冨すし
伏見/懐石・会席料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
名古屋栄錦のど真ん中にある、冨すしにうかがいました。赤酢を使ったシャリは、ネタを引き立てる感じの優しさを感じました。お鮨は、バランスが良くてとても美味しい。サービス面も文句なし。数年後には、東海エリアを代表するお店になっているかも。水曜日土曜日のみのランチコース(9900円)前菜盛りのどぐろ焼き・新物祖父江銀杏焼き能登半島産岩モズクシャインマスカット・イチジク・子持ち昆布・クリームチーズ・カボスゼリー蛸柔らか煮の素揚げシャンパン飲みたくなります。大将の料理の実力がわかる前菜でした。ブラボー。日本海産スズキ(にぎり)→いきなり柚子胡椒ワサビです。剣先イカ(にぎり)島根産どんちっち鯵(にぎり)松茸とキンキと海苔の茶碗蒸しボストン産生本マグロ180キロの赤味(にぎり)ボストン産生本マグロ180キロの中トロ(にぎり)コハダ(にぎり)車海老(にぎり)対馬産穴子(にぎり)甘エビたたき・利尻産ウニ・いくらの小丼玉子と胡瓜と穴子の太巻き汁だく稲荷浅利の味噌汁玉デザート
栄の繁華街、錦三地区にあるお寿司屋さん「冨すし」です、週末の夜に貸切会として利用してみました。店内はカウンター7席、それに個室もあるみたいですね。夜のコースは税込18700円、前菜におつまみ、鮨10貫前後、季節の茶碗蒸しにデザートといった内容です。まずは前菜とおつまみが続きます、おつまみの中でも特に気に入ったものは琵琶湖の稚鮎、まずまるで活きて泳いでいるような躍動感がある盛り付けからして惹き込まれてしまいますね。味の方もほろ苦さが感じられるオトナの味わいで、それに添えられてあるきゅうり酢が絶妙にマッチします。このきゅうり酢はそのままたっぷりとおつまみに欲しいくらいに気に入りました。にぎりはチャイロマルハタ、スミイカ、鯵、鳥貝、キンキ、まぐろ、とろ、車海老、むらさき雲丹、穴子、巻物、つゆだくおいなりといただきましたが、柔らかくて歯切れも良く甘みも十二分に感じられるスミイカ、口の中にとろけるように広がる上品な脂の旨みがたまらないキンキなどどれも文句なしに美味しかったですが、特に車海老とむらさき雲丹が素晴らしかったですね。車海老はチョット珍しい握り方でくるんとシャリを包み込むように握ってあります、このスタイルは初めてかも。でもコレはすごくイイですね、ぷりぷりの海老の食感の後からシャリが口の中にほどけるように広がります、海老自体もすごく甘みが強くってすごく美味しいです。そしてむらさき雲丹、粒がしっかりした立派なむらさきウニで軍艦ではなくにぎりで雲丹を出してくれます。ただ間には海苔も挟んであってその海苔が実に見事なバランスでイイ仕事していますね。雲丹も甘みが強くってコレもめちゃくちゃ美味しかったです。ネタが素晴らしいのはもちろん、そのネタをより引き立たせてくれるような工夫も随所に見受けられる見事な仕事ぶりはホント素晴らしかったです、ごちそうさまでした。
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MASA cafe(マサカフェ)
名古屋駅周辺/カフェ、パン、サンドイッチ
中村日赤のmasacafeでグッドモーニング高級生食パンがいただけます☺️カフェラテ500円☕モーニング☀️は、トーストゆで卵サラダがついてきます。食パンは函館牛乳北海道産国産小麦国産無塩バターと、材料にこだわっているそうです☺️ほんのり甘いトースト美味しかったなー✨コーヒーといただくのが大好き☺️入口付近に続々と置かれるロールパンたちもとっても美味しそうでした!@shiori.cafeさんからご紹介いただきました。ありがとうございます!
MASACAFEにうかがいました。地下鉄だと中村日赤、豊国神社の東に位置する、パンの美味しい、オシャレ系のカフェですが、この日の客層は年配の人が多かった気がします。いただいたのは、濃厚クリームソースのチーズグラタントーストサラダ飲み物(アイスコーヒー)スープ(豆乳スープ)付1200円ホットドッグ380円クイックランチセット(サラダ・豆乳スープ・オレンジジュース)550円入口で注文したら、フードコートのようなベルを渡されます。美味しいですが、コスパはイマイチというかサラダにもうひと工夫あればと思いました。
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金沢まいもん寿司 名古屋パルコ
栄/寿司、回転寿司、魚介料理・海鮮料理
せいこ蟹が食べたくなったので、名古屋パルコの金沢まいもん寿司でちょい飲みです。平日の夕方、先客無し。いただいたのは、生ビール605円香箱蟹軍艦990円中トロがんこ盛り880円おすすめ3貫盛り770円(鱈白子軍艦・あん肝軍艦・ずわい蟹かに味噌乗せ)合計3245円目的のせいこ蟹(香箱蟹)は、ちょっと貧相金箔は、いらないので、もう少し盛って欲しい。おすすめ3貫のあん肝は、なんか謎でした。中トロがんこ盛りは、メニューの盛り方には、至ってません。全体的に、価格に見合っていないイメージでしたが、ゆっくり落ち着けました。ごちそうさまでした。
.●金沢まいもん寿司(名古屋パルコ7階)—————————————————名古屋パルコ7階にある金沢まいもん寿司🍣土曜のお昼でしたが、ラッキーなことに待つことなくテーブル席に着けました✨➡︎本まぐろ三昧840円赤身、中トロ、大トロの三貫盛り。このトロたちの脂のノリといったら、まぁ半端ない…っ!!✨と〜ろ〜け〜るうぅ〜〜〜!!!大満足のお寿司でした❤️—————————————————
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ヴァゴット 本店(VAGOT)
御器所・いりなか・八事/パン、カフェ、サンドイッチ
VAGOT🥐名古屋市天白区にあるベーカリーVAGOT✨1965年から続く老舗です🍞食パンもフランスパンも有名ですが迷ってクロワッサンも買いました💕どのパンももっちりで美味しい🥯1つ1つ紙袋に入って売られていました✨駐車場もたくさんあって入りやすいし高級な味なのにコスパもいいし、リピート決定です🐥💕
天白区にあるパン屋さん、休日の午後に利用してみました。店内はイートインスペースもあり、コーヒーなどのドリンクとともに店内でいただいていくこともできますがこの日はテイクアウトでの利用です。広々とした店内には数多くの魅力的なパンが並んでいます。どれも気になるものばかりでしたが、その中から週末限定で残り1個ですよという店員さんの声に惹かれたプチコロッケサンドと大好物のやきそばパンの2点を購入です。プチコロッケサンドは店員さんの残り1個と言う声に釣られてついつい購入、弱いんですよね、こういう限定商品に。味の方はホクホクでお芋の甘みが感じられるコロッケに衣に染みたオリジナルというソースも美味しいです。一方のやきそばパンは普通の焼きそばパンと違い焼きそばがすべてパンに包み込まれていて姿が見えないのが特徴的ですね。パン自体もふかふかですごく美味しいし、その中にぎっしりと詰まっている焼きそばも濃厚なソースの味が実にパンとマッチしています。そして紅しょうがのピリッとした刺激も良いアクセントになっていてコレはかなり気に入りました。なかなか良かったのでまた近くに来た時には立ち寄っていろんなパンを購入したいと思います、ごちそうさまでした。
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