【2026最新】さいたま市で禁煙のおすすめのラーメン

埼玉県さいたま市見沼区のトキワを訪れました。2023年7月にオープンしたばりの新店です。東武アーバンパークライン七里駅から歩いたところにお店を構えています。名物のにらそばを食しました。ランチのみの提供のメニューです。ランチ時のお客さんのほとんどがにらそばを注文していました。カウンター席の前の厨房で仕上げにニラに熱い油をかけるとジュワッと美味しそうな音が聞こえてきます。具材はチャーシューと大量のにらのシンプルなものです。チャーシューは厚めで脂身に甘味があり、旨味と味わいがたっぷりです。ニラのシャキシャキとした食感も良いです。麺はライトブラウン色のストレート細麺で、歯応えがあり少しモチっとして小麦の良い風味がします。スープはあっさりした醤油ですが、ニラにかけられた油で旨味が加わり、最後まで熱々でした。旨かったです。○にらそば税込900円【トキワ】埼玉県さいたま市見沼区大字風渡野350-6

埼玉県さいたま市のJR大宮駅西口の蕾分家を訪れました。2022年10月10日に濃厚煮干つけ麺の人気店が復活しました。入口でアルコール消毒をしてから入店しました。濃厚煮干つけ麺の大盛を食しました。ランチタイムは半ライスが無料でつきます。具材は2種類のチャーシュー、エリンギのスライス、小松菜、柚子の皮、ナルトなどが麺の上にのせられ、つけ汁の中にぶつ切りにされたチャーシューとネギが入れられています。ピンク色のチャーシューはしっとりとして柔らかく、炙られたチャーシューは外側が香ばしく旨味があります。つけ汁に入れられたチャーシューは脂身がつきトロトロとして旨味があります。エリンギのコリコリとした食感や小松菜のシャキシャキとした食感、柚子の皮の清涼感も美味です。麺は中太麺でもちもちとした食感であり、表面が滑らかで口の中で跳ね返るくらいのコシの強さがあります。つけ汁は大変に濃厚でとろみがあり、煮干の香ばしい味わいと旨味がたっぷりです。最後に濃厚なつけ汁を半ライスにかけて食しました。煮干が欲しくなる時に訪れたいお店ですとても旨かったです。○濃厚煮干つけ麺税込1000円【蕾分家】埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-159

埼玉県さいたま市のJRさいたま新都心駅東口の蔭山樓コクーンシティ店を訪れました。コクーン2の3階のフードコートにあります。味玉鶏白湯塩そばをいただきました。具材は蒸し鶏、味玉、レタス、水菜、糸唐辛子、焦がしネギなどで、レモンが小皿で添えられています。蒸し鶏はしっとりとして味わいが良く、味玉は黄身が半熟でとろりとしています。レタスや水菜のシャキシャキとした食感や焦がしネギの香ばしさも良いです。麺はちぢれがある中太麺でコシが強く、表面が滑らかでツルツルもちもちとしています。鶏白湯スープは黄金色をしていてポタージュスープのようであり、旨味と味わいがたっぷりです。途中でレモンを絞って味変をすると爽やかな酸味が加わります。旨かったです😋◯味玉鶏白湯塩そば税込1210円【蔭山樓コクーンシティ店】埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-263-1コクーンシティコクーン23F

埼玉県さいたま市岩槻区の麺屋三槍を訪れました。最寄りは東武アーバンパークライン岩槻駅西口です。2024年6月20日(木)にオープンしたばかりの鶏そばの新店です。特製鶏そばをいただきました。鶏そばの上に2種類のチャーシュー、メンマ、ネギ、水菜などがのせられ、別皿で2種類のチャーシュー、メンマ、小松菜、半熟煮玉子が出されました。チャーシューは低温調理されていて、火が通ったものとレアのものの2種類です。火が通ったチャーシューは胡椒が効いていてしっとりとして柔らかいです。レアチャーシューは脂身がトロけるような食感です。半熟煮玉子は中からとろりと黄身が出てきます。メンマのコリコリとした食感や小松菜のシャキシャキとした食感も良いです。スープは鶏ガラ、もみじ、国産丸鶏が使用されています。あっさりとした醤油で旨味とともに味わいがあります。麺はブラウン色の全粒粉の細麺であり、味わいがあって小麦の良い風味がします。旨かったです。◯特製鶏そば税込1200円【麺屋三槍】埼玉県さいたま市岩槻区西町5-3-42

埼玉県さいたま市のJR大宮駅西口の鶏白湯とりまるを訪れました。2023年11月8日(水)にオープンしたばかりの濃厚鶏白湯ラーメンのお店です。お店の人におすすめされた鶏白湯ラーメン塩を食しました。具材はレアチャーシュー、穂先メンマ、岩海苔、白髪ネギ、九条ネギなどです。チャーシューはピンク色で柔らかく脂身の部分がトロトロとして旨味と味わいがたっぷりです。穂先メンマは柔らかく少しコリコリとして澄んだ味わいであり、岩海苔の磯の香りも良いです。白髪ネギはシャキシャキとして清涼な辛味があり、九条ネギの清涼感も良いです。麺は白色のストレートであり、表面が滑らかでコシと歯応えがあります。スープは大変に濃厚でとろみがあり、鶏ガラの旨味と味わいがたっぷりでした。旨かったです。◯鶏白湯ラーメン塩税込880円【鶏白湯とりまる】埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-455-2前原ビル1F

埼玉県さいたま市のJR大宮駅西口の蝋燭屋大宮西口店を訪れました。2024年7月1日(月)にオープンばかりの麻婆麺で有名な蝋燭屋の新店です。夏期限定メニューの冷やし担々麺を食しました。ランチタイムは無料で半ライスがつきます。冷やし担々麺の具材はひき肉、玉ねぎ、オニオンチップス、パクチーなどです。麺は跳ね返るくらいにコシが強く、食べ応えがあります。スープは冷んやりとしてクリーミーな口当たりですがピリッジワジワと辛さがきました。かなり辛味が効いていて冷たい水をがぶ飲みしました。ひき肉は粗挽きで旨味と味わいがあり、玉ねぎはシャキシャキとしています。オニオンチップスの香ばしさやパクチーの香りも良いです。ライスの炊き具合も良く、食が進みます。旨かったです。◯冷やし担々麺税込1200円【蝋燭屋大宮西口店】埼玉県さいたま市大宮区桜木町1丁目182-1エルミタージュサクラギ1階