【2026最新】全国で野菜料理にこだわるおすすめの居酒屋・ダイニングバー

鴨鍋を頂きました。締めは蕎麦(^^)満足隠れ家的な店、マンションの一室です。完全個室でした

日本最高峰の鹿児島産六白黒豚を楽しめる新宿三丁目の【豚○商店AISHI新宿店】さんへ♥豚肉ってね、疲労回復にも美容にもいいのだよ(〃艸〃)六白黒豚は全国ブランド豚30品種の中でも総合評価1位を獲得しているそう。どーしても食べたくなって、おひとり様予約(爆)(ネットだと2名からだから、同士は電話でGo!)迷惑にならないよう、早めの時間でーと16時から予約したら、ひとりなのに個室をご用意下さった(´；ω；｀)ﾔｻｼｲ店内は落ち着いた照明、靴を脱いで上がるお店だけど、お通しいただいた個室も掘りごたつ式の椅子席だったからすごーくゆっくりしてしまった★お店の方々は元気よく、かつとても丁寧で感じよくてここは一人で来ても大丈夫◎。入口にもね、「おひとり様でもお気軽に」の貼り紙あったよ(*´▽｀*)お通しのもち米焼売がいきなり美味しい！ジューシーなお肉にほんのり生姜が香る優しい味付け。クチコミで期待大のメンチカツは、そのままかカットかリクエストも聞いてくださった(´；ω；｀)ﾔｻｼｲオリジナルのソースとボリビアの岩塩が用意されているのだけど、これがどちらもウマー！！！特に、噂通り、メンチの自家製ソースが絶品。限定30食なのもあって早い時間にしたんだけど、これはね、間違いない。衣もサックサク。本当に美味しい！！メインはお店のおすすめである「鹿児島県産六白黒豚しゃぶしゃぶ」。スープが2種選べて、1番人気のつゆと火鍋にしたよ。つゆはカエシを割って楽しむんだけど、めんつゆのような甘さのあるカエシがお野菜にもお肉にもよくあう！お肉はバラとモモの2種。ちなみに、2人前から、と書いてあるけどおひとり様は相談してみて！私も大丈夫だったからきっとOK。個室なのをいいことに、他にも間違いない「名物黒豚バラ肉の自家製角煮」や初めての「黒豚もも肉の南蛮揚げ」を頼んで満喫♥南蛮揚げのタルタルも自家製で、甘酢だれとたまご感のぷりっぷりで美味しかったー♥ここ、何を頼んでも美味しかった！！接客もいいしお料理も美味しいからこれはリピ確定！ご馳走様でした。

新宿三丁目豚○商店特選黒豚ロース&ヒレカツ定食2580円食べログ評価3.08新宿三丁目で鹿児島県産六白黒豚が！！！前にたまたま歩いてたら偶然見つけたお店でいつか食べに来ようと思ってたところようやく😅ヒレもロースも美味しかった〜もう少し分厚ければもっと最高だったのに🤭ここのお店ご飯が食べ放題！しかも、カレーも！！！具は挽き肉とタマネギ。サラサラ〜っとしたタイプのルーで味は普通のカレーでした🤣食べ放題だから許す！！！飲み物もセルフサービスで水、烏龍茶、オレンジ、アイスコーヒーが飲み放題！嬉しいね☺️今回は贅沢しちゃいましたけど、ランチを頼んじゃえば1000円しないでお腹いっぱいになれるメニューもあるのでコスパは良いと思います😊黒豚さん使ったしゃぶしゃぶとか他のメニューも凄く美味しそうだったのでまた来ようかな。ご馳走様でした🙏○商店

地下鉄新栄町駅から歩いて５分ほどの場所にある和食のお店「酒亭なわ」です、平日の夜に利用してみました。店内はL字のカウンター８席といった造り、１８時３０分の予約でお邪魔しましたが、ほかのお客さんは１９時３０分からということでしばらくは落ち着いていましたが席は予約でほぼ満席でした。⁡コースは税抜き７８００円から１５０００円までの４種類、プラス料金でペアリングドリンクを付けることもできます。⁡この日いただいたのは９８００円のコース、この日はお造り４品に焼き物、大アサリ、野菜料理４品に食事とデザートといった内容、お造りは真鯛に石鯛、小のどぐろに本鮪の４種でしたが、炙った皮目が香ばしく弾力を感じるくらいのしっかりした食感とともに繊細な旨みの真鯛にコリコリっとした食感とともにほどよく口の中に広がる脂の旨みが最高の石鯛、しっかり脂ものって口の中でとろけるような旨みがたまらない本鮪などどれも文句なしに美味しいです。⁡野菜はアスパラ王子のアスパラにたけのこ、黒にんじん、紅高系の４種類でしたが、茎の部分まで全然柔らかく青臭さとかも皆無で甘みもしっかりでゴマだれも絶品のアスパラ、シャクシャクっとした心地よい食感とともに甘みが楽しめ、もちろんエグみとかもなく素材の味そのものが存分に楽しめる美味しいたけのこなどどれもシンプルながらも最大限に素材の味を引き出す仕事ぶりが見事ですね。⁡ご飯ものもシンプルに塩むすびのおにぎりでしたが、お米も海苔もしっかりこだわりがあるんでしょうね、お米自体の甘みも強く絶妙な塩加減も泣かせますね、大きくてボリュームもしっかりで満足の内容でした。⁡派手さはないですがどの料理も堅実な仕事ですごく美味しかったですね、玄人好みの感じの美味しいお店でした、ごちそうさまでした。⁡

なわ。また行きました。名古屋の新栄町にある、なわ。カウンターのみ。席数が9席。ゆったりと落ち着いて食べれるお店。この日は蒸したウニもあり、追加で注文。素材にこだわっており、美味い。出汁だのみではなく、素材重視の料理なので、素材そのものを味を引き出してます。刺身は一品ずつ出てきます。ワサビも美味く、ワサビだけで酒が進みます♪酒、おすすめを出してくれるので嬉しい。特に日本酒が美味かったです。