【2026最新】神戸市で春におすすめのグルメ・レストラン

よく晴れた春の日。新神戸駅からゴンドラに乗って布引ハーブ園にある展望レストラン、ザ·ハーブダイニングに行ってきました。布引の滝を眼下に見ながらゆっくり登っていくゴンドラは6人乗りで快適。所々に桜が咲く園内は、園内に植えられたハーブが香っていました。山頂のレストハウスのレストランでいただくランチは、ハーブ園らしくハーブがたくさん取り入れられたお料理。前菜はエディブルフラワーに飾られて出来てます。メインには鴨をいただきましたが、肉厚で柔らかで大変美味しかったです。神戸布引ハーブ園展望レストハウス2Fレストラン「ザ・ハーブダイニング」〒650-0002兵庫県神戸市中央区北野町1-4-3営業時間11:00〜15:00(L.O.14:00)

mangoも美味いね😋外は寒くて着込んだらショップは暑いし…難しい。早く春になんないかなぁ〜♪って、まだ2月っ笑

神戸をぶらぶら。飲み物はいらないけど、食べ物をお持ち帰りしたいなーと思って、SOL店さんへレッツゴー💨やはり混んでいたのでテイクアウトで正解🙆‍♀️お腹が空いていたので、サンドとケーキにしました😊家で美味しくいただいさきました！SOL店さん、いつも店内綺麗なので好きです✨

兵庫県神戸市中央区波止場町にある、ホテルラ・スイート神戸ハーバーランドさんです。この近辺のホテルは、とてもハイクオリティです✨ホテルオークラ神戸さんは、格式高い印象🎶神戸オリエンタルホテルさんは、リゾート感満載🎶そしてここ、ホテルラ・スイート神戸ハーバーランドさんは、オシャレでラグジュアリーな印象を受けます🎶この日のチェックインの様子を見ていると、この状況の中でも、欧米の宿泊者の方が何故か多かったです😊1階がフロントとレストランになっており、そのレストランから見えるテラス席がとにかくオシャレ💕さすがにこの季節は、テラス席を使われている方は皆無でしたが、春や秋ならとても優雅な気持ちでお食事ができそうです🍴上に記載しました３つのホテルは、趣がそれぞれ違うので、趣味趣向によって使い分け出来ますね🤗あなたなら、どのタイプがお好みですか❓🤗

オシャレなランチをメインエリアで❤️📍Diningsolial妹と栄養があってオシャレなものを食べたいなと思い今回はこちらにお邪魔しました🍅💕コース1品目は冷製のコーンポタージュ🌽スープはしっかり冷えていて暑い夏に出てくる一品目と言うこともあり一気飲みしてしまいそうなほど…笑笑とろみ、味の濃さはパーフェクトでした❤️お写真は2品目、お野菜の生春巻き🥬完全お野菜のみのビーガンフード😊ピンクの美しい色のソースはもちろん着色料ではなくビーツとマスタードのソース💞彩りに感動して視覚から美味しい前菜でした🤤✨

『ダイニングソシアル』▶︎食べログ3.42🏠三ノ宮駅から徒歩9分ランチメニューナカヤマ牛と但馬鶏のロースト焼き林檎とポテトのパンケーキ赤ワインと林檎のソース/¥2970ランチはサラダとパン、スープが付いてきます。ランチデザート/¥550季節ごとにメニューが変わるそうです✨平日でも列ができていたので、予約をおすすめします！！@momokansai様、ご協力ありがとうございます😊

地下鉄湾岸線みなと元町の北東、阪急花隈駅からの東。リニューアルした神戸のランドマークのポートタワーへと続くタワーロード､元町商店街と並行に通る走水通の交わる辺り。レトロな神戸の雰囲気に､溶け込むように佇む中華料理屋さんです。こちらのお料理は、時間をかけてつくりあげられる逸品がラインナップ。昼￥2500コース￥4000夜コース￥6000￥8000今度は手切り豚ロースで作る､肉肉しい挽肉の麻婆豆腐を食べてみたいな。接客も丁寧､お昼でも予約満席の人気店なのも納得です。［コース￥4000］◯前菜◻︎春巻き中はヤングコーンとコーンのヒゲなのが斬新。◻︎クラゲの酢漬けシークワーサー抜群の歯応えと爽やかな風味。◻︎韓国かぼちゃを唐辛子和えとろりとしたズッキーニのような韓国かぼちゃ。◯季節のスープとうもろこしのスープ香りにほっこり。とうもろこしの粒々と風味をしっとり楽しめるスープ。◯一品料理若鶏パリパリ香り揚げ人気No.1。淡路の若鶏を1日寝かせて下味をつけ､飴でコーティングしてもう1日寝かせてから高温で揚げます。皮は感動するほどパリッパリ。骨付きの身は旨みたっぷりでしっとり。山椒塩､クミン塩を添えて。⚠︎3日前までに要予約。◯一品料理黒酢酢豚真っ白なお皿に､直方体の黒い酢豚と真っ白な玉ねぎの色のコントラストが素敵です。普段見慣れている酢豚とは違う､斬新なビジュアルにわくわくします。豚バラを3時間じっくり煮込んでから揚げ､外はカリッと中はふうんわり。とろーり絶妙な特製黒酢と旨み溢れる豚バラ肉。蒸しパン付き。◯飯or麺冷麺麺の量は「少なめ､普通､多め」から選べます。ルッコラ淡路のちりめんがのっています。ほろ苦くピリッとしたルッコラとトマトはみずみずしく､ごまだれの香りに満たされます。お腹がある程度満たされていても､冷たい麺はするするっと入ります。◯デザート◻︎さつまいもの飴炊き表面はカリッと仕上げられ､中はやわらかです。◻︎生のライチみずみずしくフレッシュなライチ。

JR兵庫駅から南西へ行ったコープ兵庫店の1階奥にあるお店。こちらのお店の横にある珈琲春秋さんに来た時に見つけたベーカリー。棚にはいろいろなパンが並んでいました。★牛すじスティックカレーパン205円★クリームパン★ウインナーパン216円1つ1つがボリュームもあり、お味も美味しかったです。次はカスクルートも食べてみたいな。

昼飲み〜昼飲み〜♪牡蠣バター焼き定食。飲まないわけにはいかないっ‼️はぁーうまうま。付け合わせのような(サバかなー？)の唐揚げ。ホネ多めで苦戦したがたまらんかったとですー笑バエをねらうならお魚プレートがおすすめですよ♪その名の通りお魚のプレートの可愛い盛り合わせです。この写真はただ飲みたいが為のやつらのランチ定食ですねぇー🤣季節限定によわよわですー♪お魚ランチを食べたいなら是非ここ、おすすめですよ💕

綺麗な器に盛られた前菜見た目から楽しめるような演出は気持ちがあがります。季節感を感じるホタルイカのバケット温菜は蓋をあけると中にはパリパリ食感のお魚とお野菜選べるパスタ、リゾット、メインはシェアしていただきました。お魚はケッカソース須摩のりソース地元産の素材を使用しまさに地消地産綺麗な盛り付けにもテンションがあがります。えびすもち豚のグリルきのこバルサミコソースプラス¥700ジューシーなえびすもち豚のグリルはさっぱりとバルサミコソースで春の旬のいかなごをたっぷりと使用したいかなごのリゾット可愛い箱をあけると中にはデザート仕掛けのある演出にオトメごころがくすぐられます。カヌレパウンドケーキランチタイムから本格的なお料理をお手軽にいただけます。ランチコース¥4900野菜前菜温菜パスタ魚料理肉料理牛肉+¥1300パンドルチェ焼き菓子コーヒーorエスプレッソor紅茶

「コメダ珈琲店」さんの期間限定〝シロノワールいちごのミルフィーユ〟にあんこ＆ホイップ追加して🫘🪄新春デコ盛りカスタム😋🪭🍓🎍🫘🎊⁡弾けてたクリスマスも終わり🎄一気にお正月スイーツラッシュ😳🌪️⁡って訳で、未だ頂いてなかったコメダのシロノワールを🍓裏メニューを盛り込み📖又々、デコ盛りカスタム〜新春ver.〜🥳🎉⁡今回の裏カスタムはこちら😉🪄⁡❄️シロノワールをよく焼き＆８等分カットに変更→無料❄️ソフトクリーム増量→120円❄️ホイップ追加→80円❄️名古屋名物おぐらあん追加→80円❄️いちごソース増量→無料❄️コメダ旗のおまけ→無料⁡今回はコメダさんがすみっコぐらしとコラボだったので🤝既定の形があり🍓スタッフの方が勝手にカスタマイズ出来ないらしく💦⁡全てのカスタムを別添え小皿で提供して頂き🤲自分で追いカスタムする事に💪（コラボ商品あるあるです😂）⁡待ってる間に新春グッズでテーブルセッティングし🧧🎶⁡運んで頂いた後は🧑‍🍳唯でさえ溶けるん早いコメダのソフト🍦暖房効いた室内やしこっからは猛ダッシュ🤣💨⁡何をどう盛ろうか考えながらも🤔ポイポイ乗っけて🥄いちごソースかけるもドロドロで落ちなーい😂⁡写真も撮りつつ📸完成した時には🍓予感的中のでろろ〜んノワール🫠💭⁡と、言っても😉いちごとカスタードにソフト❣️追いあんこ＆追いホイップで✨コレ絶対美味しいやつやんっ😆🎉⁡もうスプーンなんて使わない😎一口サイズにちゃんと8等分にカットして頂いたから🔪✨⁡盛り盛りのシロノワールを一切れ持ち上げ💪思いっきりかぶりつきっ❣️⁡…めっっっちゃ😍美味しーっ😆🎉🎉🎉🎉🎉⁡カスタードの優しい甘みで覆われたふかふかのシロノワール💛⁡よく焼き注文にしたおかげで♨️パイみたいに表面サクサク🎶（逆にクラッシュパイの食感はあまり分からんかった😂）⁡粒々感のあるいちごソースがたっぷり絡んだひんやり甘〜いソフトクリーム🍦🍓🤍⁡何よりもったり濃厚なホイップと🫶皮の食感も感じるねっとりあんこが🫘✨いちごとカスタードの甘みをこってり甘々に爆上げ🤩❤️‍🔥⁡これはもう、我ながら自画自賛してしまう神カスタムっ😍🎊🫘🎊🍓👏

マザーランチ本日のメイン副菜ニ品白米or五穀米から選べます。お味噌汁¥1000本日のメインは唐揚げおろしポン酢しっとりとした胸肉をヘルシーにおろしポン酢でさっぱりと副菜は切り干し大根春雨サラダこの日はランチメニューをいただきましたがカフェ営業ではスイーツもあるそうなのでカフェ利用ではスイーツをいただけます。

:.ೃ࿔*テーブルの上でかわいいが大渋滞♡♡どこを切り取っても映えて、撮影に困るー😍大人気のさくらんぼ🍒とアメリカンチェリーたっぷりのアフタヌーンティー🫖南青山の『ジンジャーガーデン』の青山さんとのコラボで､異人館初のアフヌンが誕生🌟ホワイトチョコのディディメディー🧸ちゃんと､コロコロンッとまるーいさくらんぼ🍒とアメリカンチェリーは￥6500〜モクテル＆パフェ付き＋￥1000量はそんなに多くないけど､しっかり甘いので満たされるよ。アフヌンには珍しい生春巻き､お野菜がたっぷりで嬉しい。⚠️平日と土日で料金が違うのでチェックしてね。7月から桃🍑のアフタヌーンティーが始まるから、桃好きの人はそちらもチェック✅［CHERRY&AMERICANCHERRYADDICTIONAfternoontea土日限定厳選紅茶飲み放題￥7000］モクテル＆パフェ付き＋￥1000◯NonalcoholcocktailThreeCherryモクテルチェリー🍒、カシス、クランベリーの3種を使い甘味と酸味が癖になるノンアルコールドリンク◯Parfaitチェリークレーム・パティシエールパフェさくらんぼ🍒と濃厚カスタードをたっぷり使った王道パフェ。◯Stand1st2nd-◻︎チェリージュレとバニラクリームのマカロン◻︎チーズフロマージュハート🩷ムース◻︎チェリーカスタードタルト3rd◻︎ローストビーフオニオン🧅と赤ワイン🍷ソース◻︎夏野菜の生春巻きスイートチリマヨソース◻︎トマト🍅とチェリー🍒生ハムのブルスケッタ◯cakestand◻︎チェリーサントノーレチェリー🍒の甘酸っぱいソースと濃厚なクリームシューに苺🍓チョコレートをコーティング。◻︎ラタトゥイユとキッシュティー🫖メニューはセイロンやアールグレイの他5種のフレイバーティーその他にオレンジ🍊ジュース､アップル🍎ジュース､烏龍茶も。

〔兵庫・三宮〕北野メディウム邸︎︎◌PEACHADDICTIONAFTERNOONTEA¥6,500(税込)~国産の白桃を贅沢に使用し、女の子の好きをぎゅぎゅっと詰め込んだパープルピンクの可愛らしいアフタヌーンティーだよ🍑🎀今回は可愛いモクテルとパフェが付いたプランにしたよ🎶ホワイトピーチのムースケーキや紅茶とピーチのシューなど色々な桃の楽しみ方ができるよ😉🍑特にピーチジュレのバタータルトはサッパリしたピーチジュレと香ばしいタルトが相性よくて美味しかったなぁ💭💞💞メディちゃんが乗った可愛いパフェはフレッシュな桃をたくさん使用していてブランマンジェやカスタードクリームとの相性も抜群でめっちゃお気に入りだよ🧸🍑セイボリーはアツアツの状態で食べることができるミニクロックマダムがめっちゃ美味しかったよ🧀🍴桃を使ったセイボリーもたくさん🍑🍑○メニュー🍑Nonalcoholcocktail・ストロベリーシロップ、ココナッツシロップ、ピーチシロップをソーダで。さっぱり飲めるノンアルコールモクテル🍑Parfait・ピーチメディパフェ桃ジュレ、ブランマンジェ、自家製カスタードクリームに桃を贅沢に使用した華やかで贅沢パフェ🍑Sweets・ホワイトピーチのムースケーキ・ピーチジュレのバタータルト・ピーチゼリー・紅茶とピーチのシュー・アプリコットのピンクマカロン🍑Savory・桃と生ハムのカプレーゼローズマリーを添えて・ミニクロックマダム・彩り野菜と桃にアールグレイマリネ・桃とトマトの冷製カッペリーニ📍兵庫県神戸市中央区山本通2-9-19🗓2024年7月2日～9月1日⏰12:00~14:00/15:00~17:00(2部制)✍️水曜定休・ATは偶数名のみ受付👛日程・プランにより変動※下記参照・平日¥6,500(税込)・土日祝¥7,000(税込)モクテル&パフェ付きプラン・平日¥7,500(税込)・土日祝¥8,000(税込)2階室内テラス席[1組限定]¥9,000(税込)

熊メロンからのこちらへ！！かなり久しぶり！！わくわくっ！お洒落で優しい温かみを感じるお店なんです。白ワイン頂き、弥栄。くぅ。さっぱりフルーティ。お酒を飲んでる体ににすぅーっと入っていく。・自家製ローストハムと枝豆のポテサラ。滑らかなマヨネーズに優しい歯触りのジャガイモ。ごろっとあたる枝豆もいいねぇ・帆立とネクタリンとつるむらさきの白和え豆腐がとろーっと優しい白和えは素材の味が味わえる。思っていた白和えとは違いサラサラクリーミー。ネクタリンの甘みが爽やかにいい感じ。・海老と新生姜の水餃子ぷるぷるちゅるんと喉越しのいい海老餃子は紫蘇の香りが優しく香る。どこかほっこり暖かい餃子。・オクラ入り玉子焼きとブロッコリーミンチ。具材がパンから溢れんばかりで登場！ふわふわの卵焼きの中に程よい粘りとプチプチとしたオクラの種の感触。そこにほのかな甘みブロッコリーミンチ。しっとり肌触りのいい真っ白なパンが愛おしい・ポルトガルのフムスロゼ柑橘系の果物と爽やかな香りにフルーティでフレッシュだけどドライで居心地の良いワイン。やっとサンドイッチ食べれたー！！めっちゃ美味しいなぁ。こりゃ他の種類も食べたくなっちゃう。ちょこちょこアテを摘んで2種類くらいサンドイッチを食べるのもありだなぁ。インスタ見てると他にもいろんなお料理あるし間あげずにちょくちょくくるべきだなぁ。。とめっちゃ思ったーまたこよっとーご馳走様でした☆

SAIGONTruonghai(サイゴンチュンハイ)女子会でこちらに。。同い年のお友達のお店でベトナム育ちの料理長が確かな腕で作る南ベトナム料理を楽しめるお店。まずはベトナムのビール333で弥栄。お酒のアテに生春巻きと春巻きを注文。ランチを頼むのはやめて皆でちょこちょこシェア。パリッとジューシーな具沢山春巻きにほわっと紫蘇が香る優しい生春巻き。味噌だれと自家製ニョクマムというタレでいただきます。メインは鶏肉のフォーと豚ロースのまぜそば。澄んだスープが優しくパクチーがいい感じでアクセントに。ほっとするー丁寧に下処理した牛骨を長時間強火で炊き続けたスープはひと手間ふた手間かけた優しさが伝わる。平たい麺がぷりぷり、鶏肉もしっとり。まぜそばはカリッと揚げ焼きされた？豚ロースにパクチー、大葉、カシュナッツ、大根の酢の物などが入っていてニョクマムをかけてしっかり混ぜます。ほんのりと酸っぱいエスニックなタレと豚の脂が細い麺によく絡んで美味しい。香草や新鮮なお野菜が絶妙な調和を奏でます！タレがまたいいのよー。とそこに「スープ飲みますか？」とフォーとはまた違うブンボーフェのスープらしい。飲んでみるとなんと美味しい！！あっさりしてるのにしっかり旨みがあり程よい脂にコクが漂う。高級なスパイスを感じるコンソメスープみたい。うまっ！！水筒に入れて持ち歩きたい！笑色々とサービスまでして頂き14:00過ぎてるのにゆっくりしていってねー。と優しいお言葉。しっかり堪能しましたー最後に自家製ニョクマムを購入。サラダ・カルパッチョや魚の竜田揚げとかにかけて食べるといいんだって〜次はブンボーフェをランチに食べにこよっとーご馳走様でした☆hai#🇻🇳

サイフォンコーヒーの喫茶店。8:30〜11:00まではモーニングもされています。お席はカウンター席とテーブル席。店内では自家焙煎珈琲豆の販売もされていました。お持ち帰りで訪問。★ホットカフェラテ450円自宅でも楽しもうと★春ブレンド100g700円も購入。まろやかな本格カフェラテで美味しかったです。次は店内で手づくりあんこメニューを食べてみたいな。

🚃JR須磨海浜公園駅から南､2号線沿いにあるカフェ☕️サイフォンで､とても香り高いコーヒー☕️を淹れてくれます。⚠️店内は手元以外は撮影禁止🈲メニューの撮影も禁止。投稿写真のメニューは､外壁に貼られているメニュー◯マンデリングレードワン￥500濃厚なコクと香りナッツ🥜のような香ばしさ。マンデリンの最高級品。◯アイスコーヒー￥500香ばしい苦味とコク。芳醇な深煎り焙煎使用。

創業70年昔ながらの一枚一枚手焼きの煎餅屋さん手焼き煎餅おおたに名物！！野球カステラが焼きあがる工程は職人技ひとつひとつ流しこまれて焼きあがりまで目が離せません。焼きたての野球カステラはふんわり香ばしさと優しい甘味が口の中に広がります。運がよければ焼きたてにめぐりあえるとしあわせ♡

手焼き煎餅おおたに⁡昔からある神戸名物で有名なお店神戸名物と言えば、神戸牛や焼き菓子、パンなどのイメージをされる方が多いと思いますが実はまだあります🙄それが神戸名物「野球カステラ」何それ？って思う方も多いかと思いますがベビーカステラとはまた違います！野球型に流し込む生地ですかベビーカステラは砂糖を使用していて後味が少し残るような甘さがありますがここのお店は蜂蜜🍯を使用しておりますので後味がほんのり甘く、口説くない味💕水を使用していないのも特徴⁡他にも瓦煎餅や色んな種類の煎餅が販売されていますが人気商品はすぐ完売してしまい完売してしまったら次はいつ焼けるかわからない商品もあります😅「野球カステラ」は17個入って300円！めちゃくちゃ安い！そして美味しい❤️❤️みんな5個ぐらい購入してお土産で渡す方も多かったですよ💁‍♀️そんな昔ながらの「野球カステラ」を作る手焼き煎餅おおたに店を取材してきました！YouTubeに投稿したので是非ご覧くださいYouTube→foodiesheena⁡手焼き煎餅おおたに⚾️090-8380-7844営業時間10:00〜17:00https://goo.gl/maps/wJ5Swoqa9J3UixYG7

兵庫を代表するブランドを一気に集結させたお店！神戸牛に明石鯛や日本海〜播磨灘〜明石海峡から届く鮮魚を取り扱っておられる灘五郷を代表とする県内の日本酒ずらりと並ぶお酒の種類は圧巻の品数！！神戸の名店のお料理をお気軽にいただけるのも嬉しい！カネテツやオリバーソース元祖ぎょうざ苑QBBチーズやイスズベーカリーなど昭和レトロジーな空間でお目当てを探すとワクワクします。新鮮なお刺身〜玉子焼き〜餃子〜焼きそばあれもこれも食べたい！飲みたい！が叶いました。メニュー数も豊富なので通うたびに何をいただこうか楽しみになります。大きな広間もあるので大人数の会食などにも利用可能！
明石玉子焼¥680本日の鮮魚5種盛り¥1499北坂養鶏場のたまご出汁巻き¥599神戸っこ餃子¥699焼き鳥5種盛り合わせ¥899ぼっかけ焼きそば¥699アヒージョQBBカマンベール神戸牛レアステーキユッケ仕立て海老の蒸し春巻き神河町ゆずサワー¥580須磨区赤紫蘇サワー¥580

ホットペッパーポイントが余っていたのでひょうご五国ワールドさんにて、鬼平コロッケを5つテイクアウトしました🥡鬼平コロッケは須磨で見かけて気になっていたので食べれて嬉しい♬味もじゃがいもの旨みを感じれる美味しいコロッケでした✨自宅でお酒のつまみとしていただきました🙏テイクアウトは予約して行っていたのでスムーズに対応してもらえました❗️

大阪から神戸に移動前日お目当てのお店で昼夜食で食べられなかったので中華街に行く前に新開地にある春陽軒で腹ごしらえ小ぶりの豚まんで辛味噌とソースでいただきました一口目はそのままでパクリアッサリしていて皮が甘く肉も少し大きめです二口目は辛味噌で味変でまた美味いガッンとパンチが効いて旨し気づかず1個半食べてしまい最後ソースで頂きごちそうさま😋電車で移動しメインの中華街で百年麻婆さんに麻婆豆腐と焼き飯セット追加で五目海鮮炒めまずは麻婆一口辛い凄く🥵でも美味い花山椒が舌👅にピリピリすかさず焼き飯海鮮麻婆汗💦かきかきごちそうさま😋お会計で陳建一さんの写真があり話しを聞いたらお弟子さんのお店だそうですあ〜食べすぎた〜少し歩くか🚶〜

🚃阪神春日野道駅から北にあるラーメン屋さん🍜お店の方の接客が丁寧で､心あたたまる😍肉みそ麺は辛さと麺のかたさを選びます。辛さ➡️あり、なし麺のかたさ➡️かため､普通､やわらかめ◯肉みそ麺￥800濃厚な肉味噌を混ぜて平打ち麺に絡ませて。厚めのチャーシュー2枚、シャキシャキっとしたチンゲン菜､刻みねぎが入っています。

五感で楽しむ新感覚の天ぷら！旨み溢れる熟成魚にとろけゆく野菜天ぷらライブ感あるカウンター席からはお料理に使用する食材や産地調理法など耳と目で感じながらお料理の一つとして楽しみながら食事していただけます。早速天ぷらに使用される車海老が鉢に入って登場！！まさに新鮮そのものライブ感満載なのでお写真動画必見卓上には明太子ごま油が置いてありこちら食べ放題！！そのままでも、ごま油をかけていただきます。お料理の間にちびちびとお酒を楽しみたい私にはとっても嬉しいサービス大根おろしに添えていただいてみたりお酒がススミます。天ぷらは天草のお塩昆布塩レモン大根おろしお出汁で天ぷらには二種のごま油をブレンドし独自の製法でカリッと胃もたれしない天ぷらを提供せこ蟹春菊の和物毎年楽しみにしているせこがに♡菊名と一緒にいただきます。濃厚な卵巣や身と一緒に早速日本酒がぴったりなお料理のはじまりです。車海老先程まで生きていた車海老が姿を変えて登場味噌をつけたまま揚げられており一口目はまずそのままいただきます。濃厚なみそと甘い海老のぷりっと感がたまらない！鱚初めていただきました。熟成魚の天ぷら4日間熟成させた鱚ふんわりとほろほろと口の中でほどけてゆく熟成されさらに旨みが増して優しい味わいは何度もいただきたくなる美味しさ赤茄子カリしゅわ食感！ジューシーな赤茄子はとろけるようにとけてゆきます。まさに飲む天ぷらのよう！脂かすにゅうめん蓋をあけるとふわりと香る柚子の香り脂かすの旨みたっぷりのお出汁につるっといただくにゅうめん。ほっこりとした味わいがたまらない！のどぐろ天ぷらに軽く備長炭で焼き目をつけいただきます。4日間の熟成を経たのどぐろは初めて！しっとりジューシーなのどぐろに香ばしい香りがさらに旨みを加えてくれます。牡蠣クリーミーな磯の風味豊かな牡蠣を海苔で包んでいただきます。肉厚な牡蠣は甘くとろけてゆきます♡蟹冬ならではの蟹にさらに蟹みそをかけて、、一口たべると思わず笑みがこぼれます。贅沢な一品！鯛ご飯三つ葉たっぷりの鯛ご飯炊き立てのご飯にはたっぷりと鯛の旨みを吸収しシャッキリとした三つ葉の爽やかな風味に柚の香り美味しくておかわりしちゃうほど美味

2023年7月14日オープンの厳選食材を使用したこだわりの天ぷら店。油は太香胡麻油と太白胡麻油をベースにブレンドしたものを使用されており、薄衣で軽やかな天ぷらは胃もたれしにくいのも魅力。店内は白を基調とした清潔感溢れるシックな雰囲気。お席はカウンター席とテーブル席。★旬の食材を使用した料理長おまかせコース14300円★ウーロン茶440円コースの内容は＊和歌山桃の擦り流し＊博多の明太子に胡麻油をかけてお代わり自由＊賀茂茄子イチボ鰹出汁と万願寺とうがらしの餡中がレアの鰹節(半生節)＊高知県鰻白焼き山葵＊天麩羅用調味料・モンゴル岩塩・昆布塩・檸檬・飲めるお出汁飲み放題・大根おろしお代わりOK＊天麩羅・車海老頭には海老味噌・車海老の脚くもあしお好みで檸檬・大将の地元姫路夢前町インゲン豆岩塩・柳田蓮根・明石4日熟成の鱚檸檬昆布塩・飲める大阪茄子大根おろしお出汁・太刀魚炭で香り付け自家製出汁ポン酢・人参やめました龍野砂地で育てた人参淡路藻塩がけ・ミルフィーユ玉蜀黍岩塩がけ・六甲シャンピニオンの海老詰・長期熟成紅はるか・車海老の天むす大葉・のどぐろ酢橘＊あさりごはん大葉＊バニラアイス豊水梨のソース驚いたのは卓上に置いてあるお代わり自由の博多の明太子に胡麻油をかけて頂く一品。明太子と胡麻油ってこんなに相性いいんだと気付かされました。どのお料理も美味しかったですが、とくに鰻の白焼き、インゲン豆の天麩羅、飲める大阪茄子、紅はるかの天麩羅が絶品でした。鰻の白焼きは、ここ数年食べた鰻の中で1番と思ったほどの美味しさでした。天麩羅は食材の旨みや甘みを最大限に引き出されていて、その天麩羅の美味しさと合うようにと計算されて用意されている様々な調味料との調和も楽しかったです。三宮で天ぷらといえば辻とオススメしたくなるほどのお店。火木土のみランチもされてるそうで、是非ランチも体験してみたいです。