鮨 赤酢 かなやま
新宿駅/寿司、魚介料理・海鮮料理、和食(その他)
新宿📍200年前の文献から読み解いたレシピ📜古き良きと新しさを融合させた🤝丁寧に仕上げた本格江戸前鮨と江戸料理を堪能🍣【鮨赤酢かなやま】新宿⚫︎もずく酢⚫︎たこの桜煎⚫︎あん肝有馬煮⚫︎中トロ⚫︎コハダ⚫︎スミイカ⚫︎小川のたたき⚫︎いくらの小丼⚫︎赤身⚫︎車海老⚫︎赤貝⚫︎カマス⚫︎穴子塩・タレ⚫︎かんぴょう⚫︎お椀江戸前鮨はもちろん、一品料理にも江戸時代の調理法を取り入れられており、時代を感じながら楽しめました☺️基本赤シャリのお鮨ですが、ネタによっては白シャリで握ってくださり、こだわりを感じます🍣店内はカウンター8席となり、清潔感があり木の温もりを感じます🪵🫧大将の職人技と人柄が光る✨軽快なトークも楽しみながらお食事できます🍣
オープン以来の再訪。かなやまさんでもオリジナルのお箸をいただいたよ!お鮨屋さんのお箸、なんか嬉しい(*´艸`)かなやまさんでは江戸料理と鮨が楽しめる。最近、江戸料理を出すお店がちらほら出ているけれど、こちらは2022の年末から出されているから先駆けだと思う。まずはお料理から。・沖縄産手摘みのもずく酸味は押えて・増毛産の甘海老、塩麹蜂蜜で甘さをプラス・千葉・銚子産の岩牡蠣ポン酢と芽ネギで高知の黄金というガリは2種・角ガリ酸味を押えたガリ・平ガリ赤酢のガリ握りが始まる。・塩釜産本鮪(赤酢)中トロ・千葉立岡産(白シャリ)マコガレイの昆布締め、ローズソルトすだちを2、3滴しっとりねっとり。・富山産白海老(4~10月)かるーくガーゼ越しにあてた昆布の香りが上品・千葉銚子産金目鯛仕上げは直に炭で!香ばしい香りが食欲をそそる。食感は驚くほどふわっふわっ♡・愛知産新イカ(スミイカの子供)と下足大好きな下足もあって嬉しい♡身も柔らか。・北海道厚岸町はまなかの馬糞雲丹といくらの小丼雲丹といくらってやっぱり最高。・三浦半島の魳塩焼きで、すだち塩でここで日本酒へ。冷やし酒~九頭龍の夏酒を。・九十九里の煮蛤やわらかく低温調理。生のよう!!プリンのようにしあげた玉子焼き添え♡どちらもやわ&あま♡・入酒をつかった鮑とアスパラ、トマトとズッキーニみんなで刈穂にチェンジ。お猪口が選べるんだけど、いっぱい入るのにする!ってとったら、仲間みんな色柄違いで同じ形のになってて笑った(笑)・金沢八景のこち塩で・塩釜産本鮪赤身は漬けで!・淡路島の釣り鯵薬味のねぎが美味い!・塩釜産大トロ口の中で溶けていく味わい!・苫小牧の北寄貝柔らかめで甘い・長崎壱岐の穴子はタレと塩で!ふわふわ!!・最後の巻物はとろたく、手渡しで!鰹がかおる・赤出汁具はしじみとネギ。・デザートは夕張メロンお寿司は勿論、お料理もお酒も美味しかった。カウンターでの大将との掛け合いもまたお鮨屋さんでは醍醐味のひとつ。楽しく美味しい時間を過ごせました♡また定期的に訪問したいな。ご馳走様でした。
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七輪焼肉 安安 新宿店
歌舞伎町/焼肉、ホルモン、居酒屋
買い物帰りに予約をして利用しました。西武新宿駅前にあるビルの中にある安安さんです。週末の16:00ごろにお邪魔しましたが先客はなく、貸切のような状態でした。席数はそこそこ多く、少人数でも大人数でも利用できるような造りになっています。今回は食べ飲み放題コースを予約しました。牛肉や鶏肉、豚肉の各種焼肉メニューや野菜、お食事メニューが食べ放題。しかも食べ放題メニューの種類は豊富で、飽きることはないです。飲み放題の種類も豊富で、生ビール付き。とりあえず生ビールで乾杯。生ビールはアサヒスーパードライでした。他のお客さんがいなかったということもあってか提供が速く、泡はきめ細かくてジョッキはキンキン。美味しい一杯目でした。いろいろな焼肉メニューをいただきましたが、個人的には豚タンとせせりとハラミが好みでした。豚タンは独特の食感が良く、臭みがほぼないので食べやすく、せせりは鶏肉系の食べ放題メニューの中で特にヘルシーでありながらタレとの相性が良くて好みでした。ハラミはとても柔らかくて、もみだれによる味付けもなかなか。しっかりドリンクもいただき、お腹いっぱいになり退店。ご馳走様でした。
安い焼肉チェーンといえば、真っ先に名前が上がるであろう安安。でも安価の割には美味しいお肉が食べられます。自分が行くと必ず注文するのは安安カルビと牛タン。たっぷり食べても1人2〜3000円ぐらいでおさまるので、コスパは非常に良いです!
すしざんまい 新宿東口店
新宿三丁目/寿司、魚介料理・海鮮料理、海鮮丼
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【すしざんまい新宿東口店】芽ネギってご存知ですか?ちなみに私26歳になって初めて知りました芽ネギがどんなものか、食べたくて芽ネギが食べられる【すしざんまい】さんへ行ってきました!お目当ては芽ネギでもまずは瓶ビール、暑いからねビール飲みきったあたりで芽ネギ登場芽ネギがシャリの上にのっていて、海苔で巻いてあって、梅肉と鰹節がかかっていて見栄え良きまずは何もつけずひとくち「…」可でもなく不可でもない味醤油つけて食べてみたらやや青臭さが出てネギを食べているって感覚になったよ!美味しい!でも不味い!でもない評価しにくい味でした笑食べたことない人は経験のためにも食べてみてねいつも保存、いいねありがとうございます!保存嬉しいです励みになります!実際に行ってみて私なりに評価させて頂いておりますのでよろしければご参考にしてみてください♪✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
【すしざんまい】東京の物件探しに来た際に、父と一緒にすしざんまいに行きました。寿司のネタはどれも抜群でした。個人的に、ちょっと高めの寿司屋で出てくるこの形の卵、大好きです。しかし、この日のMVPはカニの味噌汁でした!カニの出汁がとても出ており、締めと呼ぶには豪華すぎるほど濃厚な味で大満足です。
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古武士 新宿6丁目店(【旧店名】麺創 玄古)
新宿御苑/ラーメン、油そば、つけ麺
《古武士新宿6丁目店》@新宿御苑前☆☆☆予約不可、テーブル席とカウンター席、各種決済可、禁煙特製つけ麺1,300円体調:空腹最寄駅は新宿御苑前のようですが、新宿三丁目からも行けます。新宿三丁目駅から徒歩10分以上という微妙な立地。それでも11時代から混んでおり、人気が感じられました。濃厚つけ麺、つけ麺、ラーメン、油そばの4種類があります。濃厚つけ麺と迷いましたが、気分的につけ麺にしました。他のお客さんを見ていたら、ラーメンも人気があるようでした。つけ麺は、魚介系と豚骨系のミックスのつけ汁で、食べやすいです。一口目で「うまっ!」てなると言うよりかは、食べてるとじわじわ美味しさが沁みてくるつけ麺でした。麺はつけ麺の王道の太麺。小麦の香りもスタンダードなタイプです。チャーシューは一見固そうに見えますが、ほろほろと崩れる柔らかさ。煮卵は少し硬めで、芯だけとろけるくらいの火加減です。それぞれの構成要素は私の好みストライクでは無いのですが、全ての調和がすごくてびっくりしました。特にチャーシューと麺とスープの相性がすごい。今までで一番、チャーシューの存在価値を感じられたつけ麺でした。ファンがいるのも頷けます。
前から気になっていたつけ麺屋さんです!平日の20:30頃でしたが満席でとても賑わってました。家族の方やサラリーマン、カウンターもあるので、1人でも入りやすい雰囲気です。注文したのは特製濃厚つけ麺1300円注文は口頭注文です。名前の通りかなり濃厚なスープ。濃厚なスープは20時間以上煮込んでいるそうです。コクが深く、太麺との相性抜群でした。どデカいチャーシュー3枚とトロトロの半熟卵入で、かなりボリューム満点でした!油そばも気になるので、次回は油そばを食べてみたいです!
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ホルモン焼 幸永 新宿東口店
歌舞伎町/焼肉、韓国料理、ホルモン
買い物帰りに利用しました。歌舞伎町1番街にあるこちらのお店ですが、以前東新宿の店舗にお邪魔したことがあり、美味しさが忘れられず今回は新宿東口店へお邪魔しました。東新宿店はややこぢんまりとしていて、ホルモン焼肉屋さんらしさ溢れる店内でしたが、こちらのお店はとても清潔感のある店内で、黒を基調としたシックな雰囲気。着席してとりあえず生ビールを注文。生ビールはプレミアムモルツでした。ジョッキがよく冷えていて、無難に美味しい!そして提供がかなり速い!極みホルモンやヤゲンナンコツ、鶏もも、せせりなどを注文してじっくり焼いていただきましたが、やや焦げてるぐらいが美味しいんですよね…。ここのお肉って…。というのも、もみダレはやや濃いめなのに対して、焼いた後につけるタレはややフレッシュめで、香ばしさと相性が非常に良く、お酒が進むんです!鶏もも肉はジューシーで弾力のある食感が特徴的で、ヤゲンナンコツは独特の食感が楽しい!名物の極みホルモンはプリッとしていてホルモンを食べて酒を飲み、ホルモンを食べて酒を飲み…の無限ループにハマります。ガンガンお代わりしてしまった結果5000円ちょっととなかなかのお値段になってしまいましたが、後悔は一切なく、むしろまた行きたいと思える内容でした。ご馳走様でした!
新宿区歌舞伎町《ホルモン焼幸永》✔︎厚切りタンステーキ✔︎極ホルモン✔︎上ねぎタン塩✔︎ハラミ✔︎とうがらし(赤身ロース)✔︎ナムル盛り合わせ✔︎塩サラダとっても美味しくて、新宿にこんなにコスパ最強な焼き肉屋さんがあるなんて…と、震えたお店♡笑週イチで通いたくなるくらい、、都内では、焼き肉は高いイメージがあって、あまり行けていないのですが…【新宿で焼き肉】なら、こちらが私の中でのお気に入り♪暫定1位です!今、幸永の厚切りタンステーキが食べたい…寝起きだけど…笑次はどのお店に行こうかな…♡@harapeko_fukuoka_tokyo_kanazaw様、ご協力ありがとうございます😊
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カレーハウスCoCo壱番屋 西新宿五丁目駅前通店(ココイチバンヤ)
西新宿/カレーライス
ランチは時間がなかったのでCoCo壱で即食いを実行.いつもはシーフードですが、今日は夏野菜カレー200gの3辛にしました.3辛にすると、しゃっくり30分止まらない病にかかります.今日もそうなりましたがうまかったです.
パリパリチキンカレー¥809(税込)旨辛にんにく¥152(税込)とある芸人さんのYouTubeを見てどうしても食べたくなったので、満を持してココイチへ入店!動画内で絶賛されてたトッピング2つを乗せてみた。パリパリチキン、皮目の食感と溢れ出る旨みが最高!ピリ辛のたれに浸かった揚げにんにくは、それだけでもご飯を食べ尽くせそうな旨さ…!そして最後はまとめて平らげる。これ、病みつきになりました。次は何を乗せよう…?おすすめお待ちしてます。笑
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Il Lato(イル ラート)
新宿三丁目/イタリアン
新宿伊勢丹近くの雑居ビル4Fにある食べログイタリアン東京百名店2023受賞のイタリアンレストラン。店内はオープンキッチンで8人掛けのカウンター席とテーブル席が4卓ありカジュアルな雰囲気。シーフードを得意とするシェフですがメインのホロホロ鳥のソテーも感動する柔らかさで美味しく、調理法や付け合わせなど工夫されており食べ心地の良いイタリアンでした。①オリーブとウィンナーで作ったタコパン他②炙り鰆の大豆のマリネ③カポナータ④ミネストローネ④鯛のソテー⑤手打ち麺のボロネーゼ⑥ホロホロ鳥ソテー⑦落花生のパンナコッタと塩ジェラート⑧小菓子
新宿三丁目にあるイタリアンイルラート。2021年オープンで、ゴ・エ・ミヨ2022に掲載。すぐに人気店の仲間入りを果たしています。お店で腕を振るう古井シェフは、オステリア・オリエーラで長年シェフを務め予約困難店に。その後はリストランテ・ペガソでシェフを務め、イルラートをオープン。魚介イタリアンがメインということで、最近肉よりも魚に興味があるので期待しちゃいます。お店は栄寿司本店がある雑居ビルの4階にありますが、扉を開くとワンフロアで開放的で、右手にカウンター、左手にテーブル席があります。オープンキッチンになってるので、カウンター越しに調理がすべて見ることができます。今回は、16,500円のコース(12品)のコースをいただきました。ブリからスタート。かわいいタコさん、デザートのドラえもんなど愛嬌あります。特徴的で美味しかったのが、ミネストローネ。数十種類の野菜を3,4時間煮込むようで、その旨味が詰まっててまろやかな味わいで絶品です。白子も縮ほうれん草と相性良くて美味しい。魚料理は抜群に美味しい魚ではない気がしますが、火入れとソースがそれをカバーするほど。パスタ料理は2種類。だいぶお腹に溜まってきてますが、食感も味も違うパスタでこれがまた美味しい。豆類をふんだんに使いますが、もさもさ感がないので食べれちゃいます。メインの肉料理は、但馬玄。火入れは写真の通り抜群。この幻の肉の柔らかさ、旨味、脂の質どれも超一級。2万円以下のコースで頂いていいのでしょうか?^^付け合せのラディッキオはチコリーの一種。正式名称はなんと、ラディッキオ・ロッソ・ディ・トレビーゾ・タルディーボ。長い!シャキッとした食感で、肉との相性がいいですね。デザートはミルクジェラートといちご。いちごソースの甘味と酸味がジェラートの甘さを包んでとても美味しいです。あとに香ってくるピスタチオがアクセントになってます。そして最後は、シュークリームとプリン。ドラえもんプレートで出てくる感じは、子どもに戻ったような感覚で楽しいです。最後は茶菓子とハーブティーをいただきました。肩肘張らない雰囲気で、1万円台の価格でこのボリュームと質はなかなかないですね。
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スターバックス・コーヒー 新宿ダイアンビル店(STARBUCKS COFFEE)
新宿駅/カフェ
【場所】新宿【店名】スターバックス【雰囲気】★★★【価格】500〜1000円/人【オススメ度】★★★アールグレイアフォガードフラペチーノ600円くらいかな!ドリンク一杯600円くらいって高いな!改めて思うと笑でもたまにのご褒美に💗抹茶とイチゴ飲んでみたいけどなかなかスタバ行かないからなー!おいしいのかな?♪早く飲みたーい!新宿の店内狭くてさらにソーシャルディスタンスで間隔開けないといけないからちょっと不便。もうちょっと落ち着いてるスタバ行きたいな♪
『スターバックス』さんに行ってきました☕️はちみつとカモミールとオーツミルクのあれを注文優しい味でとても好みだった。肌寒い季節と温かい飲みものが冬を感じさせました〜主に東京近辺にはなりますが、今後も日本各地グルメや観光地の投稿していきます!投稿しているグルメや観光地について、気になったらじゃんじゃんコメントしてくださ〜い!!
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ブラジル館 四丁目店
西新宿/喫茶店
ランチの後は、熊野神社前交差点のブラジル館.いまだ現金オンリー、ほぼ全席喫煙席、店員の女子は同じ制服のオールドスタイル喫茶店.居心地はとても良いので、結構来ます.当然、お客さんは全員スモーカーで、スモーカーの憩いの場所です.
『ブラジル館』さんに行ってきました☕️今回は、「ランチセット」をいただきました!ランチセットのメインは、メインは3つから選ぶことができ、サラダとデザート、ドリンクがついてきます!パンが肉厚ふわふわで美味しかったです🥺主に東京近辺にはなりますが、今後も日本各地グルメや観光地の投稿していきます!投稿しているグルメや観光地について、気になったらじゃんじゃんコメントしてくださ〜い!!
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