肉割烹 鋒 心斎橋(KISSAKI/ニクカッポウ キッサキ)
南船場/割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、居酒屋、寿司
モダンジャパニーズな空間でいただくオシャレでお気軽な肉鮨ランチ鋒-kissaki-扉をくぐると高級感溢れる空間が広がるカウンター席は職人さんがお鮨を握る光景はライブ感が溢れワクワクする気持ちにさせてくれます。肉鮨ランチをいただきました。牛すじ煮込み造三種シマチョウ玉蒸し一口焼特選和牛赤身炙り焼き肉鮨5貫鮨2貫本鮪金目鯛の炙りしめ鯖サーロインまるしんダチョウ馬三角バラのうにく赤出汁時間をかけて炊かれた牛すじお肉の甘みが口一杯に広がります。一口食べると止まらない美味しさシマチョウのジューシーな脂をとじこめた玉蒸しなめらかな口当たりが優しい味わい香ばしい香りをまとった金目鯛炙ることによって味わいが深く感じられます。脂の乗ったサーロイン口のなかでとろけゆく脂とシャリ絶妙な美味しさジビエ好きにはたまらない!!ダチョウタンパク質が豊富で濃厚な旨味とシャリが相性抜群!!洗練された空間でいただくランチは至福のランチタイムになりました。カウンター席以外には個室やお座敷席もありお気軽ランチ〜デート〜接待等幅広いシーンでお食事を楽しんでいただけます
遅めのランチ🍽⌇初の『肉割烹鋒』息子に勧められてTikTokを観るようになり色んな情報が入る😆👌Tiktokで見つけたお店KISSAKIへ即予約~行ってきました💁♀️《肉鮨コース¥2,800-》▷牛すじ煮込み▷造り三種▷シマチョウ玉蒸し(茶碗蒸し)▷和牛赤身炙り焼き▷肉鮨5貫➕鮨2貫▷赤出し(雲丹、、残念でした🤫🫢)ボリュームたっぷり大満足💯美味しゅうございました😋
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青山食堂
表参道/和食(その他)、居酒屋、定食・食堂
青山食堂にランチに行ってきました。表参道駅から徒歩10分ほどで、値段は、1000円ほどで食べる事ができます。唐揚げランチを注文。ご飯と味噌汁も食べ放題。サラダブッフェもあり、ここでとうふとおくらのサラダを作るのが好き。また行きます。
✳︎ポコグルメ第31弾✳︎万能食堂さ🍻今回出没したお店はこちら↓【青山食堂】@aoyamashokudoラ・ポルト青山の地下1階にあるお店さ!青山には居酒屋が点在してるけど、ここの地下は他にも何軒かあるランチ、飲みにも使える飲食店街なのさ!食べ物の写真はうっかりしちゃったけど、特に気になったメニュー載せとくのさ!■ピリ辛ネギサラダ■抹茶ハイ(本格抹茶みたいな感じなのさ)これは特に癖になるから頼んで欲しいのさ!!他にもつまみと飲み物の種類は豊富な点と、混んでるから電話予約オススメなのさ🧸次はどんな店に登場するかな、、、、お楽しみに!!
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天ぷら浅沼(テンプラ アサヌマ)
日本橋/魚介料理・海鮮料理、天ぷら、天ぷら・揚げ物(その他)
〜27歳にして天ぷら屋の主人。令和の日本橋に旋風を巻き起こすか〜皆さん。こんにちは💫ZMAです🙏。さてさて、、今日は天ぷら屋さんと参りましょうかね☺️日本橋にある「天ぷら浅沼」さんにお邪魔します🖐🏻。2022年9月にopen✨。天ぷら屋の激戦区日本橋で若干27歳の若き天ぷら職人が誕生しました❣️ご店主の浅沼努武さんは1994年、山形生まれ。高校を卒業し、天ぷら屋の老舗"天一"でご修行された後独立されました👏20代での独立は天ぷら界では珍しい存在。そんな中弛まぬ努力でお客様を今日も笑顔でおもてなししてくださいます☺️★おまかせ¥16500〜★はとし★頭★海老×2はとしというのは長崎県の料理で海老のすり身を挟んで揚げたもの。突き出しには十分😙♪衣と素材とのバランスも良く使用した胡麻油も香りは高いのに軽い仕上がり(͡°͜ʖ͡°)。★ブロッコリー★キス★舞茸★ホタテおお😍キスに舞茸💞どれもZMAの好物❗️ホクホクと熱い瞬間を食べられるとは贅沢✨✨★忘れた笑★椎茸すり身入り★子持ちシシャモシシャモも大きく立派⭐️。薄く軽く衣を纏わせて蒸す+焼くを同時に出来る調理法"揚げる"を行なう技法。。一日二日では真似できませんね😌★蓮根★茄子★メゴチ★万願寺とうがらしキスが天ぷらの女王様ならメゴチは天ぷらの王様✨。上品なキスとは真逆にメゴチはしっかりとした旨味を感じさせる美味さを兼ね備えてます😉★サツマイモ★かき揚げ丼ご馳走さまでした🙏。〜ZMAポイント〜・食べログ〜の予約が可能。季節に食べるのもおススメです☺️〜〜〜〜〜〜〜〜〜会話も若者らしく明朗としたお話で天ぷらについても明るく丁寧に説明してくださるので初めての方でも楽しめると思いますよ☆浅沼さん😄いずれは日本の天ぷら界を牽引する主役になれるよう日々精進してくださいね☆ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋
日本橋の新築ビルの6階地下鉄からは区営駐輪場出口横。エレベーター開くと素敵な看板がお出迎え▫️天ぷらコース💴16500円(税込、昼・夜同料金)仕入れは店主本人が豊洲へ出向き、目利きで仕入れ、仕込んでいる。野菜なども、店主こだわりの品。天ぷら油は、ごま油100%(太香胡麻油の独自配合)を大きな揚げ鍋へ入れる様子を拝見しながらシャンパンにて乾杯🥂以下いただいた順に、、、◆はとし⏬もちろんなんだけど熱々。中に海老の擂り身が入り、めちゃ美味しい♥️そして、お腹も落ち着く。◆海老足×2◆海老×2◆ブロッコリー×2◆キス◆舞茸◆ますの大葉巻き◆絹川なす◆はまぐり⏬揚げ加減さすがな絶妙過ぎ‼️食感も最高◆あなご⏬かなりの大きさ、天ぷらなのに、さっぱりした印象でした。これだけの量があるので、塩もタレもおろしでも、楽しめた。◆椎茸海老詰め⏬ジューシー♥️これにも海老詰めなのが、めちゃ嬉しい◆スペインししとう〈パドロン〉×2◆カボチャ〈栗マロン〉←栗のような南瓜◆〆の天茶or天丼←海老入りかき揚げ⏬天丼選択。いつまでも味わえるサクサク感。しじみの味噌汁と香の物付き以上、13品の天ぷらと、〆の天丼。胡麻油100%なのに、全く胡麻臭なく、もたれない。途中で油も新しいものに換えたり、衣は随時その素材に合う濃度の衣を作りその付け方にも工夫されて胃もたれしない、軽い軽い天ぷら。併せていただいたお酒(シェア)▫️シャンパン▫️楚楚として▫️日本酒くくみ酒▫️柚子酒ソーダ割まずはまずは、、、ね。季節、食材変わるごとに伺いたいな。ごちそうさまでした🙏そして、ほんっとぅに開店開業おめでとう🎉✨😆✨🎊✼•天ぷら浅沼⌚12:00~18:00~❌水曜定休完全予約制(4名以上で貸し切り可能)📍東京都中央区日本橋2丁目10−11日本橋オーディン6階✼••
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鮨と豆腐料理 あい田 本店(あいだ)
新橋/割烹・小料理、寿司、豆腐料理・湯葉料理
《鮨と豆腐料理あい田本店》@新橋☆☆☆予約可、カウンターのみ、カード可、深夜営業、深夜は喫煙可刺し盛り赤身アオリイカ車海老とろタク巻きetc1人当たり約14,500円体調:疲れ銀座8丁目のお寿司屋さんです。板前寿司の向かいにありますが、ターゲットが全然違うので競合はして無さそう。カウンターのみの細長いお店です。板前さんが2人くらいと女将さんで、落ち着いた雰囲気のお店です。ちゃんと美味しいお寿司屋さんです。季節に合わせて希少なネタ等も仕入れられているのも楽しめるポイントです。握りも飾り包丁等されていて、丁寧で美味しいです。この日は頼みませんでしたが、貝や鮪等の焼き物も美味しいです。お値段は結構します。この日も、がっつり食べたわけでは無く、飲んだ後に〆にお伺いしたのですが、1人15,000円近くしました。美味しいので割と食べたし、飲んだので、「高過ぎる」とは思いませんが、最寄駅新橋とは言え、さすが銀座のお寿司ですね。深夜になると喫煙ができるようになるので、苦手な方は注意が必要です。日付超えると、夜のお店のお姉さんとお客さんの組み合わせが増えるのも、銀座のお店って感じですね。
誕生日のお祝いに奥さんに連れてきて貰いました。銀座のお寿司屋さんなんて人生で初めてで期待膨らむ中期待以上の美味しさとなにより接客サービスで最高に居心地の良いお店でした。記念日コースでのご注文でしたが茶碗蒸しや赤出し、など付いて12貫のお寿司(ラスト1貫は出てきたお寿司の中から1つおかわり)とデザートでお腹もいっぱいです。かなり満足度が高く、必ずまた行こうと思えるようなお店でした。魚は旬があるので次は秋か冬に行こうと思います!!
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