四季の郷志むら
下呂/懐石・会席料理、郷土料理(その他)、創作料理
素材にもこだわった美味しい料理の数々堪能しました。静かで落ち着いた個室で食事、気持ちの良い接客下呂の至宝ですね。落ち着きます。ごりのフランス煮、甘口の日本酒(射美シルバー)にぴったりでした!地産地消にとことんこだわつたお店です。料理もさることながらサ-ビスのお嬢さんも明るい方で行く価値のあるお店だと思います。昼間なら上からの景色も楽しめた。下呂に行く時に良く利用させてもらいます。飛騨牛のコースも有りますが、僕が頼むのは何時も郷土料理のコースなので派手さは無いですが落ち着いた雰囲気と郷土の味を堪能出来ます。ジビエとキノコのある秋が一番好きかな!予約が必要。料理は勿論のこと、おもてなしも含めて最上級なお店です!
下呂温泉街から少し離れたところにあります。昼も夜も数組のお客さんのみ食事できます。道順はホームページをよく確かめて看板めあてにすればわかりやすいです。まず景色にびっくり山の高さをみると自分のいる場所が高い所にいるなあと感じます。お食事も自家栽培のお野菜使われた一つ一つ手の込んだものばかりお出汁が美味しい飛騨牛しゃぶしゃぶも絶品2時間ゆっくり5500円で満足でした。
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