焼鳥 おみ乃
東京スカイツリー/焼鳥、鳥料理
日本最高峰の焼鳥、職人の火入れがヤバすぎる。寿司や天ぷらに続き、高級和食の分野に急速に手を伸ばしているジャンルが、焼鳥。名店のなかの名店「鳥しき」で修行し、ミシュラン星も獲得した、ここ「おみ及」は、その最先端を行く究極の焼き鳥屋。高級感ただよう店内に入ると、真剣そのものの職人たちが懸命に串を焼いています。丁寧な接客を受けながら着席。飲み物を注文すると、美味しそうな漬物と大根おろしが置かれます。これは頻繁に取り替えてくれるので、助かります。ここはストップというまでエンドレスに串が出てくるシステム。だいたい2本焼鳥が出ると、1本は野菜串や一品料理が挟まれるので、食べ飽きることがありません。その焼鳥の味は、まさに神業。外側はカリッと香ばしく焼けているのに、中はジューシーで絶妙な弾力に仕上がってます。秒単位の焼き時間、ミリ単位の火加減としか思えません。これが職人の火入れ。鶏肉は伊達どりを使用してるそうで、真っ直ぐに勝負しにきた鶏肉といった感じ。職人の火入れが味にもろに出てます。臭みゼロで甘みすら感じる血肝、ぷりっぷりのセセリ、肉汁が溢れ出るつくね。もうかつてない美味しさの連続に、舌も頭もクラクラしそうです。〆は親子丼。すでに15本食べていていたので、ご飯少なめにしてもらいました。これも上品で素晴らしい味わい。スープと果物を頂いて、お会計。ほんとにやばいです、ここの焼鳥。人生で食べたもののなかでも、1、2位を争うレベルの美味しさでした。予約は毎月1日にオマカセで取れます。かなり予約は大変ですが、その価値は絶対にあります！
🇯🇵🐓『焼鳥おみ乃』📍東京都墨田区押上1-38-4清流ビル１Ｆ食べログ4.202022BRONZE2022百名店スカイツリーからほど近いいわずと知れた名店焼鳥おみ乃2021年3月にはおみ乃神谷町もopenされましたこちらはおひとり様でもお伺いできます今回もおひとり様で訪問menuはオーダーストップ制です苦手な食材をお伝えして、好きなものはあれば追加もできます17本と〆のそぼろ丼をいただきましたどれも美味しく、とくにレバーとせせり、厚揚げが美味しかったですご馳走様でした😊【menu】先付け（漬物、大根おろし）ししとうもも肉厚揚げ銀杏レバーせせりしいたけヤゲン白玉（うずら）つくねぼんじりかしわちょうちん玉ねぎはつもとふりそでそぼろ丼#🐓
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蟻月 東京スカイツリータウン・ソラマチ店（ありづき）
東京スカイツリー/そば・うどん・麺類（その他）、もつ鍋、居酒屋
眺めがいいので夜はかなり混み合うみたいですが、平日のランチタイムは比較的静かに美味しいモツ鍋がいただけます。ランチは1人前ずつのセットがあるのでモツ鍋のスープ、連れとそれぞれ違う味を食べられるのもありがたいです。サイドメニューの明太子の入った卵焼きも絶品でした。今度は夜に行ってみたいです。
☆蟻月東京スカイツリータウン・ソラマチ店☆白のもつ鍋(味噌味)のランチセットを食べました。≪味≫赤(醤油味)、銀(塩胡椒味)、金(昆布だし味)、炎(辛味噌味)全部食べたことがあるけど、やっぱりお店の看板メニューの白(味噌味)は一番美味しいと思います❤︎モツが柔らかくてぷよぷよ、味付けは濃いめでお米との相性は抜群★東京でここより美味しいもつ鍋をまだ食べたことないです！≪店舗≫お店は31階にあるので、絶景を眺めながらお食事が出来る。サービスは他の店舗より良いと思って、割と予約しやすいです。プライベート感はないですけど、窓側の並び席でデートにも使えると思います❤︎≪価格≫ランチセットは2100円で、少し贅沢ですけど、この美味しさにはお得だと思います。ディナーは約5000円前後です。≪場所≫東京スカイツリータウンの中にあるので、とても便利で、他の店舗より清潔感がある支店です。
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