星評価の詳細
星評価の詳細
folk burgers&beers
神保町/ハンバーガー、パブ、ビアバー
〜🍔君はファンキースモーキーBaby‼🍔️〜皆さん。こんにちは☁️。ZMAです🙏。さてさて、、今日からハンバーガー🍔の3連発と行きましょう♪今日も暑く熱くROCKなハンバーガーご紹介しましょう♪神保町にある「folkburgers&beers」さんにお邪魔します🖐🏼。前回も行かせて頂いたんですが、改めて今年はハンバーガーに注目したいというyearだったのでご紹介します🌟神保町駅から歩いて3分👣。スモークに特化したベーコンチーズが人気です❗️★folkysmokyBaconCheese¥2110頂きます🙏。相変わらずなリッチなシルエットですね❗️お皿もお洒落でサイドの割りポテト🍟も最高✨。ではでは紙に包んで、、アンムッ❣️(┛✧Д✧))┛(✧Д✧)YES‼️噛み切った際にバンズのふんわりした食感とパティの肉肉しさが来たかと思えばフワンとした香りなスモーキーな香りと野菜、ジューシーな肉がドンッ❣️と来る⭐️やはりハンバーガーはバランス命と言いますが何度食べても食べ飽きないので良いですね♪ご馳走さまでした🙏。他にもチーズにこだわったバーガーやナチョスなどお店の看板にもある樽生ビールにピッタリのおつまみもオススメです❣️皆さんもライブ始まる前にBiteしてみてくださいほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋店舗基本情報🎗受賞・選出歴2022百名店☎️お問い合わせ03-3511-3188予約可否予約可17:00以降は20歳未満の入店をお断りしています。🚃交通手段神保町駅A2出口から神保町駅から278m⏰営業時間水〜金11:30~21:00(LO20:30)土日祝11:30〜20:00(LO19:30)日曜営業定休日月、火・
昨年末ですが毎年恒例の宿題があって、期間内にこなせる宿題の1つをこなしに神保町にあるfolkburger&beersへ行ってきました。この日の宿題はこれ!フォーキースモーキーベーコンチーズ。もう名前からして美味しそうです。この日は寒かったのでまず体を温めようとチリをいただきながら待っていると宿題のフォーキースモーキーベーコンチーズがどーんと着バーガーします。これがフォーキースモーキーチーズ。バーガーに威圧感のオーラを纏っています。付け合わせはサイドワインダーポテト。ホクホクでポテト好きにはたまらないです。バーガーは名前の通りスモーキーで、でも薫香ビンビンのパワー重視でイケイケのスモーク感ではなく上品でジェントルです。ジェントルなスモーク感を演出してるのがベーコンとオリジナルBBQソース。マッチョで肉々しいパティをティーアップして全体のバランス感も抜群で美味しいです。だいぶ前に食べた同じラインナップのフォーキースモーキーエッグチーズもとっても美味しかったけど、さらに美味しくなってて激しく進化してるのはさすがfolkです。忙しいのに笑顔で気持ちのいい対応も相変わらず素晴らしいです。次回こそ、ずっと課題のサルサ系食べなきゃ!https://www.ddr3rdmix.com/article/497230443.html
外部サイトで見る
星評価の詳細
星評価の詳細
ALTER EGO(アルテレーゴ)
神保町/イタリアン、イノベーティブ・フュージョン
神保町駅から直ぐのところに、かつて、新感覚の和食を世界に発信する『傳(でん)』があった一軒家レストランの跡地にこちらの「AlterEgo」がある。イタリア・ミラノに一つ星『RistoranteTOKUYOSHI』をもつオーナーシェフの徳吉洋二氏が、自身の料理を日本で表現する場として、分身という意味の『AlterEgo』という店名でゲストを迎えいれている。店の外観は、「傳』時代の杉玉がそのまま残り、壁の色はミラノ『RistoranteTOKUYOSHI』と同じ緑に塗り替えられている。1階はカウンター8席のみ。2階の個室では、10歳以上のお子様も利用可能なので、家族や友人同士など幅広く利用できそう。食材は日本のものにこだわり、徳吉シェフの出身地・鳥取県産の釜焚き塩や卵など国産の食材をシンプルに使用して、エクイリブリオ(=バランス)をコンセプトに、イタリアを日本で表現している。目の前でパスタの生地を練って打ち、ベルケルのスライサーで生ハム(クラテッロ)をカットするなど、作りたてのフレッシュなものを提供。本日は席のみの予約にて、当日オーダー。・おまかせコース¥12,000-※パンはおかわり自由。アラカルトも多数用意されているが、初来店でもあったので無難にコースにした。どれも、完成度が高い。正直どれもレベルが高く大満足。使っている食器も和食器で、雰囲気も和。落ち着きますね。デザートは6種からのチョイスだったが、ハーフポーションにて数種類出す事も出来るとの事で、スイーツ好きな私は全種類をオーダー笑。しっかりと食べ切りました!特にアップルパイは感動。薄くスライスしたリンゴを何層にも重ね合わせ、ミルフィーユ状にしている。これが、最高の食感を生み出す。サービスも程よい間とトークで全く申し分なく流石はミシュランの星を獲得しているお店のクオリティーで楽しいひと時を過ごさせて頂きました。次はアラカルトで沢山食べてみようと思います。ご馳走様でした!ぷはあ~。
〜神保町イチの情熱イタリアン〜皆さん。こんにちは🌞ゴルフ場でアイアンをビニール付きで来場するオマヌなZMAです🙏。今回のお店はZMAが九段時代から名前を聞いてたイタリアンレストランに行ってきます♪神保町にある「ALTEREGO」さんにお邪魔します🖐🏻ALTEREGOとはイタリア語で"分身"を表します。このお店。実は現在外苑前で大人気の"傳"があった場所なんです☺️2019年にopen。イタリア本国で日本人初のミシュラン掲載となったシェフ徳吉洋二さんは海幸山幸の食材を使ってイタリア料理を作り出します。以前からZMAもこちらに行きたかったのですが人気を博して中々行けずじまい💦(..)(..)。今回、念願の来店が出来ました❗️今日はコースではなく、アラカルトの中から5〜6品ほど注文していくスタイル。量は2人前〜ですがものによってはハーフも出来るそうですよ☺️。ではではアLet'sラGo❣️[飲み物]☆Sansevé”FranciacortaSaténBrutイタリアの高級スパークリングワイン。☆イタリアンモルトウイスキープーニヴィーナイタリア製のウイスキー。ハイボールにしましたが他のものと違って甘い香り。。[料理]★お通しポレンタを練って揚げたもの。お通しのようなものです😋。中々😙😙★活スマガツオのカルパッチョ¥2200見た目は普通のカルパッチョ。しかし味は、、、😳❗️なんだ⁉️このサクサクとした皮目の旨さは⁉️。。身の方はモチモチとして美味い❗️一緒に盛られたトマトも旨味たっぷり☆このカルパッチョ良いなぁ(๑・̑◡・̑๑)フムフム♪♪★ピーマン、カラスミ¥1600ピーマンを焼いては魚醤を塗ってを繰り返しカラスミをふりかけたもの。見た目はシンプルですがちゃんとピーマンの苦味や素材本来の味が魚醤と共に活きています😄✌️★タヤリン18ヶ月熟成パルマ生ハム¥2200うーん😋⭐️この生ハムも見事ですが、タヤリンの細さも素晴らしい。。こんな細いタヤリン初めて見ました❗️味もシンプルなのに奥深い。
外部サイトで見る
星評価の詳細
