000円〜6,000円場所_東京駅フレンチ串揚げという初業態に行ってきました!大阪発祥のお店で、大阪はポルチーニおでんなど洋食×和食が強いなあという印象✨飲み放題5,000円コースに、名物のロッシーニ串(680円)も追加🤤前菜のキッシュと、フルーツサラダで乾杯🍺サラダのマンゴーがびっくりするほどジューシーで、キッシュも海老と夏野菜がたっぷり入ってペロリ🤤メインの串揚げは、(鳥肉、サーモン、豚肉、ズッキーニ)の4種類+ロッシーニ串を頂きました。驚いたのは、ふわふわな衣と絶妙な火入れ🔥特にお肉の食感がジューシーでたまらなかったです🤤一つ一つの串に合わせたソースにもこだわっていて、ズッキーニにはナンプラーの香りするチリソースなど、想像ができない組み合わせを楽しむことができました✨ロッシーニ串は牛もホロホロで柔らかく、フォアグラとソースのバランスも良かったなあ💓個人的には飲み放題なので、味の濃い串も食べてみたいなーと思いました!(生ハム×チーズとか🧀牛の赤ワイン煮込みとか🐮)後はホワイトソース大好きなので、ホワイトソースにフレンチの食材を組み合わせた串揚げとかも食べたい🤤〆のお茶漬けは、あおさと三つ葉が入ってるお出汁に枝豆のフリットと夏らしいメニュー✨あっさりと頂くことができました😚丸の内のテラス雰囲気最高でご飯美味しくて、デートにはもってこいだなぁと思いました💓また行きたいです🤤✨@suu_gurume0921様、ご協力ありがとうございました😊
この記事が気になった方は「東京ベニエ」で検索🔍💻ランチにリピート訪問いたしました!🏆アンバサダーでグランプリを取ると、オリジナル串揚げを考案出来るんだって‼︎🏆これは一位を獲得して斬新で旨い串揚げを作るのが楽しみっ‼︎今回ご紹介するのはこちら💁♀️👨🔧フレンチ×串揚げメニュー紹介です。世界軸が違う2つを組み合わせた業。世界でも注文される、日本の串揚げの業をご堪能ください…🇫🇷フレンチ串揚げBEIGNETTOKYO🇫🇷(ベニエ東京)https://www.beignet-tokyo.jp☎️050-5571-3295☎️⏰17:00~23:00(時短営業要請に変更あり)⏰😴定休日日曜日、不定休😴🏠東京都千代田区大手町2-6-4常盤橋タワー1F🏠今回は【平日限定ランチコース】(BEIGNETお手軽コース)¥2500を予約しております。基本的な物は味わえるとの事なのでとても楽しみ♪自然派ワインと共にいただきました!◉【梅ソーダ】¥750暑い日はキュッ‼︎と喉を湿らせる清涼感のあるプラムが最高♪【商品内容】◉本日のアミューズ💡3種のお肉。貴方が好きなのはどれ!?私は白色の鷄が好きでした。◉冷製スープ🥄ランチに至福の味が味わえる。夏場バテ解消にもおすすめな逸品。◉おまかせフレンチ串5種盛り合わせ🦐外さない、創作フレンチ串揚げ!海老の串揚げは中がプチュンッ♪ととろけて美味‼︎◉BEIGNET特製天茶漬け〜コンソメスープをかけて〜出汁をかけて味わう史上最高な天茶。コロッケの様な見た目だが、一度スプーンで崩すと芳醇な枝豆の香り。食べれば枝豆の味がまろやかでバランス良かったですよ!気になったアミューズは別途頼んでみてね‼︎次回はランチにまたお伺いします。🏯伝統を変える食文化がここにある…🏯【店舗情報】フレンチを右手に、ワインを左手に。 フランス料理と串揚げの華麗なマリアージュをワインと共に大阪・梅田より東京初出店。 フレンチをもっと身近に、もっと気軽に楽しんでいただける串揚げに。 2021年7月21日東京駅、TOKYOTORCH・常盤橋タワーにオープン。
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