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あじゅう田(Ajuuta)
センター街・公園通り/寿司、和食(その他)、イノベーティブ・フュージョン
奥渋エリアで人気の鮨店【あじゅう田】さんを訪問。この日は訳あってお酒が飲めず、ティーペアリングで。あじゅう田さんでは、信頼している卸さん2社からのみ仕入れ。鮪はやま幸さん、他は全てウエケンさん。使用するシャリは岐阜のミルキークイーンと北海道産のゆめぴりか。米酢3種に秘密の酢を加え、塩は2種フランスのゲランド、イギリスのマルドンを使用。1杯目はバラの香りのお茶に炭酸を追加最初の4皿にはこちらで・江戸前の太刀魚は1度焼いてから優しめの鰹出汁のお椀・富津のひらめ2日寝かせ、煎酒とわさびで・富山産氷見のメジマグロのたたき海苔のお醤油・静岡産養殖鰻脂が内に残る地焼きにはせず、ふっくらと。下には菜の花を敷いて。この鰻、絶品!2杯目は福建省の烏龍茶この後の5品に合わせて・帆立をのせたもずくは沖縄産帆立は網で焼いて焼き目がついたホタテを鍋で下茹でして、半ナマ表面3割で引き上げ、冷めてから手で解して、下茹でした出汁に味をつけ直して身をつけ直し、1晩冷蔵庫で寝かせて1晩したもの。美味しくする為にはこれくらい普通でしょ?という、かなりのこだわり!・百合根の茶碗蒸しにマルドンの塩を使ったイバラ蟹の内子のソース。よく混ぜていただく。・春子軽く湯引きしたものを昆布締め・寒鰤2週間寝かせたもの(北海道の羅臼か富山の氷見の鰤)・天草のコハダ少し柔らかめに仕上げたもの薄い昆布を上に合わせ、棒寿司の口当たりをイメージ3杯目は層の厚みの深いダージリンの香りの強いシーロック・宮城の女川の110kg大トロ・銚子の150kgマカジキの漬け・170kgの中トロ・ウニ巻き色んなSNSで見かけた盛モリのウニ巻きは文字通り口福の圧巻!4杯目はベルガモットの風味をつけた緑茶・白子の握り・のどぐろの小丼冷ましたシャリに温かいのどぐろ。スプーンで崩していただく。・車海老茹できらない海老は50gを超える大海老お湯に1分つけて、氷水に20秒。生の海老と茹でた海老のハイブリッド!ラストは3年寝かせた熟成番茶・ウエケンさんのSP穴子ほくほく。ふわふわ、とろける。何度でも食べたくなる穴子!最後はホタテのたまごやきかけるのはアガベシロップイタリアのパンテリリア島、マルサラでつくったワインビネガーを使用。ご馳走様でした。
渋谷で群を抜く何度も通う意味のある美味しさの高級鮨屋♥コース1本、ペアリングアリ、日本酒揃い踏み✨(ドリンク高級店にしてはお手頃♪)こちらにめっちゃ通ってる超グルメ男子からおすすめされて前々より予約して楽しみにしていたこちら、「あじゅう田」さん。18:00~か20:30~一斉ぽいスタート大将のお名刺をいただき、びっくり(;゚ロ゚)阿重田さん、なんですねー、、、(*゜Q゜*)渋谷から宇田川方面、徒歩12.3分かな。(最寄り駅は神泉駅になるかと)ここらへん、けっこうグルメストリートお店は地下1階になります。ビルのエレベーターで下りるとお店のロゴが美しく✨座席はカウンター8席、奥に個室もあり。店内はさすが多くの名店を手掛けたデザイナーさんだけのことはある「趣と居心地」のコンセプト通り落ち着きのあるライティングや黒の使い方、シンプルだけどオシャレでモダンな雰囲気でもあるほんと素敵な店内✨座席の後ろが広めなのも後ろを気にしないでいいので、良かった◆おまかせコース33000円ドリンクメニューは、このクラスのお鮨屋さんにするとかなり、良心的なお値段設定。また、ペアリングも乾杯ドリンク別ですが13200円で、6杯も日本酒とワインのミックスで提供があり、これ、凄いお得感あるこの日は休みの日の前ではないので(笑)アラカルトにて。乾杯はシャンパン。あとお任せ日本酒シェアにて、いただきました。以下コースのお料理。つまみ7品+握り12貫河豚白子目近鮪太刀魚鮪茶碗蒸蝦夷鮑安肝九絵墨烏賊小肌鰻水雲雲丹車海老穴子巻物玉椀大将がとにかく、魚をどれだけ美味しく料理出来るかを、探求される方で毎日、日々、研究しているそう。大将の話を聞き、鮨や料理をいただくと実感出来ます✨が、コンゴも、ドンドン進化する鮨屋だろぅなぁておしぼり換え、箸止めのゴミ?もスマートで目が行き届いてます場所柄外国人のお客様や若いお客様もいらしていました個室もあるので、大切な接待にも、おすすめです
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ビーフキッチン 渋谷店
渋谷南口/焼肉、ホルモン、居酒屋・ダイニングバー(その他)、居酒屋
ーーーーーーーーーー⭐値段:3(1お手頃→5高級)⭐味:3(1いまいち→5最高)⭐サービス:5(1いまいち→5最高)⭐雰囲気:3(1大衆向け・ガヤガヤ→5高級感・居心地がいい⭐コスパ:4(1値段に見合わない・量少ない→5見合う・量満足)ーーーーーーーーーー訪問時食べログ:3.55ACCESS-----------------------------東京都渋谷区渋谷3-21-3渋谷ストリーム2F渋谷駅より徒歩数分--------------------------------------本店は中目黒にあり、食べログ百名店にも選出されているお店の渋谷店です上質な黒毛和牛を仕入れ、部位によってカットにこだわりを持ち、前菜からデザートまで全て手作りが嬉しいコースをカジュアルに楽しめます席はテーブル44席・カウンター4席ORDER------------------------------◆ビーフキッチンコース(6,270円)--------------------------------------【料理について】◇ナムル4種盛り◇白菜キムチ◇合法ユッケ鹿児島産黒華牛のシンタマ◇もつ煮込み塩とホルモンで作った無水調理柚子胡椒添え◇上タン無農薬レモン◇特選ハラミ◇リブ芯鹿児島県産黒華牛、ネギと共に◇生野菜サラダ◇かぶのワンタンスープ◇牛頬肉のシチューカツ中身は8時間煮込んだお肉デミグラスをたっぷり絡めます◇シンシンレアをタレでいただきます◇本日の特選タレ鹿児島県産黒華牛のヒレ◇サーロインすき焼きセットレアで仕上げ卵に通したあと、ご飯を包みます◇コムタンクッパスープはドロドロ濃厚◇有機かぼちゃのプリン舌にザラっと感が残るほど濃厚なプリン苦めのサラサラカラメルが味をより引き立てます【営業時間】平日ランチ12:00-14:30平日ディナー17:00-23:00土祝12:00-23:00日12:00-22:00【定休日】なし
【タイトル】”質・値段・立地が最強すぎる渋谷の焼肉店”【最寄駅】渋谷駅、徒歩3分【来店時間】月曜日、13時頃【用途】ランチ【定休日】なし【予約】なし【待ち時間(店外)】なし【利用人数】2名【予算】1,000〜2,000円【注文内容】焼肉定食(タレ)1,450円【こんな人にオススメ】渋谷駅で焼肉を探している駅チカの立地抜群のお店が良い上質な肉を食べたいけどコスパも重視したい【概要】渋谷ストリーム2階、駅直結の便利なロケーション、焼肉界の新生「ビーフキッチン」中目黒が本店、横浜、渋谷、恵比寿にも店舗があります。横浜店を1回利用して店内のスタイリッシュさと肉の質、コスパに感動して、都内でも来店したいと思っておりましたが、ついに来店に至りました!今回焼肉ランチで訪問しましたが次回はディナーで利用したい!【レポ】☆焼肉定食(タレ)1,450円肉、ご飯、卵スープ、豆もやしナムル。相変わらずお肉はどれも上質。タレもサラッとしていてしつこくなく相性抜群。ただすみませんこの定食セットのお肉の種類ヒアリング漏れました。。ただリピート来店は確定しているので次回しっかりレポートします!ご馳走様でした!
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すし光琳(コウリン)
センター街・公園通り/割烹・小料理、寿司
2ヶ月前から待ちに待った予約❤️8800円コースは素晴らしい✨神コスパ✨❗派手さはないけど味と内容は大満足間違いなし❗️22.23.24年連続ミシュランビブグルマン受賞店舗予約枠は2ヶ月3ヶ月とか先までの予約困難店2ヶ月ほど待ちました❗渋谷駅から文化村通り上りきり、解体中の東急デパートを横目にまだまだ進み神山町東の交差点を右に曲がったらすぐの路地、半地下のようになっているお店平日15時~の予約枠なら、2ヶ月くらいみたら空いてる日もあるという、感じカウンターL字型座席数12席、握り手さん二人にサービスの方一人カウンターの前にはズラリと並んだネタ了承を得て他のお客様が写らないようにとのことOK15時からの座席で遅い方は常連さんかな15:20くらいに入店。皆さん、コースの方はいなくて寿司だけのお決まり握りかアラカルト?かなコースは私たちだけでしたがあとあと、これで正解⭕だったかと好き嫌いないならコースが絶対おすすめ❤️レモンサワー580円◆コース8800円+座席料金480円料理と握りバラバラです(・←料理▪️←鮨)・出汁の汁←濃いしじみ汁・秋田県蓴菜←酸っぱさが暑い日に沁みた▪️三重イシダイ▪️北海道なまだこ・千葉県藁焼きカツオの刺し身ニタリくじらの刺し身▪️大分県豊後天然しまあじ▪️キスの昆布締め←珍しい❗・鱧の湯引き自家製梅肉醤油←優しい梅風味味▪️ホタテ←型が独特溶けるような舌触り▪️淡路のアジ・くえの煮こごり▪️メジまぐろ中トロ▪️オホーツク甘エビ・ふぐの白子焼き・宮城シャコ・たまご・マダコの柔らか煮▪️マグロ細巻き▪️しかっぱ巻き▪️魚の出汁の効いた味噌汁シャリは少な目な感じ。赤酢のシャリで好みな固さしょっぱさがなくほどよい塩味だから、食べ疲れしないつまみもお任せだから、何が出るか分からないけど本日のおすすめメニューの中から出されて来たこれでお会計10000円もしない(夜も同様)なんて、最高❤️丁寧なお仕事される握り手さんでした。また、行きたいなぁ❗クレカ、現金支払いのみ可能
〜え⁉️おまかせで1万でお釣りくるの⁉️このご時世にありがたや寿司屋さん〜皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今日はまたお寿司屋さんのご紹介です♪え😱⁉︎お寿司❓高いんじゃないの⁉️って方もいますが今日はすんばすぃお値段です✨渋谷にある「すし光琳」さんにお邪魔します🖐🏼。こちらのお店2024年のビブグルマンに掲載されるお店🍣。ジマ自身も前回の利崎さんからの通りにあるので良く見かけていました😆👍。お好みで最初はつまみ〜握りでも良し❗️おまかせでも良し❗️今回は★おまかせ¥8800〜頂きます🙏。安いなぁ〜💦💦。○がつまみ☆が握り。○シジミの一番出汁まずは胃を清めて。☆シマアジ☆水タコいきなりシマアジかい😗。脂も上質で水タコもシャッキリポンとした食感✨。○サワラ燻刺し☆甘海老☆赤身ジマから見て左右のお客はお酒🍶とつまみからかたやZMAはおまかせですが、おつまみと握り両方で来ます✨。ふむ╹◡╹。。これはお得な気が⭐️○菜の花、ホタルイカどちらも春の季節物🌸。良き良き♪♪☆スミイカ☆帆立○白子焼き☆タイ☆中トロ○太刀魚の白焼き☆コハダ☆玉子○煮蛸☆巻き物★追加イワシご馳走さまでした🙏。どれもこれもおつまみ寿司どちらも楽しめるようなコースになっていてそれでいて1万円で食べられるのはありがたい❗️おつまみも牡蠣やお刺身等が充実していて楽しめるお店だと思います✨。皆さんも良しなに。。ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋店舗基本情報☎️お問い合わせ050-3171-3411予約可否予約可(Tablecheckがオススメ)ベビーカー入店の方は事前に連絡🚃交通手段JR渋谷駅徒歩10分井の頭線神泉駅徒歩10分千代田線代々木公園駅徒歩10分神泉駅から644m⏰営業時間[月~日,祝日]15:00~22:00(L.o21:30)日曜営業
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電光石火 渋谷センター街店
センター街・公園通り/お好み焼き、鉄板焼き、居酒屋
🧀名物!!白いお好み焼き🧀渋谷の『電光石火渋谷センター街店』さんで、とろ〜りチーズの白いお好み焼き『ホイジャーノ』を食べてきました🙆乾杯ドリンクは師匠のおかげでサービス✨@_34_mhさん、ご馳走さまでした🍺(予約時に『みほと乾杯』を見たでドリンク1杯サービスでした🍻)@denko_shibuyaさんは、お好み焼きがメインの鉄板焼屋さん😀夜は混んでるそうですが、ランチ時は大丈夫でした。※でも、人気店なので予約はした方がいいです💡今回は噂の白いお好み焼きの『ホイジャーノ』をメインに・ホイジャーノ・博多直送新鮮馬刺・牡蠣の鉄板焼き・A5広島牛コウネ・チーズやっこ・ダークホースカベルネ・ソーヴィニヨンを注文っ🤗全部美味しかったですし、特に牡蠣の鉄板焼きは絶品でした🤤✨✨✨コスパも良く、お腹も満腹で大満足♪これはリピですね👍電光石火渋谷センター街店住所:東京都渋谷区宇田川町32-7HULIC&NewUDAGAWA9F営業時間:[全日]11:00~23:00(L.O.22:30)電話番号:03-6427-8945@sukesun1005様、ご協力ありがとうございました😊
♡---渋谷グルメ----♡~限定メニューのホイジャーノ~目の前で魔法のソースを回しかけ~⤴️テンション上がります🤣大好きな黄身をトロりんちょ😁🎵してヘラでカット😃✂️✨見た目どおりのボリューム感!コッテリかと思いきや、野菜も中に多く入り案外、イケちゃう🎵んで、慣れ親しんだ❤️おたふくソースをちょっと足して、いただきました😋何となく、カルボナーラっぽいイメージでした。あ、うどんか、そば、選べます‼️~馬刺~馬刺て、熊本が有名なんだけど、敢えて博多なのは、冷凍しない、生のままの馬刺しは博多のみだからなんだって😲全く癖がなく、とっても美味しかった。赤身だから、噛むほどに味わい深くウマウマ❗久しぶりにいただいた、馬刺し、美味しかったなぁ😋💕~生牡蠣~広島からの牡蠣♥️小振りだったけどつゅるんと😁🎵~ローストビーフ~低温調理のじっくりお肉、ボリュームありました😊つまみによき✨ビルの9階で、お店は解放感のある見晴らしも良い、明るい店内。鉄板前アリーナのカウンター席もあり。店内広く、かなり座席数ありました。こちらのお店は、カフェ利用もok👍広島の八天堂のデザートやドリンクがお得にいだけちゃいます😂へんに在り来たりのカフェ入るならこちらでもいーかも🎵て、思ったよ。カフェタイムは空いてたし😁場所柄、色々な使い方が出来る店舗だね✨✼電光石火渋谷センター街店営業⌚日〜木曜日:11:00〜22:30(L.O)金.土曜.祝日前日:11:00〜26:30(L.O)📍東京都渋谷区宇田川町32-7HULIC&NewUDAGAWAビル9階
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純洋食とスイーツ パーラー大箸
道玄坂/洋食、喫茶店、オムライス
🏡_パーラー大箸📞_050-5869-8596📮_東京都渋谷区道玄坂1-2-3東急プラザ渋谷6F東京プラザ渋谷内にある純洋食店【パーラー大箸】さん☕𓈒𓏸︎︎︎︎名物の「ととのうプリン」は、しっとり濃厚で滑らか✨ほろ苦いカラメルソースと甘いクリームが絶妙にマッチしていてとってもおいしかったです🍮𓌈
🍽【パーラー大箸】ミシュランガイド一つ星を獲得したオーナーシェフが監修する、昭和レトロなメニューが人気の洋食店✨“パンとあんこのバランス”を考え抜いて開発された「パンあんこバター」は、特注で作られる風味豊かな食パンに、たっぷりのあんこと発酵バターが合わさった珠玉の一皿!よく見ると、あんこの上にはうっすらと薄い塩の塊が散りばめられていて、甘さの後から追いかけてくる塩味の存在感も美味しさのポイント!焼き立てアツアツのまま頬張ると、サクッ、ジュワッと甘じょっぱい風味が口いっぱいに広がります!また、デザートメニューにある「ととのうプリン」も人気メニューの1つ!卵感たっぷり、しっかりと硬めの生地は、ほろ苦いカラメルソースとの相性も抜群🤝洋酒で風味付されたクリームと合わせて食べると格別の美味しさです🍮🤤🍽パンあんこバター(¥700)、プリン【ダブル】(¥700)🏠東京都渋谷区道玄坂1丁目2-3東急プラザ6F《渋谷駅から徒歩2分》@ken_i0510様、ご協力ありがとうございました😊
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