【2026最新】全国でおすすめの穴場寿司

【石川県・金沢】海鮮が美味しいイメージの金沢お寿司屋さんに行きたいなぁと思って、ネットで見つけた鮨くら竹さんにお邪魔しました。片町から犀川大橋を渡って室生犀星記念館からほど近くにある“Labo白菊”という建物内にあります。こんな狭いところを入っていくの？！と思って、ぐんぐん進むとカウンターのみのおしゃれなお寿司屋さんです。器にもこだわっていて、季節感溢れる美味しいお寿司と地酒と共に味わえますよ(*´꒳`*)・鮨くら竹(すしくらたけ)住所:石川県金沢市白菊町3-25TEL:076-220-6228営業時間:昼12:00～14:00、夜18:00～23:00定休日:火曜価格帯:おまかせコースのみ昼6,000円、夜8,500円・

記事が気になったら「」で検索💻今回ご紹介するのはこちら💁‍♂️💁‍♀️渋谷に根付いた隠れ家寿司割烹🍣2022年9月に、完全会員制熟成寿司の和心へお伺いしました。一見さんお断り。完全会員制の渋谷にひっそりとある寿司屋さんです。クラウドファンディングのMakuake（マクアケ）にて会員権を獲得しこの前、味わってまいりました。iceちゃんとご一緒しました。@ice_creamtabetai🍣熟成寿司専門店和心🍣（じゅくせいずしせんもんてんわごころ）https://www.wagokoro.space📞080-6103-2345📞⏰月・火・木・金・土・日17:30-22:30L.O.22:00⏰😴水曜定休日😴🏠東京都渋谷区東1-27-5シンエイビルB1F🏠🚶渋谷駅新南口から徒歩3分🚶緊急事態宣言前に1、2度お伺いしたのが最後でしたので、今回3度目の訪問。渋谷駅新南口を数分歩くと和心の置き型ライトがあるので、ドアを開けると地下へと続く階段がある。入り口は木を基調としたもので、内観も共通している。カウンターで座り本日の"おまかせコース"¥15000を注文。本日の熟成ネタを握っていただきました。中盤の"小川のうに"は全く新品の箱を開けていただきました。最後におかわりで好きなネタを一貫頼めるとの事。私は個人的に貝が好きなので赤貝をいただきました。この日握っていただいた大衆もかなり気さくな方で喋りもできて、かなりアットホームな雰囲気で過ごせました。ご馳走様でした😋【店舗情報】旨さの極み、それは熟成。旨みの限界のさらにその先へ
あなたをお連れします渋谷駅からすぐ渋谷並木橋、渋谷東にある「熟成寿司和心」 丁寧かつ繊細な職人技「食材の魅力を最大限に活かす]という情熱をつねに探求します。 寿司「和心」熟成へのこだわり私達は「鮮魚鮨を超える熟成鮨の旨味」を提供致します。

うま味を濃くする、をテーマに手法や熟成させる日数を変えた数々の鮨を様々な日本酒共に楽しめるお店。鯉の包丁置きは有田焼、インスタの写真はカメラが趣味の大将自らが撮ったものだそう。前菜は、汲みゆば、沖縄生もずく、クリームチーズの西京味噌漬けこれ、後々まで日本酒と共にちびちび楽しめるラインナップ！握りがスタート。・鯛の昆布締め、3日枯らして5日寝かしたもの・鯵は3日寝かせて丸一日脱水・漬けの切り付けはその場で醤油を漬けて20分ほど！・こちは3日目、魚の香り、甘み、硬さがちょうどある時、と言われている、昔ながらのお鮨の美味しい時を楽しむ・カンパチの22日目は香りと食感を楽しめるようおつまみで。旨味を熟成、まわりは硬くなり、身はほぐれるやわらかさ。・平貝。貝は基本、生のみ。短期熟成はあり。超厚切り！丁寧な飾り包丁で美味しくいただく。・白いかは5日目、いかは切った断面からしか甘味を感じられないので、鹿の子包丁を入れて！・燻製チーズの茶碗蒸し餡掛けトリュフのせは中にもチーズがあり味変が楽しめる。・あえて血抜きをせずに1週間寝かせた鰯は葱の薬味がきき、さらに身の味も濃い。・大畑の鮪はドライエイジング。トロは温度をあげて、赤身は温度を下げて提供。常温に戻り、ジュワッと甘みと旨みがでてくる！・鰹は二段熟成で臭みがないので生姜不要、山葵で。ねっとりと、まるで鮪のよう。・金目鯛の炙り、皮目の香ばしさに合わせたもの・あえて出汁をとった出がらしの昆布をつかって締めた白えびには塩味が足りないのでキャビアで塩味をプラス。・甘味を楽しむ、むらさきうに！箱雲丹はミョウバンを使うが甘みが濃くなる♡手にのせていただいて、ぱくっ♡・昆布と醤油の旨みも吸わせたいくらは味が濃くねっとり・先々代からの穴子の煮詰め。穴子は繊維を壊すためにあえて冷凍→解凍を繰り返す。ふわふわで骨も分からず美味しい・海苔の香りも楽しめるお椀握りには平貝をとめる時以外、そういえば海苔は使わなかったな、と思ったら、魚に海苔の香りをつけないためだそう。・玉子焼きで〆。日本酒もレアなものも色々と楽しめる貴重なお店。ペアリングで10杯以上飲ませてくれるお店はなかなかない！ご馳走様でした。

隠れ家風のダイニングです🍷✨心斎橋駅からは徒歩2分ほどです。ソファー席は広くてゆっくりリラックスして過ごせます。パスタや前菜の盛り合わせ等、オシャレなメニューが多く、女子会やデートにいいと思います😊完全個室の席もあるようです。

先日大阪心斎橋にあるジェシカハウスさんでランチを頂きました🤩まずは季節の菜園スープ！冷たく野菜のお味が美味しい🥰その次に米沢牛炙り焼き😍レアな美味しいお肉を岩塩で頂きとても最高でした🥹そしてアンティパストはカボチャとほうれん草のキッシュ、ワカサギ磯部焼き、ところてん😊メインのジェシカの鮨はイタリアンと融合されたかわり鮨🤩本鮪は漬でワカモレキャビアで更に美味😋ホタテ貝柱タブナードは黒オリーブにアンチョビが😘肉の軍艦はほぐし松葉蟹にトリュフがかけられてめちゃくちゃ美味しかった💯料理も良かったしランチで個室は利用できなかったけどまたディナーに来たいめちゃくちゃオシャレなお店でした🥹「江戸前鮨とイタリアンの融合」4品お一人様￥2,800(税込)コース内容・菜園風彩りスープ・米沢牛の炙り焼き・アンティパストミスト・イタリアン鮨7貫大阪府大阪市中央区南船場4-11-5南船場コレット2F

小樽駅から徒歩3分と駅近の「すし処浜谷」は小さいながらにも穴場とも呼ばれるお店です。外観の雰囲気も落ち着いた和の懐かしさ溢れます。寿司のネタは北海道近海でとれたものを中心に、その日市場で仕入れた新鮮なものを使用します。小鉢で頼むウニがもう絶品です！！

🐸関西に数店舗を展開する寿司屋11月にオープンした心斎橋店へ行って来ました広くて座りやすいカウンター席に後ろには、テーブル席も完備いただいたのは、ランチタイム限定メニュー「贅沢海鮮三昧のお丼ぶり」赤出し、茶碗蒸し付き丼ぶりに、所狭しとひしめくネタは雲丹にいくら、トロと蟹身にサーモンや甘海老どのネタも臭みは無く新鮮でメチャ∑(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!!老舗なのでネタは間違いなく、それで勝負してる感じちょっと贅沢なランチやけど安心して頼める「真牡蠣」が美味しそうだったので追加今話題の、海洋深層水で浄化した、安心安全な牡蠣磯の香りに、旨味たっぷりでサッパリとした後味まだまだ穴場なので、ゆったり食事できますYO！……………………………………………………………【店舗名】元祖ぶっち切り寿司魚心心斎橋店@uoshin_shinsaibashi【住所】大阪市中央区東心斎橋1-18-20【電話】06-6786-8712【営業時間】・11:30〜14:00LO・17:00〜22:30LO【定休日】不定休……………………………………………………………Instagram→@masayan.310_𝗆𝖺𝗌𝖺𝗒𝖺𝗇⬅️「寿司」まとめ⁡😋#음식#맛있는

地下鉄各線心斎橋駅より徒歩3分。創業45年の老舗寿司屋、元祖ぶっちぎりの四大作法"重ね、垂れ、こぼれ、巴"で握る大きなネタが自慢。鮮度抜群の寿司を味わえます。▼旬鮮お造り5種盛1800円本まぐろ、海老、貝柱、鯛、ハマチの5種。内容は日替り、寿司ネタをお造りでも味わえます。艶がありプリプリ食感で新鮮さを感じられます。▼ぶっち切り寿司・本まぐろ重ね握り650円・はまち垂れにぎり450円・いくらこぼれ握り2貫1600円・穴子巴にぎり700円ネタ3倍で鮮度もある四大作法で味わうシリーズ。シャリが見えない大きなネタは食べ応え十分で大満足。美味しさが口の中いっぱいに広がる至福の時間。▼贅沢茶碗蒸し750円蟹身、ウニ、キャビアがのった豪華で大きな茶碗蒸し。まろやかでコクがありほっこりする一品。▼令和の手巻き・うなぎバター450円・とろたく700円ホットドッグのようなスタイルの手巻きの"寿司ドッグ"。海苔のパリパリ食感も楽しめます。▼黒毛和牛たたき1000円脂の甘さや芳醇な香りを体感できます。たたきのタレも美味しく絶妙な歯応えの柔らかい肉質で豊かな風味があります。▼旬鮮にぎり・金目鯛のあぶり・まぐろの漬け・剣先イカ雲丹のせ350円鮮度あるネタのお寿司が、二貫でこの価格はとてもリーズナブル。▼あさりの赤だし具材のあさりがたっぷり入っていて、渋みが控えめな赤だしです。目の前で職人さんが握ってくれる粋を楽しめカウンター席、ゆったりとお寿司を味わえるテーブル席があります。お一人様でも入りやすい雰囲気で、気の合う仲間や家族、デートでなど様々なシーンで利用できます。お寿司を肴に一杯にもおすすめ。

⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉˗ˏˋホントは教えたくない隠れ家お寿司🍣‬̖́-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆鮨天ぷら祇園いわい𓊇♡京都❤︎祇園四条♡📋mypick!・おまかせ懐石コース♡兵庫芦屋のミシュランガイドに２年連続で掲載されたこともある「芦屋いわい」の京都店へお母さんとディナーをいただいてきました(˘꒳​˘)♡カウンター席の真ん中へご案内していただきました\♥︎/今回は寿司、天ぷら、一品料理が楽しめる「おまかせ会席コース（13,800円）」をいただきました♡̖́-♡前菜５種盛り・ナスの揚げ浸し・もずく酢・タコの柔らか煮・生湯葉・鰻の小袖寿司彩りのある５種類の前菜-̗̀(˶'ᵕ'˶)̖́-ナスもお出汁が染みてて優しい(ᐡ•̥•̥ᐡ)‬もずくは青森県産岩もずくを使用していてコリコリ❤︎♡鰹のたたき鰹の一枚が大きめ✧·˚⌖.꙳ジュレでさっぱりと楽しめました(◜︎◡︎◝︎)お母さんは普段鰹食べないんだけど「美味しい~」って言ってた‪\♡︎/︎♡エビとさつまいもの天ぷらカウンターまで響く天ぷらの揚げられる音⸝⸝‪⸝♡この音をアラームにしたら良い目覚めが出来そうな予感^_-♡"笑カレー塩、ワサビ塩、カラスミ塩の３種類を試してみましたᐠ(ᐢᵕᐢ)ᐟさつまいもも甘くてホクホクで美味しかった...♪*ﾟ♡つづいて握り３貫꣘꣘⑉ɞ̴̶̷·̮ɞ̴̶̷⑉中トロトップバッターの中トロ><♡もう〜！初っ端からほっぺたが落ちる〜！！！！！脂がほどよく乗っていて美味しかった~！イカこはだ♡フカヒレのウニのせ金のお皿に感動(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷̥́-ᵒ̴̶̷̣̥̀⸝⸝⸝)フカヒレの天ぷらって初めて食べるかも？フカヒレってだけで十分なのにそこにさらにうにもあるなんてなんというコラボレーション♡̖́-贅沢この上ない(ᐪᐪ)♡いくら小丼大粒のいくらがたっぷり(°‪꒳​°).ᐟ‪‪‪.ᐟ‪‪‪香り付けに柚子の皮を削って散らしていました-̗̀☾̖́-

先日の京都訪問。関西在住のお友達と別れ、おひとりさま夕飯。知らない土地でのおひとりさまだと、どうしても行ったことのあるお店が安心。なので、【鮨天ぷら祇園いわい】さんで特上おまかせ会席を。まずスターターは、中トロの天ぷらをソースにからめてサンドした『いわいサンド』。お鮨屋さんでこれは初めて！！これ、美味しい♡続いて前菜は夏らしい4品。お造りは、鱧の焼き霜。金蓮葉の苦味が大人味。丁寧に骨切りされた鱧は肉厚。冬瓜のすり流しが優しいお味にまとめてくれる。続く天麩羅の準備はカラスミ塩、わさび塩、天然塩。天つゆと大根おろし。海老、きすはカラスミ塩、きすはわさび塩、ヤングコーンはそのまま、赤茄子は天つゆでいただいたよ♡箸休めはオクラやパプリカ、ヤングコーンなどの夏野菜は梅肉と白味噌のソースはオリーブオイルやはちみつを使い、少し乳化させた爽やかでいてアクセントあるソースをつけていただく。このソースが絶品！見た目にはフレンチのようなおしゃれな盛り付け。セコガニと枝豆の新蒸は一度天麩羅にしてから、柚子香るあんでいたたく。柚子香るあんは優しいお味で、カニや枝豆の季節感を邪魔せず演出♡これ、好き！穴子の天麩羅はウニとカイワレで飾られて豪華、さすが逸品！熱かったのと、高さがあったので別々に少しずつ食べてしまったけれど、穴子のほくほく感と甘すぎないタレ、農耕な雲丹だったよ★いよいよ握りがスタート・静岡の金目鯛炙った皮目の香ばしさと塩加減が良い・アオリイカねっとり甘いイカにキリッと塩が〆る・鯵身がしまった鯵は肉厚！紫蘇の香り。続く海老ドッグは雲丹がたっぷりのったゴージャス版！茶碗蒸しはカボチャポタージュがけ甘いカボチャポタージュが美味しい。鮨に戻り、・北海道松前の本マグロ中トロ口に入れるととろける♡・青森県大間の鮪、赤身の漬け穴子・ふっくら、ほわほわ！最後は・干瓢巻き・玉干瓢巻は濃いめのお味でかなり好き！玉はプリンのようになめらかだった♡新幹線の時間もあって、最後は駆け足になってしまったけれど前にきた時よりグッと美味しくなっていて、また再訪したいお店。ご馳走様でした。

鮪もほかのお魚もおいしかった！お話好きの大将と女将さんがいて、おばあちゃんちにきたみたいな、あったかいお店でした🐟---@rh__picさんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

金沢・近江市場のすぐ近くにあるお寿司屋「大國鮨」です🍣ランチメニューは季節の握りコース1種類のみです。席はカウンター7席しかなく、予約必須のお店です。お年を召した大将が、タイミングを見ながら2貫ずつ出してくれます。最初は、石川県の代表的な魚でもある「のどぐろ」から…初めて食べました😍うんまーー！！何巻でもいける！白えびも初めまして、あなごも“ちゃんと“食べたのは初めてです。うまいなぁあ、自然と笑みが溢れる☺️春らしい一品として「ほたるいか」もぷりぷり美味い！スーパーとは全く違う…。近江市場から仕入れしているということで、新鮮ですね。45年程営業されているというお話でした。回らないお寿司としてはリーズナブルかなと思います。(旅行だから許せる金額ではありますが)季節の美味しいお寿司…最高過ぎました。近江町市場で食べる事も考えましたが、ハードスケジュール故に並ぶ暇など無く、予約できる店として選びましたが大正解でした！ひっそりとしているので、穴場かもしれませんが早めの予約がお勧めです。女将さんも元気の良い方で、お店の雰囲気も良かったです。

(^^)/銀座でお鮨隠れ家的な感じで落ちついていて美味しいお鮨を楽しめるお店。予約も比較的に取りやすくてお値段もリーズナブルまた行きたいお店です。ーーーーーーーーーーーーー注文した物ーーーーーーーーーーーーーカツオ牡蠣の酒蒸し🍣白甘鯛🍣まぐろ赤身🍣まぐろ中とろ🍣〆鯖🍣小肌🍣平貝からし菜🍣才巻海老芝海老のおぼろ🍣鰤の醤油漬け🍣バフンウニ🍣シャコしじみお椀干瓢巻き玉子焼きーーーーーーーーーーーーー▶︎店舗情報◀︎ーーーーーーーーーーーーー📍鮨杉澤☑︎銀座駅徒歩5分ーーーーーーーーーーーーー【SNSまとめ】https://lit.link/Kazushigeーーーーーーーーーーーーー

【ジャンル】燻製肉手毬寿司阪急京都河原町駅付近の路地裏にあるお店。少し隠れ家的な雰囲気があります。ランチやディナーで必ず食べたいのが、名物の「燻製肉手毬寿司」です。蓋を開けた瞬間、煙がぶあっ〜と上がってきて、燻製の良い香りがします☺️(1枚目と2枚目の写真は、煙が上がってる最中と上がった後のビフォーアフターです)お肉はしっとりしてて柔らかく、食べる程に食欲がそそられます。丸々とした見た目も可愛らしく、一口サイズで食べやすいです😍コース料理の前菜についてくる鯛刺身のサラダ(3枚目の写真)や、デザートの焼き芋ブリュレ(4枚目の写真)もおすすめです！また、かき氷もあるので、夏のカフェタイムにもうってつけだと思います。

♡[氷と燻製えんとつKYOTO】♡京都❤︎‬‪河原町♡スタンダードコース￥3,850♡京都河原町の花遊小路=͟͟͞͞♡昔からちょっと面白いところだな～と思っていた隠れ家みたいな路地奥°ʚ♡ɞ°花遊小路のハレの日花遊小路２階に２０２１年６月２１日オープンしたお店ദ്ദി˶ｰ̀֊ｰ́)ランチとディナーで燻製メニューカフェタイムはかき氷が楽しめるという異色のお店なの(⌒͜⌒)店内を埋め尽くすレトロカワイイ壁のイラスト⋆⸜♡⸝‍⋆コースの内容は○前菜○スープ○日替わりメイン○肉寿司（燻製肉寿司6貫or燻製肉手毬寿司6貫）○デザート（自家製一口ジェラート）♡そして目玉である肉寿司は「玉手箱」になっているのദി᷇ᵕ᷆)♡ ここでカメラの用意をɞ̴̶̷̫ɞ̴̶̷ 蓋を開けるとよくあるドライアイスではなくこの煙は燻製の煙なんだって-̗̀ෆ(˶'ᵕ'˶)ෆ̖́-希少部位ばかりを三種類2貫ずつ楽しめます(ˆ꒳ˆ)軽く塩で焼いて程よいレア加減になった肉♪じゅわっ！と美味しさが口いっぱいに広がって幸せ(◜𖥦◝)♡味も雰囲気もサービスも満点‪(⸝⸝›‹⸝⸝)‬「おもてなし」をしてくださいます(´͈ᵕ`͈)本当に居心地がいいのでみんなに知ってほしいけど人気出過ぎて自分が行きにくくなったら切ない！と思えるようなお店でした("॑꒳॑")♡店名:氷と燻製えんとつKYOTO予約:可アクセス:阪急京都線河原町駅より徒歩3分
市バス四条河原町下車徒歩1分京都河原町駅から78m営業時間:ランチタイム11:30～17:00
ディナータイム18:00～22：30
かき氷は全ての時間帯で提供定休日:年中無休♡


恵比寿にある鮨五十六歩。その名の通り、56段の階段を上がった先にある隠れ家的な寿司店です。古民家を改装した店内は、温かみのある和の雰囲気が漂い、居心地の良さが感じられます。魚は、大将自ら豊洲市場に足を運んで仕入れるこだわり。また寿司は、創作鮨がいくつかあって美しい見た目とユニークな組み合わせで、食べる前からワクワクさせてくれます。目でも楽しめるのが嬉しいです。シャリの大きさも変えていただけるのでお腹空いている人は大きくしてもらうのも良いですね。食事の最後には、甘味が食べ放題というサービスもあり、満足感たっぷりです。さらに、大将の気さくな人柄もこの店の魅力の一部。お客様との会話を楽しみながら、一人一人に合ったおすすめの一品を提供してくれます。これだけの質とサービスで、飲み物込みでも2万円しないというリーズナブルさ。高級感あふれる一方で、肩肘張らずに楽しめる鮨屋さんです。鮨五十六歩〒150-0021東京都渋谷区恵比寿西1-7-13スイングビル5階

56段の階段をあがると、そこは至福の空間。階段の途中途中に励ますカウントダウンの看板がある。躙口を入ると店内は大将を囲むコの字のカウンター。前菜相馬ほっき貝からし酢味噌がけ兵庫県明石の蛸京都の舞鶴から鱧の湯引き握りがスタート！・屋久島あずきハタ～塩でしっかりとした食感・高知のあかいか炙って、大間からの雲丹のせ！炙りは雲丹の甘みと相まってとろける・北海道紋別からマツカワガレイの昆布締めシャリとの間にある昆布がいい感じ・大分県豊後水道の鯵やわらかな鯵は薬味とのバランスがいい・富山県から南蛮海老と白海老2つのエビは幸せの味！・塩釜の本鮪セリ場で大将の目で選んだマグロを落として貰うそうで仲買の札のない鮪、初めて見た！・岩手県の炙りイワシ間には味噌と出汁を合わせたものをわさびの代わりに挟み、濃いめの味はお酒が進む・静岡県焼津ヒラマサ神経抜きにして10日寝かせ、肉厚で身がしっかり！・愛知県のミル貝サクサク食感。・福島県相馬のほっき貝そっと醤油を一滴、やわらか。・とろはあぶらずそのまま文字通りとろける！！・東京湾船橋コハダの赤酢〆肉厚なコハダは酢加減が絶妙・岩手県種差煮鮑肉厚で濃厚な鮑は紐まで美味しく！・東京の神津島から金目鯛もみじおろしポン酢繊細な白身・鮪、赤身の平漬け・鳥取県境港のノドグロ肝の生姜煮のせ肝は脂がきついので生姜を普通の4倍入れて煮るそう軍艦は贅沢な二色♡・北海道知床のいくら・青森県大間の雲丹いくらの塩気と雲丹の甘味のハーモニー！・長崎の対馬からの穴子ふわっふわ！ラストは・穴子と真鯛を刷り込んだたまご食後の和菓子はおかわり自由・安納芋だいふく・きなこ大福・きなこのわらびもち・まっちゃのわらびもち・こしあんの大福・みたらし団子そして・かき氷いちごシロップも自家製のこだわり。最高で6皿おかわりされた女性がいらしたとの事！メニューはおまかせだけれど、苦手食材やアレルギーにはご配慮いただけるし、握りもシャリの大きさのリクエストや、ツマミ多めで！などの調整もしてくださるからこのお値段だとかなりのコスパ。全ては五十六段を上がった人のみの特権。ご馳走様でした。

【京都・鯛壽司（たいすし）】🍣・こちらのお店は、四条河原町で創業50年を超える老舗の寿司屋「鯛壽司」さんです。・夫婦で営み、季節のネタと食材で、一品一品丁寧に出して頂けるお店です。・本日の「にぎりオススメ8貫」は、ネタが大きくてシャリが少なめの秀逸なお寿司で、「ねぎま汁」も美味しくて、お寿司にピッタリのお味です。🤗・店内は、高級感あふれる、落ち着ける空間が広がる隠れ家的存在のお寿司屋さんですね。・こじんまりとした店内は、17席のカウンター席のみで構成ですが、落ち着いた雰囲気が漂い、温かみのある空間の中で、さまざまな用途に適しており、特別な日や歓送迎会のディナーまで、幅広く対応して頂けるので、大満足です。・また、テイクアウトサービスもあり、店の外でもその味を楽しむことが可能です。・明るい店内は、清潔感があり、美味しい握り寿司が楽しめます。・迷った時の注文は、お任せパターンでも、ネタの大きさも十分で、一貫一貫の握りには職人技が光る絶品お寿司です。🍣・長年にわたり地元の人々から愛され、支持される理由の一つは、コストパフォーマンスの高さと「質の良い寿司」を提供し続けていることと、鯛壽司はその伝統と品質で、長い間多くの人々に親しまれております。[お店情報＆アクセス]☀︎住所：京都府京都市中京区四条河原町上ル一筋目東入ル☀︎電話：075-221-6598☀︎予約：🉑☀︎曜日：月・火・水・金・土・日／☀︎定休日：木曜日☀︎営業時間：17:00-22:00☀︎席数：１７席（カウンター席のみ）☀︎全席禁煙🚭☀︎決済：現金のみ💰☀︎テイクアウト：🉑☀︎阪急🚃京都線河原町駅から徒歩約2分🚶‍♀️☀︎京都河原町駅から約120m

日比谷線「六本木駅」から徒歩５分程、マンションの2階にある隠れ家的江戸前鮨屋。2、3年前に店内をリノベされたそうで明るく立派な白木のカウンターが印象的。店主の中村大将は『京都吉兆嵐山本店』『ろくさん亭』他で修業された方、関西料理も関東料理もここなせる凄腕職人技を見ながらフルコースを楽しむことができます。

＊季節のおまかせコース：16,500円青学沿いの通りにあり22年10月にオープンしたお鮨屋さん！前日でも空席あり＆Google評価が4.9ということで気になって行ってきました！店内は青山らしい和モダン調で寛ぎの空間。季節のおまかせコースは20品で16,500円という驚きの価格設定！どんな内容かとても気になるところ！まずはすっきり岩もずくと煮タコ！からのキンキの刺身のボリュームに仰天！こんな良いのか！？しかも高級魚キンキ！しかもキンキの出汁でしゃぶしゃぶしているので風味が口の中で優しく拡がります。お次の鹿児島の岩牡蠣にも仰天！岩牡蠣なのにめちゃくちゃクリーミー！真牡蠣じゃないか2回くらい確認したくらい。その後も手間暇かけて仕込んだおつまみの数々！そして次は何だろうとワクワクする季節の食材を存分に使用したメニューが素晴らしい！握りのネタも1万円台とは思えないラインナップ！魚が良くない夏の時期によく揃えたなぁーと感心！今年新子食べれてなかったから嬉しかったー！シャリは赤酢を使わずすっきりだがしっかり塩味を効かせてシャープに仕上がっている。粒立ちは良いが少しバラツキがあり、歯に挟まるようなぐにゅっと感がたまにあるのがもったいないと思った！しかし総じて素晴らしいコスパ！大将の手間暇と価格を抑える努力がとても伝わった！まだまだ予約が取りやすいのでかなり穴場！四季を感じれるので次は秋冬に伺えればなぁーと思った！<おつまみ>◆岩もずくと煮タコ◆キンキの刺身◆鹿児島岩牡蠣◆茶碗蒸しシジミ新銀杏穴子百合根◆鮑のすり流し素麺◆マナガツオのおかき揚げ赤茄子<握り>◆春鯛昆布締め◆新イカ◆シマアジ◆鱧◆新子◆ほっき貝◆毛ガニ◆鱒之介◆漬け◆中トロ◆マコガレイ◆雲丹◆車海老◆穴子◆鉄火カッパ巻◆鯵◆写楽純米吟醸酒未来

釣宿酒場マヅメ🐟新橋・有楽町に行ってきたよー。『俺的、一番どん安』”どん安”って知ってる？飲めば飲むほど安くなる！！！？？🤪そんな神みたいなお店が、有楽町に！お魚新鮮で美味しいのに、お値段も良心価格よ♪🐟☆ネットの評価☆・飲めば飲むほど安くなる『どん安』・野毛が本店で、新宿にもあります・生、焼き、揚げ、煮、なんでもお魚を楽しめる⭐️俺的評価⭐️______________________________________・種類は限られてますが(サワー・ハイボール系)、飲めば飲むほど安くなるのはお得🤩・お刺身に日本酒は鉄板🍶・子持ちししゃもは焼きたてが絶品🥳・有楽町の地下なのに、生簀があったりワイワイ楽しい明るいお店✨・〆のかた焼きそば！？見たいのが濃くて美味かった😜__________________________________________________💪oretekimore💪穴場すぎるかも魚もお酒もうまくてやすい！なのに、予約も取れるし、お客さんからインスタもあんまり上がってません、、、😨めちゃいい店だから教えたくもないんだけど、広めたい笑笑😂是非行ってみてね🍶🐟

この記事が気になった方は、「北参道北澤倶楽部」で検索🔍💻今回ご紹介するのはこちら💁‍♀️👨‍🔧新宿〜初台エリアでこのお店をご存知の方は寿司通⁉️大衆的で気楽に飲めるお寿司屋さん🍣🍣"すしと地酒🍶北澤倶楽部"🍣さん03-5333-7732😴日曜日😴⏰11:30〜14:00、17:00〜21:00⏰東京都渋谷区代々木３丁目３３ー９ウェストアヴェニュー１Ｆ✨🚶‍♀️初台駅から徒歩10分🚶‍♀️✨代々木、西新宿、初台、参宮橋の４つのエリアの中心に位置する小さなエリア"西参道"。ヨーロッパの"バチカン市国"🇻🇦みたい🤔一見、お寿司屋さんには見えない外見だが中に入ると目の前にカウンター、座敷まで完備された寿司屋になっている🍵私が選んだのは🐟【ねぎとろ丼】🐟¥600ランチにぎりやおまかせ握りなども高くて¥1000也💴周辺サラリーマンの強い味方💪作り置きなしっ‼︎【ねぎとろ丼】も注文が入り新鮮なネタを捌いて調理開始🔪ちょっと待つとしっかりとねぎとろがのった立派な丼が登場🐟💨ご覧ください、この輝く赤みを帯びたねぎとろ‼️宝石を散らした様な光景は眼福です💎忙しいランチタイムはほぼ満席。大将含め職人が総出となり連結して握る工程を目の前で見る事が出来る。まるでライブを観ているかの様な感覚で、待ち時間も苦ではない😆夜はゆったりとお寿司とお酒を楽しむ事が出来る空間となっている🍶そして、着丼❗️錦糸卵の黄色、ネギの緑と鎮座するねぎとろの桃の鮮やかな色彩から目が離せないっ‼️お醤油をタラーリ。箸でよく混ぜて一気に口へ…旨〜〜〜〜〜🤤☆★コスパ良し★☆この高クオリティーで価格も600円台でこの味はありがたいっ👍新宿で寿司屋は数あるが隠れ家でお忍びで気楽なお店ならココがおススメだよ〜【店舗情報】夜使いもできる！どの駅からもちょっと離れた駅遠だけど、チョイ飲みもガッツリも出来る、ちょうどいい値段の気楽なお寿司屋さん。新宿で隠れ家的なお店をお探しの方は是非、"すしと地酒新宿北澤倶楽部"西参道さんへ🛖お越しください🍽あたたかな、おもてなしのある空間です。

四ツ橋駅チカの鮨与志さん🍣。昨年末くらいのご訪問〜⁡⁡北新地クオリティのお鮨🍣、を❕堀江価格でお気軽に♬😋♬⁡産地こだわりまくりなネタちゃんたち🐟シャリは日々探究も最近は赤酢のシャリに固定っぽい🍣⁡コースでなくても🍽、、、アラカルトやお任せでもＯＫ〜👍⁡仕事帰りとかでもフラッと気さくに😁ここ、今んとこ予約困難店ではないから。⁡電話番号は全くもって非公開、ネット予約とかも一切やってなくて、、、フラッとお店に来て席が空いてたら一見さんでもＯＫ、って謎謎システム😅⁡と言うのも、店主が一風変わったキャラ🧑‍🍳まったく手広く宣伝する気ないみたい😅まさに隠れ家なお鮨屋さん🍣👍⁡＜この日の握り＞アオリイカ🦑天然ヒラメ🐡コハダ？？？カマスの炙り。赤身の漬け🍣カワハギ。トロタク。ウニいくら。車海老🦐穴子⁡@uhajii様、ご協力ありがとうございました😊

名古屋にOPENした隠れ家お鮨やさん大将の笑顔が素敵すぎて幸せになります❤️なんと今ならインスタを見て予約すると¥10,000コースが¥8,000に！！🉐【江戸富士】⬇️今回頼んだものはこちら・【4月・5月】栁橋江戸富士コース¥10,000⬇️コース内容はこちら[先付]しじみ出汁[小鉢]菜の花と湯葉のお浸し[造り]桜鯛甘エビ昆布〆[焼物]桜鯛のポシェ[蒸物]マッシュルーム茶碗蒸し[握り]・イサキ当たり葱・いわしキャビアのせ・煮はまぐりはまツメ・本マグロ中とろ・小肌[箸休め]筍の木の芽和え[握り]・車海老・雲丹いくら小丼・穴子・玉子焼き[巻物]とろたく手巻き[汁物]赤出汁[甘味]季節の果実立地も名古屋駅付近でアクセス◎季節のお魚をふんだんに味わえるコースこの品数で¥10,000ってお得すぎる🉐🉐握りだけでなく一品料理もたくさん味わえて、茶碗蒸しは季節によってガラリと変わるんだとか！このマッシュルーム茶碗蒸し気に入ったからずっと置いておいてほしい💖シャリは愛知県峰朝日町の「ミネアサヒ」を使用していて、やや硬めで私好み♡そしてみてこの「車海老」大きすぎて迫力大！沖縄県産67.5車海老なんだって！大きくて分厚くて歯ごたえあって、たまりません！！他にも本カレイの味噌幽庵焼きとかマグロに自家製カラシだとか面白い組み合わせがいっぱい！なんといってもこの大将の笑顔ほんと素敵見ていてこっちまで笑顔になっちゃう！ぜひ行って笑顔になってください😊

柳橋に新しく開店したお寿司屋さん、江戸富士にうかがいました。いただいたのは、開店記念の８０００円コース。飲み放題２０００円合計１００００円ボッキリ。しじみのスープからスタート（ツマミ）続いて、子持ちこぶのサラダ（ツマミ）サワラ藁焼き桜エビソース（ツマミ）岡崎産満月玉子卵焼きべったら漬（ツマミ）マッシュルームの茶碗蒸し（ツマミ）ここからお寿司ミネアサヒのシャリ赤酢を使ったシャリ玉からお寿司がスタートです。このシャリ僕の好みです。千葉県産金目鯛（ニギリ）北海道産ホタテ（ニギリ）石川県産しめ鯖（ニギリ）長野県産サクラマスの燻製漬け（ニギリ）本マグロ赤味（ニギリ）富山県産白エビ（軍艦）のどぐろ磯辺巻き雲丹・いくら小丼鹿児島市産穴子（握り）トロたく、雲丹のせ味噌汁フルーツトマト赤酢を使ったシャリは、なかなか美味しいです。飲み放題は、日本酒については、メニューにある銘柄全てOKでした。日本酒好きなら、飲み放題だけて、元が取れるかも。お寿司の方もこの内容で８０００円なら文句なし！美味しくいただきました。ごちそうさまでした。