【2026最新】赤坂でおすすめの高級和食TOP20

〜我々の味方❗️カツカレー‼️食べたら明日の活力間違いなし❣️〜⁡⁡皆さん。こんにちは🌙ZMAです🙏。今回は、、久々にとんかつ屋さんいってみましょう〜♪♪⁡⁡溜池山王にある「とんかつまさむね」さんにお邪魔します🖐🏼。溜池山王と赤坂駅の間にあるとんかつ屋の名店でお昼となると行列の嵐💦💦💦⁡⁡群馬県産の「和豚もちぶた」を使用し、ご店主が理想的なとんかつを揚げてくれるそうです☆⁡★まさむねカツカレー¥1550頂きます🙏⁡⁡普通ならとんかつ定食を頼むんですが、とんかつ屋さんのカツカレーってあまり食べたことがないので今回注文してみましょう♪⁡しばらくするときましたね😀❗️⁡⁡(✧Д✧)YES!!(✧Д✧)YES!!厚切りのとんかつとカレーに千切りキャベツのバランスの良い配置☆これは食い出がありますね♪♪⁡⁡じゃ、カツを掬ってぇ〜。一口でいっちゃいましょう💕。。アンムッ❣️。。(●ↀωↀ●)✧揚げたての熱々カツが口の中で肉汁ぶっしゃああああッと出てくるんですよ‼️⁡⁡それを周りの優しいカレーが包んで口の中でカツカレーというレベチな暴力味が襲ってきます❗️やっぱり美味いわ。。。カツカレー(pq´v`*)♪⁡サイドの千キャベも1本も残すことなくしっかりと頂き、ご馳走さまでした🙏お茶を飲みながら一旦落ち着きましょう♪⁡⁡カツカレーはやっぱり我々の味方❣️カレーだけでもインパクト大なのに、カツが乗った瞬間、歓喜な顔をして待ってること間違いなしですね🤣🤣⁡⁡皆さんも赤坂は高級な食べ物多いですがカツカレー食べてpowerつけましょう♪ほんじゃあ、まったねぇ〜👋

土曜日の11時20分に伺ったところギリギリ私まで1巡目で入店出来ました。もう少し早めの来店がオススメですね！ランチで一番のロースは特上ロースかつということで、そちらを注文。ちなみに、注文は入店時なので並ぶときに決めておいたほうがベターです。ご飯とキャベツの量は、この段階で聞かれます。(⁠初来店の私はご飯の美味しさを知らず、小にしてしまい後悔…)特上ロースかつは脂身がとっても美味しくて、塩で頂いてもしっかりした甘みを感じました。また、個別に用意されたソースは、ウスタータイプでややしょっぱめのものでしたが、かなり肉に合います!少しつけると肉の旨味がより感じられ美味しかったです。

先日誕生日のお祝いで赤坂金舌さんへお邪魔しました！店内は、入ってすぐ手前はカウンターが並び、目の前でお肉を焼いてくれます！お店の奥へ進むと、座敷の個室があり落ち着いていて高級感のある雰囲気が味わえます。牛タンにこだわりがあり、ディナーコースでは、タン刺し・串焼き・握り・ゆでタンなど様々な牛タン料理が楽しめます。締めのカレーが甘めでオイシイです☆とっても豪華なお祝い会をありがとう♡ランチはお手頃価格なので、一度試してみて！

【赤坂金舌】赤坂で美味しいお肉料理と肉刺しをお膳やコースで気軽に楽しみたい♪真剣な話をしつつ美味しいお肉と共に空間を楽しみたい♪そんな方にはこちらのお店を♪さんあの超有名店の大人の上質な肉割烹の空間で味わう肉料理とおもてなしは格別ですよ♪【料理】人気のトリュフと淡雪塩のユッケ牛一頭から希少部位のタン肉寿司この赤坂にある金舌さんでしか味わえない一品が多数あります。【雰囲気】個室から気軽なランチのカウンター席のオープンキッチン真剣な話から美味しく楽しく盛り上がりたい方まで豊富な肉料理の数々と丁寧で配慮あるお店の方々が出迎えてくださいます。赤坂でちょっと気軽にオシャレにランチ、夜もしっぷり美味しく肉料理空間と人の暖かさ含めて大満足のこちらも是非！

ぷるぷる出し巻き卵食べました。懐石料理屋さんということで高級感あふれる店内です！ふわふわぷるぷる食感の出し巻きはおいしいし、大きくてもさらっと食べられます。旨みはたっぷりですが味付けはそんなに濃くないので、ご飯がグイグイ進むタイプではない感じです。ご飯はちりめん山椒や漬物、ひじきで食べて、その余韻で出し巻きを食べる感じ。出し巻き卵がメインでご飯はおかずです。お店の雰囲気含め楽しい食事でした！そしておいしかった！何度かお店の前を通ったことありますが、いつも行列ができている人気店です。入り口で靴を脱ぐスタイルなので、靴ひもギッチギチタイプの方はご注意ください。インスタもよろしくお願いします！@40s_gourmet

赤坂にある和食・懐石のやげんぼり。暖簾をくぐり店内に入ると、上品でありながらもどこか懐かしい和の雰囲気が広がります。長い歴史を感じさせる佇まい。もとは京都のお店で40年ほど前に東京赤坂に移転してきたとのこと。ランチでお伺いし、お店の人気商品にもなっている出汁巻きランチの「八坂」をいただきました。八坂は、出汁巻き、赤だしの味噌汁、ご飯、じゃこ、小鉢などが付いて1,500円。特にこの出汁巻きは、見た目はふっくらと厚みがありとても大きい。色合いは黄金色に輝いていて、箸でそっと切ると、外側はしっかりとした弾力がありながら、中は驚くほど柔らかい。口に運ぶと、ふわりと優しいだしの香りが広がり、ほどよい甘みと塩気が絶妙なバランスを保っています。だしの旨味がしっかりと効いており、噛むたびにだしがじゅわっと口の中に広がります。シンプルながらも味わい深かったです。ランチでお得にいただける懐石料理店。京都のような落ち着いた空間でゆったりとした時間を過ごせ、今度は夜にゆっくりと訪れたいと思ったお店です。やげんぼり赤坂店東京都港区赤坂3-19-5

仕事の休憩中に利用しました。赤坂見附駅から歩いて6〜8分ほどのところにある会食や接待に向いた雰囲気のお店です。客席は1階だけでなく2階にもあるようで、今回は1階の広めの個室席に案内してもらいました。赤坂の人気店というだけあって個室の雰囲気もかなり良いです。さまざまな定食メニューがありましたが今回は豚汁とチキン南蛮の定食を注文しました。平日の12時ごろというかなり混み合う時間帯にお邪魔したということもあってそこそこ提供時間がかかると思っていましたが、思ったより全然速く提供され、注文してから8分ほどで注文したものが全て揃いました。豚汁はにんじんや大根、豚バラ肉やねぎなど具沢山で出汁が効いた一杯。タルタルソースと甘酢がたっぷりかかったチキン南蛮は衣がサクサクで中はジューシー。白米が進みます。ボリュームはちょうど良く、腹八分目。料理やお店の雰囲気、サービスも含めて考えるとかなりリーズナブルだと思います。ディナータイムのメニューも気になるものがいくつかあったので機会があれば夜の時間帯に行ってみたいです。ご馳走様でした。

赤坂、串揚げ『六波羅』にて、久々に美味しい😉串揚げを頂きました。東京にある串揚げのお店は大体京都か大阪本店ですね。よく串揚げは東京、串カツは大阪の呼び名と聞きますが、高級かそうでないかの区分なんじゃないかと、個人的には感じてます。如何でしょうかね🤓串揚げのお供はなんとも贅沢に、響のソーダ割。これはもはや罪ですな😅@hidepon0714様、ご協力ありがとうございました😊

赤坂「會水庵」焼いわしどんぶり(ご飯、小鉢、漬物、味噌汁付)1300円。赤坂見附ではなく赤坂駅からだと徒歩5分ほどのこちらは開店前から行列のお店。夜は高級割烹ですがランチは焼穴子と焼いわしがお得にいただけます。13時半ラストオーダーという情報しかなく、13時過ぎに行列に付き終了を気にしながら並んでいましたが入店出来たのは14時。その段階で後ろに8人ほどいましたが14時10分くらいに皆さん入れてました。穴子玉子ふはふはも気になりましたが、最初に惹かれた嫌いな人も好きになる焼いわしを。炭火で焼かれた半身いわしは4つ。丸々としてふっくら。濃い味でごまかすような蒲焼ではなく最低限の塩やご飯にかかる醤油タレ。これが美味しい。磯の塩味と香ばしくてやや苦味も感じるいわしは小骨も気になりません。日本食食べてるって感じが好き。付け合わせはネギトロ？勝手にイワシかなと食べたら青魚感じなくマグロぽかったのですがどうでしょう。これももちろんご飯のお供になる美味しさ。ほとんどみなさんの注文はこのいわしか穴子に玉子のかかった「ふはふは」。読み方は「フワフワ」でしたがこれも実に美味しそう。ご主人も奥さまも接客が丁寧で優しく素敵なお店。また並んでも食べたいですね。food

先日訪問した豚しゃぶのお店、赤坂でオシャレで落ち着ける、良いお店でした！シメはお蕎麦、お酒はそば茶ハイで健康な気分に浸るのも良いところ◎

ニューヨークから一時帰国の高校からの友を囲い、赤坂の鳳さんで会食.焼鳥がどうしても喰いたいというニーズに応え、そこそこリーズナブルな鳳さんにしました.焼鳥は抜群の旨さで、最後は鳥だしラーメンのコースでした.赤坂見附からTBS側に歩いて7分ぐらいの場所にあります.

📍鮨いつみ🚉赤坂見附駅10番出口から徒歩約1分🍽️カウンター席/テーブル席⌚️12:00-14:30/18:00-22:30—————————————————————・とてもいい感じの寿司店✨✨👏🏻・全部おまかせで出てくる・全部おいしくて幸せになる・シャリに味がついててそれがちょうどいい・一貫一貫ずっと口に入れておきたくなるうまさ・かなりお腹いっぱいになった・お店の雰囲気は落ち着いてるけどほどよくカジュアルで過ごしやすい🗓2024年1月来店

【】【】行ってきました(∵ゞ🥢食べログ3.66💰1人1万円くらい🚶‍♀️赤坂見附駅から徒歩2分江戸前な握りコースの🍣ランチタイムもコースのみ🍽いきなり1枚目から幸せな気分💞トロ×ウニ×キャビア😇一口サイズの美味しい握りを豊富な日本酒🍶共にお口の中へもう贅沢すぎる✨️✨️コースは種類あるけど17品の8,000円のがオススメ♡〆のTKGはビックリなStyle是非、味わって欲しいわ😍予約必須で時間帯が決まっているのでご留意あれ(｀･ω･)ﾉ.oO

♡----赤坂ランチ----♡赤坂ランチで気になっていたので近場仕事な時に行ってきたよ♥️ランチタイムを外し、平日12:45頃前に２組待ち。そこまで待つこなく入店。▫️🉐マル得ランチ1150円+330円大トロ追加。寿司10貫に、サラダ、お味噌汁なんと、茶碗蒸しまでついています😆❤️ネタ、シャリ共にデフォルトで大きめ。写真にはイクラがあったけど、とびっこに変更されてた😅白身魚系のものが、炙りの青魚系に変更されてました。個人的好みから言うと、もぅ少し酢飯にしっかり酢感がある方がお寿司‼️て、感じで好きだなぁ、、、て。でもさ、このあたりの商業ビル内ランチは1000円オーバーは当たり前なのでこのお値段でこの内容ならめちゃくちゃおすすめかと。特記すべきは、お茶が温かいのはもちろん冷やし茶があり、冷やし緑茶がめちゃ濃い‼️そして旨い♥️暑い日でしたので、大変有り難かったです♥️ごちそうさまでした🙏⁡✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼⁡⁡梅丘寿司の美登利赤坂店ランチタイム⌚11:00～16:00📍東京都港区赤坂５丁目３−１サカス赤坂Bizタワー2階⁡✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼⁡⁡

敷居の高い日本料理もランチなら私でも楽しめる♡そんなわけで行ってきたのは【赤坂とゝや魚新】さん。なんとランチが¥1100からって、嬉しすぎるお値段ﾜｧ─ヽ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ─ｲ私は銀鮭塩焼←¥1100お茶は温かいものと冷たいものを選べました、嬉しい！暑かったので冷たい方でお願いしました。本日の小鉢は筑前煮。ほわほわに焼きあがった銀鮭に、昆布の佃煮と大根おろしが添えられ、ともに出てきたのは温かいごはん、出来たてのたまごやき、きんぴらごぼう、おつけもの、お味噌汁。銀鮭は大きくてふっくらほわっほわ！！あぶらっこくもなく、パサパサでもなく、塩辛くもなく、最高すぎる。昆布の佃煮や大根おろしも楽しめて、小鉢や付け合せも美味しく、ご飯はオカワリできるそう。お味噌汁も塩分控えめな優しいお味。おあげとお豆腐、ネギが入っていました。隣の方は鯖塩焼き。鯖は2切でそれも美味しそうだったな♡かなりお得なランチ！！ご馳走様でした。

二次会で行きました。飲み放題2時間で690円と驚異のコスパ。単品注文だと普通の値段なので、飲み放題がおすすめです。ただし、二品注文がマストなので、お腹いっぱいの時は単品注文が良いと思います。ピーマンが美味しかったです！

赤坂の繁華街にあり日本料理百名店2021に選出されているカウンター&テーブル2卓の小さなお店。素材を生かし、お出汁が際立った上品なお料理ばかりで大変美味しく頂きました(๑･̑◡･̑๑)①突き出し冷製北海道産アサリとトウモロコシ②鰻のお椀③鯛、貝類お造り④琵琶湖鮎塩焼き⑤あん肝とイクラのまき寿司⑥蒸し鮑⑦鱧の柳川鍋⑧ローストビーフ⑨蒸した蟹を解して冷製にした品。蟹がいっぱい詰まっていて旨味が凝縮された出色の逸品♪締めのご飯は土鍋の炊き込みご飯。ボリュームも接客も素晴らしくて「シラスとメカブの炊き込みご飯」はお土産にしてくれました♪

記事が気になったら「」で検索💻今回ご紹介するのはこちら💁‍♂️💁‍♀️赤坂ミシュラン獲得店が新たに出店！🍣五反田鮨まつもと🍣（すしまつもと）https://sushi-matsumoto-g.com/shop/gotanda/📞03-5719-5266📞⏰月・火・水・木・金11:00-14:0017:00-23:00土・日・祝日12:00-14:0016:00-23:00⏰😴不定休😴🏠東京都品川区西五反田1-18-1Gotandaex6F🏠🚶‍♀️五反田駅から徒歩3分🚶‍♂️外観はシック。重厚感がある大人の高級鮨店といった感じ。五反田駅近で大人の隠れ割烹になっており、入り口からドキドキする感じがしてたまらないっ‼︎内観は和の日本割烹と木を基調とした高級感と温もりのある鮨屋。大将が温かくカウンター席へと通していただきました。目の前で料理長が本日の一品料理を一つ一つ丁寧に説明していただきました。【熟選】premiumdraftbeer休日の夜に一杯！このビール、喉越し最高♪【握りディナーコース】¥10900（税込）※サービス料10％頂戴しております。・前菜5種特にあん肝！これがお酒をグイグイ誘う、旨味の塊です。・握り9カン特にアジ色が魅力的。ちょっとした酸味が流れを変化させて食欲がでました。・小丼雲丹といくらの小丼キラキラとした眼福な逸品。提供スピードもお客様の動き、食べるスピードに目配りして、最適のタイミングで出されます。・箸休め漬物が味をリセットしてくれます♪・季節の茶碗蒸し女性に支持される茶碗蒸し。この店の出汁でしか出ない味にほっこり落ち着きました。口の中で混ざり合うマリアージュ。最高です！・巻物シンプルかつ旨い、かんぴょう巻き！・玉子甘美なスイーツ玉子！・止椀この店の出汁の味が知れる、これがなきゃお店で〆られない！一品料理と珠玉の握り！大将、自らサーブしていただいて最高の献立、最適なお酒の提供のタイミングでした。ご馳走様でした‼︎またこちらで寿司好きを誘って伺いたいと思います。

♡┈┈赤坂お鮨ランチ┈┈♡定期訪問してる赤坂鮨まつもと@sushi_matsumoto_akasakaさん。松茸土瓶蒸し～😁❤️贅沢にこんなに沢山松茸が😲‼️最後のハモ入りでしたぁ((＾ω＾｀))ｩ,､ｩ,､出汁の美味さよありがたやー(ﾉ__)ﾉ相変わらず、握りの隠し薬味も組み合わせよーく考えられてて、隠し風味の味わいが半端ない😆私の舌の負けo(´∀`;)o尸～～降参!!分かんなかったのがあった。ある時は冷製の焼きナスと湯葉の豆乳よせ出汁の旨みとナス🍆がマッチしてて美味かったぁ。また、また栗とポルチーニのソース掛かった漢方牛のしゃぶしゃぶも。また、ある時はポルチーニ茸をハモで巻き乾燥湯葉を衣にした揚げ物自家製和風マヨネーズ添えとかさ。ねぇ😂大将、寿司握ってる⁉️⁉️⁉️🤣🤣🤣いやいや…毎回仕込み考えると大変だなぁと、よくよく味わって大事にいただいております🙏写真があり過ぎてwお伝えし切れず、、、代表的定番メニューの写真をこちらにあげますね🥰この私のリピループを抜け出せないのは毎回お伺いする度に大将が自己ハードル上げてくからw経験と工夫、アイデアで、更なる挑戦してくるとこ、、、(*ﾟ0ﾟ*)ｽｯｺﾞｯｲ😆‼️‼️これからも、攻めて下さいませ😂👍おまかせランチコース💴11000円ごちそうさまでした🙏✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼鮨まつもと@sushi_matsumoto_akasaka⌚月～土曜ランチ12:00～14:30🙅🏻❌日曜・祝日定休📍東京都港区赤坂３丁目１２−１８第8荒井ビル3F✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

大好きなしゃぶしゃぶ🍲結婚記念日に連れて行ってくれた💕3種類の付けダレで美味しく頂きました😋

📍鮨葵@赤坂赤坂駅近くにある鮨葵へ🍣やっぱりお鮨はカウンター席！！お任せ握りコースに日本酒🍶も飲める飲み放題を付けました👏先付けや前菜など逸品は盛り付けなど見た目から綺麗で美しかった✨お造りは金箔が散らされてました💫金目鯛や小肌、赤身ヅケ、穴子などの握りが13巻🤤🤤巻物の干瓢巻きも絶品でした💓大好きなトロたくも🤤❤️雲丹は食べ比べに変更したー！3種類味が全然違って贅沢な食べ比べでした👏茶碗蒸しやデザートまで付いていて大満足💯満腹になるし大満足のコースです！個室もあるので接待にも使えます。※次の投稿に続きますー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【注文したもの🥢】・お任せ握りコース＋飲み放題ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【店舗情報】☑︎食べログ評価:3.42☑︎予算💰:☀️3,000〜10,000🌙10,000〜20,000☑︎アクセス:赤坂駅から徒歩2分☑︎支払い方法:現金・カード@sailog_gourmet様、ご協力ありがとうございました😊

銀座九兵衛で修業を積んだ店主による、絶品握りコースが味わえる赤坂の名店、寿司葵です。ウニ・大トロなどの握りに加えて、ミニイクラ丼やアワビしゃぶしゃぶなど贅沢な逸品料理、なんと計26品で￥12,000円という、思わず顎が外れるほどの驚愕のコスパ。

赤坂で驚異のコスパ🍣その時期だからこその味わいを堪能できる🤍巡る季節の味わい🌸【鮨ふくなが】赤坂《おすすめ❤️‍🔥point》◉お鮨と逸品料理のバランスが良いコース🍣◉青森県を堪能したい方🔥◉都内1万円台で贅沢なお鮨コースを堪能したい方🍣◉恋人や夫婦/接待や会食🙆‍♂️▷▷order▷▷🔸特選おまかせコース：16,000円▫️いちご煮▫️前菜盛り合わせ▫️お刺身3点▫️宮城の金華さば握り▫️スミイカ握り▫️長崎の漬けマグロ握り▫️のどぐろ炙り▫️キンキのしゃぶしゃぶ▫️逸品盛り合わせ▫️太刀魚の塩焼き▫️平貝の炙り▫️シラウオ軍艦▫️サクラマス握り▫️赤貝握り▫️雲丹ご飯▫️しじみお出汁の茶碗蒸し▫️車海老握り▫️トロたく▫️穴子握り▫️たまご▫️あら汁のお椀▫️デザート▫️贅沢りんごサワー：950円▫️ロココビール：2,200円店内はしっとりと落ち着いた空間で🫧高級お鮨店は緊張しがちですが、大将と店員さんがとても優しくお話ししてくださるので、緊張せずに愉しめます☺️赤坂で16,000円でこーんなに豊富な品数でコスパが良いと言えるでしょう🥰

〜赤坂に構える創作和食と寿司の20品‼️寿司バブルの時代に¥16000というお値打ち価格❗️〜皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今日は@きゃなちゃんを連れてお寿司🍣食べにきました〜〜♪久々ですね〜お寿司の掲載は(*´∇｀*)(1ヶ月前に掲載しただろうが😑)⁡⁡本日は赤坂にある「鮨ふくなが」さんにお邪魔します🖐🏼去年の11月にopenし、創作和食の寿司をウリにしたお店です。⁡普段の高級寿司の敷居を下げ、肩肘張らずに食べられるスタイルとなっています✨。大将はなんとZMAの地元所沢市というのだから驚き‼️(o_o)ｱｾこの道30年の玄人はだしの腕で今日のおまかせをお願い致します😊。⁡⁡コースは2部制でどちらも¥16000のおまかせ。ではでは皆さん。ご一緒にぃ〜♪♪⁡アLet'sラGo❗️⁡[お酒]☆ビール白穂乃果DraftBeel¥1100口当たり滑らかなビールです☆⁡☆三重県木屋正酒造而今純米吟醸¥2800キュッとした飲み口で今や大人気の銘柄✨⁡☆新潟宮尾酒造〆張鶴純米吟醸純淡麗好きにはたまらない酒。やっぱり美味い❗️⁡[★つまみ・○握り]★前菜3種甘海老の塩辛、鴨、鰯丸、菜の花と先ずはお酒のお相手にちょうど良い品々😋。これは酒飲みにはたまらないつまみですね✨⁡★鮃★つぶ貝○コハダ鮃は熟のタイプではなくアッサリな白身、つぶ貝はコリコリ、コハダはやや酸の効いたコハダです。⁡○スミイカ厚みのある身をサクッとした歯切れで流す寿司。うーん😋たまらん❣️⁡★フグ皮リンゴ酢和え★松竹梅★イカ山山葵目を楽しませる摘みが揃いましたね😊ふむ🙄。フグ皮はリンゴ酢だと弱いような。。もう少し酸味を効かせても✌️。⁡松竹梅というのは竹の器に松茸を入れ、梅の出汁で食べる縁起の良いつまみです。だから松竹梅^o^香り、味、見た目も味も良い料理❗️。⁡★揚げ物○赤身ヅケ○赤貝○タイラガイ磯辺焼き揚げ物はサクサク、赤身のヅケは大間使用。赤身にサシが入ってるので柔らかい口あたり✨⁡ご馳走さまでした🙏🙏

浄土寺の境内を抜けた隠れ家はカウンター8席のみの贅沢な空間！大将と会話を楽しみながらいただける。まずは私はロココビールでスタート・ハマグリの一番出汁、松茸入りで胃を整えてスタート。・揚げ銀杏季節を感じる一皿。・青森産大間の平目好みですだちを搾って塩やわさびで・鰯の海苔巻きがり、芽ネギ、ゴマを一緒に巻いてわさび醤油で・ミズダコのうま煮火を通しすぎない加減が最高に美味しい。・北海道余市のあん肝甘辛煮ここで日本酒を。お猪口が選べて嬉しい！純米吟醸鶴齡大将オススメの「鶴齡の雪室」は飲みやすくスッキリとして魚介とよく合う・ノドグロのキャビアのせ対馬の紅瞳というブランド・ノドグロあまりの美味しさにうかがうと完全無添加のキャビアで3ヶ月寝かせたもの。N25キャビアという、とんでもない良質のものを提供されていらっしゃる！・菊花の茶碗蒸し次の日本酒は広島の、韋駄天。おしゃれなイケメンイラストのボトルがカッコイイ！！握りがスタート・コハダは醤油付き。・白イカはすだち塩で・北寄貝・赤みのヅケ・トロ・鯖タクの棒寿司山口産の天美特別純米・秋刀魚あたりネギのせ旬の旨味をあたりネギで濃厚に引き出す！！・熊本産の車海老握りはシャリとのバランスが絶妙、在り来りだけど全部美味しい...銀鱈西京焼きとトマトの浅漬け~愛知の義侠の慶(よろこび)～生いくらと雲丹の小丼福岡県八女産の純米吟醸繁桝(しげます)・鮑の肝ソースさらにシャリを投下して頂きリゾットに♡アナゴはたれで。赤出汁最後はかんぴょう巻き〆のもう一杯は黒龍しずくデザートにはちょっと変わったあんこ玉赤酢のシャリにわさび、ごまを飾ったオリジナル。「人とは違うことをしたいんですよ」という大将の独創的なお料理の基盤は京料理。仕込みは通常の和食の3~4倍。研鑽を詰んだからこそ、のお味がここにある！！そして、何よりメニューに日本酒の銘柄が記載されていないのは他では飲めない日本酒をはじめ、大将が季節ごとに吟味されている。下駄、と言うよりそのまま鮨台と言うべきか、こだわりの織部焼きや様々なおちょこといい、食器にもこだわりあり！全てが一体となってつくられた「すしいわお」。タイミングが合えば是非、映えランチにも行ってみたいです。ご馳走様でした。

友人の誕生日前祝いで訪れた【四心】さん。握り12貫、お料理8品合わせて20品の四心コース¥20000にアルコールペアリング¥7000をつけて。DRAPPIERのシャンパンで乾杯、なんかお誕生日っぽくて素敵。・まぐろ、アボカド、白えび、イクラ、キャビアのタルタル醤油とバルサミコ酢のソースでまるでフレンチのよう・北海道根室産キンキとあさり、野菜のアクアパッツァ風はスープが美味しい・青森県のメジマグロは表面を藁で炙って香ばしく提供されるのは2種のガリ。薄切りの新生姜を使ったガリ～甘口芽生姜を使ったガリ～辛口次のお酒は純米吟醸の鶴齡。握りは箸で持つと10秒で解ける硬さ。・長崎産紅瞳ブランド～のどぐろ～脂がのってて大トロのよう・三重県のアオリイカ～お塩とすだちでさっぱりと・愛媛県八幡浜の甘鯛軽く昆布締めに～しっとり味わい深い・金目鯛千葉県天津小湊・鳥取県境港天然の本鮪赤身(筋の少ない天身)～青柚子のアクセントここからは帯広畜産大学キャンパス内にある酒造十勝上川大雪酒造のお酒。・宮城県塩釜の本鮪中トロ綺麗にさしが入った芸術品のよう・万願寺とうがらしの中にトウモロコシしんじょうミニトマトの甘酢漬けを口直しに添えて。私、トマトの酢漬け大好き♡・千葉竹岡の太刀魚の茶碗蒸し～まずは半分を食べ、あと半分はリゾット風にあわせるのはスコットランドLAGAVULIN8年物のハイボール、とってもスモーキー！！・山口産鯵葱生姜添えは脂がのってジューシー！・佐賀産こはだは酢がキツ過ぎず・江戸前のトリ貝～臭みもなくとけるように柔らかい北海道余市の塩水バフンウニ吉岡のキタムラサキウニ(しろうに)虎杖浜エゾバフンウニどれにするか迷い、お願いしてちょびっとずつ食べ比べ...塩水ウニにきめた！あわせるのはブルゴーニュのピノ・ノワール(赤)赤酢やエビ、穴子などとも相性がいい。・車海老は一口で収まらぬ大きさ！甘みも強めで幸せ♡・穴子は塩とタレ、半分ずつグァテマララム酒のロック。・南米アロオカのたまご殻が青く黄身は白い！黄身が白いのはお米を食べて育ったたまごなんだそう。・魚のアラのお味噌汁デザートのようなたまごやき(プリン)と温かいお茶で〆平日の夜でも満席。予約がおすすめ。ご馳走様でした。

品のある鮨❤️がいただける明るいライティングで思わず写真が撮りたくなる❗️美しいコース。シャリの温度までしっかり見極めた細かな心遣い✨️と大将の目配りも素晴らしい❗早い時間に食べログから予約して友人と伺いました。◆四心コース+四心ペアリング６種27000円一番人気のディナーコースの四心コースは四季折々の食材を使用した、一品料理５品・握り１２品を含むコース料理。本鮪、雲丹、車海老を含む握り１２貫と一品料理の計２０品前後そんな贅沢なコースに合わせてソムリエ監修のアルコールペアリング６種【シャンパン・日本酒・ワイン・洋酒】まず、気になっていた、「四心」の意味、、、お客様、お店の従業員、仕入れなどに関わる業者さんたち、また、命ある食材、、、4つの心を大切に成り立つお店、、、と。店内はカウンター８席、別口から、個室あり(個室専用お手洗いあり)完全に別れている店内ライティングがめちゃくちゃ明るくて写真が撮りやすい(笑)こちらは完全予約制で一斉スタートではないので区切りの時間でお客様が入っていらっしゃいました。平日でしたが、個室も入り満席になっていました。一斉スタートではないのに大将は気を遣いながらお客様を待たすことなくしっかりと、一つ一つの料理やお鮨に、雑さが全くなく細かい仕事をされて、丁寧に出していた印象を受けました。御料理の味付けも、素材を大事にされた味付けで、わりと薄味仕上げ結構な量がありましたがすんなりいただけました。ランチもかなりお手頃なお値段であるので気になります。落ち着きあるお客様が多く、雰囲気もかなり良かったですごちそうさまでした😆東京