恵比寿 鮨 ふじまさ
恵比寿/寿司、魚介料理・海鮮料理、和食(その他)
恵比寿鮨ふじまさ恵比寿では名店と呼ばれる鮨屋が点在し今回は食べログTOP5000を獲得した「鮨ふじまさ」さんへ。大将の"お任せフルコース"を。コース内容はこちら"トロの手巻き""鰤""あん肝""西伊豆のノドグロ""スミイカ""自家製塩辛""春巻き""鮪4種"赤身、中とろ、漬け、大トロ"あら""鯵""ほっき貝""すっぽんの茶碗蒸しご飯""車海老""雲丹タワー軍艦""煮穴子""巻き物""海老のお味噌汁""玉"大将の長年の経験と拘りが詰まった鮨には一貫一貫に大将の思いが込められているのを感じるコースでした。料理は然る事乍ら、多彩なアプローチを放つ中村勘九郎似の爽やかな大将の魅力について話すと、英語もお上手でジョークを交えた巧みなトーク力に場の空気、雰囲気に統一感をもたらせます。通常なら他のお客様とは会話することも少ないのですが、ふじまさマジックにかかると、気づいたらその場にいる全員が笑顔で穏やかに過ごせているんです。不思議ですよ。大将は全てのお客様に対して、提供した料理は記録に残し次の訪問時に料理が被らないようにされているそうで2〜3部制でも料理を変えることもある徹底した管理体制に驚きでした。
*おまかせフルコース:24,200円オープンして3年程だが今や恵比寿の代表的なお鮨屋さんとしてグルメ界隈ではなにかと話題!木の温かみを感じるフルフラットのカウンターは要所要所の装飾が高級感も演出します!といってもとても活気があって肩肘張らずに食事を堪能できるのがふじまささんの良いところ!大将は日本料理経験者で握りの間に出る出汁を活かした料理がとっても安らぐし一息ついて終盤でも食欲が増しちゃう。お人柄もよくお鮨に対する情熱も伝わってくる!お弟子さんが多いのも納得や!ふじまさ不動の一巻目はトロとシャリをストレートに味わって欲しいという想いからトロ手巻きスタート!ネタは大将自ら目利きした仕入先で間違いない!今が1番美味しいかますや白甘鯛など俗に言うポピュラーなネタではない厳選食材でしっかり楽しませてくれる!今旬の松茸を使った土瓶蒸しやシャリと甘鯛を合わせた茶碗蒸しといった最高峰の日本料理が楽しめるのもふじまささんの特筆すべき点!鮪は全部で4種類!中トロの炙りは悶絶級の美味さ!雲丹は最極上のものを山盛りで!このクオリティで2万円台はとても努力されてるんだろうなと思う!シャリ酢は選び抜いた赤酢のみでシンプルだが深い味わい。もちろんお酒のチョイスやペアリングのセンスも抜群。ビールからの日本酒1杯目は熊本玉名の産土!アルコール低めで抜群のバランス!2杯目は北海道の二世古!これは初めて見た!北海道の酒米を使っていて独特の旨味の後にくるスッキリとドライな辛さがとても良い!他にも十四代といった高級酒のラインナップも豊富!つまみも握りもお酒もふじまささんらしい大変満足のいく内容だった!このクオリティではありえないくらい予約も比較的取れるので鮨好きは是非!
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観音坂 鳥幸
恵比寿/焼鳥、居酒屋、弁当
【】【】ディナー行ってきました(∵ゞ🥢食べログ3.29💰1人1万円くらい🚶♀️恵比寿駅から7分大人な空間の焼き鳥屋さん·͜·✌︎´-焼き鳥って大人数で行くと本数多いから映えるよね🤣もちろん、味も美味しかったけど、値段と比較すると少しビミョーかも💦店内は落ち着いた感じなので会食とかに良いかも〜✨️
【観音坂鳥幸】ずっと気になってた鳥幸さんにようやく来れました。都内に数店舗ある焼き鳥屋さん。この日は恵比寿の観音坂鳥幸さんへ。恵比寿駅から少し離れたところにあります、それも風情があってよい。店内めちゃくちゃおしゃれで、デートに是非おすすめ。この日はコース料理をいただきました、銀杏最高でした。個室もあるので、コロナ対策的にも安心なお店です!
炭火焼鳥 ももたろう 恵比寿店
恵比寿/焼鳥、居酒屋、ダイニングバー
I恵比寿えびじゃがおすすめするコスパ最強なのに雰囲気がいい!焼き鳥食べるならおすすめしたい…デートスポット!雰囲気は暗めで店内も綺麗🥹🩵🩵🩵全体的に安い…安いのに味も美味しい◎※串物は2本から注文可能なので気をつけて朝まで営業してるのもおすすめポイント🤲是非デートなどで利用してみてね〜!—————————📍東京都渋谷区恵比寿西1-8-8小川恵比寿ビルB1🚉恵比寿駅🚶♂️恵比寿駅西口徒歩1分🕐17:00~翌6:00(L.O.翌5:00)💰お通し代390円🗓定休日:無休💳カード可/電子マネー不可/PayPay不可💺テーブル/カウンター🚬全席喫煙/喫煙スペース有👥20-30男女🌟食べログ3.28📞03-5428-5707/予約可📱-—————————
先日、友人と恵比寿駅から徒歩約2分の場所にある焼き鳥屋さん「ももたろう」に行ってきました(^ω^)焼き鳥一本一本がとても美味しく食べ応えがあるものばかりでした!雰囲気も良かったので、恵比寿に行った際には是非皆さんも行ってみてください!
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こんぶや 恵比寿
恵比寿/魚介料理・海鮮料理、おでん、居酒屋
【】【】行ってきました(∵ゞ🥢食べログ3.43💰1人2,000円くらい🚶♀️恵比寿駅から徒歩5分38Fのおでん居酒屋🍢💛広々とした綺麗な店内✨景色も絶景でランチタイムでも気持ちよく☀️ランチは定食で4種類くらい肉、刺身、フライなどあるけどどれもオススメのおでん付き🍢平日のランチタイムだったけど並ばずにスンナリ。比較的入りやすいと思うので候補無ければゆっくりと風景楽しみながら和風lunchに良き🍚
お友達が、おでん食べたいということで恵比寿にあるこんぶやへ行きました。恵比寿ガーデンプレイス38Fにあります。眺めが素晴らしい。街を見まわしながらのランチはとても贅沢でしたね!2000円からのランチメニューがありとてもリーズナブル。これは、おでんセット7品と刺身がついています。とっても良い味のおでんでした。
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こがね製麺所 恵比寿店(【旧店名】こがねうどん酒場)
恵比寿/うどん、居酒屋
「香川県発のうどん屋さん」.恵比寿にはピザや餃子と並んで有名なうどん屋さんもいくつかありますが、その中でもトップランク(私調べ)で有名なこがねうどんさん。.初回だったので看板メニューらしい肉うどん(790円)を頼んでみました。価格帯としてはトッピング付けてもどのメニューも1,000円以内に収まる具合な感じ、チェーンのうどん屋に比べるとちょいと高いくらいですかね。.味は濃い目で甘めの味付けでした、私的にはこれかけそばの方が染み込んでなくて美味しいのではと食べながら思ってました笑酒場と付くくらいなのでお酒もちゃんのあるみたい、生中ハイボールあたりで600円。まあこれならふつうの居酒屋で良いのでは?(二次会三次会利用にもってこいかも?).
うどん食べたいなあと思って、本格讃岐うどんのこがねうどん酒場この日二日酔いだったので温かいうどんが良いなあと思い、釜玉うどんを選択出汁がしっかりしていて良いお味でした
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