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武道家 本店(ブドウカ)
早稲田/ラーメン
早稲田「武道家」ラーメン並700円、無限食べ放題ライス(漬物食べ放題付)50円。中野の二代目は好きでよく食べるけどその本店へ。武道家といえば家系の中でも黒ずんでザラザラどろどろのスープ。個人的にはこの系列やっぱり好きですね。麺は硬めコールでも柔めでした。中野にある二代目よりはややマイルドなのかスープはほぼ飲み干してしまいました。ライスは食券渡すとお椀もらえて、盛りはセルフでバケツに漬物も。このスタイルは好き嫌いわかれますね。笑
【東京都新宿区武道家】平日の22時頃利用しました。夕方は並んでいますが、この時間は並んでおらずスムーズに入れました。注文したのはミニラーメンとライス。武道家はチャーシューが分厚くて特徴的です。久々に食べましたがやはりおいしかったです。
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焼麺 劔(つるぎ、剣)
高田馬場/ラーメン、つけ麺
珍しく高田馬場を使うのラーメン屋を探してみました。駅から少し離れてい、少し住宅街?チックなところにポツンとお店がありました。焦げラーメンということでしたが、正直「こがさなくていいんじゃね?」というのが自分の感想でした。スープやその他の材料はおいしいですが、こがしていることでラーメンの麺がもったいなくなってるのかと思いました…もちろん普通の麺もありますので、また立ち寄る機会あれば普通に食べます
高田馬場から目白方面に向かう神田川沿いから1本道を入った路地にあるラーメン店。店名の通り焼麺が売り。平日13時過ぎに到着し待ちは無しで1〜2席空いている状況。券売機でチャーシュー焼麺、目玉焼き、ライスの食券を購入。席を案内され食券を渡す際に、大盛りか並盛りを聞かれ、ライスを頼んだのに大盛りをオーダー。麺を鉄板で焼くため提供には10分弱ほど要します。とても食欲を唆る見た目のラーメンが到着。でも目玉焼きが…と思っていたら、スープに沈んじゃってました。平たくして焼いた麺が丼に沿う様に入っているので空間があるから沈んじゃんのかな?見た目勿体ないですね〜。具材は大きなバラ肉チャーシュー、コロコロのチャーシュー、ぶっといメンマ、目玉焼きとボリュームあひます。焦げ目がしっかりついた太麺も食べ応えあります。太麺で大盛りなのでかなり多く感じます。豚骨から取ったらしいスープはトロトロというかドロっとした感じで、トロミはジャガイモだそうです。ベジポタとか苦手ですが、ここは好き系です!最初に提供される小さな摺鉢にほ鰹節の削り粉が入っており、途中でラーメンに掛けると和の味が際立つスープに激変します。ライスにはコロコロチャーシューとスープをかけていただき、卓上の紅生姜で濃いめの味をさっぱりリセットさせて食べ終えました。焼麺ではない普通のラーメンもある様なので、帰り道だしまだ行ってみようと思います。
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森田屋総本店(もりたやそうほんてん)
佐野/ラーメン
栃木県佐野市、こちらをドライブした際、やはり食事は佐野ラーメンとなる。とは言え、たくさんのお店があるので、どこを選んだらいいのかわからない。もちろん有名店に行きたいが、余りに長い行列を待つほどの気力も情熱もない。検索して見つけたのが"森田屋総本店"さん。創業1961年という店舗は、昭和館がたまらない雰囲気の老舗中の老舗。そしてメニューも、中華そばかチャーシューメン、そして普通盛りか大盛りというシンプルさ。注文したのはチャーシューメン。佐野ラーメンの特徴の綺麗なスープと不揃いな麺、そして肉厚なのに見るからにトロトロのチャーシュー。本当に美味しかった。佐野ラーメンはどこに行ってもハズレがない気がします。
複雑だけど、クセになるスープ。食感が楽しめる不揃い青竹打ち麺!ここのスープは、動物系と魚介系がブレンドされていますが食べる人によって何が強く感じるかまちまちになるという複雑なスープ。ですが、マイルドでバランスが取れています。他の佐野ラーメンより少し味が濃いめの印象。スープは器になみなみに提供されますが...ついつい完飲してしまう五臓六腑に染み渡るスープ。麺は佐野ラーメンの定番、青竹打ちのぴろぴろ麺。太さに若干のバラ付きがありこれが食感を楽しませてくれます。私はちょい太いところがお気に入り!喉越しがよく、つるんつるんですが、コシもあります。チャーシューは、味付けが優しいものですが、スープとの馴染みもよく、くどくないので食べやすい。メニューは、中華そばかチャーシュー麺の2つ。お席はテーブル席と小上がりがあります。お一人様でもグループやご家族でも入りやすいです。駐車場も完備。【今回注文したもの】・チャーシューメン1,000円・中華そば(麺少なめ)700円
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創作ラーメン STYLE林 本店(ソウサクラーメン スタイルハヤシ)
十三/ラーメン、汁なし担々麺、つけ麺
ラーメン好きなら知らない人はいない人気店🍜何度か通ってる都島の『麺スタイル林』の本店です☺️.なんと!?4月3日でStyle林での営業が一旦終了し約1ヵ月後にリニューアルされるとの事.リニューアル後は今あるメニューは全てなくなってしまうのでまだ食べた事ない方や食べ納めにぜひ行ってみて下さい😍.お店は塚本駅前にありカウンター10席程の奥行きある店内✨.入口スグの券売機で店員さんおすすめの看板メニューをオーダーしました🍜.■特製北海道風味噌.豪華で圧巻のビジュアル🤩食べる前から美味しい確定のやつです❤️.早速スープを一口、、、うわぁ~濃厚で深いコク🤤そしてほのかな甘味💕.直前に野菜に焦がしの香りを入れてるので香ばしさもプラス🥰.肉味噌を混ぜ込むと更に深みが、、、おーいーしー😍.そしてこのスープにこの麺あり✨もちもちの中太ちぢれ麺がスープによく絡みます❤️.レアチャーシュー・穂先メンマ・燻製玉子・近江牛ホルモン・創作巾着の豪華トッピングはどれもこれも絶品💕.特にメンマのピリ辛の味付けが個人的に衝撃で美味しすぎて山盛りで食べたかったです🤣..看板を名乗るだけあって素晴らしい1杯でした🍜💕.■スタイル炒飯.絶妙な炒め具合と味付け✨むちゃくちゃ美味しいのでオーダー必須です🥰.■スタイル餃子.肉汁がじゅわ~でお肉の旨味がたまらんおいしーやつ🥟💕..たーべーすーぎーたー😂..店員さんも明るくて元気が良くて活気があり本当良いお店でした🥰✨..4月3日までにぜひ行ってみて下さい🥺ごちそうさまでした😋
今日は木曜日!ラーメンの日です。(*^^*)今日は創作ラーメン林に行って来ました。券売機の前で悩みましたが、やっぱりつけ麺押してました。みそラーメンも捨てがたいのですが、、、どんー肉の花が咲いてます。肉の花に目がいきますが、麺もつやつやの太麺で好みです。つけ汁も濃厚な味噌味で美味しかったです。つけ汁の中にも角切りのチャーシューがゴロゴロ入ってました。なのでお腹いっぱいになりました。大変美味しかったです。ご馳走様m(__)mさぁ来週はどこ行こうと?😆
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陳家私菜 新宿店
新宿駅/中華料理、居酒屋、ラーメン
都内に複数の店舗がある激辛麻婆豆腐が有名なお店です。ランチタイムは餃子とスープ、テーブルにある前菜がサービスです。ご飯も自分で大きなジャーからよそってくるスタイル。セルフサービスだから成り立つ、気前の良さかもしれません。麻婆豆腐はぐつぐつに煮えたぎった状態で到着するので、ナプキンを広げて壁を作ることをおすすめします。しばらくそのままナプキンをつまんで垂れ下げておくと、驚くほどの油が飛び散ってきます。これが自分の服につくと思うと恐ろしい。。油が落ち着いたのを確認して、レンゲでひとすくいずつご飯に乗せます。そのままたべてもいいのですが、蓮華も豆腐もマグマのように熱くなっているので、口が火傷します。まず、ご飯でワンクッションつけてから口に運びましょう。こちらの麻婆豆腐はコクと花山椒の香りがバチっと決まっていて美味しいです。今日もごちそうさまでした。
飲み仲間と仕事終わりに旨辛中華食べに来ました!涎鳥から始まり辛い物と箸休めの辛くない物も!後半に名物の麻婆豆腐!美味いね!ガッツリ飲んで楽しいおしゃべり!最高です!
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すみれ 横浜店
桜木町/ラーメン
スープは濃厚!!甘味もあり、香ばしくて美味しい🤭✨さすがカップラーメンになるほどの美味しさです✨✨西山の中細ちぢれ麺にスープがよく合って、チャーシューは脂のあるロース🐷刻んだチャーシューもたっぷりで嬉しい。もやしと一緒に入っていた飴色玉ねぎの甘さもスープの一助になっている印象です。
【タイトル】“札幌味噌ラーメンのレジェンド最高すぎました。”【最寄駅】 桜木町駅、徒歩5分 【来店時間】 日曜日、20時頃 【用途】ディナー 【定休日】木曜日 【予約】なし【待ち時間(店外)】10分 【利用人数】 2名 【予算】1,000円以内 【注文内容】味噌ラーメン980円【こんな人にオススメ】野毛周辺でラーメン屋さんを探している 【概要】札幌味噌ラーメンのレジェンド的存在「すみれ横浜店」札幌以外ではこちらの横浜店のみということで希少性が高いお店になります!昔セブ○でカップラーメンを購入するときは2回に1回くらいは”すみれ”を購入していたので、ついにお店で食べることができて満足でした!普通に食事としてもアリですし、お酒を飲んだ後の〆としてもアリです。おすすめします!【レポ】☆味噌ラーメン980円麺は中太ちぢれ系。スープは濃厚系の味噌!そしてニンニクが効いており非常に温まる一杯でした!もやしとネギの量も絶妙。隙がない一杯でした。ご馳走様でした!
博多一双 祇園店
中洲/餃子、ラーメン
福岡に到着して、いの一番で博多一双に行ってきました。博多といえばとんこつラーメンのイメージがあります!店内の外までとんこつの香りがしてきました!実際に食べてみたら並んでいるだけあって美味しかったです。アウターを脱いで壁掛けしたのですが、そのアウターがずっととんこつのにおいが取れなくて、旅行中初手から結構気分が落ち込みました。笑どのお店もラーメン店の壁掛けはオススメしません🙅♀️辛口なことを言いますが、油とか使っているお店は基本的に洋服に油がつくと思っていた方がいいですね。誰かの何かの役に立つといいです🙏
【博多一双祇園店】訪問日時2023/7/29最寄り祇園・らーめん800円本場の博多豚骨ラーメンを食べてきました!!!とってもおいしかったです!!麺はおすすめのバリカタを注文!食べている間に柔らかくなるのでちょうど良いです。スープは濃厚で何回も飲んでしまいたくなるやみつき感があります☺️☺️餃子も美味しかったです🥟
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