【2026最新】新宿で夏におすすめのグルメ・レストラン

もう何回も行っていますが、初めて冷たい蕎麦にしました！普段は温かい蕎麦か中華にしてたんですが、夏になってくると冷たいのが食べたくなりますね。さっぱりしていて、美味しかったです。通常のメニューでもお肉がたくさん乗ってるので、満足感ありますね。ライスも無料でついてきます。ネギの蕎麦を食べてる人が多くて、見た目のインパクトがあってそれも美味しそうでした。

仕事仲間とランチ難民になりかけのところ、こちらに来ました！肉山椒中華ホットとサービスライス！前来た時は夏で冷やし肉山椒蕎麦を頼んだ気がする！今回蕎麦かラーメンか迷いラーメンに！とても香りが良く美味い！ネギも大葉も良い仕事してますよね！

🇰🇷コサム冷麺専門店新大久保の冷麺専門店でランチをしてきました！夏は行列がよく出来ていますが、まだ肌寒かったのですんなりと入店できました。注文したもの✔️ビビン冷麺単品880円人気メニューは冷麺+炭火焼肉プレートがセットになったものですが、今回は冷麺だけにしました。極細の長い麺が塊になっているので、店員さんが切ってくれます。もっちもちの食感にタレをたっぷり絡めていただきました！食べ進めると辛さが際立つ味付けで、辛さが苦手な人はやかんに入ったスープを足しながら食べるのがおすすめです！【店舗情報】アクセス：JR新大久保駅から291m営業時間：11:00-24:00定休日：なし

【コサム冷麺専門店】JR新大久保駅から徒歩約5分、西武新宿線西新宿駅から徒歩約5分のところにある冷麺専門店。自家製のスープと麺が自慢のお店です。・ビビン冷麺（自家製つくば美豚炭火焼き肉付き）1,180円・単品水冷麺880円炭火で焼かれたお肉で麺を包んで食べるとめちゃ美味しいです😋これからの暑い時期にぴったり！

ランチで利用。店内が広々していて高級感のある雰囲気なので、ウェルカムランチで何回か利用させて頂いてます。今回は恐らく夏限定の「カラスミとウニとイクラのスパゲッティ」を注文しました。1780円と少し高いですが、高級食材がたっぷりと入っているのでとても美味しかったです！

ランチを上品にキメるなら、ザサクラダイニングトウキョウかそれ以外かだ！ということで、ランチタイムに東京の新宿、西口方面、新宿アイランドタワーの地下1階のTHESAKURADININGTOKYOに訪れました！季節限定のおすすめ定食、スタミナを注文！しなかずも多く、健康的な雰囲気をただよわせており、味もおいしくよかったです！これでまた、暴飲暴食ができそうです！

夏はモヒートが似合う！ミントの刺激最高！！

友人とランチしに代々木上原へ駅近くにあるファイヤーキングカフェは見た目とは違ってアジアン料理のお店でした。広い店内とゆったりしたソファ席。子供達はワチャワチャしていたけどものんびりできました

クチコミが良かったと、会社の先輩から美味しかったと聞いて夕方頃一人で食べに行きました！通し営業されててありがたいです。平日の16時頃でしたが、先客はおらず貸切状態。その後1人お客さんが来てました。カウンター席は綺麗で、隣同士の仕切りがあるのもとても良いです。ラーメンは一人で食べに行くことが多いので、周りの人が気にならなくてとてもよかったです。白がおすすめと聞いたので、白醤油支那そばを注文。透き通ったスープと細めのストレート麺が合わさって、夏の食欲がない時期でもあっさりしててとても食べやすかったです。ピンク色のチャーシューも美しい〜。あとお箸が袋に入っていて衛生的も◎価格も高くなく、ラーメンもとても美味しくて大満足でした。だけど、一点だけ‥。席に置いてあるお水を汲んだら、中から黒いゴミ（？）がコップにぷかぷか浮かんでいて、とても飲めませんでした。店員さんにお伝えして、お水は変えてもらいました。ラーメンはめっちゃ美味しかったので、こちらはリピ確です！

【支那蕎麦二種のワンタン麺】¥1,200【夏季限定！白醤油海老昆布水冷やしラーメン！】¥1,250大好きな支那蕎麦澤田さん🍜今季は限定の冷やしラーメンが気に入ってます！二種のワンタン麺は安定の美味しさ🍜ワンタンは、肉ワンタン✖️2個&海老ワンタン✖️2個入ってます！これが他では食べることができない美味しさで、何回食べても最高です！限定の冷やしラーメンは、白醤油でさっぱりしながらも昆布水と絡んでいて、さっぱりツルツルっと食べることができます！麺も平打ち太麺で汁と絡み合っていてとっても美味しいです！※二種のワンタン麺には➕で味玉(¥100)冷やしラーメンには➕味玉(¥100)と海老ワンタン2個(¥150)を追加してます。**************************************************支那蕎麦澤田東京都新宿区新宿1-12-1【月・火・木・金】11:00-15:3017:00-20:00【水・土・祝日】11:00-15:30※定休日日**************************************************

北極シャキシャキ５倍辛さの中に旨味満載！無償に食いたくなるラーメンです！！

今日の残り少ない西新宿行脚ランチは、新宿三井ビルB1FにあるRikoさんで.名物の、黒オムライスセット1,200円にしました.隣の席の女性4人組もおんなじの頼んでたので、人気メニューなんですね.夏になるとここのテラス席使って、このビルに入居してる会社対抗のカラオケ大会とかしたなーと、思い出しましたw

新宿三井ビルB1にあるスパニッシュダイニングレストラン。中庭のようなスペースに面しており窓が大きいので店内は明るく開放的。この日のランチメニューはプレミアムハンバーグ、オムライス、日替わりパスタで友達と同じくプレミアムハンバーグを注文しました︎。ワンプレートにサラダ、生ハム、スパニッシュオムレツ、メインのハンバーグとバターライスがバランス良く盛られており、パテは牛と豚の合い挽きでつなぎなしとのことですがジューシーで甘辛いオニオンソースとも相性抜群のとっても美味しいハンバーグでした。やさしいテイストのバターライスと残りのオニオンソースを絡め味変してライスもキレイに頂きました♪ポーションサイズも女性には丁度良く大満足です。

・きな粉餅ハニーバタートースト🍞・アイスコーヒー12時半過ぎに訪問したので、ガラガラで過ごしやすかった🩵13時30分過ぎからカフェ利用の方で混んできました！トーストはお餅が入っているのでもちもちして美味しかった😎

【新大久保】カフェドリッチ最近は1人では新大久保に行き、韓国食材を買うのが趣味になってきました。先日も買い物に行き、歩き疲れたので職安通りにある人気のカフェに入りました☕️ここのお店はいつ行っても満席状態です！広々としていてシンプルな内装なので、年代層は大久保通りのカフェよりやや上め。ゆず茶だけを頼もうと思っていたのですが「チーズ餅トースト」という魅惑的すぎるメニューが目にとまってしまい…気がついたら会計を済ませていました笑サックサクのトーストの間にお餅がサンドされていて、上にはたっぷりのチーズがトッピングされています。餅とトーストの間にはほのかに甘いソースが入っていて、これが本当に美味しかった…ソースの正体が知りたかったのですが、分からずじまい。甘じょっぱくて最高でした！かなりボリューミーなので、2人でシェアする用だったかも😅が、しれっと完食しました！おいしかったです👏👏

🌻夏といえばBBQ🍖ビアガーデン🍺【TERRACEGARDEN8848】行ってきたよー‼️‼️新大久保駅から近くて、都内で手ぶらでBBQ‼️‼️暑い時こそ行きたい場所♡屋上で開催していて、扇風機なども完備されていて案外涼しくて快適だった‼️‼️広めのテーブル✨コンロは蓋つき煙でモクモクになったりしないの👏お野菜はナス、カボチャ、コーン、玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニシーフードBBQエビ、ホタテお肉BBQアンガスビーフカルビ、国産ポークカルビ、国産ソーセージ地鶏モモ肉最後には焼きそばで締め‼️‼️しめの焼きそばは出来上がった状態での提供でそれも嬉しかったよー‼️この日はほぼ満席👏大人気だから予約は必須✨『14品付き豪華なビアガーデンBBQコース5000円】お酒も飲み放題で、大満足💯

『TERRACEGARDEN8848』さんに行ってきました🍖今回は、コース料理+飲み放題で利用させていただきました！自分達で焼くタイプのBBQだと思って予約したので、当日着いてびっくりしたけど美味しかったから問題なーし！写真撮るの忘れたけど、ガーリックライスおいしかった🤤主に東京近辺にはなりますが、今後も日本各地グルメや観光地の投稿していきます！投稿しているグルメや観光地について、気になったらじゃんじゃんコメントしてくださ〜い！！

《WEARETHEFARM渋谷》@神泉★★☆カード可、外喫煙所ありバーニャカウダコース世界一トマトバジルとブラータチーズ＋500円ケールのサラダ畑の鉄焼きバーニャカウダメインディッシュ（大山鶏の鉄板グリル/合鴨とモッツァレラチーズの鉄板グリル＋700円）ケールビールスイカのノンアルコールモヒート2人で約11300円体調：疲れ（夏バテ）お野菜が売りのレストラン。渋谷の他は恵比寿、麻布十番、豊洲などにあります。内装もお洒落で、お客さんも店員さんもほとんどが女性でした。野菜の美味しさを再発見できるお店です。初めて行ったときは、野菜かーってちょっと思ってましたが、帰る時には絶対また行きたい！ってなってました。特にブラータチーズ（２枚目）が絶品。ここのブラータチーズはとろとろと言うよりはフワフワモチモチで、柔らかい味わいがあります。下にちょこっと敷いてあるソースのトマトの方が本当に美味しくて、これを食べるためだけにまた来たくなる味です。これはお家で真似できない。１枚目の写真はバーニャカウダです。バーニャカウダですか？！一つ一つが本当に美味しい。バーニャカウダソースとか肉味噌も付いてきます（６枚目）が、殆どが何も付けなくてもとても美味しくて、結局一番使ったのは塩でした。本当に野菜って美味しいって思います。ただ２人でこれは多い！！野菜食べに行ってフードファイトすることになるとは思いませんでした笑その後に来たお肉は何故か食べれました😳一人ずつ選べたので違うものにしました。ジューシーでとっても美味しかったです！ただ、鴨の方はチーズの味が強かったです。これなら鶏肉でも良いような。とにかくお野菜が美味しくて幸せになれるお店です。野菜と聞いてモチベ上がらない人も是非言ってみて欲しいです。ただ、多いです。バーニャカウダコース２人前を２人で食べ切るのは少なくとも女子には無理でした。３人で行ってコースは２人分だけ頼む（そんな事ができるのかどうかは知らないです）か、３、４人で行ってアラカルトで頼むのがいいかな、と思いました。ブラータチーズとバーニャカウダは必食です！バーニャカウダにのってくる野菜は毎回違うみたい。季節によるものだと思うのですが、９割根菜だったときはちょっときつかったな。

【WEARETHEFARM渋谷】恵比寿や麻布十番など都内のおしゃれエリアに店舗を展開するWEARETHEFARMの渋谷店に初訪問です。お店の名の通り、美味しい野菜がたくさんいただけます。特にさつまいもっぽいお芋がびっくりするくらい美味しかった！アクセスら渋谷駅から徒歩8分、神泉より、というか神泉からの方が近いかも。

【DEAN&DELUCA】以前カフェ利用（別店舗）で飲んだ「水出しアイスコーヒー」がおいしすぎて、同じものを買えないか探してみたらコーヒー粉が販売されていました！「DEAN&DELUCAサマーブレンド粉227g」※ヘビーリピーターのため画像は2個ですが単品販売です。ギフト仕様でセットになっている商品もあるので、気になる方は店頭かオンラインを見てみてください！パッケージに「BOLDROAST」とあるように深煎りで香り豊かな味わい。私は別売の水出し対応ボトルでひと晩かけて作っています！水の量と粉の量のバランスで濃さは調整可能。とはいえ夏場にも重たくなく飲みやすいので、コーヒーの香りを楽しみたい方は薄めすぎずにレシピの分量通りくらいか少し濃いめがおすすめです。▼公式オンラインストアからも購入できます！https://store.deandeluca.co.jp/4580379239394.html▼公式サイト／カフェドリンクメニュー（定番もの一覧）https://www.deandeluca.co.jp/about_dd/cafe/cafemenu

＠新宿ルミネの1階のディーンデルカへ。新宿で朝から用事があって、お腹が減りすぎて駆け込み。ズッキーニのフォカッチャとカボチャのタルト、カフェラテ🎃☕️店内極寒だったけどラテであったまる〜カボチャもゴロゴロ入ってて、秋を感じました。またいきます

📍新宿DRAセブン渋谷の渋ドラの分店。仕事終わりにフラっと訪問（とはいうものの予約はしました）。インスタで話題になっているからか、ど平日の木曜日にもか変わらず7時の時点で満席。カウンター席もテーブル席もキチキチに詰まっててさすが人気店。外食業界も少しずつ回復傾向にあるのかなあ、と感じた夜でした。このお店は和洋のメニューが混在しているものの、旬の素材を使うという一貫性がとても素敵だな。所用があってサクッとしか飲めなかったけれど、鰆と春アスパラの一皿は旬をぎゅっと詰めたようで、夏が始まるな〜と思わせる逸品でした！（鰆の旬は知らなかったので調べました）

【DRAセブン】新宿のおすすめイタリアン🇮🇹❤︎座った席がカウンターだったから、目の前でピザを作っているところも見れました🍕どの料理も美味しいうえに、ホスピタリティが最高！帰ろうとアウターを着たらポケットにカイロが😭人気店だから予約していくと安心です！絶対また行きます〜！📍東京都新宿区西新宿7-11-15

可愛いのにボリュームたっぷり。おやつプレート。

新宿の片隅にある小さくて可愛いカフェ☕️・3種のよくばりプレートを注文！桃とパッションフルーツのチーズタルト、桃と烏龍茶とヨーグルトのパフェ、紅茶と桃のショートケーキと桃づくしのワンプレート🍑🍑季節によってプレート内容が変わるみたいです☺️1人では多いので、友人と一緒に☺️3種類も楽しめて満足のデザート🍰でした！

【鮨のだり半】代々木駅東口から徒歩1〜2分程度にあります。会社の人のおすすめのお店で代々木の店舗には初めてきました。木曜日にも関わらずずっと満席状態！夏の刺身二種と鯛の煮付けとごまぶりを注文しました！とにかくボリュームがすごいのに全部いいの？ってくらい安くてコスパが最強😭そして刺身も新鮮で身も分厚くげきうま最高でした。お寿司は紙に書いて好きなものを1巻ずつ食べれるので、それもよかったです。好きなものシリーズです。(ウニネギトロブリエビ)店員の方も気さくでおすすめの日本酒など紹介していただき、本当に良いお店でした。またいきますー！🍣

代々木にある鮨のだり半にいってきました。代々木の海鮮居酒屋といえばここを誰にでもおすすめします。かなり人気店なので予約が必須です。電話していくことをお勧めします。その時の獲れた魚で変わる煮付けは本当に美味しい。1つ100円でお寿司が食べられる時もあるので要チェックです。

森のビアガーデン東京の夏の風物詩！！明治神宮外苑
「森のビアガーデン」2022年は4月27日からオープン♪1984年に営業を開始して以来38年。歴史と信頼がある大好評のビアガーデンは都会の中心で滝の流れる森の中で生ビールが楽しめます。今年は初登場の「ハイネケン」を含む4種類のビールが飲み放題！話題のウィスキー「陸」も飲み放題！更に食べ放題メニューの中に「香薫®あらびきポークウインナー」が新登場！パリッとした歯応えがたまらない〜都会の中心でマイナスイオンと木々に囲まれながら大切な人と最高に楽しい時間を過ごせますよ✨9月25日までだから急いで予約してね♪今年は初のモバイルオーダーシステムを導入したのでテーブルから携帯で簡単に注文♪メニュー/価格バーベキュー飲み食べ放題（2時間制、30分前ラストオーダー）
大人4,800円中学生～19歳4,000円小学生2,000円4歳～小学生未満1,000円3歳以下無料森のビアガーデン場所東京都新宿区霞ヶ丘町14-13神宮外苑にこにこパーク内営業時間2022年4月27日（水）～9月25日（日）

緑に囲まれ🍺と🥓で大優勝！日曜17時頃、『森のビアガーデン（モリノビアガーデン）』に行ってきました〜！国立競技場駅から行きましたが少し迷いそうになったので、私のような方向音痴の方はBBQ場の目と鼻の先にある信濃町駅から行くのがオススメです！笑名前の通り森の中にある施設ですが、入り口に虫除けスプレーがたくさん置いてあり、虫対策万全の状態でビールとお肉を楽しむことができちゃいます！お値段はBBQ飲み・食べ放題で5500円。ビールの種類がたくさんあり、全然飽きません。ウイスキーやレモンサワーも充実しているので、ビールが苦手な方も安心です。自然の中でワイワイ楽しめる、夏にぴったりの施設でした〜！

🐟西新宿「埼玉屋」今日もランチでやってきました。すっかりリピーターです。今回は「しらす丼セット」を注文。付け合わせの茄子のおひたしは、柔らかな茄子に出汁がひたひたに染み込んでいて今日も美味しい〜🤤メインのしらす丼は、たっぷりのしらすと大根おろしが夏にぴったりのさっぱりした丼ぶり飯。細かく刻んだ香り高い大葉が良いアクセントになっています。

新宿に勤務するのも残り2日ということで、弁当はやはりここ！埼玉屋の角煮弁当は本当に美味い！もちろん豚もとろとろ肉厚で美味しいのですが、隣にある大根が豚の旨みと出汁を全部吸っているので、噛んだ瞬間に美味しさが爆発します。最高です。

新大久保駅からすぐのところにあるカフェ！かき氷が好きなのでかき氷の写真しかないのですが、新大久保の中で一番メニューの種類が多く、サイズも大きくボリューム満点で席数が多く店内が広いお店！2F(レジ)、3Fに位置するこのお店は日当たり抜群で11:00-15:00までは窓側の席は暖かく心地がいいです！エレベーターがあるので車椅子の方も問題なくお店で食事することができます！(写真1枚目、2枚目)のように韓国アイドル(KPOP)のお誕生日イベント(＝韓国語でセンイル)を決まった期間に行われますが、ネオンの文字の上から可愛い飾りや、カップホルダー、シールなどをもらえます！お誕生日イベント期間中は人が多いので、注意！！(写真1枚目)のかき氷は夏季限定スイカのかき氷！韓国語でかき氷のことを「ビンス」といいます。スイカビンスは2人前で大きいすいかに丸く掘られたすいかと中にミルク氷とその中にもたくさんスイカが入っていてプラスでスイカバーも付いてきます！(写真3枚目)はいちごビンスとキャラメルほうじ茶ラテアイスです！いちごビンスはアイスにいちごソースがかかって上と中にたくさんのイチゴとミルク氷です！キャラメルほうじ茶ラテはほうじ茶を飲めない私でも飲めて、キャラメルが強く甘いので飲みやすいです！量も多いので大満足できますよっ！このCafeBingGoのHPにメニューが一通り写真付きでわかりやすく掲載されているのですが、めちゃくちゃ飯テロなので見てほしいです！(夜中には見たらダメですよ笑)このカフェの混む時間帯は14:30-17:00前後なので、不安だったら開店時間に行くことをおすすめします！好きな推しがいる方は私みたいにスローガン掲げて写真撮ってオタク楽しみましょう！！新大久保に行った際は立ち寄ってみてください！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー東京都新宿区百人町2-2-3TRN新大久保ビル2F/3FTEL:03-6380-3892交通:新大久保駅から徒歩1分

駅近の若い女子に特に大人気のカフェ。ピンスとワッフル、ケーキにドリンク。7.８月は座席100分制。お会計は現金のみ⚠1人ワンオーダー。◆桃かき氷1340円前々から気になっていたカフェ。今日こそは、こちらに伺いたいとランチは少し控えめに、そして歩いて、お腹いっぱいを調整して帰りに寄りました。新大久保改札でて、メインストリートに渡る交差点近くにあるビルの２階(3階)にあります。座席数はかなり多く２階←60席3階←54席お手洗いは3階にあります一階からはエレベーターもありますが並びがある時は階段に並ぶみたい。お会計は現金のみなので、ご注意を⚠また、1人ワンオーダー注文カウンター横には、ケーキのショーケースがあります。すぐにオーダーになるから、食べたいメニュー決めておくとスムースオーダーしたら、ブザー?渡されます鳴ると、提供カウンターに取りに行くセルフスタイル。食べ終わってからもしかり。お水はセルフで紙コップ少したって、呼び出しブザーが。提供カウンター目の前にいたんだけどすでに、アイスクリームはかなぁり溶けた状態でしたf(^ー^;が、まぁ暑い夏なのでそこは致し方なしフレッシュな桃が回りに並べられてかなりな量が。また、実は中にも、桃かありました❤️嬉しい✨この値段でフレッシュな桃が、こんなに沢山のるかき氷、イー感じかき氷自体はサラサラ、淡雪状態甘さは控え目。アイスクリームの味で甘さを感じる程度桃は固めでしっかり。ももは、部位により甘さがまちまち、これも許容範囲で、全体のバランスは良かったです。平日昼間でしたが、座席数かなりあるのに結構埋まっていて、、、若い女子グループが多かった。駅からも近いしワッフルもドリンクも気になるので、また、リピートしたい。ごちそうさまでした。

早稲田にある『東京麺珍亭本舗西早稲田店』シンプルだけどおいしい油そばが食べられる人気店です。お酢とラー油を好みでかけてから食べるのが特徴。にんにくソースもうまい…！店内ではずっと水樹奈々さんの曲が流れていました。店舗は違いそうですが、昔から通われている常連なのだそうです。確かに通いたくなるおいしさでした！🍜アクセス▶︎早稲田駅から徒歩約5分営業時間▶︎11:00〜23:00※2023年10月時点

《東京麺珍亭本舗》@早稲田☆☆☆完全禁煙、食券制、予約不可、テーブル席とカウンター席、禁煙、テイクアウト有体調:腹ぺこ早稲田大学生御用達って感じの、ランチタイムには行列のお店。正直私はあまり好きではない。最初にラー油とお酢を必ずかけなければいけないんだけど、ラー油があまり好きではないので最初からラー油味になっちゃうのが少し嫌。でもラー油控えめにするとちょっと物足りないしなぁ🤔だからニンニクソース多めで食べてます。これも好き嫌い分かれるけど笑ラー油がどうこう以前に、スタンダード過ぎるんです。語弊を恐れずに言うと、どこでも食べれそうな味。でも、早稲田の油そばで麺珍が一番好きだと言う人は確かに一定数居ます。美味しく無いわけでは無いので、私もたまに食べます。

ちょっと甘いものが食べたくて新宿にあるフタバフルーツパーラー新宿マルイ本館店さんに伺いました。平日は並ばずに入れるので便利なのでたまに利用しています。店内は広々としていて72席あるので3〜4人で訪れても座れるのではないかと思います。新宿に行ってひと休みしたくなったら思い出して寄ってみてくださいね。ちょうど良さげなボリュームだったのでフルーツミックスポンチを注文しました。ガラスの器の中にはいちご、キウイ、オレンジ、チェリー、パイナップルなどカラフルなフルーツがたっぷり入っています。フルーツの下にはナタデココとフルーツゼリーも入っていて食感も楽しめるスイーツですね。ガラスの器が涼しげで暑い日には見てるだけで涼めちゃうので良いですね。

新宿マルイ本館5Fにあるフルーツパーラー。店内のインテリアにもフルーツがふんだんに飾られており旬のフルーツを使ったパフェやフルサン、お食事メニューもあってセットにできます。スーププレートはチャウダーに蓮根やかぼちゃなどが入ってやさしいテイスト、サラダにはりんごやぶどう他のフルーツが使用されフルーツパーラーならではのサラダが楽しめました！パフェは普通サイズとハーフのサイズが選べるのですが食後はハーフで充分‼︎ビタミンCたっぷりのキウイとマンゴーにナタデココゼリーソフトクリームと麦パフ⁉︎リフレッシュ系さっぱりの美味しいパフェでした(^o^)

新宿歌舞伎町のど真ん中に佇むホテルシェーナ。その2階に店舗を構える「肉かぶく」さん。ホテルならではの、上質な空間で都会にいる事を忘れさせてくれ、リラックスできる空間の中食事を堪能できます。シックで落ち着いた色使いの店内の雰囲気は、ワンランク上の利用シーンには最適！個室もあるので、デートでも大切な接待でも様々なシーンで利用できそうです。「肉かぶく」を取り仕切るシェフの経歴がこれまた凄い！✂︎︎︎︎……………………………………………………………〈山本雅光(ヤマモトマサミツ)氏〉1977年、長野県生まれ。父に連れて行ってもらった料理店にて「どじょう」を初めて食し、その驚くようなおいしさに、自らも感動できる料理をつくりたいと料理の世界へ。老舗温泉旅館、銀座の懐石料理店で修業を重ねた後、世界中の料理を知りたいと、インド、香港、スイス、カナダ、タイと渡り料理の腕を磨く。タイでは某料理対決TV番組にて鉄人にも勝利。国賓をもてなす大使館レセプションも仕切るほどの信頼を得て惜しまれ帰国。✂︎︎︎︎︎……………………………………………………………そんな山本シェフが食べさせてくれるのは、手の込んだ創作和食を少量多皿にて。最高級A5ランクの黒毛和牛に、豊洲直送の海鮮や旬野菜で織りなす肉割烹を、ゆっくりと味わえてしまいます^^正に、肉の魔術師と言っても過言ではないだろう。本日は周りを気にする事がない個室での食事。さて、いざ実食！［本日のオーダー］※価格は全て税込表記かぶくおすすめコース¥16,200(サ別)◉サマートリュフとカダイフを乗せた和牛ウチモモのタルタル◉太刀魚の藁（ワラ）焼き土佐酢の冷たい餡掛け◉ペルーラキャビアとカイノミ、ウニのミニ丼◉和牛タンと夏野菜の炊き合わせ◉フルーツトマト、金時草、オクラの夏サラダ◉サーロインと長茄子のすき焼き◉甘鯛の松笠焼き◉メス牛シャトーブリアンの1時間炭火焼き◉和牛ザブトンとウナギの土鍋ご飯◉レモンのクレームブリュレいやぁ〜、どれもこれも美味し過ぎて非の打ち所なんて一切ない。間違いなく歌舞伎町TOPクオリティ！素材を見極め見事な一皿に昇華させるシェフの匠の技術にはアッパレ！

新宿駅近くにある、厳選A5ランク宮崎牛を堪能できる肉割烹かぶくに行ってきました。1つの1つのコースが繊細で5感で楽しめた。特に継ぎ足しのかぶく特製すき焼きダレで食べる、サーロインと万願寺のすき焼きが美味しすぎました、、お店もシックで落ち着いた空間でゆっくりと過ごせました。