元祖瓦そば たかせ 本館(がんそかわらそば たかせ)
下関/懐石・会席料理、そば
山口に行ったら是非食べてほしい,と言われていたのが瓦そば!私は旅番組が大好きなのですが、山口旅行の時は必ずと言っていいほど皆さん行っていますよね。テレビの前の私は思っていました。なんでわざわざ瓦で焼くんや.意味がわからんと。もし山口に行っても食べないぞと。しかし結果は食べました。その味の感想は思ったよりめちゃくちゃうめええええええ!!でした。一緒にひつまぶしも食べましたがこちらも美味しかったです。瓦そばたかせさんは大きな店舗で2合店3号店と、近くにギュッとあります。混雑していてても入れないことはないんではないかな❓↓瓦そばを食べている様子です。山口に行ったら是非瓦そばいかが【山口夫婦旅】!道の駅も寄ったよ!!【絶景山口】https://youtu.be/iy3Hm2Oq-BI瓦そば
山口に、観光へ行ったときに下関名物の瓦そばを、求めて行ってきました!土曜日の昼時だったので、かなりの人で賑わっていましたが、本館以外にも隣接して店舗を構えているのでスタッフさんに尋ねたら空いている店舗を教えてくれました。店内は昔ながらの雰囲気で子連れでもゆっくり過ごせる心地よい空間でした。実際の瓦そばは見た目も綺麗でめんつゆとの相性がとてもよかったです!瓦に乗っているので麺がカリカリしている部分があり、そこも癖になる美味しさでした。サイドメニューでフグも堪能できるので下関に行った際は必ず立ち寄りたいお店です。
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一燈園
住吉・御影/串揚げ・串かつ、居酒屋
🍤🍤🍤串カツ一燈園さん前から気になっててんよねーご夫婦のおじいちゃんおばあちゃんが経営されてて仲良く営業されてました☺️懐かしのくじら🐋でかえび🦐でかたこ🐙時価の茄子🍆など!衣カリッとしてるしソースの味がまた懐かしくてたまらん🤤安いのにでかいから食べ応えもあって美味しい茄子が時価!?ってなるけどでっかいナスの素揚げが出てきてたお隣さんのやつ覗いた☺️また行きます〜☺️!@kugesuchann様、ご協力ありがとうございました😊
串かつ一燈園飲んべえスノボーから串カツ屋さん。外から見てもかなり渋い味のあるお店。おじいちゃん、おばあちゃん、お孫さんでしてるみたいですなんかほっこり。焼酎はないみたいなのでとりあえずビールで弥栄。お疲れ様でした!注文は紙に書くタイプです。小分けにして運んでくれます。すでにひたひたにソースがしゅんでる。ちょっとキャベツも嬉しいですね。仲良く整列、これは珍しいサクサクの小エビちゃん。タコ小、牛肉、大ぶりの牡蠣にソースが愛おしいほくほくじゃがいも。食感がいい蓮根にお魚のクセが珍しくあるくじら。そしてこれがびっくり!舐めてかかってはいけないぞ!!黄身の甘みが最高なうずら。この串かつは白ごはんでランチってのも全然いけるぞ!!ではそろそろ酎ハイを頂きますか。くぅ。レモンがさっぱり。ぷりぷりこんにゃくにさくっと薄い衣がたまらない豆腐。水気を切らずに絹ごしを揚げた一品。生姜醤油がいい仕事してます。〆は肝臓に染みる暖かなしじみ汁。全体的にソースが甘すぎないから私好み、酒のアテにもってこい。お店の人もいい感じだしまたお父さんが気さくで可愛らしい。またこよっとーじゃぁ銭湯入って帰りますかご馳走様でした☆。
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すし 喜邑(㐂邑)
二子玉川/寿司
🇯🇵🍣『すし喜邑』📍東京都世田谷区玉川3-21-8食べログ情報4.462021SILVER2021百名店独学で研究を重ねられ「熟成鮨」を作り上げた店主木村さん。やっぱり今回もまた感動させられました😊日本酒🍶がすすむすすむ😍白子のリゾットに鯨の糠漬け、蟹🦀ブランデー漬け…つまみだけで飲みすぎてしまいました💕握りも一つ一つ熟成時間もかわり最高の瞬間をいただくことができます。今回も終始楽しませていただきました😊@sushikimurakoji大将、ご馳走さまでした😊menu🍶旭菊酒造🍷ボルドー系ルバイヤートワイン🥢スープ🥢くじら(ぬかで熟成)🥢焼物ミル貝、ホッキ貝(藁焼き)🥢うなぎ🥢白子のリゾット🥢めひかり🥢かにのブランデー漬け🥢浅草海苔としゃり(遠野4号)🍣小鯛🍣ボタン海老🍣かわはぎ(肝入り)🍣イワシ鯨🍣ホッキ貝🍣ぶり🍣うに(天草)🍣かつお🍣すじこ🍣こはだ🍣煮あなご🍣いなり🍣たまご(甘鯛)🍨どぶろくのジェラート「海苔としゃり」本当にこれだけで美味しくて!大将のこだわりの一つですのでご紹介します😊↓豆知識☝️『浅草海苔』と『遠野4号』鹿児島県出水市で一度は途絶えた「アサクサノリ」そのアサクサノリを23年かけて復活させ、養殖の成功に導いたのが、出水市でノリ養殖を営む島中良夫さん・さとよさんご夫婦だそうですアサクサノリとはかつて日本各地に自生したノリで、江戸時代に浅草で採れたものが手すきノリとして全国に出回ったことから「アサクサ」と呼ばれるようになりましたが、1960年代、高度経済成長期の日本各地の開発で、湾口環境が変化したり、水質汚染が進んだことにより減少し、ついに絶滅危惧種に指定され、ノリの生産も行われなくなったそうです。その貴重な海苔とそしてシャリの「遠野4号」1930年(昭和5年)に遠野市で誕生した品種で粘り気が少なく透明感のあるすっきりとした味わいが特徴ですいま主流のお米はねっとり甘いお米を食べていることが多いですが、こちらは粒も大きく粘りもなく、シンプルなお味ですが、海苔と一緒に食べても海苔の味がしっかり感じることができました#🍣
東京イチの品揃えと有名なお酒屋さんです。感染対策は万全うっかりマスク忘れたお客さん用にマスクの用意まで女性の店員さんばかりなので、この気遣いは素晴らしい!!!店内の奥の方は貫禄のある瓦や趣のある梁が、歴史を感じられます。夫のこの日の戦利品はこの4本でした。
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いたる 本店
金沢/魚介料理・海鮮料理、居酒屋
コロナの時に食べたテイクアウトお世話になっているお店に、コロナの時にできることはテイクアウトくらいかなと注文しました。どちらも美味しかったです。【いたる本店】私が一番行っているお店。金沢でも一二を争う人気居酒屋です。のど黒めし、だし巻き、おつまみセット、日本酒の天狗舞をいただきました。牛スジは自家製です。コロナの時に医療従事者にだし巻き1000個を寄付したことで新聞にも紹介れていました。と、マスターもいい男です。【ジョーハウス石引店】48年の歴史がありマスターには大変お世話になってますが、今は娘夫婦がやってます。ジョーハウスと言えばジャズでも有名ですがカレーが美味しいことでも有名。久々食べて美味しかったです。【炭火焼きとりどつかん】郊外の住宅地にある焼きとり屋さんですが、焼きとりを取りに行ったら、テイクアウト用の焼きとりがたくさん並んでたくらい人気のお店です。つくねがオススメで色々な種類があります。【弁慶】仕出し屋さんのお弁当。九重弁当と言って9種類の味が楽しめます。美味しかったです。【8番ラーメン】から麺、餃子、焼飯石川県民ならほとんどが知っている。CMでも「なんでやろ8番」というくらいみんなが好きだと思います。県外の客人を連れていっても反応は、まちまちなのが不思議です。以上、皆さん大変ですが頑張ってほしいですね。
アカリートが終わり「らぐびあ」さんが待つ居酒屋へ🏮…私はらぐびあさんとは初対面😊ドキドキ💓今回は飲み放題コース私は基本飲めないのですがビール飲もかな?と言うとらぐびあさんが残しても私が飲みますのでどうぞと…いきなり瓶ビール3本🤣私はグラスで2杯でもうフラフラ顔真っ赤😆今回のお料理…1.お付き出し(バイ貝)最高❣️2.日本海お造りの五点盛り(桶盛)量が多くて食べきれませんでした🙏3.甘海老のパリノッケフランスパンにさつま揚げ見たいのをサンドしてるみたいな感じの味です😆説明下手か。4.山かけ蒸し山かけ蒸しは鰻も入ってる餡かけです茶碗蒸しというより蓮根饅頭を想像してください🤣5.北陸団子、鰯の春巻きこの辺からお腹いっぱいでペースダウン(笑)北陸団子1つ食べてギブ6.鴨の治部煮じぶに金沢名物(初めて見ました)鴨肉とすだれ麩が入ってました。普通の麩よりも少し弾力あります。私が治部煮?と尋ねるとここでらぐびあさんがトトロじゃ無いよって💦あ、ジブリか🤣さらっとダジャレを言う方です😊7.金時草と能登の海草酢物もずくです。あっさりしていて美味しいです😆誰かさん麺のように上げてましたよ🤣8.金沢冷めんはお腹はち切れそうでギブこれ以外にいたるちゃんからサービス品⑨だし巻き明太チーズ⑩お魚の煮付け(なんの魚かもからん笑笑多分…鯛かな?)これだけ食べて飲み放題でお一人5500円‼️今回、話題はもちろんaumoですね😆続々お話に出てくるおなじみメンバーのお名前が🤭共通の話題って楽しいですね😊初めてお会いする方でも話題があるって素晴らしいと感じた瞬間でした😍らぐびあさんの印象は…ずっとニコニコしててお話も上品で穏やかな落ち着いた素敵な大人の方です😊皆さんとオフ会したいねって話してたのでいつか叶うと良いですね😌✨最後の写真はらぐびあさんの双子の兄と記念撮影🤣(爆)‼️怒られる〜(笑)୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧店名:いたる本店住所:石川県金沢市柿木畠3-8営業時間:17:30〜23:30定休日:日曜日席:カウンター17席座敷25席電話:076-221-4194୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧
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