忍八（にんぱち）

★忍八(にんぱち) …個人的都内ベストつけ麺かも…！？な、麺類系では久々に感動したお店です！ 浜松町の路地、というよりビルとビルの間にひっそり佇むこちらのお店は、例に洩れず平日のみ営業&夜の10時までという訪問ハードル高なお店で、いつかは訪れてやる…！とGoogle マップ上で味の想像を膨らませていたお店でした。 閉店40分ほど前に訪れることができ、恐る恐る入店すると、アルコール類が置いてあるようだったのでまずはビールを注文。 角ハイのジョッキに入ったビールにもの珍しさを感じながらメニューを眺め、おそらくはこのお店のメインであろうつけ麺をオーダー。その後店内を見回すと、壁におつまみメニューの貼り紙も発見したため、おつまみチャーシューもオーダーしました！ おつまみチャーシュー、着丼。 デカッ！？(笑)これと小ライスで立派に定食なるやん、と思いながらいただくと、しっとりジューシーで肉厚なブタともやしにまず感動。めちゃくちゃ美味い！ 卓上の粉チーズ、ブラックペッパー、自家製ラー油を追加し味変、より一層美味い… と、この時点で満足度が上限いっぱいまで来てましたが、そこから本丸のつけ麺が登場…！ 太ちぢれでコシのある麺も自分好みですが、なにより驚いたのはスープです。 しっかりめなのに爽やかさがあり、食べ進めてもしんどくならない味付けで、よくある魚粉系やポタージュ系、あっさりしょうゆ系とは明確に違うモノになっていました。 「何が入っているんだろう？」と思いながらスープを掬ってみると、出てきたのはブツ切りのトマト。 通常であれば思いっきり全面に出し、メニュー名にも入れるイメージですが、純粋に素材の一つとして捉え、使っている感じがして、めちゃめちゃお店への好感度が上がりました！ 「ここらへんで美味しい麺類のお店は？」と聞かれたら、今後間違いなくこちらのお店を挙げると思います🙋‍♂️

浜松町〜大門エリア、激戦区ながら人気ラーメン屋さんへ行ってきました！ 訪れたのは夜の時間帯、1階のカウンターに座りました。 お客さんがちょうどそこまで入っていないタイミングですんなりと入店できましたよ〜 食べたのは人気のつけ麺、しばし待つと到着です。 トマトベースでおしゃれな味わいわ麺がしっかりとしていて美味しい！ 丼のレモンを絞ってもまた美味しくて、なんだか意外性がありつつも本格的な味わいに舌鼓を打ちました！