MOSS CROSS TOKYO
赤坂/懐石・会席料理
【MossCrossTokyo】@赤坂増山明弘シェフが腕を奮う和魂洋才をフィロソフィーとするフレンチ×ジャパニーズのフリースタイルキュイジーヌMossCrossTokyoに訪問です🍷生産者さんの情熱の元で作られた食材や調味料からインスパイアされた華麗なるお料理の数々✨特に静岡長谷川農園のマッシュルームご飯は絶品🍄何かと脇役になりがちなマッシュルームがこんなにも香高く、味わい深いことに驚嘆しました😂ダイエットしてるのに、お代わりをせずにはいられない美味しさ🍚メインの能登産猪も柔らかく旨味たっぷり合わせた大名筍も素晴らしかった😂長年の経験を感じさせるシェフの熟練の技と赤坂らしい高級感のあるダイニングのスマートなサービスで上質のディナータイムを過ごしました🍷ごちそうさまでした♪@misskissp様、ご協力ありがとうございます😊
この春にオープンしてからずっと行きたかったお店でランチ。ハイアットハウス東京渋谷16FにあるMOSSCROSSTOKYOへ。車寄せの場所がよく分からず、タクシーでくるっと周辺を回ったらありましたw.素敵なエントランス。ラウンジを抜けて突き当たりにあります。明るい店内は広々としており、素敵!盆栽のオブジェ、グリーン、個室も広くて良さそう。"passion"のコースに。魚料理をシェフおすすめのアワビにして貰いました。魚料理も選べる肉料理も両方味わえる全6皿【アミューズ】・漢方卵のロワイヤル|白木耳|薬膳ブイヨンの餡熱々の茶碗蒸しといったところ。薬膳のお味が夏バテに効きそう。【前菜:SHOKADO9つの物語】・シグニチャー"プティタプティ"9つの豆皿料理もぉ、どれからいただこうか嬉しい迷いが生じるw.【魚料理】スペシャリテ鮑のペルシィヤード<苔庭の香り>優しいお味、噛みごたえのあるアワビ、肝ソースまで余す事なく。【肉料理】漢方和牛とフォアグラのクロスバーグ|ソース・ペリグーフレッシュのローズマリーの香り目の前での切り分けるジュージューという音、パフォーマンスもご馳走です。・漢方和牛のフィレ|炭焼き|月見コンフィ|ソース・オリエンタルなんとも柔らかなフィレ肉。すき焼き風の味付けなので程よく固まった卵黄と甘めのソースを絡めて。【〆料理】・本日の〆料理エンジェルヘアーの冷製パスタしっかり味が染み込んでて美味でした。【甘味】・本日のデセール固めのプリン、キウイ。酸味がスッキリとしたホットコーヒーと。夕方までお腹いっぱいになるほど大満足なランチ。ご馳走さまでした。
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肉割烹 京
赤坂/割烹・小料理、すき焼き、ステーキ
高級感溢れセレブリティが集う街港区赤坂肉割烹京におじゃましました飲み放題メニューがかなり充実していましてはじめはシャンパーニュからいただきましたまだ明るい夕方からのシャンパーニュは格別です雲丹と馬鈴薯のパンナコッタコンソメのジュレ無花果とフォアグラの最中鮪と鯛のお造り牛テールスープお吸い物仕立て2日以上炊いてあり骨から自然に身離れするほど和牛ランプ肉のタタキ和牛のイチボイクラの手巻き和牛ザブトンのレアカツ山葵とお塩で和牛クラシタのしゃぶしゃぶ和牛の炭火焼まるでパレットの様に添えられたスパイス酢橘、山葵、柚子胡椒、生姜、岩塩タスマニア産粒マスタード、甘醤油土鍋ごはん、牛筋の焚き物、赤出汁、香の物白ゴマのブランマンジェとほうじ茶の氷菓子フルーツの盛り合わせ最初から最後まで美しく贅沢な味わいのコースでしたアルコールはいつも同じではなくその時々におススメのものをご用意していらっしゃるとのことお米も変えるそうで来月は沖縄県の石垣島のお米だと仰ってましたこちらの大将のお話がとても楽しくて長居をしてしまいました是非またおじゃましたいなと思ってます赤坂肉割烹京港区赤坂6-13-11KDXレジデンス赤坂1F
『肉割烹京』@akasaka_kyo〜赤坂駅徒歩5分〜$昼3,000〜4,000円$夜10,000〜20,000円——ポイント——★厳選黒毛和牛とワインの最強ペアリング!!★和モダンで落ち着く店内!★有名人も安心な「隠しVIPルーム」!!——特筆グルメ——『黒毛和牛リブロースのレアカツ山葵とお塩で』本日は良いリブロースが入らなかったとのことでザブトン。サクサクの衣の中に、もっちりとしたレアのザブトン。衣の香ばしさとザブトンの甘味がマッチする。フルボディでエレガンスな赤ワインといただくと非常に美味。『和牛カイノミの炭火焼』ジューシーで甘く柔らかい和牛カイノミ。岩塩や有馬山椒をはじめとする、7種の薬味で楽しめる。タスマニアマスタードでいただくと、赤ワインとより合う。ワインも程よいスパイシーさと果実味のバランスが良い!——食事内容——【ワインペアリング+ワンドリンク付/柳~YANAGI~20,900円】○雲丹と新じゃがと新玉葱の和パンナコッタ、コンソメのジュレ○フォアグラのテリーヌ○本日の鮮魚のお造里2種盛り、妻一式、本山葵、土佐醬油(タコとサーモン)○牛テールと百合根のスープ〜お吸物仕立て〜○和牛ランプ肉のタタキ庄内あさつきと共に○和牛イチボとイクラの手巻き○黒毛和牛リブロースのレアカツ山葵とお塩で○黒毛和牛クラシタのしゃぶしゃぶ○和牛カイノミの炭火焼○本日の厳選米福島県【福、笑い】土鍋ご飯、御飯のお供3種、赤出汁○白ゴマのブランマンジェとほうじ茶の氷菓〈ワイン〉■スピアーシーワードシャルドネ(南アフリカ・辛口)■サイン・ホワイト(南アフリカ・辛口)■バンドールロゼ(フランス・辛口)■シラーズ(オーストラリア・フルボディ)■プピーユ(フランス・フルボディ)■クローズ・エルタミージュドメーヌ・ド・タラベール赤(フランス・フルボディ)@9696tokyo様、ご協力ありがとうございます😊
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赤坂 鮨大谷
赤坂/寿司
・赤坂鮨大谷@sushi_ohtani_akasaka赤坂見附駅から徒歩3分。食通が集う赤坂にミシュラン星獲得店や海外での経験を兼ね備えた"江戸前鮨"ならぬ"大谷前鮨"がある。そして大谷ワールドと呼ばれる店主大谷さんによる伝統の技と遊び心を巧みに表現したイノベーティブな料理の数々。頂いたのはこちら。*前菜三種盛り*椀物は鱧の真薯と潤菜、松茸の椀*ピクルス(お代わり可能)*中トロ、鰆*根室のばふん雲丹と剣先烏賊巻き*白木耳とガスパチョの冷製茶碗蒸し*赤身の漬け、石鯛、ニシンの炙り*ぼたん海老のフリットと雲丹の海苔巻き*ミル貝、大トロ*新秋刀魚のパエリア*葱とろと海ぶどうの海苔巻き*穴子*デザート代わりの玉子焼き*あおさの赤出汁*レモングラス入り緑茶前菜からデザートまで一通り終わりましたが、日本の伝統とスペインの伝統を融合した大谷さんならではの斬新な発想と伝統の技は基本に忠実でもあり、素材の状態を見極め、火入れの仕方、温度、構成、組み合わせを考え抜いた料理でした。ご馳走さまでした。詳細はプロフィールのリンクから食べログへ。#🍣
何回伺ってもやっぱり凄い❗このお値段で細かい拘りの仕事が光る✨大谷大将の素晴らしい感性と丹精こもったおもてなしのイノベーティブ鮨懐石❤️ずっと通っているお店安定だけど、毎回驚きのある大好きなお店❤️鮨のネタは、全国各地より、一切養殖には頼らず、旬のネタに一手間も、二手間も、美味しい魔法を掛けて提供してくれます。シャリはあまり一般流通していない幻の米「雪ほたか」と老舗醸造元、内堀醸造の赤酢と村山醸酢の白酢をブレンド店内は黒を基調としたシックで、大人なカウンターのみの座席が9席。女性同士のお客様も。女性だけで行きやすいお店、しかも肩肘張らないカウンター鮨って、なかなかないので選択肢にあるといーですよね❤️◆【一期一会】おまかせコース※昼の部15000円・前菜3種たけのこの土佐煮沖縄のロイヤルポークうにソースのビーフン桜えびの沖漬け・御碗北海道のあさりのしんじょう入りエンドウ豆のすり流し・ガリ代わりのピクルス・握り※塩釜、中トロ※愛媛真鯛桜〆※バフンウニとアオリイカ・蒸し物ホタルイカ、冷製茶碗蒸し・握り※赤身漬け※さわら※ニシン炙り※ボタンエビフリット※ホッキ貝※トロ・鮨リゾット・巻物・握り※穴子・デザートタマゴ赤だし・口直しレモングラス緑茶このコースはドリンク込みのコース。そう、フリードリンクなんです。ビール、日本酒、ワイン、ハイボールなど定番なドリンクはもちろん、果実酒や割り物、ノンアルも充実半端ないのです❗だから、こんなに素晴らしいコースと飲み放題ついてとんでもないコスパ❤️食後のおしぼり交換でしっかりヒノキの香りがしっかりするおしぼりでした。(食前は香りなし)最後まで、おもてなし、サービスが素晴らしい❗約2時間これだけの内容(量と手間)の提供はかなり凄い本当におすすめの鮨屋なんです❤️場所は赤坂見附、ビックカメラの出口(広い道路とは反対側)左手すぐの坂を上りきり、また、左手に少し進んだビルの2階です。一斉スタートなので、少し前に到着するのがおすすめ。お支払いは、現金、カード決済可能。
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TOKYO NODE DINING(トウキョウ ノード ダイニング)
虎ノ門/イタリアン、カフェ、バー
女子は絶対に大好きな↗刺さる↗あの6thバスクチーズケーキがデザートに付く、キラキラランチ✨3900円✨雰囲気、料理、ドリンク、デザートどれもGood♥女子会、デート✨におすすめ♥友達が休日にランチに行こうということで事前予約をしてもらい一緒に訪店。虎ノ門ヒルズステーションタワー45階という、高層階の展望の良い、昼間は明るくて気分がアガるレストラン✨とにかく、とてもコスパの良いランチが食べれるとの噂(^ー^)◆3900円のランチコース・前菜・パスタ・メイン3種より選択・デザート2種より選択・パン・食後のお茶のコース。(メインを黒毛和牛のビステッカに変更し+1500円)デザートも、噂の6thのバスクチーズケーキ、ティラミス。友人とそれぞれ違うメニューにしてシェアしてまずは、店内最初のうちは早い時間だったのでまだお客様がいらっしゃいませんでした。天気の良い日でしたので窓からの明るい自然光が入る店内。ソファー席やテーブル席キッチンの周りにはカウンター席があり、割と広い店内です。あとから、すぐに満席に近い状態に。8割方女性のお客様ここは女子は好きだわ~と言った、店内の雰囲気を物語りますさて可愛らしく映えるドリンクで乾杯・前菜天草産真鯛のカルパッチョ赤蕪のマリネ柚子ヴィネグレット・パスタ淡路玉ねぎと柳沢農園アメーラトマトのアマトリチャーナ・メカジキのカツレツラヴィゴットソース・黒毛和牛のビステッカ+1,500・6thバスクチーズケーキ・ティラミスメニュー見ても、このお値段でこの雰囲気、このロケーションでありえないハイコスパなコースだということが分かりになるとそして、味ですが、、、ほんと、美味しい~✨思っていた通りな味ですが、美味しい!これは、女子で埋まるのも納得~お料理こ量はそこまで多くはありませんが決して少なくもない最後まで全部をいただけるいやぁここは使える❗️❗️絶対また来たい♥土日もコース料金変わらないのも良心的♪
👇【地上250mの展望アフタヌーンティー🫖】📍TOKYONODEDINING/虎ノ門ヒルズ今が旬のシャインマスカットをふんだんに使ったアフタヌーンティーが最高だった〜🫖とにかく景色がいいし、ゆったりできて感動🥹シャインマスカットの瑞々しく弾けるような実と、甘くてジューシーな濃い味わい!スペシャリテは系列店であるBalconyby6th(6thbyORIENTALHOTEL)にて圧倒的な人気を誇るバスクチーズケーキ🧀TOKYONODEDINING限定フレーバーで楽しめる!兵庫県芦屋市創業で関西にて絶大な人気を得ている紅茶インポータ-Uf-fuによる紅茶や、コーヒーなど12種類のドリンクが飲み放題🫖┄┄┄┄┄information┄┄┄┄┄●最寄駅:虎ノ門ヒルズ駅直結●住所:東京都港区虎ノ門2-6-2虎ノ門ヒルズステーションタワー45F●電話:050-5590-8194●予算:¥6,800〜/1人●営業時間:[ランチ]11:30-14:00(L.O.)[カフェ]14:00-17:00(L.O.)[ディナー]17:00-21:00(L.O.)[バー]17:00-23:00(Barfood22:00L.O.)┄┄┄┄┄appendix┄┄┄┄┄\本当に素敵なお店だけをご紹介します💐/デートや女子会のお店選びにお役立て下さい!ビストロ好きさんはぜひ乾杯しましょう🥂🍽️ほかの投稿☞@tabetaro_gurume🍷ワイン好き☞@tabetaro_vino┄┄┄┄┄tags┄┄┄┄┄.⇩ご質問・コメントも返しますのでお気軽に!
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鮨 赤酢 はなやま
赤坂/寿司
赤坂の新店、【鮨赤酢はなやま】さんへ。鮨と江戸料理、飲み放題付きのお店です。食べログのnewopenからチェック、予約して訪問。赤坂からも赤坂見附からもアケセスの良い好立地。18時の予約でしたが、先客もいらっしゃり、オープン日にカウンターは満席。注目度の高さがうかがえます。カウンター席は6席のみ、あと大きめの8人個室がありました。おまかせコースは飲み放題付きの¥11000と、赤坂なのにハイコスパ!コースの内容は、出てきた順に◆前菜甘海老の塩麹漬沖縄のもずく蟹と雲丹の煮こごり◆お造り本鮪、かます、生蛸◆握りコハダ本鮪中トロアオリイカ塩と酢橘赤貝赤身漬け穴子◆お料理あん肝の旨煮白子の煎り酒蒸し◆握りホウボウ◆箸休め玉◆握りいくら軍艦干瓢巻き(手巻き)◆椀赤出汁約20品、とあったので19品+ガリなのかな。きっとその日の仕入れによって変わるのでしょう。ガリは角と2種があり、ガリや干瓢はお店で手仕込み。干瓢はもう出ないお店も多いから江戸をうたうお店にあるのは嬉しい限り。日本酒は、江戸切子のお猪口を選ばせて下さるのもテンションが上がるし、飲み放題の中にもいくつかスタンダードな日本酒はあり、せっかくなのでスタンダードからは酔鯨や車坂(初めて飲んだ)もいただきました。が、左のページに...更に追加料金で「載っていないお酒もありますのでお尋ねください」と。お隣の方が飲んでいらっしゃったのを見逃さず、あらまさをいただきました♡ちょっと飲みに来るだけでもよいかも!?シャリは小ぶりなのがちょうどよく、箸で持ち上げると7秒くらいで崩れる理想の硬さ。酢はキツ過ぎず、非常に食べやすかったし、このお値段にしてお料理の中にも高級食材があったり非常に工夫されていて良かったです。ぜひ広まる前にまたリピしたいところ。ご馳走様でした。
2023年11月9日にグランドオープンしたのは赤坂にある鮨赤酢はなやまは江戸前鮨と江戸料理をいただくことができます。ディナーでおまかせコースをいただきました。江戸前鮨と江戸料理を織り交ぜたコース料理でした。しかも驚くのがこのお値段で2時間の飲み放題が付いていることです。海老の塩麹漬けは海老のねっとりとした食感に塩麹が合いますね。カニとウニの煮こごりは蟹肉がたっぷり入っていて贅沢ですね。お造りは本マグロ、カマス、真蛸の盛り合わせ。握りは小肌、中トロ、アオリイカ、赤貝、赤身の漬け、穴子と6貫。中トロは柔らかくて口に入れた途端とろんととろけて美味しかった。ほうぼうの漬け握り、玉子、いくら、かんぴょう巻きも出てきましたね。久しぶりにかんぴょう巻きをいただきましたが自家製のかんぴょうが美味しくておかわりが欲しくなってしまいました。
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DOLCE TACUBO Caffe(ドルチェ タクボ カフェ)
虎ノ門/カフェ
代官山イタリアンレストラン"TACUBO"がカフェを虎ノ門ヒルズにオープン代官山の高級イタリアン中々敷居が高いがここのスィーツが美味しいと評判で今回はシュークリームカスタードを頂いてみた。まず見た目は硬めのシュー生地の印象割ってみると程よい生地の厚さでしっかりしたシュー生地の中にバニラビーンズを使ったカスタードクリームは黄色ではなく茶色の感じ。全く見たことのないカスタード食感も程よい甘さのカスタードクリームと適度な硬さのシュー生地のバランスも良く少し硬めのシュー生地が好きな私としては過去1番☝️美味しいシュークリームお値段も少し張りますが絶品です。
ドレープが美しい高級ソフトクリーム🍦ずっと気になっていたけどなかなか、お値段考えると、スイーツよりしょっぱい系が好きな私はランチ食べれるじゃん…(((UωU`*)(*´UωU)))て、なかなか、何回もお店に行くもオーダー出来なかったこれ(笑)同じく気になってたけど、やっぱり食べてない友人と、食べよう❗️❗️て、決めて(笑)行きました。◆塩キャラメルミックス1150円他・ソフトクリームバニラ800円・塩キャラメル1100円以前、こちらのカヌレ購入し友人に手土産にしようとして電車に忘れてしまい、敢えなく処分となった痛い思い出のあるショップ(泣)今回は自分の欲の為に(笑)味を言うと、バニラ良き塩キャラメルはかなり濃い。キャラメルとゆーか、カラメル?苦味がしっかりな大人味。美味しいけど、ちょっと飽きる気がしました。喉も乾く感じバニラはそれより軽く、楽に食べられる感じ上にはカリカリとナッツ系なトッピングがしかし、バニラだけでも良かったかなぁと。以前ピスタチオがあった頃から狙っていたのに食べられず。いつかまた、ピスタチオ出たら食べてみたいな。中は空洞になっていて、、、埋めて欲しい(笑)お高いだけあり、コーンが美味しい❤️すぐに溶け出すから写真は必死(笑)また違うフレバー出て、気になったら食べたいな、ただ、カフェとイートインをしたい。ソフトクリームだけだと、テイクアウトになり駅に、向かう広場の方の座席抑えてからじゃないと、買えないから、、、これを立ち食いするのはイヤだ(笑)ごちそうさまでした
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