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CANTON8 銀座店（喜粤8号）
新橋/中華料理、広東料理、居酒屋、飲茶・点心
ミシュランも獲得したみたいですね！コリドー街のど真ん中にあるビルにある中華屋さんです。色々頼みましたが小籠包は美味しかったです！基本的にレベルは高いので食べ物は問題ないと思います。ただ接客に関してはなかなか気づいてもらえなかったりしたので、本当にミシュランかな？と言う感じはありました。普通にしてれば普通レベルの接客だとは思いますがミシュランと聞くとレベルががってしまって…という感じです。コスパもいいですし、いいお店だとは思いますよ！
記事が気になった方は「銀座CANTON」で検索🔍春の新作メニューが登場！今回ご紹介するのはこちら💁♀️💁♂️上海本店がミシュラン2つ星を獲得！ついに上海の大君レストランが日本へやって来た！！🇨🇳CANTON８/喜粤8銀座店🇨🇳https://canton8.jp☎️050-5589-5740☎️⏰[月～日・祝]11:30～15:30(L.O15：00)17:30～22:00(L.O21：30)⏰😴不定休😴🏠東京都中央区銀座8-2-1ニッタビル8F🏠🚶♂️銀座駅より徒歩5分🚶♂️18:00に来店。予約していたのでテーブルの準備が整い、すぐ通されました。広々とした清潔感のある店内。外の雷雨の冷たいが、中は温かくなんと居心地が良い事か！上海本店がミシュラン2つ星を獲得したお料理をいただけるのが楽しみで仕方がありません。価格もリーズナブルで手軽に食べれるミシュランとしても有名です。【春の新作コース】をいただきます🌸飲み物は3杯付いてきて¥5000【生ビール】×2🍻生ビールは仕事終わりに最高の一杯！【ホットプーアル茶】☕︎冷えた身体が中からポッと温まる感覚がありました。【前菜】🐷パリパリ皮の豚角煮トロトロ豚焼豚木耳【点心】4種🍤本場点心師が作る点心。運ばれて来た際の香りが良い！具材の味が際立ちます。この皮のもちもち感、業はこの店しか出せません！【ジャガイモの極上スープ】🥔インカの目覚めを贅沢に使用したトロトロスープ。飲めば飲む程、体の内側から温まる。【新作ワンタン麺】🍜メインのワンタン麺。一つ一つが大きい食べ応えのあるワンタン。細麺で食べやすい。スープはあっさりしてます。疲れた胃を最後まで労ってくれるコース。【香港式ホットカスタードパイ】🥧初めて味わう常時、温かいパイ感覚。ここに来たらこれは食べなきゃいけないでしょ‼︎この︎スイーツで春の新作コースが完成します。蒸し料理の頂点とも呼ばれる点心。そんじょそこらの中華料理店の飲茶じゃありません！中でも海老の水々しさがたまらい…この一つに中華料理人の業が感じられます。※通常は2個入りで¥500台で提供されるとの事でした。
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怪獣酒場 新橋蒸溜所（カイジュウサカバ）
新橋/居酒屋
ウィング新橋にある怪獣酒場新橋蒸溜所さんでランチしてきました。店内あちこちにウルトラマンの怪獣がいっぱい。フィギュア、ステンドグラスなどなど。ランチすべてのメニューにサラダがついてきますが、何の形の入れ物だと思います？バルタン星人の手？爪？らしいですwランチはどれもボリューミー。ハンバーグも大きい〜。ウルトラマン関係者のインタビューの映像などもずっと流れていますので、ウルトラマン好きにはたまらない空間じゃないかなって思います☆
少年の果てに辿り着いたウルトラ怪獣の昭和レトロな雰囲気を味わいながら美味しいお酒🥃が飲めます👍ちよーっと皆さんイイですか❓新橋駅改札からすぐの所にある【怪獣酒場】にブラリ立ち寄ってみました🤗ウルトラ怪獣の知名度の高さと新橋駅の立地もあり外しません🍺😵👍✨20世紀少年も満足いく店内の雰囲気と美味しさでっす😵👍✨店員さんは男女共にダダ星人のコスプレでホワイトタイガーみたい🤣立地がイイのでお値段も高め😅〜ですが❣️元を取って更に満足出来ますよ🤗♬〜たまには風変わりなお店をお探しの方❣️フォフォフォ、、、〜と言いながら店内に入ってみましょうね😵👍✨一度ご賞味あれ😵👍✨住所〜東京都港区新橋2ウイング新橋B1F
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焼鳥 ひら野
新橋/焼鳥
銀座の【焼鳥ひら野】さんへ。今週、焼鳥強化週間なのです(•̀ω•́)✧お盆を狙ったのはいつもより空いていそうだから(*´艸`)が、思惑はずれて、到着したら満席。そうだよね、むしろこの時期だからすんなり取れたのかも！！店内はグルっとL字カウンター、1箇所個室あり。個室はこの場所だからビジネス利用の方が多そう。【プレミアム】花椿コース¥15000で！！ワンドリンク付き☆御味酒♦︎季節逸品料理3種♦︎地鶏や銘柄鶏及び希少部位おまかせ串10種♦︎食事♦︎デザート⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆まずは鹿児島で特別に作ってもらっているという『ひら野』オリジナル日本酒で口内を清め、お食事スタート！季節の逸品料理は、◾︎トウモロコシ豆腐とうもろこしのすりながし、最後にみたらしあん◾︎じゃこサラダ串もスタート。・せせり(カラシがあう)箸休め～大根おろし・胸小肉(胸と手羽元の間)・茄子(※椎茸のかわり)ここでまた逸品、◾︎とりささみのもずくがけ土佐酢に漬かったトマトは暑い夏にぴったり！ささみの下に隠れていたキュウリも夏には大事なカリウムたっぷりだし、さっぱり&栄養価的に大事！！串にもどって、・つくね・レバー・ハツモト・もも赤肉(ウチもも)・ハラミここで、まさかのもう一品！◾︎アジフライ(レア)・ひざ軟骨・手羽選べるお食事は・親子丼(スープ付き)をチョイス。デザートは・プリン柚子キャラメルソースで。逸品はどれも丁寧な手仕事で美味しく、中でもサプライズ的に出てきたアジフライは小骨のひとつも感じないジューシーでフワジュワな仕上がり。レアめなアジフライはしば漬けと実山椒のタルタルソースがめちゃくちゃ美味しくて、なんとか全部拭えないか！？と思ったほど。串は希少部位である胸小肉やハツモト、ハラミにアカも出てきて大満足。胸小肉やもも赤肉はぶりんぶりんのジューシーでめちゃくちゃ良かった！最近、好きなのに敏感になりすぎているのか、臭みを感じてしまうレバーも多い中、こちらのは完璧。臭みは無いし大きめでクリーミー、お味も濃厚で良かった！！親子丼も美味しかったし、総じて、大満足。ここは納得の百名点。ご馳走様でした。
「焼鳥ひら野」さんは、「食べログ百名店」にも選出されている銀座エリアでも大人気のお店。ここでは紀州備長炭を使用し、近火強火で焼き上げる伝統焼鳥を楽しむ事ができます。店内は上品で落ち着いた雰囲気。木を基調としたシンプルで温かみのある内装で、カウンター席からは職人の技を間近で楽しむことができます。控えめな照明が食事の時間をより居心地良くし、落ち着いた会話が自然と楽しめる空間で、デートでも接待シーンでも利用できそうです。上質な焼鳥と、丁寧に選ばれた日本酒や焼酎が揃い、大人のための洗練された隠れ家的な魅力を持っています。6名迄座れる個室もあるのも良いですね！今日は待ちに待った会食。選んだのは1番お高いコース。じっくり味わっていきます^^［本日のオーダー］※価格は全て税込表記【プレミアム】花椿コース¥15,000-ワンドリンク付き▶︎▶︎▶︎食事の前に「御味酒」をいただき、お口を清めてから料理をスタートするのが、「ひら野」さん流。面白い！◉栗のすり流し◉じゃこサラダ◉せせり▶︎▶︎▶︎一本目の焼鳥スタート。うん、いきなり美味い！塩加減完璧！ふわっとジューシー！一本目から感動級の味わいでした♪◉鶏肩肉◉ズッキーニ◉ソリレス▶︎▶︎▶︎ソリレスは、鶏のもも肉の中でも特に希少な部位で、非常に柔らかくジューシーです。独特の弾力と深い旨味があり、噛むたびに鶏の旨味が凝縮されたような味わいを楽しめる。◉巻海老、ホッキ貝、かつお、金時草◉つくね◉白レバー▶︎▶︎▶︎少しレア気味で焼かれた白レバーは、山葵のみで頂きます。◉膝軟骨▶︎▶︎▶︎鳥軟骨の中でも、「膝」の部位を食べたの初。コリコリ感が半端ない！◉はつもと◉ちょうちん▶︎▶︎▶︎ちょうちんは、鶏の卵巣と卵黄がまだ固まる前の状態が串に刺された希少な焼鳥。卵黄のとろっとした濃厚なコクと、卵巣のプルプルした食感が絶妙なコントラストを生み出し、一口で楽しむ贅沢な味わい！◉手羽先▶︎▶︎▶︎手羽先は定番ではあるけど、この表面のカリッと感がたまりません。◉サワラ、じゃがちゃん里芋、カブのあんかけ◉スープかけご飯◉卵プリン、柚子キャラメルソース
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忍八（にんぱち）
浜松町/ラーメン、つけ麺
★忍八(にんぱち)…個人的都内ベストつけ麺かも…！？な、麺類系では久々に感動したお店です！浜松町の路地、というよりビルとビルの間にひっそり佇むこちらのお店は、例に洩れず平日のみ営業&夜の10時までという訪問ハードル高なお店で、いつかは訪れてやる…！とGoogleマップ上で味の想像を膨らませていたお店でした。閉店40分ほど前に訪れることができ、恐る恐る入店すると、アルコール類が置いてあるようだったのでまずはビールを注文。角ハイのジョッキに入ったビールにもの珍しさを感じながらメニューを眺め、おそらくはこのお店のメインであろうつけ麺をオーダー。その後店内を見回すと、壁におつまみメニューの貼り紙も発見したため、おつまみチャーシューもオーダーしました！おつまみチャーシュー、着丼。デカッ！？(笑)これと小ライスで立派に定食なるやん、と思いながらいただくと、しっとりジューシーで肉厚なブタともやしにまず感動。めちゃくちゃ美味い！卓上の粉チーズ、ブラックペッパー、自家製ラー油を追加し味変、より一層美味い…と、この時点で満足度が上限いっぱいまで来てましたが、そこから本丸のつけ麺が登場…！太ちぢれでコシのある麺も自分好みですが、なにより驚いたのはスープです。しっかりめなのに爽やかさがあり、食べ進めてもしんどくならない味付けで、よくある魚粉系やポタージュ系、あっさりしょうゆ系とは明確に違うモノになっていました。「何が入っているんだろう？」と思いながらスープを掬ってみると、出てきたのはブツ切りのトマト。通常であれば思いっきり全面に出し、メニュー名にも入れるイメージですが、純粋に素材の一つとして捉え、使っている感じがして、めちゃめちゃお店への好感度が上がりました！「ここらへんで美味しい麺類のお店は？」と聞かれたら、今後間違いなくこちらのお店を挙げると思います🙋♂️
浜松町〜大門エリア、激戦区ながら人気ラーメン屋さんへ行ってきました！訪れたのは夜の時間帯、1階のカウンターに座りました。お客さんがちょうどそこまで入っていないタイミングですんなりと入店できましたよ〜食べたのは人気のつけ麺、しばし待つと到着です。トマトベースでおしゃれな味わいわ麺がしっかりとしていて美味しい！丼のレモンを絞ってもまた美味しくて、なんだか意外性がありつつも本格的な味わいに舌鼓を打ちました！
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根室花まる エキュートエディション新橋店
新橋/立ち食い寿司
ゼロ→本命→からの帰るはずが、「ここ、花まるあるんですよ！」と教えていただき、さらにご案内もいたたき、ついつい並んだよね～【根室花まるエキュートエディション】さん。all立ち食いなんだけれど、店員さんの数も多く、職人さんも元気よくテキパキ握っていらっしゃる。おすすめの「根室」¥1200を！紅鮭筋子醤油漬け、たこの足、赤海老の昆布締め、おひょう、まぐろ(鉢鮪)のセット。単品のところに赤海老がなくて、思い切ってセットで頼んでしまった(*´艸`)♡どんだけ赤海老が食べたかったの！？私(笑)たこの足はぷりっぷり、赤海老はねっとり、まぐろは安定、お初のおひょうは羅臼産でねっとり系の白身。そして濃厚な紅鮭筋子醤油漬けはお酒のアテにもぴったり！その後追加で、・北海たこ頭¥120・本日の切り落とし軍艦¥120・赤いか¥190新橋店限定の・漬けまぐろ¥190赤いかも漬けまぐろもねっとり。本日の切り落としは紅鮭筋子醤油漬けだったからラッキー♪新橋店限定の漬けまぐろは歯舞昆布と氷下魚のうまみがきいた根室醤油仕立てで、何カンもたべてしまいたいほど！あわせたのはさっぱりレモンサワー、上がりも美味しい。置いてあるガリも美味い。一緒に行った友人はにぎり色々にと、つまみにバクダンやいかミミやわらか焼きとかも頼んでいたけれど、¥4000しなかったし、私も¥3000でお釣りが来た！あー美味しかった♡ここはまた寄りたいな、ご馳走様でした。
🎂HAPPYBIRTHDAYtome🎂🥂11月は私の誕生月🥂⭐️自分にプチご褒美で、『根室花まるエキュートエディション新橋店』へ❣️⭐️大人気の根室花まる‼️新橋店は空いていました。まだ知られていないのか、11時半過ぎで待ち時間ゼロで入店出来ました‼️⭐️絶対外せないのが『たらば蟹つつみ』&『二階建て帆立』💕💕『花咲3貫握り』もお得。『本日の切落とし』は超得。＊＊＊
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Patisserie TEN & 日比谷okuroji店（Pâtisserie TEN &【旧店名】Patisserie PAROLA）
銀座/カフェ、ケーキ、フルーツパーラー
ヘビー級シュークリーム！ お店は日比谷駅と新橋駅の間の高架下にある日比谷OKUROJIという施設内にあります。銀座からも近いです。 日比谷OKUROJIは広くていろんなお店がたくさんあって楽しいです。 こちらのお店はイートインもできます。人気のお店ですが予約ができます。 テイクアウトはたしか、注文が入ってからシュー生地にクリームを入れてくれるシステム。見ての通りクリームの量が贅沢！ シュークリーム自体も大きくて、持つとどっしり重いです。 そしてとにかくおいしい！ シュー生地はどちらもサクサクしていて、バニラは香りと味が濃く、甘いクリームとあわさっておいしい過ぎです。 抹茶は抹茶が過ぎて超抹茶味でした！食べたことない濃厚な抹茶クリームでした。高級な味という表現が個人的にしっくりきます。 POPに手で食べるより、お皿に移してフォークでゆっくり味わいたい感じ。 このおいしさを知ったことで、カヌレを買わなかったことを激しく後悔しました。 抹茶は期間限定だから次あるかわかんないけど、次カヌレ買いに行くときはこの2つもぜったい購入します。インスタもよろしくお願いします！@40s_gourmet
cannelédeBordeaux(カヌレ)というものを初めて食べました😋🍭フランスの伝統焼き菓子はシンプルでとてもおいしかった🤍フランスに行ったことないけどなんだか行ったような気分になりました🇫🇷ここのお店は以前TVで紹介されていてモデルの方や芸能人の方も出演してました！人気高級スイーツ店です🍰またおうちで少しリベイクして食べたら温かくて中が柔らかくなりさらに美味しかった✨機会があれば店内で食べてみたいです😌余談ですがカヌレとは外はカリカリした食感で、中はしっとりとした弾力のある生地が特徴のフランス伝統焼き菓子です。正式な名称はカヌレ・ド・ボルドー（CanneledeBordeaux）で、卵の黄身、バター、牛乳、薄力粉、砂糖などといったお菓子の基本材料にラム酒等で香りを加えて焼き上げたものを言います。専用の型に蜜蝋を塗り、カリカリとした食感を出すのです。そもそもカヌレとは、『溝のついた』という意味で、焼き型に縦の溝が入っていることからその名がつけられたとされています。
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BESIDE SEASIDE（ビサイドシーサイド）
浜松町/フレンチ、スペイン料理、バーベキュー
【BESIDESEASIDE】ゆりかもめの日の出駅から徒歩3分。海沿いにあるおしゃんなレストラン。ランチでもディナーでもなく、カフェタイムに来店。天気の良い日に来たこともありめちゃ混んでましたが、これまたおしゃれな飲み物とアイスをいただき、おしゃれ休日を過ごすことができました。
家から歩いて少しのとこにある、ずーーっと気になってた建物に潜入してきました🕵️♂️屋号の通り海沿いに立っており、窓際もテラス席も開放感バツグン!その景色だけでテンション上がっちゃうようなおしゃれ空間でした。そして肝心のスイーツ、コーヒーも◎フワッッッフワのシフォンケーキは程よい甘さで、思わず溜め息が、、、（誇張抜きで!）原宿や蔵前など王道のカフェ激戦区ではなく、少しアクセスが難しい場所にありますが、個人的にはそこも「知る人ぞ知る」感があってポイント高いです😇
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牡蠣海鮮料理 かき家 こだはる 新橋店
新橋/居酒屋、オイスターバー、日本酒バー
年一で行きたくなるお店です今まで鍋は食べた事無かったし、3月まで限定だったので早速頼みました。豆乳鍋は初めてだったのでどうかなぁと思いましたが案外あっさりとしたシンプルな味で牡蠣の味がしっかりわかる鍋です美味しく頂きました〜
【牡蠣海鮮料理かき家こだはる】新橋《おすすめ❤️🔥point》◉牡蠣を愛している方🦪◉たらふく牡蠣を食べたい方🦪◉日本酒だいすきな方🍶◉友人/カップル/同僚も🙆♀️🔸牡蠣を食べ尽くすコース：6,600円2時間飲み放題付き▫️季節の先付け▫️豆腐とたたみいわしの和風サラダ▫️厳選国産！生牡蠣2種盛り合わせ▫️牡蠣フライたくあんタルタルソース添え▫️牡蠣のセイロ蒸し▫️〆の〝蒸し〟つけ麺▫️甘味🔹厳選国産！生牡蠣2種盛り合わせジューシーぷるんぷるんの生牡蠣を2種食べ比べできるよ🦪他にも、甘い、クリーミーとかいろんな種類の生牡蠣があるよ！！このコースを注文してる場合、生牡蠣追加は440円でできちゃうの🦪牡蠣狂いの方は是非🤤🔹牡蠣フライたくあんタルタルソース添えかなりデカすぎる！！！たくあんタルタルソースといただくと、たくあんの食感と牡蠣フライがまたベストマッチなの😍🔹牡蠣のセイロ蒸し大粒牡蠣と自家製『牡蠣焼売』と季節野菜を豪快にセイロ蒸し！！！！！セイロ蒸しという調理法だからこそ！蒸気の力でやさしく火を通すから、食材の持ち味や素材の旨味をしっかりと引き出すことができます。大粒な牡蠣がしっとり、ふっくら…これが旨味がギュッと凝縮されまくってて美味😍自家製『牡蠣焼売』は焼売自体にも牡蠣の旨味、上にも牡蠣が乗っていて、おいしすぎる🥹🔹日本酒の種類の豊富さに脱帽お料理に合うテイストのものをお勧めしてくれるし、甘めやスッキリなど希望を申すと教えてくれるよ😚牡蠣好きな人にはピッタリな牡蠣尽くしのコース🦪*◇*◆*お店情報◇*◆🏡店名：牡蠣海鮮料理かき家こだはる新橋店🏣住所：東京都港区新橋3-8-8神野ビル2F📲TEL：050-5571-2666🛺交通手段：新橋駅より徒歩3分⏰営業時間：17:00〜22:30🗓定休日：日💴予算：¥5,000〜¥6,000
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