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  • 銀座 割烹・小料理

銀座でおすすめのネット予約できる割烹・小料理TOP20

銀座、割烹・小料理

日本を代表する高級ブランドショップや百貨店、老舗レストランなどが軒を連ねる都内屈指の繁華街。おしゃれで気品あふれる街として人気の銀座は、2016年にオープンした江戸切子がモチーフの外観がめずらしい「東急プラザ銀座」や2017年にオープンした銀座エリア屈指の商業施設「GINZA SIX」など新たな施設が続々誕生。古くから伝統の味を守り続ける老舗のレストランも多く、伝統と最新が入り混じる話題のエリアです。

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エリア一覧>関東>東京都>銀座・有楽町>銀座
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すべて>グルメ・レストラン>和食>日本料理>割烹・小料理
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  • 10月
  • 11月
  • 12月
  • 始発まで営業
  • 深夜
  • 日曜営業あり
  • カップルシートがある
  • 座敷がある
  • カウンター席がある
  • ソファー席がある
  • 掘りごたつがある
  • 日本酒がある
  • ワインがある
  • 焼酎がある
  • カクテルがある
  • ベジタリアンメニューがある
  • 野菜料理にこだわる
  • 喫煙可
  • 禁煙
  • 貸切可
  • ペット可
  • 一軒家
  • ドリンク持ち込み可
  • 海が見える

銀座で施設数が多いジャンル

  • 寿司

    173件

  • 懐石・会席料理

    121件

  • 割烹・小料理

    114件

  • 魚介料理・海鮮料理

    98件

  • 和食(その他)

    57件

  • しゃぶしゃぶ

    56件

  • 焼鳥

    47件

  • 鳥料理

    35件

  • すき焼き

    33件

  • 天ぷら

    30件

  • 寿司

    91件

  • 懐石・会席料理

    80件

  • 魚介料理・海鮮料理

    64件

  • 割烹・小料理

    51件

  • しゃぶしゃぶ

    46件

  • 和食(その他)

    28件

  • 鳥料理

    24件

  • すき焼き

    23件

  • 焼鳥

    20件

  • 天ぷら

    18件

銀座でネット予約可能な人気のジャンル

  1. 居酒屋
  2. レストラン(その他)
  3. 焼肉・ホルモン
  4. ダイニングバー
  5. 魚介料理・海鮮料理
人気順
おすすめ順
ネット予約可能な店舗のみ表示
1 - 20件/51件
更新日:2026年02月16日

鮨 銀座 おのでら

銀座/割烹・小料理、寿司、魚介料理・海鮮料理

鮨 銀座 おのでら 1枚目

一休.comレストラン

鮨 銀座 おのでら 2枚目

一休.comレストラン

鮨 銀座 おのでら 3枚目

一休.comレストラン

鮨 銀座 おのでら 4枚目

一休.comレストラン

鮨 銀座 おのでら 5枚目

一休.comレストラン

鮨 銀座 おのでら 6枚目

一休.comレストラン

鮨 銀座 おのでら 7枚目

一休.comレストラン

鮨 銀座 おのでら 8枚目

一休.comレストラン

旬を楽しめるよう素材を活かした料理、そして温もりのある接客で、居心地良く心もお腹も満たされる店でありたいと日々精進しております。

4.06
0件
6件
¥ 8,000~
¥ 30,000~
年末年始のみ

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OZmall

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一休.comレストラン

一休.comレストラン

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小料理バル 黒部ノトナリ

銀座/割烹・小料理、居酒屋、日本酒バー

-
0件
0件
¥ 1,000~
¥ 6,000~

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食べログ

食べログ

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四季旬菜 かん

銀座/割烹・小料理、居酒屋、おでん、日本酒バー

四季旬菜 かん 1枚目

ホットペッパーグルメ

温もりある落ち着いた店内 全国各地の日本酒が揃う

-
0件
0件
¥ 8,000~
日、祝日

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食べログ

食べログ

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六雁(むつかり)

銀座/割烹・小料理

六雁(むつかり) 1枚目

一休.comレストラン

六雁(むつかり) 2枚目

一休.comレストラン

六雁(むつかり) 3枚目

一休.comレストラン

六雁(むつかり) 4枚目

一休.comレストラン

六雁(むつかり) 5枚目

一休.comレストラン

六雁(むつかり) 6枚目

一休.comレストラン

六雁(むつかり) 7枚目

一休.comレストラン

六雁(むつかり) 8枚目

一休.comレストラン

銀座並木通りの日本料理店「六雁(むつかり)」。フルオープンキッチンの臨場感あふれる空間で、京料理を進化させた新・和食をご提供いたします。

-
0件
0件
¥ 20,000~
日・祝/正月/夏季休暇

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一休.comレストラン

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銀座 秋田県産比内地鶏専門店 美郷錦(ミサトニシキ)

銀座/割烹・小料理、鳥料理、居酒屋

銀座 秋田県産比内地鶏専門店 美郷錦(ミサトニシキ) 1枚目

ホットペッパーグルメ

コロナ及び感染症対策 【期間限定!!お得宴会】

-
0件
0件
¥ 2,000~
¥ 3,000~
なし

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食べログ

食べログ

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はかりめ

銀座/割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、あなご

はかりめ 1枚目

ホットペッパーグルメ

はかりめ 2枚目

一休.comレストラン

はかりめ 3枚目

一休.comレストラン

はかりめ 4枚目

一休.comレストラン

はかりめ 5枚目

一休.comレストラン

はかりめ 6枚目

一休.comレストラン

はかりめ 7枚目

一休.comレストラン

はかりめ 8枚目

一休.comレストラン

カウンター以外全て個室。安心・安全にゆったりと過ごせます■良質な食材で丁寧に仕上げ、価格以上の満足感が得られる店 ミシュランガイド2019掲載!

4.05
4件
17件
¥ 2,000~
¥ 8,000~
年末年始 新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間・定休日が変更になる場合がございます。

銀座にあるあなご・燗酒はかりめ。座敷の個室やカウンターがある、和の情緒あふれる空間です。コースをいただきました!あなごを刺身や唐揚げなどで余すことなく味わえて最高。お酒との相性もばっちりでした。また行きたいです。

2023.10.25穴子食べたいねということで、ランチこちらへ。どーんと一尾、こちらは赤と称されてました。御膳にするとお腹いっぱいになるので、シンプルに穴子丼に、最後まで美味しくいただきました。これが1000円、お得感ありありです。途中でお土産買おうと思ったら、こちらのお店、ふきよせ、お休み、残念。次はデザートです!

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一休.comレストラン

一休.comレストラン

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寛幸(ヒロユキ)

銀座/割烹・小料理、和食(その他)、創作料理

-
0件
0件
¥ 10,000~
¥ 20,000~

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一休.comレストラン

一休.comレストラン

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秋田牛鉄板焼 銀座五明

銀座/割烹・小料理、ステーキ、鉄板焼き

秋田牛鉄板焼 銀座五明 1枚目

一休.comレストラン

秋田牛鉄板焼 銀座五明 2枚目

一休.comレストラン

秋田牛鉄板焼 銀座五明 3枚目

一休.comレストラン

秋田牛鉄板焼 銀座五明 4枚目

一休.comレストラン

秋田牛鉄板焼 銀座五明 5枚目

一休.comレストラン

秋田牛鉄板焼 銀座五明 6枚目

一休.comレストラン

秋田牛鉄板焼 銀座五明 7枚目

一休.comレストラン

秋田牛鉄板焼 銀座五明 8枚目

一休.comレストラン

秋田の古い商家を彷彿とさせる非日常的な空間で、直営牛舎にて育成された世界に誇る「秋田牛」を使用した鉄板焼料理をお愉しみいただけます。

-
0件
0件
¥ 20,000~
¥ 20,000~
日曜日・第一土曜日

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一休.comレストラン

一休.comレストラン

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肉料理 KOJIRO(小次郎)

銀座/割烹・小料理、焼肉、牛料理

肉料理 KOJIRO(小次郎) 1枚目

ホットペッパーグルメ

肉料理 KOJIRO(小次郎) 2枚目

一休.comレストラン

肉料理 KOJIRO(小次郎) 3枚目

一休.comレストラン

肉料理 KOJIRO(小次郎) 4枚目

一休.comレストラン

肉料理 KOJIRO(小次郎) 5枚目

一休.comレストラン

肉料理 KOJIRO(小次郎) 6枚目

一休.comレストラン

肉料理 KOJIRO(小次郎) 7枚目

一休.comレストラン

肉料理 KOJIRO(小次郎) 8枚目

一休.comレストラン

KOJIROでは黒毛和牛を中心とした新たなスタイルの肉料理をご用意しております。

4.01
2件
14件
¥ 3,000~
¥ 5,000~
年末年始

💖肉料理KOJIRO💖広々とした【完全個室】で、雰囲気も良く寛げました。他にも【半個室】等があり、どの部屋もちゃんと仕切りはあるので周りを気にせず【肉のエンターテイメントショー】を楽しめまーーーーす(*´∀`*)***【全9品の肉コース】何が楽しいかって⁉️例えば『ミニハンバーガー』のパテと具材が皿に別々に盛られて来て、パテだけ軽く炙って自分で挟んでハンバーガーを完成させるとか。。。**塩窯に包まれた『和牛ランプ』が登場して、ハンマーで塩を割るとか。。。💛2020年3月💛¥5500

東京都中央区銀座の肉料理KOJIROを訪れました。JR新橋駅銀座口から歩いたところにあります。武蔵コースを食しました。最初に出された牛タンの茶碗蒸しは出汁も牛でとられていて、牛の旨味が凝縮されています。次に出されたフォアグラのパテを挟んだマカロン、和牛タテバラの炙り寿司、黒毛和牛のローストビーフは彩も美しいです。100%黒毛和牛ミニハンバーガーは、パティを軽く炙って頂きました。和牛ユッケは胡麻油が効いて弾力があります。和牛ミスジのカツレツは衣がサクサクでたっぷりとチーズがかけられています。和牛ランプの塩釜焼は、小槌で割ると昆布に包まれた和牛が出てきました。牛タンの塩煮込みはとろけるようなやわらかさです。和牛サーロインの焼きすきは、軽く炙って生卵、チーズ、ライスとともに頂きました。牛しぐれ煮の土鍋ご飯はテールスープがつきました。土鍋ご飯は山椒の実の清涼感が効いてテールスープは滋味溢れる味わいでした。デザートは、ほうじ茶プリンでした。大変に美味しい黒毛和牛の創作料理尽くしのコースを頂きました。Instagramにも投稿しています。→@takafumiaoki002

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一休.comレストラン

一休.comレストラン

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GINZA KUKI

銀座/懐石・会席料理、割烹・小料理、居酒屋、創作料理

GINZA KUKI 1枚目

ホットペッパーグルメ

GINZA KUKI 2枚目

一休.comレストラン

GINZA KUKI 3枚目

一休.comレストラン

GINZA KUKI 4枚目

一休.comレストラン

GINZA KUKI 5枚目

一休.comレストラン

GINZA KUKI 6枚目

一休.comレストラン

GINZA KUKI 7枚目

一休.comレストラン

GINZA KUKI 8枚目

一休.comレストラン

発酵と熟成をテーマに、旬の食材を会席料理でお届けいたします。日本酒やワインのペアリングもご用意しています。

-
0件
0件
¥ 10,000~
¥ 15,000~
日・祝・第2、第4月曜日(GW・夏季・年末年始)

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一休.comレストラン

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写楽 銀座第一店(しゃらく)

銀座/懐石・会席料理、割烹・小料理、寿司

写楽 銀座第一店(しゃらく) 1枚目

ホットペッパーグルメ

写楽 銀座第一店(しゃらく) 2枚目写楽 銀座第一店(しゃらく) 3枚目写楽 銀座第一店(しゃらく) 4枚目写楽 銀座第一店(しゃらく) 5枚目

5名様までOkの個室あり

4.01
1件
4件
¥ 5,000~
日、祝日

《写楽銀座第一店》@銀座☆☆☆テーブル席とカウンター席、個室有、予約可、各種決済可、禁煙食べログ価格5,000~5,999円銀座のお寿司屋さんです。いわゆる高級店では無いです。この日のお会計はわからないのですが、食べログ価格が上記の通りなので、そんなに高いお店では無いはずです。綺麗で広いです。個室もあるみたいです。間口は狭いですが、明るくて入りやすいお店だと思います。居心地良くて美味しいです。ここを目指して通うって感じでは無いかも知れないですが、リーズナブルだし、ちゃんとしてます。それから、心配な点ではあるのですが、空いてます。他どこも空いてないよー!みたいな時でも空いてる可能性あるので、連絡してみて欲しいです。🍣

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食べログ

食べログ

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鮨 ふくじゅ

銀座/割烹・小料理、寿司、魚介料理・海鮮料理

鮨 ふくじゅ 1枚目

一休.comレストラン

鮨 ふくじゅ 2枚目

一休.comレストラン

鮨 ふくじゅ 3枚目

一休.comレストラン

鮨 ふくじゅ 4枚目

一休.comレストラン

鮨 ふくじゅ 5枚目

一休.comレストラン

鮨 ふくじゅ 6枚目

一休.comレストラン

鮨 ふくじゅ 7枚目

一休.comレストラン

鮨 ふくじゅ 8枚目

一休.comレストラン

店主自ら市場へ足を運び、厳選された鮮魚がお鮨をはじめとした繊細な料理に仕立てらます。落ち着いた店内は居心地がよく、寛ぎの時間を過ごせます。

4.02
1件
2件
¥ 6,000~
¥ 10,000~
不定休(ビル休館日を除く)

最近?新宿に出店された鮨ふくじゅさんを会食で利用しました。コースの量は少ないですが、お寿司はどれも美味しくて満足でした!店員さんの接客はそこそこ、ラフな会食には向いてるかなと思いました。楽しい時間を過ごしました!

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一休.comレストラン

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銀座 安達直人

銀座/懐石・会席料理、割烹・小料理

銀座 安達直人 1枚目

一休.comレストラン

銀座 安達直人 2枚目

一休.comレストラン

銀座 安達直人 3枚目

一休.comレストラン

銀座 安達直人 4枚目

一休.comレストラン

銀座 安達直人 5枚目

一休.comレストラン

銀座 安達直人 6枚目

一休.comレストラン

銀座 安達直人 7枚目

一休.comレストラン

銀座 安達直人 8枚目

一休.comレストラン

料理人・安達直人が厳選した四季折々の食材を使った、コース料理8品が楽しめます。

-
0件
0件
¥ 20,000~
日・祝(ご宴会等は承ります)

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一休.comレストラン

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MUJI HOTEL GINZA WA

銀座/割烹・小料理、郷土料理(その他)、居酒屋、カフェ

MUJI HOTEL GINZA WA 1枚目

一休.comレストラン

MUJI HOTEL GINZA WA 2枚目

一休.comレストラン

MUJI HOTEL GINZA WA 3枚目

一休.comレストラン

MUJI HOTEL GINZA WA 4枚目

一休.comレストラン

MUJI HOTEL GINZA WA 5枚目

一休.comレストラン

MUJI HOTEL GINZA WA 6枚目

一休.comレストラン

MUJI HOTEL GINZA WA 7枚目

一休.comレストラン

MUJI HOTEL GINZA WA 8枚目

一休.comレストラン

料理人が季節ごとに日本各地を巡り、ふるさとの味をシーズン毎に変えながらご用意しております。全国の日本の食とお酒をごゆるりとお楽しみください。

4.01
2件
6件
¥ 2,200~
¥ 2,000~
なし

無印良品好きにはたまらないホテル。部屋はホテルらしくない無印らしい日常感がありつつも、非日常感もある不思議な感覚でした。とにかくすごく寛ぐことができました。朝ごはんも無印らしい和食。素朴ながらしっかりとした味わいで満足でした。スタッフの方の対応も良くていいホテルです。今度は他の部屋も泊まってみたいと思いました。

【銀座】MUJIHOTELランチB1無印良品のカフェが2時間待ちだったので、ホテルのラウンジへ。静かで落ち着いた洗練されたレストラン。美味しい和御膳をいただきました。このビルは、1階~5階まで無印良品の食料品~雑貨~インテリアのお店。6階~はホテルになっています。無印ブランドを楽しめる一棟です。

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下鴨茶寮 東のはなれ

銀座/懐石・会席料理、割烹・小料理、京料理

下鴨茶寮 東のはなれ 1枚目

ホットペッパーグルメ

下鴨茶寮 東のはなれ 2枚目

一休.comレストラン

下鴨茶寮 東のはなれ 3枚目

一休.comレストラン

下鴨茶寮 東のはなれ 4枚目

一休.comレストラン

下鴨茶寮 東のはなれ 5枚目

一休.comレストラン

下鴨茶寮 東のはなれ 6枚目

一休.comレストラン

下鴨茶寮 東のはなれ 7枚目

一休.comレストラン

下鴨茶寮 東のはなれ 8枚目

一休.comレストラン

京都だけが持つ独自の文化や美しさを、世界に発信していくことを信条とし、華やかなる銀座に「割烹料亭 銀座 下鴨茶寮 東のはなれ」を構えました。

4.01
5件
5件
¥ 8,000~
¥ 20,000~
東急プラザに準ずる

【❤︎】.こちら東京にある懐石料理が頂けるお店🤤.写真のハムカツだけでなく他の料理もとてもおいしそうなんです💕..お店の雰囲気もとてもよく、ご飯のカレーはスパイスが絶品だそう🤤.訪れた際には「」「」をつけて投稿するのも忘れずに😉📍下鴨茶寮東のはなれ🕙11:00-15:00,18:00-22:00定休日:なし写真提供:yoshie3さん素敵なお写真ありがとうございました❣️yoshie3さんのアカウントには、このほかにも魅力的なお写真がいっぱいです😆💕.--------------------------------------------------------只今、aumoアプリでは、フォトキャンペーンを開催中📸✨「」「」上記のハッシュタグをつけた写真を大募集🤲🤳💕.【1万円分のJTB旅行券】【Amazonギフト券】などが当たるかも?!👀ぜひこの機会にキャンペーンに参加してみてくださいね❣️----------------------------------------------------------あなたが撮影した素敵なpicに「」を付けて投稿すると…あなたの投稿が紹介されるかも🌟

下鴨茶寮創業安政三年(1856年)歴史と伝統に彩られた老舗の日本酒バル料亭の技をさりげなく生かした端正な肴と晴れやかな日本の酒のマリアージュは最高〆のご飯のカレーはスパイスが絶品この後3軒はしご酒…

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一休.comレストラン

一休.comレストラン

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銀座 よし澤

銀座/懐石・会席料理、割烹・小料理、京料理

銀座 よし澤 1枚目

一休.comレストラン

銀座 よし澤 2枚目

一休.comレストラン

銀座 よし澤 3枚目

一休.comレストラン

銀座 よし澤 4枚目

一休.comレストラン

銀座 よし澤 5枚目

一休.comレストラン

銀座 よし澤 6枚目

一休.comレストラン

銀座 よし澤 7枚目

一休.comレストラン

銀座 よし澤 8枚目

一休.comレストラン

まずは食材ありきという考えを体現し、必要以上に手をかけすぎずに、素材の美味しさを活かした正統派の懐石料理をお愉しみください。

-
0件
0件
¥ 6,000~
¥ 15,000~
日曜日(月が祝日の場合、日月連休) 月曜、火曜、水曜はディナーのみ営業

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一休.comレストラン

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雪月花 銀座

銀座/割烹・小料理、焼肉、牛料理

雪月花 銀座 1枚目

一休.comレストラン

雪月花 銀座 2枚目

一休.comレストラン

雪月花 銀座 3枚目

一休.comレストラン

雪月花 銀座 4枚目

一休.comレストラン

雪月花 銀座 5枚目

一休.comレストラン

雪月花 銀座 6枚目

一休.comレストラン

雪月花 銀座 7枚目

一休.comレストラン

雪月花 銀座 8枚目

一休.comレストラン

たなかさとるが自ら競り落とした最上和牛を 料理人が炭火で焼き上げます。カウンター割烹のライブ感と、料理人による洗練された焼肉をご堪能下さい。

4.02
6件
50件
¥ 10,000~
日曜日

あの感動のお店に再訪✨️そこは銀座の【雪月花】さん!!新メニューでした♡この日のお品書・神戸牛コンソメスープ上田伸也53ヶ月・お造りキャビアと愛媛ライムその場で塊肉からおろしたタルタル・但馬牛タン広島レモン・ヒレ・近江牛サーロイン焼きすき満月卵・上田伸也53ヶ月のたたきメニューに載せきれなかったお品、キタ━(゚∀゚)━!・ねぎま・愛知加藤農園フルーツトマトのサラダ酢構と深めおろしウチモモ~醬油・焼鳥(牛!そして箱の中にはいた!!)・ハネシタ小丼(牛丼)お口直しは・名物冷麵すだち冷麺でさっぱりと・ハラミ、地辛子とたれ・但馬牛のミックスホルモン~小腸、ハツ、ミノ、レバー・メニューにない、お食事カレーライス・デザートは杏仁豆腐次の章において行かれるな!と言わんばかりに展開される、カウンターで楽しむめくるめく肉劇場。お肉も食感、お味、食べ方色々、本当に楽しませてくれます。ここはいつ行っても大満足間違いなしなお店!!この日は体調的にあまりお酒を飲まなかったのですが、普段ないお茶割りを作っていただいたりしてしまいました((>_<;)申シ訳ナイ「ありません!」の一辺倒では無く対応してくださるところがさすがのホスピタリティ。益々好きになりました(´;ω;`)ご馳走様でした。

肉の師匠@yoshimurakeiさんにおすすめされて、運良く予約の取れた🥩🥩🔥肉がとんでもなくうまいのは言うまでもなく、カレー、冷麺、ナムルやキムチ、野菜に乗ってる海苔ですらほんとおおおおおおおにうまい個人的にはタンとヒレの絶妙な火入による柔らかさに大感動😭😭間違いなく間違いなく日本のトップクラスの焼肉店だと思う🥹🥹今度はお隣さんのにいこ😚❤️‍🔥しばらく普通の肉は食えないな…🤥@haruka_yg様、ご協力ありがとうございました😊

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OZmall

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一休.comレストラン

一休.comレストラン

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USHIGORO S. GINZA

銀座/割烹・小料理、ステーキ、焼肉

USHIGORO S. GINZA 1枚目

一休.comレストラン

USHIGORO S. GINZA 2枚目

一休.comレストラン

USHIGORO S. GINZA 3枚目

一休.comレストラン

USHIGORO S. GINZA 4枚目

一休.comレストラン

USHIGORO S. GINZA 5枚目

一休.comレストラン

USHIGORO S. GINZA 6枚目

一休.comレストラン

USHIGORO S. GINZA 7枚目

一休.comレストラン

USHIGORO S. GINZA 8枚目

一休.comレストラン

全席完全個室 ”うしごろ”の最高級ブランド「USHIGORO S」。熟練の焼き師が、指定牧場から仕入れた希少部位を匠の技で焼き上げご提供します。

4.06
1件
17件
¥ 20,000~
¥ 20,000~
年中無休

うしごろ最高級ブランドにいってきました。焼肉を超越してました。1人コースで15000〜くらいだったかな、お祝いごとの時におすすめです。

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一休.comレストラン

一休.comレストラン

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銀座 四代目 高橋屋 銀座店(TAKAHASHIYA)

銀座/懐石・会席料理、割烹・小料理、うなぎ

銀座 四代目 高橋屋 銀座店(TAKAHASHIYA) 1枚目

一休.comレストラン

銀座 四代目 高橋屋 銀座店(TAKAHASHIYA) 2枚目

一休.comレストラン

銀座 四代目 高橋屋 銀座店(TAKAHASHIYA) 3枚目

一休.comレストラン

銀座 四代目 高橋屋 銀座店(TAKAHASHIYA) 4枚目

一休.comレストラン

銀座 四代目 高橋屋 銀座店(TAKAHASHIYA) 5枚目

一休.comレストラン

銀座 四代目 高橋屋 銀座店(TAKAHASHIYA) 6枚目

一休.comレストラン

銀座 四代目 高橋屋 銀座店(TAKAHASHIYA) 7枚目

一休.comレストラン

銀座 四代目 高橋屋 銀座店(TAKAHASHIYA) 8枚目

一休.comレストラン

天然うなぎを使用した日本料理店。まるで小さな美術館のような上質空間で、歌舞伎界・政財界にも愛される高橋屋の天然うなぎ蒲焼をご堪能ください。

-
0件
0件
¥ 5,000~
¥ 8,000~
毎週 月曜日 第2 月曜日、火曜日 第3 月曜日、火曜日

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一休.comレストラン

一休.comレストラン

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焼鳥 月や

銀座/割烹・小料理、焼鳥、鳥料理

焼鳥 月や 1枚目

一休.comレストラン

焼鳥 月や 2枚目

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焼鳥 月や 7枚目

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焼鳥 月や 8枚目

一休.comレストラン

鮮度抜群の山梨県銘柄鶏「健味どり」を使用。良質な紀州備長炭を使い絶妙なタイミングで焼き上げる焼鳥は、得にも言われぬ美味しさです。

4.02
6件
53件
¥ 15,000~
日曜日

銀座にある焼鳥月や。大衆的な焼鳥文化を繊細で手間のかかる和食料理として提供するお店です。ミシュラン店舗を渡り歩いてきた料理人による焼鳥と日本料理の融合。銀座という立地、高級感ある店内、行き届いたサービスはもちろん、料理の完成度も高いです。伊達鶏雌を使用した焼鳥は、部位を余すことなくいただけます。様々な希少部位もいただるのですが、部位によっては他の食材を組み合わせて美味しさを最大限に引き出す工夫をしてます。どの料理も美味しくとても満足できました。締めのカレーや親子丼も専門店並みに美味しかったです。焼鳥の技術や良さをさらに高め、日本料理として昇華させる技術は素晴らしいですね。また銀座ということもあり様々な目的、外国の方などもおり少し賑やかなので堅苦しい感じはありません。料理長や女将などスタッフの方も気さくて丁寧で、話しかけやすい雰囲気もあってとても良い感じでした。焼鳥月や〒104-0061東京都中央区銀座7-4-5銀座745ビル10F

『焼鳥月や』@yakitoritsukiya〜銀座駅徒歩4分〜$夜10,000〜15,000円——ポイント——★焼鳥×割烹!!★訪れた人が全員ファンになってしまうホスピタリティの高さ!★名門ホテル割烹やミシュラン日本料理店で修行した料理長!——特筆グルメ——「串」銘柄鶏の最高峰「伊達鶏」のメスを使用しており、どれも非常にジューシー。串ごとに使用する塩を変えるなど、細部にまでこだわっている。トリュフといただくちょうちんや、フィンガーライムでいただくせせりが非常に美味。「わらび餅」専門店にも勝る名物わらび餅!もっちりねっとりとした食感と、旨味・清涼感のバランスが非常に良い。余っていればおかわりも可能!3回もおかわりしてしまった。。割烹料理は、言わずもがな。——食事内容——〜コース〜12,000円(税込)・鶏すっぽん白湯(露生姜)・白海老寿司(葵穂)・早松茸(酢橘)・ひとくちかつ(大葉カチョカヴァロチーズトリュフ塩檸檬)・炙り唐墨・かしわ(ワイルドグレープソルト檸檬)・糠漬(胡瓜大根人参取茗荷)・大根おろし(酢醤油)・丸はつ(マルドンシーソルト生黒胡椒)・賀茂茄子阿蘭陀煮(浅葱生姜賀来)・ちょうちん(甘たれサマートリュフ)・伊達鶏手羽先(土佐の塩丸黒七味酢橘)・冷製冬瓜(干し貝柱餡掛け振柚子蓮の葉)・合鴨ロースト(条紀)・鰻ざく(揉み胡瓜茗荷土佐酢)・ねぎま抱き身(田野屋塩二郎)・ルージュの宝石箱・新銀杏・せせり(舳倉島の塩フィンガーライム)・つくね(八ヶ岳卵黄)・〆のお食事【雪椿】(筋子利昆布煮上湯鰹出汁茶漬本山葵)・わらび餅(ハーブティー自家製黑蜜黄粉)※時期によりメニューは異なります@9696tokyo様、ご協力ありがとうございました😊

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