【2026最新】全国でおすすめの高級寿司

東京渋谷『すしざんまい』飲み会終わりの締め寿司...🍣笑朝方に空いてるお寿司屋さん、相当ありがたいです。中トロとつぶ貝、あおさの味噌汁で見事に締まりました💤いつも長時間あけてくださりありがとうございますm〒150-0042東京都渋谷区宇田川町３４−５サイトウⅢビル１階

隠れ家のような【つきうだ】さんへ。その隠れ家っぷりといえば、1度通りすぎてしまうほど。1部と2部で1度完全クローズするお店で、最初電気が入ってなくて日付を間違えたかな！？とめちゃくちゃ焦った！！店舗は靴を脱いであがる。L字のカウンター席のみに見えるが、奥に個室もあるそう。まずは、・かぶの含ませ煮・タコのやわらか煮・つぶ貝のうま煮続いて、・ひらめのお刺身煎り酒でも醤油でも！熟成したひらめは厚切りでもやわらか・かつお玉ねぎ醤油でいただく。貝割れの苦味がちょうどいい握りのスタート！・しょっこ(カンパチの子供)と思ったら、次に出たのは・ミニうな丼握りに戻って・アオリイカトリュフ塩で！・太刀魚炙った太刀魚、いままでで食べたお鮨の太刀魚の中でいちばん！・煮はまぐり70度くらいで火を入れ、縮まないように温度管理を徹底したもの・鮑の肝ソースでいただく鮑のしゃぶしゃぶ鮑は2時間～3時間ゆっくり火を入れたもの。かなり大きいけれど、元は1.5倍もあったそう。さらにそのソースの中に雲丹の握りがー！！！熱々のリゾットのようにいただく・こりんき(かぼちゃの仲間)のお新香シャキシャキとさっぱり・子持ち鮎の甘露煮ぎっしりたまごが詰まってた・レアで仕上げた車海老味噌の旨味までも味わえる！・鯵大葉を挟み、あたり葱をのせたもの葱の香りが広がる・かます炙りをもみじおろしでアクセントづけほんわりやわやわ・土瓶蒸し松茸、鶏肉、鱧、銀杏のどぐろお出汁をかけても美味しい・赤身の漬け先程切って漬けにされたばかりの赤身・中トロ青森県大間産脂も乗ってきて旬を迎えた鮪は絶品！・しんこよりのコハダコハダよりは小さくしんこよりはやや大きめ・雲丹ご飯のトロ巻きほぼ雲丹！！雲丹含有量が半端なく、とろける味わい♡・穴子シャリが見えないほどの大きな穴子。お出汁で炊きあげあつあつをいただく・粗出汁今日食べた魚のお出汁でとったもの。その日のお魚でとるので、季節ごとにお味も違うそう。魚の旨味を最後まで楽しめた✨️大将から、今日はどれが美味しかったですか？とお尋ねあったけれど、全部美味しかった！！ご馳走様でした。

《力鮨》@月島★☆☆予約可、テーブル席とカウンター席、カード可、禁煙おまかせコース生ビール、焼酎etc１人当たり約9,000円体調：空腹、疲れ地元密着型のお寿司屋さんだそうです。ドアは重くて開けづらかったけれど、入りづらさは無いお店です。日曜もやっていますが、遅い時間になっちゃうとほとんどネタ無くなるから早めに来てと言われました。カウンター席指定はできず、来た順に通すらしいです。美味しかったです。酢飯は硬め、酸味弱め塩味強めといった感じ。シャリ大きめでした。さすがの立地なのか、ネタが良いなと思いました。おつまみも豪華でした。珍味三種盛りがとても満足。あんきも濃厚でした。白子は少し暖かかったかな。若干味薄いかなと思ったけど、それは好みかも。西京焼きもたっぷり１人ひと切れでした。お腹いっっっぱいになりました！うに、のどぐろ、トロまで出てきて内容も豪華でお得だなと思いました。接客カジュアルだし、客層も地元民なので、高級感はゼロですが、7000円台でこの量とクオリティのお寿司が食べられるのはコスパ良いと思いました。お腹パンパンになったので、次回は4000円台の握りだけのおまかせを頼んで、おつまみはアラカルトで頼もうかなと思います。

最近？新宿に出店された鮨ふくじゅさんを会食で利用しました。コースの量は少ないですが、お寿司はどれも美味しくて満足でした！店員さんの接客はそこそこ、ラフな会食には向いてるかなと思いました。楽しい時間を過ごしました！

🇯🇵🍣『鮨すが弥』📍東京都港区東麻布1-29-15東麻布296ビル1F食べログ4.222022BRONZE2022百名店今夜はこちらに訪問久しぶりの訪問『鮨處かざま』、西麻布『鮨真』、『鮨あらい』と『すし匠』系列の店で修業された菅谷氏酢飯は、『横井醸造』の米酢と赤酢をブレンドしたものでお米は一粒ずつがしっかりしていてかためのシャリに仕上がっている以前よりさらにパンチがきいている？私の舌の問題か…💦高級鮨店の中でもかなり濃い味のシャリ1週間寝かせた九絵からスタート次に寝かせたカンパチ、山わさびの薬味がたらない生ほたてが厚く食べ応えあり美味しい食をそそる鰤ご飯うにの卵黄ソースとまぜて食べるからすみ、こちらもしっかり塩気のある味あん肝、しっとりねっとり旨味が凝縮されていて、少しずつゆっくりいただきたい一品にぎりは鰆からそしてメインのまぐろ4種中トロは2箇所の部位でさすがやま幸さんの大間のまぐろそしてそのまぐろを使用したまぐろ巻き端っこ、たまりませんいつも端にしていただき感謝白子のあぶりも絶品大将のトークも冴え渡る終始堪能、楽しませていただいたご馳走さまでした😊【menu】🍶熱燗東魁盛山廃純米80五百万石瓶火入れ千葉県小泉酒造🍶醴泉東条産特別栽培山田錦28％精米純米大吟醸撥ね搾り岐阜件玉泉堂酒造🍶而今（じこん）純米吟醸愛山火入れ三重県木屋正酒造🥢九絵🥢カンパチ山わさび添え🥢生ほたて🥢鰤ごはん、うにの卵黄ソースがけ🥢からすみ🥢あん肝🍣さわらの昆布締め2日間熟成🍣まぐろ青森大間せなかの中トロ🍣まぐろ赤身（のり入り）🍣ひらめ🍣大とろ漬け🍣小肌🍣炙り白子🍣まぐろかまのり入り🍣うに🥢椀🍣まぐろ巻き（おしんこ、とびっこ入り）🥚たまご#🍣