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「銀登美」のおすすめポイント
受け継がれる職人の味
師匠でもあり、自分のルーツでもある父親のお店「江戸銀」をリニューアルした店内は、伝統を保ちつつもモダンな造りになっています。
旬のお魚をベストの状態で
毎朝築地市場まで出向き、魚の状態を見てから仕入れる天然もののネタは絶品です。素材の旨味を極限に引き出した江戸前寿司は、おいしいこと間違いなしです！
目の前で光る職人の技
目の前で出来上がっていくお寿司は目でも楽しむことができます！伝統の職人の技は一見の価値ありです。
感染症対策
感染症対策を徹底しています
新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
「銀登美」の基本情報
銀登美
寿司
東京都中央区銀座8-7-7 中央ビル 1F
アクセス
東京メトロ銀座線 新橋駅から262m 東京メトロ銀座線 銀座駅から478m 都営大江戸線 汐留駅から521m
営業時間
昼食12:00 - 15:00 (14時L.O.15時閉店) 水・金・土のみ営業夕食18:00 - 22:00最終入店2019年4月よりランチ営業を始めました。GW期間は2日～6日は昼夜共に営業いたします。
定休日
日曜 （祝日のご予約はお問い合わせください。2日前までのご予約）
予約
予約不可
予算
¥ 6,000～
¥ 30,000～
個室
無
貸切
不可
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ランチ
ディナー
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ディナーデート
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大人数
春
ハロウィン
絶景
深夜
日曜営業あり
カップルシートがある
座敷がある
カウンター席がある
ソファー席がある
掘りごたつがある
日本酒がある
ワインがある
焼酎がある
カクテルがある
ベジタリアンメニューがある
野菜料理にこだわる
喫煙可
禁煙
貸切可
ペット可
一軒家
ドリンク持ち込み可
海が見える
更新日：2023年1月18日
美味しい寿司の条件は、いいネタと職人技。ネタは毎日築地から旬の魚を厳選し、全て天然ものに限定しています。そのこだわり抜いたネタを、切り方からネタを活かすシャリの量まで極めてお出しするお寿司は、「美味しい」以外にありえません。素材の旨味を最高に活かした本物の江戸前寿司をお楽しみいただけます！