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青木 孝文
埼玉県さいたま市のJRさいたま新都心駅東口の蔭山樓 コクーンシティ店を訪れました。 コクーン2の3階のフードコートにあります。 味玉鶏白湯塩そばをいただきました。 具材は蒸し鶏、味玉、レタス、水菜、糸唐辛子、焦がしネギなどで、レモンが小皿で添えられています。 蒸し鶏はしっとりとして味わいが良く、味玉は黄身が半熟でとろりとしています。 レタスや水菜のシャキシャキとした食感や焦がしネギの香ばしさも良いです。 麺はちぢれがある中太麺でコシが強く、表面が滑らかでツルツルもちもちとしています。 鶏白湯スープは黄金色をしていてポタージュスープのようであり、旨味と味わいがたっぷりです。 途中でレモンを絞って味変をすると爽やかな酸味が加わります。 旨かったです😋 ◯味玉鶏白湯塩そば 税込1210円 【蔭山樓 コクーンシティ店】 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-263-1 コクーンシティ コクーン2 3F
基本情報
空間・設備
- 個室
無
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
- 駐車場
有
特徴・関連情報
- 利用シーン
禁煙
- 公式SNS
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