ぶぶか 吉祥寺北口店
吉祥寺/ラーメン、油そば、つけ麺
油そば好きなら一度は行きたいあの「ぶぶか」です。インスタントでもよく見るぶぶか。店内はお昼時ということもありカウンター席は満席。店内のどこか懐かしい作りは安心感。店内は食券を買うシステム。今回はタマゴセットで少しだけ豪勢に。届いた油そばはさすがの名店。変化球なしのまっすぐストレートな味付けはみんなが好きだろうという親しみやすさ。麺も食べやすいほどよい茹で加減でもっちり美味しくチャーシューも柔らかくトッピングも飽きさせない素直さ。あっという間に300gの麺をペロリと完食。ランチからディナー、シメの麺まですべてを任せられるオールラウンダーな正統派でした。メニューも色々ありそうなので今度は何を食べようかなと楽しみです。
買い物帰りに利用しました。吉祥寺のPARCOの裏のあたりにある路面店で、吉祥寺駅からのアクセスは悪くありません。カップ麺として各地で販売されるだけあって、店頭には行列ができていました。20分ほど待ったところで案内され、出入り口付近にある食券機で黒丸味玉チャーシュー油そばの生卵トッピングと生ビールの食券を購入。店内はかなりこぢんまりとしていますが、清潔感があり、女性客も多めでした。着席してすぐ生ビールが登場。かなりキンキンに冷えた状態での提供&泡の量は完璧。美味しくアサヒの生ビールをいただけました。待つこと5分ちょっとで油そばも登場。麺を大盛りにしようか迷いましたが、普通盛りで充分なボリュームでした。旨味のある豚骨醤油っぽさも含んだタレはしっかりもちもちとした麺に絡みつき、麺の弾力が良いので食感も楽しい。生卵によりマイルド化されますが、卵のマイルドさにも黒丸のタレは合います。ニンニクやお酢、ラー油を追加したら完全に自分好みの味に変化。味変しなくても美味しいのにこの1杯で何パターンもの楽しみ方ができるのはかなりお得。チャーシューはとても柔らかい厚切りの豚バラ。チャーシューにタレを絡めてライスと食べるのもありだなと思いましたが、食べ切れる自信がなかったのでそれはまたの機会に…!気付いたら完食してしまっていました。しっかりお腹いっぱいなのにあっという間でした…。これは中毒性がやばいですね。このレビューを書いていたらまた行きたくなってきました。笑ご馳走様でした!
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スパイス・ラー麺 卍力 西葛西店(マンリキ)
葛西/ラーメン、つけ麺
店の扉を開けた瞬間、スパイスの芳醇な香りが鼻腔を刺激し、異国の市場に迷い込んだような気分にさせられます。店内はカウンター席のみでシンプルながらも印象的な空間。壁はマットなブラックに塗られ、BGMにはアジアンテイストの音楽が流れ、独特な世界観を作り出しています。狭さを感じさせない居心地の良い雰囲気が特徴的です。[本日のオーダー]※価格は全て税込表記◉スパイス・味玉ラー麺¥1,190-▶︎▶︎▶︎提供前にトッピングを「パクチー」か「刻み玉ねぎ」から選べるのが面白いところ。今回は「刻み玉ねぎ」を選択しました。この選択肢だけで、アジアの香りを堪能するか、日本的な繊細さを感じるかが変わるのも魅力です。まずスープを一口――鮮烈なスパイスの奥深いコクと辛さが絶妙に絡み合い、クセになる味わい。唐辛子の刺激だけでなく、カルダモンやクローブといった複雑なスパイスがバランスよく効いています。一方、スープに刻み玉ねぎが加わることで、ほのかな甘さとシャキシャキとした食感がプラスされ、重厚なスープに軽快さを添えます。麺は中太ストレートで、スープが絡む一方で、小麦の香りもしっかり楽しめる秀逸な仕上がり。濃厚なスパイススープとの相性が抜群です。そして、味玉は黄身がとろりと濃厚で、スパイスに負けない深みを加えてくれました。トータルで言えば、「ただ辛いだけ」ではなく、スパイスの奥深さと日本ラーメンの技術が融合した、新感覚の一杯。スパイス好きにはもちろん、少し変わったラーメンを試してみたい人にもぴったりのお店です。次回はパクチーで、よりエスニック感を楽しんでみたいですね。異国の雰囲気漂う店内と、スパイスが織り成す特別な一杯。五感で楽しむラーメン体験がここにあります!ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
『スパイス・ラー麺卍力(まんりき)』行くとだいたい並んでる、パクチーラーメンが食べられる人気店です。他ではあまり味わえないおいしさが待っています。パクチーだめな方はネギも選べるのでご安心を。どんぶりの卍の圧がすごくてマジ卍ィアクセス▶︎西葛西駅北口から徒歩約3分営業時間▶︎平日11:00-15:00/17:30-21:00土日11:00-21:00※水曜定休※2023年7月時点
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麺や 麗(メンヤレイ)
千歳市/ラーメン、つけ麺
ブランチにラーメンいただきました😆‼️隣町千歳市にあります、麺や麗です😊‼️ココね😆、ワガハイよく行くよんちょ〜めソフトショップや、ワガハイの爺さん眠ってる霊園などがある通りに麺してる麺やさんです爆😎漢字変えたら、ヤヤコシイね爆🤣🤣‼️開店11時なんですが、11時半頃現着ーーッ‼️すでに店外に15名ほど並んでます😅‼️1時間程、小雨にあたったりしながら待ちました😎店内に入ってから、オーダーし着席から着丼までは割と早めでした😆‼️ワガハイ、醤油味オーダー‼️醤油味に味玉と海苔をトッピング👍ーッ‼️ホロホロのチャーシュー🥩と角材かっ‼️って言う位の太めのメンマ😆‼️そして主役は😆、麺⁉️スープ⁉️麺は程よい硬さの縮れ麺‼️スープは魚介系って言うのかな🤔⁉️濃厚な感じ😅💦ゴイリョクなーい爆🤣🤣‼️味玉2噛みくらいで飲んじゃったし爆😎食レポが残念な感じですが爆😎、さすがミシュラン掲載店‼️とても美味しくいただきました😆‼️大きな声でご馳走様ーーッ😆‼️😎👍次、ひまわり🌻見に行きます😊‼️
魚介系白鶏スープ醤油結構分厚いチャーシューが美味しいくておろし玉ねぎを溶かしてスープを飲むと玉ねぎの甘みがあり美味しいです。ミシュランにも掲載の人気店ひとつひとつ丁寧な仕上がりで麺、スープ、具材のバランスが良くて北海道のラーメンのお店でも一番好きなお店です。
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ラーメン 凌駕堂(リョウガドウ)
金沢/ラーメン
2023.8.16最後のお休みの日こちらは台風も大したことなかったです。被害に遭われた方はお見舞い申し上げます。お昼はラーメン凌駕堂に行きました。先日海老のラーメン屋に行ったときにこちらのお店も記載されていて、興味を持ち気になってましたが、こちらでは特に触れてなかったです。写真は1枚目は妻が食べた和風鶏白湯です。2枚目は私が食べた丸鶏醤油です。ストレート麺でシンプルな味ですが丁寧に作られた感じがして美味しかったです。焼き豚は別皿で持ってきて、そのまま食べても良く、炭の味がして美味しかったです。炙りチャーシューご飯も美味しかったです。お店はカウンター8人、テーブル4人がけの小さなお店でワンオペでやってました。マスターが入ってくるお客さんに、何分待ちと1と組ずつ丁寧に答えてたのが親切だと思いました。音楽にもこだわりがあり、CDとかも並んでいて、私の若い頃の聞いた洋楽が流れたのも嬉しかったです。場所は野々市市と金沢の隣ですが、私の家からは15分ほどでそんなに遠くありません。大学があるのてラーメン屋など美味しそうなお店も結構あるところです。
ラーメン凌駕堂さん(石川県金沢市)..貝だしとんこつラーメン🍜.スープも麺もとっても好みの味!!.チャーシューもとろとろ〜そして何といっても塩焼きメンマが大好き♡.2回お邪魔させていただきましたが美味しさに2回とも驚きました☺︎.店主の方1人でやっていて店内も満員とても人気のお店です!
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