廣寿司 サカエチカ店
栄/寿司
栄の地下街に入っている創業明治38年という老舗のお寿司屋さんです、正月三が日の午後に利用してみました。店内はカウンター5席のみという小さなお店ですがこの日はテイクアウトでの利用です。テイクアウトメニューは普通の握り寿司やちらし寿司、うな丼、おもしろいところではひつまぶしサンドなんてのもありますが、コチラのお店の名物は切寿司とさば寿司、というわけで切り寿司を購入です。その切寿司は穴子と角麩の押し寿司、ふっくらした穴子ももっちりした角麩のナイスコンビネーション、それにたっぷり塗られた甘いタレ、コレも実にワタクシ好みの味でうれしいですね、美味しくいただけました。夜にはおつまみ3品にと握り寿司二、三貫にドリンクが付いたほろ酔いセットなんてのもあるみたいなので、今度はそのセットをいただきたいと思います、ごちそうさまでした。
いつの間にか、栄地下街の一角(森の地下街)に、創業明治38年、老舗の廣寿司本店ができてました。6席のみですがイートインも可能です。いただいたのは、お寿司ランチA990円。太巻き・鉄火太巻き・まぐろ・イカ・海老・サーモン・タコ・玉子がその内容で、タコと玉子には、創業以来の秘伝のツメが塗ってあります。名古屋のおじさんには、とても懐かしい味わいです。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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炭焼牛たん東山 レイヤード久屋大通パーク店
栄/牛タン
栄のレイヤード久屋大通パークに2024年9月1日にオープンした「炭焼牛たん東山」です、さっそく休日のお昼に利用してみました。店内はカウンター4席とテーブル7卓、それにテラス席が3卓といった席数、11時の開店間もないタイミングで入ったのでほかにお客さん2組と落ち着いていました。ランチメニューは牛たんはもちろん仙台とんたんの定食をはじめ、数量限定の煮込みハンバーグや煮込み牛タンカレー、牛たんローストビーフ丼、牛たんつくね丼、熟成塩ばら丼、さらには東山みちのく恋膳などのチョット贅沢にいろいろ食べられるセットメニューもありました。ただこの日はランチではなくアラカルトで一杯やることに。アラカルトメニューは牛たんやとんたんはもちろん、牛たん刺や牛たんしゃぶ、牛たんシチュー、それに東山と言えばの山葵たん、さらには牛たんにいろんな料理が付く牛たん焼と仙台小箱なんてのもありましたね。以前本店で食べてすごく気に入った山葵たんも気になるところでしたが、なかなかのお値段なので今回ははじめてなので様子見ということで牛たん焼と仙台小箱の牛たんつくね付きとみぞれ牛たんしゃぶを注文、牛たん焼と仙台小箱の牛たんは3枚7切れですが部位が違うのかな、1枚は柔らかくて歯切れも良くなかなかに質の良い牛たんでしたね、あとの2枚も柔らかさでは劣るもののしっかりとした牛たん特有の歯応えと旨みが感じられました。前菜の牛たんキムチ、山芋醤油漬け、たん豆腐、宮城県定義山の厚揚げ焼きもそれぞれお酒のアテにイイ感じ、このセットはちょい飲みにピッタリですね。一方のみぞれ牛たんしゃぶは量も思ったよりもしっかりでコレはなかなかお値打ち、薄切りながらも牛たんらしい食感と旨みがさっぱりとしたおろしポン酢と相性バッチリ、美味しかったです。美味しい牛タンが楽しめるのはもちろん、お値打ちなランチメニューも17時まで頼めるのでいろんな使い方ができると思います、ごちそうさまでした。
レイヤード久屋大通公園の、以前焼鳥レアルが入っていた場所に、炭火牛タン東山レイヤード久屋大通公園店が開店しました。炭火牛タン東山は、大須にもありますが、お得なランチが揃っていた印象。こちらのお店も、「お得ランチ」として煮込み牛タンカレー988円牛タンつくね丼1098円牛タンローストビーフ丼988円熟成塩豚バラ丼1098円いただいたのは、牛タンローストビーフ丼。天辺玉子の大好きなビジュアルです。スープには、タンがゴロゴロ入っています。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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