鉄板焼 にし田
みなとみらい・桜木町・関内/魚介料理・海鮮料理、ステーキ、鉄板焼き
コース料理「竜胆(Rindou)」「A5ランク黒毛和牛の炙り寿司」近江牛のカイノミです。近江牛が、関東で楽しめるのうれしい!肉の仕入れ状況によって、肉のブランドは変わるようです。その時々のベストなものを仕入れされているようでした。塩昆布が載っています。グルタミン酸を迎えて、旨味を引き出すようにされています。肉寿司に塩昆布・・・合いますね。美味い!「季節の野菜の一品」冷やしたキノコのムース・・・全粒粉クラッカーに載せて食べます。とろけるようなムースとクラッカーの食感が合いますね。とてもヘルシーです。「鉄板で仕上げる温野菜」金の蓋が映えますね。蓋をあけると・・・すき焼き仕立ての料理です。お肉は、山形牛の霜降り・・・以前、初めてこのブランドを食べて、とても美味しかったことを覚えています。まずは、このままで肉の味を楽しみます。美味い!久しぶりに食べましたが、最高です!スープだけを飲んでもおいしい!今度は、鹿児島県の和卵をかけて食べます。すき焼き風というと、つい卵につけて食べたくなりますが、こちらではかけるスタイルです。すき焼きにかけてみました。食べてみると・・・美味しい!肉の旨味がひきたつようです。「黒毛和牛のお造り」仙台牛のうちももの部位です。昆布締めをして、一晩熟成しています。淡路島の玉ねぎとマリネ風にしています。見た目もあでやかですね。たまねぎと一緒に食べると、肉も柔らかく、超ヘルシー!「伊勢海老のソテー」伊勢海老の殻でグラタンを作っています。調理の光景を目の前で見れるのも、鉄板焼きの醍醐味です。伊勢海老の中身も食べやすく仕上げてくれます。完成です。こちらも見るからにおいしそうです。まずは、伊勢海老から頂きます。海老をベースにしたソースをつけながら・・・美味い!海老好きなので、たまりません。次はグラタンです。良い感じに仕上がっています。にし田オリジナルの海老味噌を使用しています。スプーンですくって、パンの上に載せて頂きます。おいしい・・・いいですね。二つのパターンで食べ比べができる・・・幸せです。
桜木町の『鉄板焼にし田』さんでディナー駅から徒歩5分程と良立地のお店カウンター席でライヴ感溢れる食事を楽しめます☆竜胆コース…14000円伊勢海老・A5ランク黒毛和牛サーロインorフィレを堪能9品◎A5ランク黒毛和牛の炙り寿司近江牛カイノミの炙り寿司塩昆布と芽ネギが乗せられてます◎【マッシュルームのムース等】千葉県マッシュルームのムース全粒粉クラッカーに乗せていただきます◎【和牛のすき焼き仕立て(冬)】仙台牛のすき焼きです◎黒毛和牛のお造り【和牛の昆布締め】一晩昆布締めした赤身肉に淡路島産のタマネギと紫蘇の実◎伊勢海老のソテー~にし田オリジナル海老味噌グラタンを添えて~ぶりんぶりんな伊勢海老ソテーに濃厚アメリケーヌソース頭ゎ海老味噌とホワイトソースでグラタンマジでヤ・バ・イ◎お口直し【和牛で作るお吸い物】アッサリとした和牛の旨味が沁みる~レモンピールの爽やかな苦味が良いね◎山形牛のサーロイン&シャトーブリアン※フィレを+2,000円でシャトーブリアンに変更"フレーク状の塩/本ワサビ/泡醤油"でいただきます【サーロイン】噛んだ瞬間に滝の様に溢れ出す脂と旨味上質なお肉の脂なのでサラリとしてます【シャトーブリアン】赤身肉なのにメッチャ柔らかい上質なお肉の旨味とサシの甘さがたまらない塩で食べても良し本ワサビは甘味からツンと爽やかな辛味泡醤油は揺らすとぷるんぷるんお肉に乗せると溶け出してきますお肉に醤油だと九州よりも普通のタイプじゃないの?そう思いながら食べてみましたがこのお肉の味にゎ塩味のある醤油よりも甘味のある九州産との相性がいい☆ガーリックライスひつまぶし風かつお出汁をかけてひつまぶし風に時雨煮の甘さと本ワサビの清涼感がより食欲を進ませます☆福岡県産あまおうのアイスクリームあまおうの甘酸っぱさが心地よくサッパリとした〆になりました
魚乃福
桜木町/魚介料理・海鮮料理、水炊き、居酒屋
横浜野毛魚之福。。。@uonofuku🐟➰🐟➰🐟➰🐟➰🐟➰おはようございます✨11月18日金曜日、俗に言う華の金曜日=華金✨本当に華のある金曜日なら良いのだが😭笑ではいってみよー❗️水族館でイルカのショーや魚の泳いでるで姿は見れますが、なかなか食べれません😥💦時々、泳いでる魚を見て『あっ!あの魚美味しそう🤤』と言う食欲の塊のような方もいますが、そんな人は農場のデカイ牛を見ても『あっ!美味しそう🤤』と言うのだろうか・・・🤣wwもう、野毛の人気店になりました『魚之福』🐟極上刺身盛り合わせから、大人気『大人シリーズ』の大人の焼きおにぎり・大人のポテサラ、博多水炊きなど美味しいのはもちろん『映え』る料理を意識して、食べる側もワクワクさせてくれます🥰💮💯そして、厳選された全国各地の地酒も魅力のひとつですね🍶そろそろ年末前に大人シリーズ新作がでるかな?💕清潔で落ち着く雰囲気、とても好感が持てるのは店内だけでなく、店主まっちゃんの人柄も👍💯💮まだ行ってない方は是非一度、暖簾をくぐってみては?皆さん酔い華金を✨✨✨ではでは最後まで見ていただきありがとうございました😊✨営業時間平日17時〜24時土日祝16時〜24時不定休禁煙🚭各種クレジットカード・電子マネー・QRコード決済可子供ok🐟➰🐟➰🐟➰🐟➰🐬➰昨日ストーリーでウイスキーの個人消費量世界一は?というクイズの答えがインドでつくっている方もびっくりしました💦しかも圧倒的な1位!😳まさに『インド人もびっくり‼️』・・・。@mitsuyoshi2021様、ご協力ありがとうございました😊
横浜野毛魚乃福。。。落ち着いた明るく清潔な店内。居心地がいい✨海鮮料理から、博多水炊きまで美味しいはもちろん『映える料理』に惹かれますね💕人気の『大人シリーズ』の大人の焼きおにぎり。焼きおにぎり自体が美味しいので、言う事なし!💯店主まっちゃんのキャラにも注目🥰
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