らーめん潤 亀戸店（らーめんじゅん）
亀戸/ラーメン、つけ麺
本日(4/10)のお昼はラーメンです！新潟五大ラーメンの一つ！「燕三条背脂ラーメン」中華そば‼️中華そば(小)930円＋煮卵150円＝1,080円也⭐️小でも普通に一人前あります💦背脂の量、選べますよ！鬼油ってどうなのよ⁉️私は標準です😁スープはキレのある醤油！柚子の刻みで香り良し！背脂も思ったほどクドクありません！デフォルトの具材はチャーシュー、岩のり紫玉ねぎの刻み、普通のネギ、メンマ！煮卵の黄身は赤っぽくいい玉子を使用してるのかなぁ⁈麺は縮れの太麺で何気にツルシコもちもちです！岩のりの風味といい久しぶりに食べると新鮮だぁ❗️美味しくいただきました！ごちそうさま🐾
中華そば(小)＋味玉820円新潟五大ラーメンの一つ燕三条系ラーメン背脂の量がオーダーできます！今日は中脂鬼脂もありますが、どれだけの量なのかは不明💦
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らーめん改
浅草橋/ラーメン、つけ麺
全部入り貝塩ラーメン1450円13時半すぎに到着して直ぐに入れました。全部入りのため、トッピングが豊富です✨のり、チャーシュー、ネギ、煮卵、、たくさん🩷スープは程よい塩加減に後から貝の旨みを感じて美味しい。麺が中太麺でスープとの相性も良い。トッピングのチャーシューは2種類でしっかりとした味付けがされていて美味しい。
👆👆👆👆👆店舗情報は上をクリック！本日のお昼はラーメン！オープン時に何度かいただいた事はありますが何年振り？ここは東京都台東区蔵前にある「らーめん改」さんへ昼時でしたが滑り込みセーフ笑残り一席に着座！カウンターのみの席はコロナ対策バッチリでアクリル板で仕切られています。入口の券売機で味玉貝塩らーめん入りをポチッと！1,050円！蛤の出汁のアッサリしたスープ！蛤以外のその他素材は全く分かりません💦無化調らしいです！麺は自家製麺と表示があります。太い麺です！やや平打ちかかった縮れ麺！弾力があります！腰もあります！食べ応え十分ですね！味玉、久しぶりにヒット！黄身に何か仕込んでる？おいちぃー！レアチャーシューは柔らかくて美味しい！トッピングはメンマでは無くタケノコ！貝出汁にベストマッチ・・ワカメ！薬味はネギでは無く三つ葉と茎の部分が刻まれています。美味しくいただきました😋浅草にはここのセカンドブランド「ビリケン」さんがありこちらも美味しいラーメン屋さんです！
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麺屋一燈（いっとう）
新小岩/ラーメン、つけ麺
コンビニでも販売している麺屋一燈に入店。13時で6人待ちだけど回転率が良く問題なし。オーソドックスに味わいたかったので具なしの大盛りを注文。スープは王道の魚介だしにつくねが入ってる。麺のコシもスープも美味しい。最後はスープにお湯をかけてご馳走様^^。#麺屋一燈
東京の新小岩駅から徒歩3分の麺屋一燈。17時から整理券を配り始めてるのを知らずに18時に行ってみると19時案内とのこと。久々すぎてよく調べるべきでした😭しっかり1時間待ち。念願の一燈。一燈のスープは濃いが洗練された旨味のようにまろやかで重くない。言葉で表現がうまいしか出てこない。この煌めくスープは一体なにでできているのだろうか。麺屋以外にもつけ麺一燈。最近では新宿にも一燈ができ、新宿には伊勢海老つけ麺。好みはあるだろうがこちらもとても美味🥰一燈のつけ麺は食べた人を虜にする。
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