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チッチャ(Ciccia)
三宮/ビストロ、イタリアン、ワインバー、フレンチ
Cicciaチッチャお店の前を通る度に気になっていたこちらへ!どうやら昔行ったことのある焼肉bueさんの系列店らしい!お酒はワインのペアリングでお願いしました!まずはビールで弥栄。一品目は爽やかなスナップエンドウの冷静スープからスタート。優しい甘みがお腹を空かしてくれます。続きましてはサーモンのカルパッチョ神経締めした新鮮なサーモンをアーモンド、タイム、ライムのソースで頂きます。青リンゴの様なフルーティーな白ワインと共に。臭みのないサーモンとソースが口の中で広がりワインのフルーティーさが旨みをながびかせてくれます。いい感じーフランス産ムースロンのトルテイーノはトリュフのせで!えっこんなに乗せてくれるの??ほぼお料理が隠れてる!笑あんなにかけたトリュフは強すぎず上品に香る。お料理そのものを崩さずパイ生地とソースを楽しめる一品。これ好きーこのソースをパンで全部拭き取りたい!福岡県阿部農園さんの博多那須と徳島県阿波華牛温製タルタル。茄子のソースに中にはお肉のタルタルが。すごく変わっていて面白い。お肉だけど茄子も負けてない。そして別で注文した和牛厚切りレバーのレアステーキ!!1頭から2人前しか取れない希少部位で西洋わさびをつけて頂きます。厚みのあるレバーは濃厚で程よい甘みにどぅるんどぅるん!口の中にいっぱいに頬張れる贅沢感。有機栽培のポロネギの季節のバーニャカウダはとろとろのモッツァレラチーズと共にさっぱりのモッツァレラがネギの甘さを引き立ててくれます。バーニャカウダの塩味にみずみずしいお野菜もいい感じ。これはサラッといけちゃう箸休め。もう一回ビール飲めるかも!笑とろとろのポレンタは半熟卵とイタリア風スクランブルエッグで玉ねぎとパンチェッタの泡と共に。もちろん大量のトリュフも!まるですべでソースの様にとろけちゃう。またワインにも合うんです。メインはイチボのロースにこれまたトリュフ。笑赤身肉のしっかりした肉々しい旨味に加え、ほどよく霜降りの入った脂の甘み!ジューシーながらもあっさりで食べやすい。〆はパスタはウニのラグー。すだちをかけるとアクセントになってまた食べれちゃう。こりゃ痛風になりそうだー
【テイクアウト❤️デリバリー👌🏾】チッチャさんの名物❤️トリュフ料理❤️ボロネーゼとトリュフの美味しい出会い🥺❤️🇮🇹今はオーナーが作られたトリュフバターソースも販売されていますのでそちらもぜひチェック✨_テイクアウト_デリバリー_デリバリー_デリバリー_テイクアウト_テイクアウト
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TROMPETTE(トロムペット)
浅草橋/ビストロ、ダイニングバー、ワインバー
ダイナミックなビストロメニュー。魅力的な料理をワインと共に✨ずっと気になっていた小伝馬町のビストロ。友人の貸し切り会にて伺いました。お料理のセレクトは、お店について、お任せの旨を伝えシェフが、こう言う感じでいかがでしょうか?◆シェフお任せ料理▪️豚のリエット▪️サーモンの瞬間燻製クスクスサラダ仕立て▪️広島県牡蠣のムニエル焦がしバターソースカキがゴロゴロ▪️うにとほたてのムース、マダイのパイ包み焼き▪️短角牛のタルタルとフライドポテト▪️牛肉赤ワイン煮込みとキノコのパスタ▪️デザート2種盛り合わせレモンパイ、バニラアイス添えクレームショコラ、ヘーゼルナッツのアイスクリーム添えワインも泡から始まり白×3赤×2と、しっかり合わせていただきました❗4人、4人のテーブル、8名での食事テーブル毎に大皿提供。これが、ボリュームが凄いのなんのって遠慮しないで、取り分けても余るくらい(笑)一品一品しっかりと食べられます。サーモンの燻製はサーモンの切り身がデカっ❗前菜の量ではない(笑)もはや、メイン級❗牡蠣は大小ゴロッゴロ入っています。焦がしバターソースの芳ばしさも加わり牡蠣の旨味がギューっと閉じ込められたカキのソテーめちゃめちゃ美味しい❤️パイ包み、出てきて、キャー(*/∀\*)てテンションなりました。見た目もキレイ✨御馳走でしかないですタルタルとフライドポテト割と濃い目の味わいに、赤ワインで盛り合わせにて2種類を。レモンパイ、久しぶりに食べたクレームショコラはチョコレートプリン。ワインは8人で、6本(笑)一人15000円弱でしたワインこんな開けたから(笑)かな御料理の質も高いし、みんなで取り分けも楽しかった普通のランチもあるみたいだしディナーで好きなの食べてもめちゃめちゃそそるメニューばかりだから色々食べてみたい好奇心がシェフ、ワンオペにて、時間掛かるけど、提供から片付けまで、しっかりお一人でこなされ素晴らしい❗お店は日比谷線小伝馬町駅から5分程度。最寄予想以上に小さなお店
小伝馬町駅から徒歩5分ほどにあるビストロこの牡蠣のソテーのビジュアルに惹かれて伺いましたが、味も最高に美味しかったです、、!手のひらほどある大きな牡蠣がごろごろと入っていて、牡蠣好きにはたまらない一品🥺そして、もう一つのサーモンの瞬間スモークが私の一押し!写真では伝わらないのがもどかしいのですが、これ、ものすごい大きさのサーモンです、、!焼き鮭2枚分くらいの大きさです(笑)添えられているマヨネーズで和えられた?セロリとみょうがのつけ合わせも絶品。とにかくどちらも量がすごいのでこの二皿しか食べられなかったのが悔やまれます、、店内は広くないので大人数では行けなさそうですが、3名〜4名くらいで行ってもう少し色々なお料理が食べたいな!
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鉄板焼き あさひ(【旧店名】鉄板料理 嘉せ)
池袋/鉄板焼き、ステーキ、フレンチ
家族のディナーで予約!下の子は初めての鉄板焼♪階段をおりると横1列のカウンター席。全員が鉄板アリーナ!!私はせっかくなのでガージェリーを。お店の名を冠したあさひコースで!前菜・鰹のたたきとウルイソースはバルサミコ酢、ぽんかん、ディルのせ。鰹のたたきソースはハーブと卵黄・春山菜(あおこごみ)とローストビーフ和風だしソース、ゆずマリネのいくら・コンソメのパルフェカリフラワーのムースコンソメ(お店で4日かけて仕込んだ)キャビアのせ・サラダにかかっているのは玉ねぎなどのヴィネグレットソース。繊細なお味は日本料理のお店に来たんだっけ?と思ってしまう。旬魚の逸品・鰆のスープ仕立てあおさが香るスープは鰆をスプーンで潰しながら食べると魚の味わいが楽しめる!・車海老そのままのお味を楽しめるよう、塩なども一切無し。甘みがあって美味しいだけでなく、つい先程までピチピチしていた子なので身も締まっていてぷりぷり!そして、終盤では頭やしっぽはえびせんべいのようにカリカリに仕上げてくださってほぼ無駄なく完食!!・フォアグラ鉄板焼きコンソメで煮込んだ大根と共にマデラソースの上にトリュフかけ、キャビアのせコンソメで煮込んだ大根が上品な美味しさ。フォアグラの濃厚さ、キャビアの塩気と一体化、味わい深い。・鮑の鉄板焼き白ワイン、醤油、焦がしバター、岩海苔のソース総料理長さんが作られたレシピのソースは鮑の肝が苦手な人もきっと美味しく食べられる!パンとかあったらお皿綺麗にしてしまいたかったほど!・デニッシュバーガーと自家製ピクルス自家製ピクルスはラタトゥイユのよう。チーズものってうまうま♡お口直し・アールグレイのグラニテグレープフルーツとあわせたアールグレイはまさに口の中を一掃する。・黒毛和牛ステーキ(下シャトーブリアン/上サーロイン)ガーリックチップ、シャリアピンソース、九州醤油、ワサビ、塩で。お肉がね、鉄板の上で立つんです...そう、分厚いお肉ならでは!サシもきめ細かく入っているのに脂のしつこさが無く甘い♡・〆ものガーリックライスorオムライス選びきれずに両方!ガーリックライス、美味しすぎてびっくり。オムライスも中がとろとろ、デミグラスソースも2日かけてお店で作るそう。食後の甘味もひと手間加わった梅入り。ご馳走様でした。
池袋で祝う✨誕生日、記念日はここで決まり❗️大人気のカウンター席のみの鉄板焼き❤️お箸でいただく至福のコースメニューは〆が本格的オムライスで大満足❗目の前の鉄板でライブ感あふれるコース料理をいただけるハイクオリティーなお店。記念日に使いたい豪華食材と内容充実のディナーコース◆あさひコース◆大切な日に選びたい最高級コース旬の食材や和牛ローストビーフ、鮑が堪能できる贅沢プラン19800円池袋駅出口42番からすぐ出て、路地を入ったビルの地下にあるお店。記念日のお祝いにて。地下の階段を降りると入り口が店内にると奥に長く鉄板とカウンターのみの10席のお店◆あさひコース◆大切な日に選びたい最高級コース旬の食材や和牛ローストビーフ、鮑が堪能できる贅沢プラン💴19800円▪️前菜サラダ菜サラダ和牛ローストビーフA5ランクのイチボの部分ホタテ白インゲンと聖護院かぶのムース4日間煮込んだ鹿のコンソメ▪️旬魚の逸品料理鯛のグリル▪️車海老海水の水槽から活きたまま鉄板へ海水の自然な塩味と、車海老本来の甘さ→取り出した、頭としっぽは後程せんべいにされて提供▪️フォアグラと大根仕上げのトリュフも、贅沢▪️鮑のグラチネ風▪️デニッシュバーガーと自家製ピクルスお肉が手切りだから、ミンチではなく、しっかり噛み応えのあるハンバーグ▪️島根県シャトーブリアン&宮城サーロインガーリックチップ、玉ねぎの赤酢漬け、醤油、塩、山葵の薬味でいただく心配だったサーロインの脂が全く気にならずヒレのようでした。サシがが細かく、柔らかで、大変美味しかったです。シャトーブリアンと、サーロイン、お肉の食べ比べができたのも、良かった▪️ガーリックライスorオムライス〆はガーリックライスかオムライスか選べる2人で1つずつ注文し、シェアした。オムライスが〆で出てくるのは珍しいので特におすすめです❤️目の前のパフォーマンスも楽しかった。オムライスにかかっているデミグラスソースは4日間煮込んで作っている特別なものだそうで苦味の感じられる本格的なデミソース▪️塩バニラアイス▪️珈琲or紅茶記念日プレートも+料金
オーバカナル 原宿店(AUX BACCHANALES)
原宿/カフェ、スイーツ(その他)、ビストロ
【原宿/表参道付近】「AUXBACCHANAL(オーバカナル)原宿店」今回頼んだのは「スフレオムライス(税込1300円)」ディナーの時間帯でも単品で頼むことができました!別添えの自家製デミグラスソースをかけていただきます。オムライスは口の中で溶けるようにふわふわなのに、濃厚な味わいが後を引くおいしさで、文字通り食べる手が止まりませんでした…。夜風が気持ちよかったのでテラス席で。原宿駅の目の前なのにゆったりした空気が流れていて、素敵な雰囲気も味わえておすすめです✨
オーバカナルで夕方から飲んできました。今日は結構歩いたので休憩したく入りましたが、ソファー席も広くてついつい長居をしてしまいました!冷えたプレミアムモルツとスモークサーモンの相性は最高です。優勝でした!
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新宿中村屋Granna
新宿三丁目/フレンチ、イタリアン、西洋各国料理(その他)、インドカレー、ワインバー
新宿三丁目駅すぐのところにあるカレーで有名な老舗洋食レストラン。店内は天井が高く開放感ありテーブル同士の間隔がゆったりしているので落ち着けます。この日は選べるランチコース、新玉ねぎのポタージュとメインに牛テールの煮込みを注文しました。牛テールはナイフがいらないほど柔らかくて美味しいけど欲を言えば、もう少し温かいとよかったなと思いました。
今日は新宿中村屋でランチ。サモサが先に来ました♪春巻きのような皮の中にジャガイモとひき肉のコロッケような具が入ったとても美味しい料理です。次は小麦粉を水ではなく卵で練ったものを揚げた、イフ麺という麺がグツグツの鍋で煮えたトマトスープに浸っているナポリターノが登場!本来のパスタと違ってさっぱり食べやすいです。ちなみに先日食べた牛肉ゴロゴロのビーフカレーは想像以上に絶品と美味しく、さすが老舗だと思いました^_^
ドランカー 恵比寿店(DRUNKARD)
恵比寿/パスタ、ビストロ、バー、イタリアン
恵比寿から10分ほど歩いた場所にあるカジュアルビストロ。本格的でおしゃれなお酒とフードが楽しめます🍸おすすめは「前菜の盛り合わせ」。私が頼んだのは7種の盛り合わせですが、他にも種類がありました!モヒートはミントがたくさん乗っていて見た目のインパクトも◎
【東京・恵比寿】ボリューム満点な前菜盛り合わせが人気のビストロ‼️ユニーク(uniik)からの転載です🧸ユーザーID@茉莉奈📎https://m.uniik.me/post/279459494503689468恵比寿にある賑やかな雰囲気のビストロ。1品目、本日の前菜11品盛り合わせビーツのスープ、キノコのマリネ、パテドカンパーニュ、牡蠣の燻製、じゃがいもと玉葱の和え物、蟹味噌のバゲット、キッシュ、サラミ、サラダ、キャロットラペ、野菜のマリネ記憶の限りこんな感じのラインナップでした。見た目が圧巻、、サク飲みならこの盛り合わせだけで充分かもしれません。それくらいボリュームあります。2品目、色んなキノコのオムレツハーフサイズ本当にハーフサイズ?フルサイズどんだけ大きいの?ってくらいのボリューム感、胃が圧迫されて参りました。卵がとろとろで、上にかかってるチーズも相まって美味しかったです。3品目、18ヶ月チェダーチーズとトリュフのリゾット濃厚なのにくどくなくて、ぺろりと平らげました。トリュフとチーズって本当に相性良い、、4品目、国産黒毛和牛イチボのステーキと野菜のロースト特製マデラソース正直お腹はいっぱいだったけど、それでも余裕で食べられちゃうくらい柔らかくて美味しかったです。こんな感じでお会計は2人で11,400円ぐらい。1皿1皿のボリュームがしっかりあるのでコスパもかなり良いと思います。何頼んでも外れないと思うので、ビストロ好きな方は是非!-----------------------------------------【Drunkardドランカー 】💰¥4,000~¥4,999📍東京都渋谷区恵比寿2-11-6🚇恵比寿駅から徒歩8分⏰営業時間:18:00〜27:00-----------------------------------------
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VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY(バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー)
名古屋駅周辺/洋食、シチュー、ビストロ
9月末の時差スタグラムですこの日は1足早く私の誕生日を家族がお祝いしてくれました🎂訪れたのは@vermicular_villageディナータイムで、コースを頂きました♡初めてバーミキュラビレッジさんでお料理を頂きましたが、夜の運河沿いのロケーション・バーミキュラを使った創意工夫されたお料理の数々・店員さん達の若く活気がありながらもスマートな接客にもう……終始素敵な気持ちで家族で過ごせました🍴✨コース料理のラインナップは画像⑨枚目を見てください✨冒頭の画像以降、順番に(多分)載せております🍽️どれも美味しかったのですが、バーミキュラで炊き上げたライスを使って目の前で仕上げてくださったトマトリゾットが美味し過ぎました……♡『お米…やっぱりバーミキュラで炊くとこんなに美味しいんだ…』…って家族で興奮✨きっとバーミキュラ製品を衝動買いしたくなります(笑)子連れで夜に行ってもコース料理を食べられる(しかも事前予約せずともコース食べられます)、子連れにもとても有りがたいお店です♡
今回のバーミュキュラビレッジは、レストラン、パン屋さん、グッズ販売があってバーミュキュラを堪能できます。レストランは開放的で、3〜4人の利用がおすすめ席もゆったりです。今回はテラス席で、気持ちよかった🍋気づいたら軽く1.5時間経ってた(笑)定期的にいきたいい!!