【2026最新】新橋・浜松町で高級なランチにおすすめの寿司

仕事終わりに飲み会で利用しました。新橋駅からも銀座駅からも歩いていけるアクセスが良いお店で、店内の雰囲気はエレガント。銀座らしさ全開でかなり広々とした店内。店舗情報によると400席もある大型店。ボックステーブル席、半個室席には焼き物用の器具とダクトがしっかり設置されていて、席の座り居心地も良いです。100分制のブッフェコースが始まると店員さんから色々と説明を受け、ドリンクや料理を取りに移動。席が隅の方だったので行ったり来たりが大変でしたが、ドリンクや料理のラインナップに驚きました。タラバ蟹や寿司、浜焼き、お刺身などの和食や和牛や地鶏、豚などの焼肉、北京ダックやシュウマイ、フカヒレスープなど中華料理や、デザートなど種類豊富で贅沢なブッフェです。ドリンクは生ビールや瓶ビール、サワーやカクテル、日本酒などこちらも種類豊富。色々な料理を食べて色々なものを飲みましたが、個人的には寿司がMVPです。シャリがやや大きいですが、ネタは新鮮ですし、キャビアやいくらも乗っていたりと質が高いお寿司でした。浜焼き系は焼くのにだいぶ時間がかかってしまうので、取り過ぎには注意。焼肉や中華料理はどれも値段に対して見ると普通でした。サービスやコストパフォーマンスの面は可もなく不可もなしといったところです。ご馳走様でした。

おひとり様時間をたのしむ春。前々からBMしていた【佐たけ】さんのランチで1席空いていたのをみつけ、予約訪問。看板とかでておらず、お鮨屋さん！という主張した感じの店構えでなく、あまりにもスタイリッシュ過ぎてわからなかった。店内は横一列のカウンター。意外と、おひとり様も多い。ドリンクは炭酸水と迷いつつ、・寿司サイダー¥1000ランチは11:30一斉スタート。・茶碗蒸し本来、マッシュルームの茶碗蒸しだそうで、アレルギー対応してくださって、海苔の茶碗蒸しに。握りがスタート。普段は箸で食べがちな私だけれど、今日は手で。・中トロ・鰹・黒むつ・すみいか・のどぐろ・鮃の昆布締め・車海老・帆立の塩じめ・大トロ・小鰭・雲丹・蜆椀・煮蛤・たまご最後にでてきたほかほかのだし巻き玉子もまた特大サイズ！！あつあつのたまごにお出汁もかけて、お出汁までのんでしまった☆魚はねかせて旨味を引き出しはするものの、大将の考えるお鮨は熟成ではなく、あくまでその魚の味や香り、食感も大事にするスタイル。おおぶりのネタも、「大きいと思ったことは無い」っておっしゃってた！「自分が食べたいお鮨を握る」そう。間違いない！！「お鮨はシャリが主役で、シャリを美味しく食べるためのおかずがネタ」なので、「シャリ小さめで」って言われると機嫌悪くなります(苦笑)とお話されてた☆そうなの、どれもおおぶりのネタ、はそういうことか。今回、手直し無しで食べている間に取ったメモをそのままレビューへ。お魚そのものの香りや食感、旨味を大事にしている大将の握り、ちゃんと感じること、できてた★色んな手仕事も「やってる感を出すのが好きじゃない」という、シンプルな仕上げを好む大将は上にはのせず、シャリとネタの間にさりげなく入れる手法。丁寧に握っていらっしゃるのに、横一列のカウンターへ握るのに2分から2分半、その間にお客さんとのコミュニケーションも少しずつ差し込んでいらして、とても素敵な大将のお店。訪問できてよかった！ご馳走様でした。