【2026最新】全国で禁煙のおすすめの日本料理

鎌倉で素敵な懐石料理。鎌倉和久さん。鎌倉で色々お店を探した中で和久さんがお料理や雰囲気なとがよかったのでメモリアルな食事会に料理させていただきました。鎌倉駅から徒歩10分とかからない、大通りから一本入った場所にある古民家を改装した懐石料理のお店です。今回頂いたのは9000円のコース料理「雅」。先付け、前菜、八寸、御椀、御造り、煮物、焼物、口直し、食事、甘味どのお料理も季節の野菜を多彩に使用した、素材を活かしたお料理です。お味もですが、素敵な器と華やかな美しい盛り付けが感動的です。1階はカウンター席と、テーブル席、二階は個室が3部屋あります。テーブルや椅子、装飾などとてもこだわりのあるもので揃えられていました。昼懐石もあるので、鎌倉観光のランチに利用するのもよさそう。住所248-0014神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-3-28JR横須賀線鎌倉駅より徒歩7分江ノ島電鉄鎌倉駅より徒歩7分TEL0467-38-8200FAX0467-38-8221https://kamakurawaku.com

露天風呂付きの客室を提供する、和みのある静かな温泉旅館。懐石料理を提供する部屋食付きプランあり。芦原温泉駅からの送迎バスを運行。当然魚はうまいし、部屋、露天風呂、礼儀正しいスタッフ、全てレベルが高い。外出自粛中にて昨年度画像

日光湯波巻全(ZEN)。上の御膳4,800円。コースは全9品で雲丹と生湯波の特別湯波刺し、帆立、あん肝と季節の野菜、とちぎ和牛と山葵の湯波巻or真鯛と三つ葉の湯波巻き(私以外は皆和牛を選んだため写真は2個だけ和牛と交換した物になってます)、本日の小鉢3種、自家製たまり漬、バイ貝の旨煮、葉唐辛子と昆布の佃、生のりの赤だし、生湯波ぜんざい「白」。あれ10品あるなぁ。店内の雰囲気や盛り付けも素晴らしかったけど味も全て最高で美味しかったです。もちろん日曜日だったので予約して行きましたが予約して無いと入れないようでした。雰囲気的には場違いの孫連れ3世代だったのですが店員さんの対応も素晴らしく良い日光旅行になり感謝しています。妻の名言（笑）。「また明日食べれる美味しさ」。「白」

記事が気になったら「」で検索💻今回ご紹介するのはこちら💁‍♂️💁‍♀️赤坂ミシュラン獲得店が新たに出店！🍣品川鮨まつもと🍣📞03-6712-9864📞⏰ランチ12:00〜14:00ディナー月～金17:00〜23:00土日祝16:00〜23:00⏰😴不定休😴🏠東京都港区港南2-16-1品川イーストワンタワー1F-A🏠🚶‍♀️品川駅港南口から徒歩1分🚶‍♀️外観はシック。重厚感がある大人の高級鮨店といった感じ。品川駅前のビルにある、大人の隠れ割烹になっており、入り口からドキドキする感じがしてたまらないっ‼︎内観は和の日本割烹と木を基調とした高級感と温もりのある鮨屋。大将が温かくカウンター席へと通していただきました。目の前で料理長が本日の一品料理を一つ一つ丁寧に説明していただきました。【INEDIT】甘みを豊富に感じたフルーティーなビール。【温かい緑茶】外は少し寒かったので温かいほうじ茶で料理をいただきます。【握りディナーコース】¥10900（税込）※サービス料10％頂戴しております。・前菜5種特にあん肝！これがお酒をグイグイ誘う、旨味の塊です。・握り9カン特にアジ色が魅力的。ちょっとした酸味が流れを変化させて食欲がでました。・小丼雲丹といくらの小丼キラキラとした眼福な逸品。提供スピードもお客様の動き、食べるスピードに目配りして、最適のタイミングで出されます。・箸休め漬物が味をリセットしてくれます♪・季節の茶碗蒸し女性に支持される茶碗蒸し。この店の出汁でしか出ない味にほっこり落ち着きました。口の中で混ざり合うマリアージュ。最高です！・巻物シンプルかつ旨い、かんぴょう巻き！・玉子甘美なスイーツ玉子！・止椀この店の出汁の味が知れる、これがなきゃお店で〆られない！一品料理と珠玉の握りを食べて、あとは寝るだけ。って幸せな夜だなー！大将、自らサーブしていただいて最高の献立、最適なお酒の提供のタイミングでした。ご馳走様でした‼︎またこちらで寿司好きを誘って伺いたいと思います。【店舗情報】ミシュランガイド東京2019、2020、２年連続一つ星を獲得した赤坂の名店が出店。

🍣品川鮨まつもと🍣ミシュラン星付きの『赤坂鮨まつもと』の姉妹店‼️品川のタワーの中にありながら。。。入口が分かり辛い所にあって、ちょっぴり隠れ家的なのが素敵(๑>◡<๑)✨✨引き戸を開けると、白くて美しい檜のカウンターが‼️静謐で清潔感のある店内。落ち着いて食事を楽しむことが出来ます。【お昼のお任せコース】￥6900税込☆先付け牡蠣と柿(かきとカキ)くすっと笑える一言から始まりました。☆お造り☆季節の逸品(雲丹&いくら)☆握り最初の中とろから、もう心を鷲掴みにされました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))カステラの様な玉子焼きも最高✨✨巻き物もあったけど、夢中で写真は忘れました。☆お椀☆水菓子【冷酒】一合¥1870＊日高見弥助芳醇辛口＊水芭蕉もう最初から素晴らしい料理で、日本酒が進む進む。昼から飲み過ぎない様にセーブするのが大変‼️お料理は勿論、おもてなしも絶妙なタイミングで、素晴らしい時間を過ごせました。ご馳走様。また伺いまーーす‼️＊＊＊💖💖⭐️Instagram【y.catherine.y】⭐️フォロワー3,200人超になりました❣

気になっていた、乙味あさ井にうかがいました。お昼のコースは5000円になったようです。夏の前菜八寸夏野菜の煮凝りテリーヌ仕立て(ビーツ・茄子・ゴーヤ・スイートコーン・白葱・アスパラ・オクラ・黄パプリカ・ぼっちゃん南瓜)コーンスプラウト卵黄醤油漬け毛ガニ共和え蛸柔らか煮フルーツとまと氷夏らしい涼しげな逸品ですが、もう少し華やかさがあればパーフェクト。お造り大さわら・本マグロトロ・甘エビ・生しらず・こはだ・雲丹・いかやっぱり刺身は、日本酒ですね。この日は痛恨の運転手です。三河大浅利酒蒸し冬瓜・柚子茗荷けん(削りたて鹿児島本枯節と荒節一番出し椀)今まで、いただいた大浅利の中で一番上品です。三河岩牡蠣スモーク海葡萄海苔手巻き牡蠣の蒸し具合、スモーク具合、海葡萄の塩加減、全て完璧です。上質なシャブリと合わせたい感じです。ワインリストにはシャブリのプルミエが、ありました。返す返すも、運転が、痛恨です。真鱧の蕎麦粉揚げ(生しらす・梅肉入り)、生雲丹添え。これも、美味しいです。梅が主張してなくて、鱧本来の味が楽しめます。手打ち十割蕎麦（福井在来種挽きぐるみ)味、香りとも絶品、ブラボーです。塩でもいただけたら、嬉しいです。自家製窯出しプリン抹茶のかき氷・すもも生コンポート・ブルーチーズジェラート。デザートも充実してました。プリンは好みの味、抹茶氷はザ・抹茶でした。ブルーチーズジェラートは、甘口ワインと合わせたい感じです。

あの全国的に有名な｢叙々苑｣のしゃぶしゃぶ専門店です。場所は、歌舞伎町のど真ん中ではありますが、高級感のある店内で、とても静かで落ち着いています！座席は、土地柄のせいか個室や半個室が中心。高い仕切りで区切られているので、人目を気にせず食事する事が出来ます。サラダは焼肉屋の叙々苑サラダと同じで、サラダ菜にゴマ油の効いたドレッシングで美味しい。ここのサラダは一番美味しいと思います！外出自粛中にて昨年度画像

🚃阪急雲雀丘花屋敷駅から北西､雲雀丘ゴルフ倶楽部と併設してある日本料理のお店。雲雀丘花屋敷駅から送迎バス🚌があります。バスを降りると､厳粛な雰囲気の門が迎えてくれ、自然と背筋が伸びる。幻想的な光に導かれお庭を進み､2階へ上がると大きな窓には大阪平野の絶景夜景が広がります。カウンター席や個室席､お座敷席や100名の貸し切り席もあり､多種多様なシーンに対応してくる。この日は2階の角の2名席で秋の会席を楽しみました。夜景に負けないくらい視覚を楽しませてくれるお料理の数々。まず鰹と昆布の1番出汁が香り高く胃を温めてくれて､これからのお料理へのウォーミングアップをしてくれます。［瑞光（ずいこう）￥12,980］◯先付萩豆腐銀杏小豆いくら柚子美味出汁◯前菜萩すだれ、満月🌕真蒸小鯛菊なます百合根竜田川合鴨甲州煮老い零余子紅葉🍁カナッペ◯椀土瓶蒸し松茸鱧つみ入れ三つ葉酢立◯造り蝦夷鮑鯛新子鮪鈴虫胡瓜🥒あしらいー式◯焼物魳雲丹焼車海老焼きのこみぞれ合え茗荷◯蓋物鰻豆腐小巻湯葉小芋すすき三度豆◯強肴神戸ビーフーロ焼サラダ🥗添え山椒味噌腐乳酢辛子醬油◯止椀合せ味噌仕立豆腐若布巻麩三つ葉◯御飯渋皮栗🌰御飯釜炊き香物◯果物柿梨葡萄🍇◯珈琲、又は紅茶

京都祇園ランチ夜は敷居が高くて難しいけど、、ランチならばと思って行きました。京都は湯豆腐をイメージされるが、、高級店は別として、日本一学生が多い都道府県なので意外と肉、ラーメン店が多い。また京都府民には、おばんざい、、一品手料理店が馴染み｡それを少し高級にした祇園ランチ値段も手頃で一品一品が丁寧に作られて優しい味付け。しばらく祇園までランチ通いしそうです。

【京都・蜃氣楼】・こちらのお店は、京都市東山区の花街のひとつ・祇園宮川町にある「ごはんや蜃氣楼」さんです。・創業は、20年を迎え地元の方々に広く愛されるお店で、京野菜や京地鶏等、京都の食材を使った美味しいおばんざいと日本酒が頂ける和食居酒屋さんです。🏮・以前、お茶屋さんであった町家を改装し、店内は、竹細工を施した、落ち着いた雰囲気を出しながら、１階と２階にお部屋が設けられております。😊・お勧めしたいのは、お昼のランチ4種類のメインから2種を選べる『ちょっと贅沢気分1,800円』のメニューがあります。・夜のディナーは、単品を中心に「お造り」や「出汁巻き」といった定番のものから、お酒のおつまみにもなる『小芋のからあげ』や『湯葉スチック』などもご用意されております。・お店は、鴨川のそばにあり観光地である「清水寺」や「建仁寺」や「南座」から歩いて来れる位置にあり、京阪四条駅から徒歩5分、清水五条駅から徒歩3分なので、京都観光時には、ぜひお立ち寄りください。😊☀︎最寄駅は、京阪電鉄線五条駅徒歩3分🚶
、阪急京都線河原町駅徒歩15分🚶‍♀️☀︎アクセスは、京阪五条駅より宮川筋を北へ上がり、松原通りの手前左手です。☀︎営業時間は、【月～水・金～日・祝・祝前】ランチ11:30～14:30／【月～水・金～日・祝・祝前】ディナー17:30～23:00☀︎定休日は、木曜日（水曜不定休）

八寸のような前菜お造り焼き魚天ぷら十割蕎麦と二八蕎麦の食べ比べ大満足でした。日本酒の種類も豊富です。夜は予約必須です！

予約をしたのは9月。念願の【江戸焼肉】さんへ。あの多数のメディアやSNSで拝見していた近重氏が目の前のカウンターにいらっしゃるというスペシャル感。食事としての訪問件数が圧倒的に「焼肉」の私としては感動！コースは『おまかせコース近重前』¥33000の1本、現在は6席カウンターの18時スタート一回転のみ。丁寧にカット、タレにつけたりも近重氏が施すステージをアリーナで見られるライブ感。お肉やお料理に関しては期待以上。そしてソムリエでもある前島氏のペアリングも酒種にとらわれない提案で、お酒飲める人には最高。楽しみにしていたパティシエの方のデザートも器に至るまで可愛かったし、どらやきは皮も季節の餡もすごく良かった。食後には前島氏のマジックショーもあり、エンターテインメント性も抜群！日本にもこんな素敵なお店があるなんて！！海外からのお客様にも楽しめる場だと感じたな♡最高の時間を有難うございました。ご馳走様でした。いただいたメニューは以下の通り。お食事・先付～茶碗蒸し削り牛・刺身～純血但馬三重県畑さんユッケ/純血但馬万葉牛ハツ刺しチョジャン/冷たいニラレバ・肉鮨～純血但馬万葉牛リブロース・スープ～純血但馬万葉牛小腸のホルモンスープ・タン～神のタン厚切り/上ねぎ塩・下すだち・サーロインのやきすき～三重県純血但馬牛53ヶ月(自家製だれ辛味大根泡醤油)・江戸前ハーブサラダ(東京都大田区蒲田駅の近くの工場の中で育ったハーブ)・肉料理~焼肉サンド(塩焼きした純血但馬万葉牛サーロイン)山葵、牛脂・タレ肉～/純血但馬万葉牛ヒレ純血但馬万葉牛サガリ・食事～藁焼きの土鍋ごはん/玉ねぎ、韮漬物～カブ・デザート①～ミルクアイス・デザート②～安納芋のどら焼きペアリング・苺とシャンパンのカクテル（ロッシーニ）～ボランジェ×あまおう・島根県産・奥出雲葡萄園シャルドネ・ガリとジンのカクテルりんごのガリ×ソルジン（フランス産ソーヴィニョンブラン100%）・日本酒・白梅のカクテル(大嶺3粒×コアントロー)・ブーン・ブーン・シラー(アメリカ、ワシントン)・宮崎県の都農ワイン・クロペガスピノノワール(アメリカ,ナパバレー)・ほうじ茶ハイ～ダークラム×ほうじ茶（福岡県八女）・グラビヤンパッシート

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【江戸焼肉】こちらでは極上のお肉を土佐備長炭で焼き上げてくれますそして焼肉だけじゃない！焼肉→パティシエデザート→トランプマジックがこのお店にいるだけで味わえる！まるで3軒ハシゴしたかのような気分とともに満足感が得られますこんな極上を味わえて楽しませてくれる焼肉ここしか知らない⬇️今回注文したのはこちら・おまかせコース¥33,000⬇️コース内容はこちら・ひと焼き(万葉牛ヒレ)万葉牛！！！奈良県のブランド牛！まさかここで味わえるなんて…感無量です！そしてこの柔らかさに驚かされましたしっかり旨味があるのに後味がさっぱりだからいくらでも食べられそう・純血但馬万葉牛サーロインユッケわ〜細かいサシが光り輝いてるよ噛む度お肉の旨味が口いっぱいに広がる程よい甘みもたまらないですね〜・純血但馬万葉牛冷たいレバニラ驚くほど滑らかな味わい冷たいレバニラなんて初めて聞いた！冷たいからこそこの爽やかな味わいが出るんだろうな・純血但馬万葉牛肉寿司可愛い！海苔がお髭になっていて、鮮やかな赤身に映えますね脂身がとても滑らかでしつこさを感じさせない深い味わいが楽しめました！・神谷商店タン迫力すごい！カウンターだからこそ楽しめるこの解体ショー神タンがあっという間に極厚タンになっちゃった！あまり焼かないのかと思いきや、カリッカリに焼かれててびっくり！表面こんなにカリカリなのに中はレアで食感がたまらないこんな美味しいタン、、、食べたことない・神谷商店ハラミ焼肉屋さんの見極めといえば「ハラミ」脱水することによって旨味がぎゅっと凝縮されていて甘みが強く感じられた！脱水するとこんなにも味が違うなんて！新しい発見でした・純血但馬万葉牛サーロインとろろにオクラ、ちょうどさっぱりしたものが食べたかったの！そしてひとくちサイズのご飯も嬉しいサーロインは、より甘みを感じた！残ったタレご飯を入れて食べたらこのサイズなのが惜しいくらい美味しかった普通に1人前食べたい←・上ミノの南蛮漬けさっぱりしたものに追いさっぱり！酸味のあるジュレがたっぷりでさっぱり

この記事が気になった方は「南青山隆」で検索🔍💻ハロー❗️本日ご紹介するのはコチラ。南青山にOpenされて1ヶ月❗️個室あり南青山でおススメすべき隠れ家割烹。🥢割烹隆🥢（かっぽうりゅう）https://kappou-ryu.jp☎️03-6427-7734☎️🏠東京都港区南青山4-26-12ボ・ワード青山B1🏠✨🚶‍♂️表参道駅から徒歩7分🚶‍♂️✨この日はお店側のご配慮で貸切にしていただき、亀有の"すし海席漁美"（いさりび）の大将とランチをしました。@sushi_isaribi"割烹というイメージを超えた肩肘はらないランチが楽しめる推薦すべき一店。"でございました。目立たず隠れ家的なお店。入り口は地下1階へ。暖簾を一枚板の木のカウンター席、そして凛とした花が中央に飾られたシックかつ高級感がある店内。個室も完備し、一流のおもてなしも味わえる場所。厳選された旬の食材を使用した本格割烹ランチ【鯛茶漬けセット】¥2000とアサヒ瓶ビール🍺昼からこれは最高の贅沢。店長からの説明で「お造りで召し上がっても抜群に美味しい鮮度良い鯛を、中川一辺陶の釜で焚き上げたご飯（つや姫）と料理長こだわりの特製《胡麻ダレ》でお召し上がりください。」との事でしたので、先ずはタレをつけてそのまま刺身で。途中から煎茶をかけてお茶漬けでいただきました（先付・小鉢・煮物・鯛茶漬け・デザートのセット）新鮮で分厚い鯛の身が美味しい。ご飯がすぐになくなりました。続いて綺麗に山に盛られた鯛、おコゲご飯にのせてそこに特製胡麻ダレ✨煎茶をかけていただきます。また違った鯛の表情で、まるで日本の至宝・富士山の四季を感じる美味さ🗻漬物も良いアシストしておりシャキシャキ💡味もしっかりついており、箸休めに最適。最後にとろける自家製プリンにきな粉と共にいただきました🍮ご馳走様でした🙏余った土鍋ご飯は料理長自らおにぎりして、お土産にしていただきました🍙冷めても美味しいさすが厳選された粒が立つブランド米と土鍋の力。最後まで気を抜かない御心遣いありがとうございました。

高級感溢れる真っ白な店がまえに落ち着いた店内捌くところから焼きあげるまでにこだわり提供されているお店うなぎを一本丸ごと頭から尻尾までいただける一本重をいただきました。香ばしい香りにふっくらと肉厚な鰻優しい甘さがあとをひくタレとつやつやのお米一口食べると思わず美味しくてにっこりしてしまいます。透き通るお吸い物にはコクのある肝が入っています。鰻に途中から山椒をすこしかけて食べると爽やかな香りと共にまた二度美味しい！！お茶やおしぼりを追加していただいたり店員さんの気遣いにもあたたかい気持ちを感じました。細やかな気配りも含めて素敵なお店でした。一本重¥5280小鉢肝吸物漬物

♡大阪❤︎‬西梅田♡1本重￥4950♡うなぎ四代目・菊川創業90年の老舗うなぎ卸問屋が経営するお店。備長炭で焼き上げるので皮はパリッと、身はふわっとした味わいはクセになるかもです^^ 90年の歴史がある卸問屋が目利きしたうなぎ、一体どんな感じなんでしょうかね？備長炭の香りもきっと食欲をそそるはずです♪♡メニューをめくればまず目に飛び込んでくるのが、名物の“一本うなぎ”値段はなかなかしますが、一本まるごと！を考えると妥当ではないでしょうか^^（もちろん、職人さんの技術もありますからね〜）他にはひつまぶしであったりうなぎ、ちょっと苦手なんです…という方には『天ぷらとお刺身の彩り御膳』なんかもあります。 また、お子様用にミニサイズも用意されています。老舗90年のこだわりを、うなぎが焼き上がるまで学ぶのも良しです^^お持ち帰りのうな重弁当もあるようです♡いただいたのは、やっぱり名物の“一本うなぎ”でしょう（笑）この入れ物が目を引きませんか？？なんの素材でできたものかはわからないんですが、時間が経ってもごはんが冷めにくかったような気がしました。うなぎには欠かせない！？山椒は２種類ありました。*実山椒*粉山椒 実山椒はコーヒーミルのような入れ物に入ってて（写真中央右）、ゴリゴリしながら振りかけます。どちらも美味しく、何度も交互にかけながらいただきました♪ どちらかというと、粉山椒のほうが口の中にふわ〜っと香りが広がる感じがあって、好きな人はクセになるでしょうね^^（個人差あります）皮のパリッ感、身のふんわり感と、うなぎの旨味がたまらないです(*ﾟ▽ﾟ*)タレはさっぱりした感じで濃いめの味ではなく、うなぎ一本を食べてても（個人差はありますが）ノドが乾く感じはなかったですね〜♡三重県でうなぎが有名なところとしては津がありますが、高速道路からのアクセスがよく駐車場もたくさんあり、うなぎ以外にもいろいろなお店を楽しむことのできるというメリットはなかなかないんじゃないでしょうか^^味ももちろん満足できると思います♪ちょっと寄り道感覚で

【さくら鳥居坂】以前から気になってた鳥居坂の居酒屋。同僚に誘われて初めての訪問。メインのお刺身や、椎茸や鶏肉、天ぷらなど和なメニューを楽しみました。お酒も一緒に楽しめて大満足です。店内地下のお店になってます。

職場のチームでふらりと行ける居酒屋さんを探して地図を見ていて発見したお店。朝晩よく店の前を通っていたのに、それまで全く存在に気がついていませんでしたが、目的にちょうど良しなお店でした。お料理は見た目が華やかかつ美味しくて、楽しい時間を過ごすことができました。

宮城県白石市にある「光庵」🍴白石名物の温麺(うーめん)屋さんです。温麺というものは素麺とも似ているのですが、麺の長さが短くてつなぎに油を使用しないのが特徴です。飲み込みやすく消化に良い病人食として考案された優しい食べ物です♡市内に何店か温麺を専門とするお店がある中で今回訪れた光庵さん...茅葺き屋根の趣きのある外観と鳥居がステキ✧︎⛩秋限定のメニュー、芋煮うーめんを食べる目的で来店致しました♪(ง•ω•)ว東北地方の秋の味覚の芋煮鍋と温麺のコラボです♥️宮城風の味噌味ではなく山形風の醤油の芋煮だったのですが...具沢山で牛肉がたっぷり✨芋煮には七味は欠かせません♪8枚目はオーソドックスの冷し温麺(600円)店員さんも温かな雰囲気で居心地いいお店でした♡🍵「きちみ製麺」という温麺会社の製造工場＆直売所の傍らに飲食店の光庵があります。10枚目は直売所の建物です。2021年10月📷

登利平さんで、念願の三山定食を頂いてきました。改めて、登利平さんの凄さを感じました。煮物、焼き物、揚げ物、どれも美味しかったです。特注でお弁当にも出来たと思いますが、やっぱり、お店でゆっくり食べる方が、こういう定食は良いですよね。また、食べに来たいと思います。

今回ご紹介するのは名古屋駅にある『いけす鶴八名駅はなれ』さん👐本日頂いたのは元祖いかの活造りです🤤【感想】名古屋の言わずと知れた名店である鶴八さんにお邪魔してきました🥹⁡鶴八さんといえばこの活造り！！水槽からあげたばかりの新鮮な烏賊は感じたことのないほどの美味しさでした😂⁡高級なお店さんなのでなかなか行けないですがお祝いごとなどにはもってこいのお店さんですね😋⁡是非1度足を運んでみてください🙇‍♂️＠gourmet_aichi様、ご協力ありがとうございました😊

名古屋の栄駅から徒歩3分。創業90年の歴史を誇る老舗のふぐ料理店、可ん寅さんへ♪可ん寅さんは名古屋初のふぐ料理店で、日本でも希少な天然ふぐを使用されております。ふぐ料理の技術と伝統を重んじ、料理人が丁寧に調理しているため、特別な日や接待、記念日などにも人気が高いお店のようです。ランチもやっており、さっそく「ふく雑炊御膳」を注文。小鉢や煮物、漬物などが提供され、一つ一つ味わう。小鉢はふぐの皮！これだけでも大満足！煮物のタコは甘みがあり、上品な味。中でも出し巻き卵は特に旨し♪これだけでもお土産にしたい。メインの「ふく雑炊」。ふわふわの卵がしっかりと絡み、ふぐの旨みが溶け込んで旨し♪ここに「ふぐの皮」を投入。旨し♪さらにポン酢を少々。味変し、旨し。中にお餅も入っているので、満腹感有かつ大満足♪またふぐは天然で、天然の証として女将さんからご説明を頂きました。納得の旨さ！最後にはデザートが選べる!ふぐの形が可愛い「ふぐ最中」と、女将の弟さんが作っている「かぼちゃチーズケーキ」をチョイス。旨し♪なかなか天然とらふぐを扱うお店がない中、専門店のコースを堪能できて大満足！是非またきますね♪

栄にある高級ふぐ料理店「可ん寅」です、休日のランチで利用してみました。店内は一階がカウンター６席、二階にはテーブルや個室、大部屋の席などもありいろんな用途に使えますね、１２時の少し前くらいに入りましたが、結構多くのお客さんが入っている様子でした。⁡ランチメニューは税込１９８０円のふく雑炊御膳やふくむすび御膳、２４２０円の松花堂弁当といったお手軽なメニューのほか、口福膳といった６６００円からのふくのミニコース、それに要予約で会席料理もありました。⁡その中からいただいたのはふく雑炊御膳、ふわふわの卵がしっかりと絡みふぐの旨みがこれでもかってくらい溶け込んだとろとろでアツアツの雑炊、コレは美味しいですね。ふぐの身の存在感も思ったよりもしっかり楽しめるところもうれしいところ。それに中にお餅も入っているので思ったよりもお腹の満足感もありますね、途中で別添えのふぐ皮のポン酢漬けを入れて味の変化も楽しみつつ美味しくいただけました。⁡今回は雑炊だけでしたが、名店の実力はしっかりと窺い知ることができました。今度はしっかりとフルコースをいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。⁡

4月13日の富山での桜🌸の様子です。自転車🚲でぶらっと散策して来ました。満開は過ぎたけど花の散り際もまた見応えありました。でもやっと寒さから解放されて過ごしやすいです♪