土鍋炊ごはん なかよし 本店
恵比寿/割烹・小料理、和食(その他)、鍋(その他)
恵比寿駅徒歩5分にある定食で有名なお店。土鍋炊ごはんなかよし本店に行ってきました。今回はさばの味噌煮定食にみぞれ唐揚げを追加を注文。どのおかずもめちゃくちゃごはんが進めます。また、ごはんおかわり自由が最高すぎます。ご馳走様でした。
14時前に遅めのランチ。お店は満席だった。最近肌寒くなってきたので、『若鶏と茄子の柚子おろし煮定食』を注文。柚子の香りと素揚げした茄子、柔らかい鶏が絶妙なバランス!◾️住所東京都渋谷区恵比寿西1-8-2ウエストパレス1階◾️アクセス東京メトロ日比谷線恵比寿駅2出口より徒歩約2分JR恵比寿駅西口より徒歩約3分東急東横線代官山駅より徒歩約9分◾️電話番号03-3496-4795◾️営業時間月~日、祝日、祝前日:11:00~23:00◾️定休日不定休
外部サイトで見る
星評価の詳細
鮨 つぼみ
中目黒/寿司
では握りをご紹介しましょう♪★真鯛先ずは春の王者真鯛。使用したシャリは酢よりも塩を利かせた塩シャリ。これがご飯の甘味と魚の塩味+旨味と合わさって口の中で"美味い"を表します😋噛むと柔く口から白身特有の香気が抜ける。★トリガイ大きなトリガイ。クニャッとしてなくサクサクと噛み切れる乙な役者。★コハダ平成〜令和の締め方。魚に合わせて酸味も塩のアテ方もちょうどよく☺️。★中トロお😯中トロが先か😙。この季節から脂はやや落ち着いて今の夏頃になるとサラリとした脂を出す中トロ。赤身の旨さ、脂の旨さ。この2つを掛け合わせたような妙🥰。★赤身おっとここで赤身。マグロの旨味とシャリの甘さが兼ね合って赤身の美味さを100%生かしてくる。たった4貫なのに幸福寸前ww★大トロカマ下の大トロ。まさにクリーミー。。スジがあたらないから口の中でサラサラサラと溶けていく美味さ。。。マグロは酢飯の温度で決まると豪語するぐらい手に握るシャリのやや高めの温度とマグロの切ツケ温度の兼ね合いで2倍にも3倍にも膨れます☺️その技術を会得するのに最低5年の修行。まさに鮨は1日にして成らず。★スミイカここでスミイカ!まるで街の寿司屋さんみたいにセオリーがない流れを作る✨。丁寧に切り込みを入れてるから口で噛み切る時にサクサクと音をたててニチャニチャしない😊★海老茹で海老でもレア感を残した海老🦐。甘味と塩味が口の中で襲ってきます!★ウニ北海道馬糞ウニ。ウニの握り久方に見たな😙。海苔がかえって邪魔してしまうので握りにしますが、これ、、結構難しいんですよ😂😂握るの。。💧★穴子握ってる段階で崩れ落ちてしまうかのような柔らかい穴子。口に入れた途端消えた😯。★3種巻き右から太巻き。これはお土産にしたいぐらい😋、、なんなら帰りの電車で食べちゃいたいぐらい笑笑。真ん中は稲荷。左卵焼きご馳走さまでした🙏。握りだけでなく、気配り、所作も美しく周りのスタッフさんに対しても優しく丁寧に指示を出す川口大将の薫陶が緊張感のある場所を和やかに温かみのある場所へと変えていきますね☺️
鮨職人を目指す友人が修行をしているというので中目黒まで様子を見に行ってきました。お寿司はどれも最高に美味しく、日本酒がすすむすすむ。季節のネタをたくさんいただきました。【鮨つぼみ】東京都目黒区東山1-21-26QG東山1F
外部サイトで見る
星評価の詳細
こんぴら茶屋(こんぴらちゃや)
目黒/うどん、カレーうどん
志保さんはそんなにカレーが好きなのか…w.いや、週三カレーでもokよ。でも誕生日のランチに笑いえね、ネイルサロンの後、クリニックで高濃度ビタミン点滴を打つのに空きっ腹じゃフラつくので危ないのよ。選んだのは季節のカレー。寒じめほうれん草、チーズのトッピング。しっかりした味わい。ご飯欲しくなるってレビューあったけど、本当ね!あつあつ、美味しゅうございました。今度は普通のお出汁のうどんも食べてみたいです。小さめだけど、紙エプロンも貰えます。ご馳走さま。
目黒駅徒歩3分百名店うどんを目指して、いざ「こんぴら茶屋」さんへ。創業は昭和58年と言う事で、かなりの老舗。店内は老舗感はありつつも、とても綺麗だ。テーブルもカウンター席はないが、4名席でもパテーションが置いてあるので、1人利用でも周りは気になりません。平日11:45頃来店、直ぐに入店できましたが食べ終わる頃には若干のウェイティングが出来てました。本日のメニュー・とろろ月見牛かれーうどん¥1,380-(税込)ここに来たら絶対的にまずは牛かれーうどんです!とろろ大好きな私は、迷わずとろろ月見かれーうどんにしました。スープは中辛か辛口を選べ、今日は中辛チョイス。兎に角濃厚。そしてその濃厚さを更に強調するかのような、とろろと黄身がしっかりと、うどんに絡みまくります。これは最強に自分好み!今日は注文しなかったが、残ったかれースープに追加でライスを頼むと、リゾットとしても2度楽しめるそう。これは次回のお楽しみです。こんぴら茶屋さん、絶対オススメ!ご馳走様でした!ぷはぁ~。
外部サイトで見る
星評価の詳細
星評価の詳細
